About BIIF - San Vito
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Starters
Bruschetta
2 pezzi - con pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio evo€5.00Patate e würstel
Patate fritte stick, würstel, ketchup e maionese€8.00Alette di pollo piccanti
6 pezzi - servite con salsa harissa€7.00Parma e Bufala
Prosciutto di Parma riserva 24 mesi con mozzarella di bufala campana DOP 250gr€16.00Patate fritte Lamb Weston
Con salse Heinz€6.00Patate fritte fresche
Con salse Heinz€6.00Anelli di Cipolla
Servito con salse Heinz€6.00Angioletti fritti
Paste cresciute, pomodorini, rucola, scaglie di Grana olio EVO e peproncino€10.00Fritto Misto
2 alette, 2 bruschette al pomodoro, 2 bruschette salsiccia e friarielli, anelli di cipolla e patatine fresce€15.00Tris di Montanare
3 pizzette fritte con gusti diversi€12.00
Burgers
Serviti con patatine fritte
BIIF maxi
300gr - black angus USA, burrata pugliese, bacon croccante, pomodoro cuor di bue, cheddar, lattuga e salsa BIIF€18.50Onion - single
180gr black angus USA, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro cuor di bue, cetriolo, lattuga, ketchup e maionese€13.00Onion - double
300gr black angus USA, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro cuor di bue, cetriolo, lattuga, ketchup e maionese€18.00Cheese - single
180gr black angus USA, bacon, cheddar, pomodoro cuor di bue, lattuga e salsa BIIF€13.00Cheese - double
300gr black angus USA, bacon, cheddar, pomodoro cuor di bue, lattuga e salsa BIIF€18.00Calabro - single
180gr black angus USA, 'nduja calabrese, scamorza affumicata di Sorrento, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro, lattuga e salsa bbq€13.00Calabro - double
300gr black angus USA, 'nduja calabrese, scamorza affumicata di Sorrento, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro, lattuga e salsa bbq€19.00Bufala - single
180gr black angus USA, mozzarella di bufala, pomodoro cuor di bue, pesto di basilico, granella di pistacchio, lattuga e salsa maionese€14.00Bufala - double
300gr black angus USA, mozzarella di bufala, pomodoro cuor di bue, pesto di basilico, granella di pistacchio, lattuga e salsa maionese€19.00Campano - single
180gr hamburger di maialino nero Casertano, provola di Agerola, friarielli e salsa maionese€12.00Campano - double
300gr hamburger di maialino nero Casertano, provola di Agerola, friarielli e salsa maionese€17.00Parmigiana - single
180gr black angus USA, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, bacon croccante, lattuga€13.00Parmigiana - double
300gr black angus USA, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, bacon croccante, lattuga€18.00Parma burger - single
180gr black angus USA, prosciutto di Parma 18 mesi doppia corona, provolone Auricchio scorzanera, funghi porcini, lattuga e salsa maionese€14.00Parma burger - double
300gr black angus USA, prosciutto di Parma 18 mesi doppia corona, provolone Auricchio scorzanera, funghi porcini, lattuga e salsa maionese€19.00Egg burger - single
180gr black angus USA, cheddar, uova occhio di bue, pomodoro cuor di bue, bacon croccante, cipolla di Tropea, lattuga salsa burger€14.00Egg burger - double
300gr black angus USA, cheddar, uova occhio di bue, pomodoro cuor di bue, bacon croccante, cipolla di Tropea, lattuga salsa burger€19.00Veggy burger
180gr burger di semi di lino e quinoa, scamorza di Sorrento, pomodoro cuor di bue, lattuga e salsa maionese al basilico€13.00Tartare Burger
180g Tartare di filetto di Fassona scottata, capperi cipolla e tuorlo(nel condimento), anelli di cipolla, Scaglie di Grana Padano DOP, lattuga e salsa tartara€18.00Tartare Burger Double
300g Tartare di filetto di Fassona scottata, capperi cipolla e tuorlo(nel condimento), anelli di cipolla, Scaglie di Grana Padano DOP, lattuga e salsa tartara€30.00Club Sandwich
Pollo alla griglia, bacon croccante, cheddar, uovo, lattuga, pomodoro e maionese€13.50Veggy Sandwich
Scamorza di Sorrento affumicata, zucchiune e melanzane grigliate, lattuga, pomodoro e maionese€12.00
Salads
Denver
Pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di parmigiano regiano, misticanza e salsa caesar€12.00Miami
Tonno al naturale, mozzarella di bufala campana DOP, misticanza, mais, pomodorini e olive€12.00New York
Salmone affumicato, burratina di bufala, avocado, carote alla julienne, misticanza, pomodorini e olive nere€14.00Santorini
Feta greca, cetrioli, olive, pomodorini, salsa yogurt e misticanza€12.00
Primi
Linguine
Pomodorini Gialli, Tarallo napoletano sbriciolato€13.00Paccheri
Con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, 'Nduja calabrese, melanzane e stracciata di bufala€15.00Rigatoni alla CarboPistacchio
Guanciale, pepe, pecorino romano, tuorlo, petso di pistacchio di Bronte,granella di pistacchio e Parmigiano DOP€15.00Spaghettoni
Con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, basilio olio EVO€13.00
Pizze tradizionali
Marinara
Pomodoro San Marzano La Regina, aglio fresco, origano, basilico e olio evo€7.00Margherita
Pomodoro San Marzano La Regina, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo€7.50Margherita DOP
Pomodoro San Marzano La Regina, pomodorini datterino rosso Principe Borghese, mozzarella di bufala DOP a crudo, basilico e olio evo€11.00Napoli
Pomodoro San Marzano La Regina, pomodorini datterino rosso Principe Borghese, fior di latte di Agerola, capperi, origano, acciughe del Cantabrico, basilico e olio evo€10.00Quattro formaggi
Fior di latte di Agerola, gorgonzola, provola di Agerola, emmental, basilico e olio evo€10.00Diavola
Pomodoro San Marzano La Regina, fior di latte di Agerola, salame piccante e olio piccante€11.00Carrettiera
Provola di Agerola, salsiccia a punta di coltello, friarielli, basilico e olio evo€11.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, carciofi, olive nere, basilico e olio evo€12.00Ortolana
Fior di latte di Agerola, peperoni, friarieli napoletani e melanzane a funghetto€10.50Americana
Fiordilatte di Agerola, wurstel, patatine, basilico e olio EVO€10.00Luna Rossa
Calzone ripieno di ricotta di bufala DOP, fiordilatte e prosciutto cotto, esternamente condita "a mo di Margherita" pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico e olio EVO€12.00La Regina
Fior di latte di agerola, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, prosciutto di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico e olio EVO€14.00
Pizze contemporanee
BIIF DOP
Pomodoro San Marzano, mozzarella, polpettine di manzo, cornicione ripieno di ricotta e prosciutto cotto, basilico e olio evo€14.00Pistacchiosa
Fior di latte di Agerola, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella Fiorucci, granella di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo€14.00La parmigiana a Scarpone
pizza rettangolare, Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, parmigiana di melanzane, macinato di scottona, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio evo€14.00La calabrese
Fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, 'nduja calabra, stracciata pugliese, basilico fresco e olio evo€14.00Lo scarpariello
Fior di latte di Agerola, pomodorini datterino rosso Principe Borghese, peperocino fresco, conciato romano, cialda di parmigiano, pane croccante, basilico e olio evo€11.00La Cetarese
Pomodorini Gialli, filetti di alici,fiordilatte, tarallo napoletano sbriciolato, basilico fresco e olio evo€14.00La Filetto 2.0
Pomodorini del Vesuvio DOP, fiordilatte di Agerola, macinato di scottona basilico e olio evo€13.00La Black Angus
Fior di latte di Agerola, cipolla di Tropea caramellata, polpettine di Black Angus, basilico e olio EVO€13.00La Norvegese
Fiordilatte di Agerola, stracciata di bufala Pugliese, salmone Norvegese affumicato, chips di zucchine, scorzette di limone, basilico e olio EVO€16.00
Burgers al piatto
Italian burger
Hamurger di black angus USA 300gr, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, patate fresche chips, parmigiana di melanzane, misticanza€19.50American burger
Hamurger di black angus USA 300gr, uova occhio di bue, patatine fritte stick, cheddar, bacon croccante, misticanza€19.50Japanese Burger
Wagyu 300g, riso basmati, salsa di soya, avocado, stracciata di bufala, zucchine grigliate€20.00
Tartare
Italian Tartare
Tartare di Filetto di Fassona, condita con cipolla, capperi, e tuorlo d'uovo.Servita con patate fritte e misticanza€25.00Japan Tartare
Tartare di filetto di Fassona, condita con erba cipollina e salsa Teriyaki.Servita con riso basmati e verdure grigliate€25.00Crounch Tartare
Tartare di filetto di Fassona condita con granella di pistacchio, mandorle tostate e grana padano DOP.Servita con stracciata di bufala e patate fresche chips€25.00Tris di Degustazione Tartare
€26.00
Piatti Freddi
Caprese DOP
Mozzarella di BUfala campana DOP, pomodoro cuore di bue, origano, olio EVO e basilico€12.00Carpaccio
Di filetto di Fassona, con Rucola pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP€17.00
Dolci
Cheesecake Pistacchio
€6.00Tiramisù classico
€6.00Tiramisù alla nutella
€6.00BIIFariello bianco Casa Infante
Cremoso al cioccolato bianco, mousse al cocco, Wafer al cocco€6.50Cheesecake Nutella
€6.00Cheesecake
Fragola, Caramello, Amarena o Frutti di bosco€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€2.50Coca Cola 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50
Birre
Birra Moretti filtrata a freddo 0,50cl
€6.00Moretti Baffo d’Oro 33cl
€4.00Moretti La Rossa 33cl
€4.00Daura Damm senza glutine 33cl
€5.00Ichnusa non filtrata 50cl
€6.00Messina Cristalli di Sale 33cl
€5.00Erdinger Weiss
€6.50
Vini bianchi
Ribolla Gialla DOC 75cl
volpe Pasini€23.00Lugana DOC I Frati 75cl
Ca’ dei Frati€23.00Gewurztraminer Alto Adige DOC 75cl
€25.00
Vini rossi
Morellino di Scansano 75cl
Fattoria Le Pupille€23.00Rochedone 75cl
Ca' dei Frati€34.00Curtefranca Rosso DOC 75cl
Mandola Fratelli Berlucchi€20.00Nebbiolo 75cl
Langhe€22.00Valpolicella Ripasso DOC
Cesari€28.00Aglianico Rubrato DOCG
Feudi San Gregorio€20.00
Bollicine
Franciacorta Brut DOCG 75cl
Ferghettina€30.00Prosecco DOC Extra Dry 75cl
Bellenda€20.00
Vini Rosati
Garda Classico Chiaretto 75cl
€24.00
