About Del Ponte Ristorante Pizzeria Recco Genova Milano
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coscia di pollo disossata
€15.00Spaghetti alle vongole
€20.00Tagliata cuneese con patate al forno
€25.00Trofiette di Recco al pesto con fagiolini e patate
€16.00Focaccia al formaggio troppo buona
€14.00Tartare cuneese al coltello
€16.00Burratina e prosciutto crudo Sant'Ilario
€12.00Focaccia pizzata
€24.00Focaccia al formaggio con prosciutto crudo
€12.50Totani ai ferri con rucola e pomodorini
€19.00
Pizze
Con impasto a scelta
Margherita
Pomodoro, mozzarella e olio€8.00Salame piccante
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olio€9.50Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel, olio e origano€9.00Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi e olio- a spicchi€11.00Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e olio€9.50Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e olio€11.00Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e olio€9.00Speck e brie
Pomodoro, mozzarella, speck, brie e olio€11.00Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e olio€9.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olio e origano€9.50Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno, olio e origano€9.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi e olio€11.00Formaggi bianca
Mozzarella, gorgonzola, grana, stracchino e olio€10.50Gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e olio€9.50Marinara
Pomodoro, aglio e olio€7.00Calabra
Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, pomodori secchi, capperi, peperoncino e olio€10.50Pesto
Pomodoro, mozzarella, pesto e olio€10.00Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi e olio€9.00Arcobaleno
Pomodoro, pesto e olio€9.00All'uovo
Pomodoro, mozzarella, uovo e olio€8.50Formaggi rossa
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, stracchino e olio€11.00Speck
Pomodoro, mozzarella, speck e olio€10.00
Pizze speciali
Con impasto a scelta
Super margherita
Pomodoro, mozzarella, stracchino e olio€9.00Gordo
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo e olio€11.50Liguria
Stracchino, prosciutto cotto, pesto e olio€10.50Al tartufo
Pomodoro, mozzarella, tartufo nero e olio€12.00Giulio Cesare
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck e olio€11.00Troppo buona
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto Pernigotti, tartufo nero e olio€14.00Del ponte
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive taggiasche, acciughe e olio€11.50Cime di rapa
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa e olio€10.50Molto buona
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, tartufo nero e olio€14.00Wall Street
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto Pernigotti, pomodorini Pachino e olio€12.00CAPRICCIOSA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, olio basilico€11.00Wakanaiz
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, aglio, peperoncino e olio€10.50Miami
Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, zucchine e olio€10.50Virginia
Pomodoro, stracchino, pesto e olio€10.50Gorgociccia
Mozzarella, gorgonzola, salsiccia e olio€10.50Tre rose
Mozzarella, stracchino, gorgonzola, prosciutto cotto e olio€10.50Burratina
Base pizza, dopo cottura: burratina, prosciutto crudo, rucola, pomodorini e olio€14.00LA MORTADELLA
Base pizza,stracciatella di burrata, mortadella, granella di pistacchio tutto fuori cottura€12.50AMARANTA
Mozzarella, scamorza, porcini, bacche di pepe rosa e speck dopo cottura€12.00LA LUSSURIA
Mozzarella,gorgonzola, salsiccia, rosmarino, olio, pancetta dopo cottura€12.00VERACE
Pomodoro, mozzarella, peperoni, olive, pomodorini gialli, oilo basilico capocollo dopo cottura€11.00Selene
Pomodorini, stracchino e olio€8.50Lady
Pomodoro, stracchino e olio€8.50Charlie Brown
Pesto, stracchino, olive taggiasche e olio€11.00Delicata
Stracchino, prosciutto crudo e olio€11.00CAPOCOLLO
Stracchino, pomodorini in cottura, olio basilico capocollo dopo cottura€12.00LA VITTORIOSA
Bufala, stracchino, pomodorini gialli, grana olio e pancetta dopo cottura€11.50Pazza
Pomodoro, mozzarella, peperoncino, aglio e olio€8.50VERNAZZA
Pomodoro, stracchino,carciofi, nduja, olio,basilico€12.00BELLA NAPOLI
Pomodoro,aglio, salsiccia, pomodorini gialli,grana origano€11.00
Pizze vegetariane
Con impasto a scelta
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolla, zucchine, peperoni, rucola e olio€10.50PopularPugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolla e olio€8.50Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi e olio€9.50Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini Pachino, rucola e olio€11.00PopularPeperoni
Pomodoro, mozzarella, peperoni e olio€7.50LA DECEMBRIO
Pomodoro, pomodori secchi, grana, olio basilico stracciatella dopo cottura€11.50Carciofi
Pomodoro, mozzarella, carciofi e olio€9.50Oliva
Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche e olio€8.50
Calzoni
Calzone Napoli
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e olio€11.00Calzone troppo buono
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Pernigotti, tartufo nero e olio€13.00Calzone Vegetariano
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, melanzane, zucchine, peperoni e olio€12.00Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi e olio€12.00Calzone Gonzales
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto, carciofi, funghi e olio€12.00Calzone ai formaggi
Mozzarella, gorgonzola, stracchino e grana€11.00Calzone maximo
ripieno di stracchino, grana.dopo cottura: bufala, crudo, rucola, pomodorini olio basilico.€14.00
LE PINSE ROMANE
Farine: frumento riso soia
TARQUINIO IL SUPERBO
Burrata, grana, olive riviera. Dopo cottura: pomodorini pachino e capocollo€10.00ROMOLO
Bufala,grana, dopo cottura: noci, lardo, grana a scaglie e miele€11.00NUMA POMPILIO
Pomodoro. Dopo cottura: caprino, rucola e bresaola€11.00TULLO OSTILIO
Bufala, brie,scamorza. Dopo cottura: speck e tartufo€13.00ANCO MARZIO
Prescinseua, parmigiano. Dopo cottura: prosciutto cotto e pesto€12.00TARQUINIO PRISCO
Pomodoro, salame piccante, cipolla, spinaci, aglio, uovo, parmigiano e tabasco€10.00
Focacce
Focaccia al formaggio
Highly rated· A porzione€10.50FOCACCIA AL FORMAGGIO E PROSCIUTTO COTTO
Base focaccia al formaggio con prosciutto cotto fuori cottura€12.50Focaccia pizzata
Focaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive taggiasche, origano e basilico - 2 porzioni€24.00Focaccia al formaggio troppo buona
Tartufo nero e prosciutto cotto Pernigotti - a porzione€14.00Focaccia al formaggio con prosciutto crudo
A porzione€12.50Focaccia al formaggio molto buona
Tartufo nero e prosciutto crudo Sant'Ilario - a porzione€14.00FOCACCIA AL FORMAGGIO PORTOFINO
Base focaccia al formaggio con pesto e pomodorini€13.00FOCACCIA AL FORMAGGIO CON CAPOCOLLO
Base focaccia al formaggio con capocollo fuori cottura€12.00FOCACCIA AL FORMAGGIO CON MORTADELLA
Focaccia al formaggio con mortadella€11.50Focaccia al formaggio con il pesto
Highly rated· A porzione€12.00FOCACCIA AL FORMAGGIO LIGURIA
Base focaccia al formaggio, prosciutto cotto e pesto fuori cottura€14.00
Antipasti di terra
Tartare cuneese al coltello
Tartarina di fassona di Boves con grana a scaglie€16.00Burratina e prosciutto crudo Sant'Ilario
€12.00Mozzarella di bufala e pomodoro
€12.00
Antipasti di mare
Insalatina tiepida di polpo e patate
Polpo, patate schiacciate, olive taggiasche, pomodorini, pinoli e prezzemolo€18.00Antipasto di mare caldo
Insalatina tiepida di mare servita su letto di patate schiacciate€20.00Bis di tartare
Tartarina di tonno e tartarina di ricciola€22.00MISTO PONTE DELLO CHEF
Tartare di tonno, tartare di ricciola, gambero di marzara crudi.acciughe fritte, scampo scottato, tagliata di ricciola e tagliata di tonno.€30.00CAPPON MAGRO
Branzino al vapore, cozze, gambero rosso di marzara, verdure al vapore: patate, fagiolini, rapa rossa carote e salsa verde€20.00Acciughe impanate e fritte
€15.00Cruditè di mare
Gamberi, scampi, ostriche, carpaccio e tartare€30.00Bis di fritti
Acciughe impanate e frittelline di baccalà€17.00Acciughe salate con il burro
€13.00
Primi piatti di terra
Trofiette di Recco al pesto con fagiolini e patate
Piatto tipico della tradizione ligure con pesto fagiolini e patate€16.00raviolo al tocco
Ravioli della tradizione ligure con ragù di manzo sfilacciato pinoli alloro€17.00Penne all'arrabbiata
€10.00Pansotti in salsa di noci
Tipico piatto della tradizione ligure con ripieno di ricotta e borragine (pianta selvatica) e salsa di noci.€17.00paccheri pesto e burrata
Paccheri con pesto della tradizione ligure e crema di burrata€16.00Linguine con cacio e pepe
€16.00Spaghetti primavera
Spaghetti saltati con pomodorini Pachino, passata di pomodoro fresco e basilico€14.00
Primi piatti di mare
Spaghetti alle vongole
spaghetti con vongole veraci€20.00scialatielli frutti di mare
Pasta fresca con misto di frutti di mare: cozze, vongole, gamberi, scampi, totani, polpo e passata di pomodoro€19.00tagliolini al nero di seppia con vongole e bottarga
Tagliolino impastato con nero di seppia vongole e spolverata di bottarga€21.00Risotto ai frutti di mare
Riso con misto di frutti di mare: cozze, vongole, gamberi, scampi, totani polpo e passata di pomodoro fresco.€18.00raviolo cacio pepe con crudite
Raviolo ripieno di cacio e pepe, cruditè di gambero rosso e granelle di pistacchio€20.00
Secondi piatti di terra
coscia di pollo disossata
cotta a bassa temperatura€15.00Tagliata cuneese con patate al forno
Tagliata di scamoncino di Boves allevamento Bisalta con patate al forno€25.00Filetto al pepe verde
€28.00Milanese con il manico
Fassona di Boves allevamento Bisalta - 300gr con patatine fritte€25.00Filetto al gorgonzola
€28.00Filetto al voronoff
Filetto saltato in padella con panna e senape€28.00Filetto alla griglia
€28.00
Secondi piatti di mare
Fritto misto di pesce
Totani, scampi, gamberi e acciughe€24.00Totani ai ferri con rucola e pomodorini
€19.00Pescato alla Ligure
Pescato, patate, pinoli, pomodorini, olive taggiasche e prezzemolo€25.00trancio di salmone al forno
servita con spuma di patata aromatizzata e spinaci freschi€19.00zuppa di pesce
misto di mare con pomodoro servito con crostini di pane€25.00Muscoli alla marinara
Zuppetta di cozze con vino bianco, pepe, aglio e prezzemolo€14.00Grigliata mista di pesce
Pescato, gamberi, scampi, totani e prezzemolo€30.00Tonno in crosta di pistacchio
€25.00Muscoli alla livornese
Zuppetta di cozze con pomodoro, olive taggiasche, pepe, aglio e prezzemolo€14.00polpo arrosticciato
servito su base di patata viola e verdure croccanti€20.00
Contorni
Patatine fritte
€5.00patate al forno
€6.00Verdure grigliate
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati€7.00insalata di pomodori
€5.00Verdure saltate
mix broccoli spinaci€7.00Insalata mista
insalata, pomodori carote€6.00
Dolci e frutta
Tiramisù
€7.00Pizza alla Nutella
€8.50Soufflè al cioccolato
€7.00Tortino di mele
€7.00Mousse di cioccolato fondente con pere caramellate
€7.00Ananas al naturale
€5.00Panna cotta
€6.50Creme caramel
€6.50Macedonia
€5.50panera
tipico dolce libero al caffe€7.00CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
€7.00Ananas con liquore
€5.50SOUFFLE' AL PISTACCHIO
€7.00
Bevande
Coca Cola zero 33cl
€3.00Coca Cola 33cl - in lattina
€3.00Estathè alla pesca 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua frizzante 500 ml
€1.50acqua naturale 500 ml
€1.50Coca Cola 33cl - in vetro
€3.50Sprite 33cl
€3.00Estathè al limone 33cl
€3.00
Birre
Ichnusa 66 cl
€6.00PopularBeck's 33cl
€5.00Menabrea 66 cl
€6.00PopularCeres 33cl
€5.50Weiss 50cl
€6.50Birra senza glutine 33cl
€6.00
