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About Kombu
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Poke
Poke kawela
Salmone, avocado, wakame, edamame, cetriolo, cipolla rossa, furikake, togarashi e salsa poke€15.00Poke poketery
Pollo in salsa teriyaki, salmone, avocado, edamame, anacardi, cipolla, wakame, furikake e salsa poke€14.00Poke Lima
Salmone, orata, gambero, tonno, polipo marinati, cipollotto, zenzero, lime, olio, pepe, peperoncino, furikake e salsa sriracha€15.00Poke hawi
Salmone, tonno, avocado, edamame, salsa teriyaki, maionese giapponese, tenkasu, furikake, togarashi e wakame€15.00Poke mauna
Capasanta, gambero rosso, ikura, tobiko, avocado, cetriolo, wakame, edamame, cipolla rossa, anacardi, furikake, maionese giapponese e salsa poke€15.00Poke kapaa
Furikake, salmone e capesante scottate, mandorle, edamame, alghe wakame, avocado, teriyaki€15.00Poke nahiku
Furikake, salmone, mazzancolla tropicale in tempura, avocado, edamame, anacardi, cipollotto, maionese giapponese, salsa sweet chilli, alga nori, salsa poke€15.00Poke cali
Furikake, salmone, branzino, alghe wakame, mango, avocado, maionese giapponese, tenkasu, siracha al coriandolo, salsa poke€15.00Poke veggie
Furikake, avocado, edamame, cipolla rossa, carote, wakame, anacardi, tofu, cipollotto, salsa guacamole, salsa poke€14.00
Sushi box
Sushi mini
4 nigiri misti e 4 hosomaki salmone€11.00Sushi regular
6 nigiri misti e 8 hosomaki salmone€14.00Sushi medium
8 nigiri misti e 8 hosomaki salmone€17.00Sushi large
10 nigiri misti e 8 hosomaki salmone€20.00Salmon choice
4 nigiri salmone, 4 hosomaki salmone e 4 uramaki kombu€14.00Tuna addicted
4 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno e 4 uramaki boldo€15.00Ts mode
2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki double tuna e 4 shake€18.00Green spirit
2 nigiri avocado, 2 nigiri tamago, 4 uramaki avocado e philadelphia, 4 melanzane in tempura e philadelphia, 1 gunkan green salad e 1 gunkan avocado e maionese giapponese€14.00Nigiri mix
Tonno, salmone, gambero, anguilla, branzino, calamaro, tamago, amaebi, avocado e polipo€15.00Royal kombu
8 nigiri dei pesci più pregiati, 1 gunkan di tobiko, 1 gunkan di ikura e 8 uramaki salmone€22.00King kombu 7
Nigiri tonno, nigiri salmone, nigiri gambero, nigiri branzino, nigiri calamaro, nigiri amaebi o nigiri polipo, 8 hosomaki salmone, 4 uramaki ralph e 4 uramaki kombu€25.00Sushi classic
Nigiri tonno, nigiri salmone, nigiri gambero, nigiri branzino, 4 uramaki philadelphia, 4 uramaki shrimp tempura e 4 uramaki spicy tuna€22.00Single party
5 nigiri misti, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki double tuna e 4 uramaki ralph€21.00Mini party
10 nigiri misti, 8 hosomaki misti e 8 uramaki misti€30.00Maki party
16 hosomaki misti, 20 uramaki misti€35.00Ura party
48 uramaki misti€52.00Sushi party
4 nigiri tonno, 4 nigiri salmone, 2 nigiri gambero, 2 nigiri calamaro, 2 nigiri tamago, 2 nigiri polipo, 2 nigiri branzino, 2 nigiri anguilla, 16 hosomaki misti e 16 classic uramaki misti€55.00Sushi party special
4 nigiri tonno, 4 nigiri salmone, 2 gambero tonno, 2 salmone, 2 gambero, 2 calamaro, 2 tamago, 2 polipo, 2 branzino e 2 anguilla 16 hosomaki misti e 16 special uramaki€60.00
Sashimi
Sashimi small
3 fette di salmone, 3 tonno e 2 branzino€12.00Sashimi medium
4 fette di salmone, 3 tonno e 3 branzino€14.00Sashimi large
4 fette di salmone, 4 tonno e 4 branzino€16.00Sashimi extra large
8 fette di salmone, 6 tonno e 6 branzino€24.00Sashimi tonno
10 pezzi tonno€14.00Sashimi salmone
10 pezzi salmone€14.00
Sushi e sashimi
Sushi e sashimi small
4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone e 4 sashimi misti€15.00Sushi e sashimi medium
6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone e 6 sashimi misti€20.00Sushi e sashimi large
10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone e 8 sashimi misti€25.00
Chirashi
Chirashi assortito
3 fette di salmone, 2 tonno, 3 branzino, 1 gambero, 1 polipo, 1 calamaro, 1 tamago e 1 anguilla€18.00Chirashi con tonno e salmone
6 fettine di salmone e 5 fettine di tonno€16.00Chirashi con salmone
12 pezzi di salmone€16.00Chirashi tonno
12 pezzi di tonno€17.00Chirashi salmone e avocado
11 fettine di salmone e 50g di avocado a dadini€17.00Chirashi salmone scottato teriyaki
8 pezzi di salmone scottato in salsa teriyaki€14.00Chirashi royal
13 pezzi dei pesci più pregiati€20.00Chirashi akido
8 battuta di salmone e tonno, avocado, tenkasu, maionese giapponese, salsa teriyaki€16.00Chirashi perfect salmon
8 fettine di salmone tagliati a dadolata, salsa teriyaki, salsa spicy e scaglie di tempura€16.00
Nigiri
1 pezzo
Nigiri salmone
€3.00Nigiri tonno
€3.00Nigiri branzino
€2.50Nigiri capasanta
€2.50Nigiri mazzancolla tropicale
€2.50Nigiri polipo
€2.50Nigiri tamago
€2.00Nigiri anguilla
€3.00Nigiri salmone scottato
€3.00Nigiri salmone e avocado
€3.00Nigiri salmone e philadelphia
€3.00Nigiri tonno e philadelphia
€3.50
Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki salmone
€6.00Hosomaki tonno
€6.50Hosomaki mazzancolla tropicale
€6.00Hosomaki anguilla
€6.00Hosomaki tonno piccante
€7.00Hosomaki salmone piccante
€6.50Hosomaki philadelphia e salmone
€7.00Hosomaki capasanta
€7.00
Gunkan
1 pezzo
Gunkan ikura
€3.50Gunkan tobiko orange
€3.00Gunkan spicy salmon
€3.00Gunkan spicy ebi
€3.00Gunkan spicy tuna
€3.00Gunkan amaebi e avocado
€3.50Gunkan capasanta
€3.00
Gunkan speciali
1 pezzo
Gunkan salmone all'esterno e tartare salmone all'interno
€4.00Gunkan tonno all'esterno e tartare tonno all'interno
€4.50Gunkan tonno all'esterno e tartare salmone all'interno
€4.00Gunkan salmone all'esterno e tartare gambero all'interno
€3.50Gunkan salmone all'esterno e tartare mango all'interno
€3.50Gunkan salmone all'esterno e tartare avocado all'interno
€4.00Gunkan fantasy
Secondo l'ispirazione dello chef€4.50
Carpacci, tartare e ceviche
Carpaccio salmone
€14.00Carpaccio tonno
€14.00Carpaccio tonno e salmone
€14.00Carpaccio assortito
€14.00Carpaccio salmone scottato con salsa di agrumi, sesamo e olio
€14.00Carpaccio salmone e branzino
Con arancia, olio, sale e pepe€14.00Tartare tonno
€14.00Tartare salmone
€14.00Tartare branzino
€14.00Tartare tonno e branzino
€14.00Tartare salmone e branzino
€14.00Tartare salmone e tonno
€14.00Tartare salmone e avocado
€14.00Tartare Mediterraneo con tonno, pomodorini essiccati sott'olio e olive taggiasche
€14.00Tartare tirreno
Con branzino, pomodorini essiccati sott'olio e olive taggiasche€14.00Tris
Tre piccole tartare di tonno, salmone e branzino con condimento a scelta€14.00Ceviche tuna salmon
10 pezzi tonno, 14 pezzi salmone, 1 cucchiaio olio oliva marinato con 2 cucchiai succo lime, 1 cucchiaino cipollotto, 1/1 cucchiaino sale, pepe e peperoncino e 2 pomodori ciliegino€14.00Ceviche mix fish
6 pezzi salmone, 6 pezzi tonno, 6 pezzi branzino, 6 pezzi gambero marinato con 1 cucchiaio olio oliva, 2 cucchiai succo lime, 1 cucchiaino cipollotto, 1/1 cucchiaino sale, pepe e peperoncino e 2 pomodori ciliegino€14.00Ceviche la peruviana imperial
4 pezzi salmone, 4 pezzi tonno, 4 pezzi branzino, 4 pezzi calamaro, 4 pezzi polipo, 4 pezzi gambero marinato con 1 cucchiai olio oliva, 2 cucchiai succo lime, 1/2 cucchiaino sale, pepe e peperoncino, 1 cucchiaio di zenzero tagliato a strisce e 1 di sedano tagliato a pezzettini€14.00Ceviche mare nostro
12 pezzi tonno, 12 pezzi branzino, 3 pomodori sottolio spezzettati, olive taggiasche marinato con 1 cucchiaio olio oliva, 4 cucchiai succo limone e 1 cucchiaino cipollotto€14.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki shake
Salmone e avocado€10.00Uramaki ebi
Gambero e avocado€10.00Uramaki tekka
Tonno e avocado€11.00Uramaki spicy tuna
Tonno e salsa spicy€11.50Uramaki spicy salmon
Salmone e salsa spicy€10.00Uramaki special
Battuta di tonno e salmone e salsa spicy€11.00Uramaki Alaska
Avocado, maionese e con salmone affumicato all'esterno€11.00Uramaki sweet shrimp
Gambero in tempura e sweet chilli sauce€11.00Uramaki unaghi
Anguilla, salsa teriyaki e avocado€11.00Uramaki San francisco
Gambero, surimi, insalata, maionese e con tobiko orange all'esterno€10.00Uramaki boldo
Tonno, salsa spicy e con scaglie di tempura all'esterno€11.00Uramaki philadelphia
Surimi, avocado, philadelphia e salmone€10.00Uramaki Chicago
Surimi, avocado, philadelphia e tonno€11.00Uramaki miami
Surimi, avocado, philadelphia e gambero€10.00Uramaki rainbow
Surimi, avocado, salmone, tonno, gambero e branzino€10.00Uramaki shrimp tempura
Gambero in tempura e maionese€10.00Uramaki chicken
Pollo in tempura, insalata, maionese o salsa spicy o senape o sweet chilli o teriyaki€9.00Uramaki chicken plus
Pollo in tempura, philadelphia, insalata e salsa spicy€11.00Uramaki double tuna
Salsa tonnata e tonno€10.00Uramaki king
Granchio reale, insalata e maionese€10.00Uramaki tramezzino maki
Gambero, avocado e maionese€10.00Uramaki kombu
Salmone in tempura, philadelphia e salmone€10.00Uramaki giugi
Gambero in tempura, avocado e salsa spicy€11.00Uramaki t sandwich
Tonno, avocado, philadelphia e salsa spicy€11.00Uramaki salmon inside
All'interno salmon, philadelphia e avocado all'esterno scaglie di tempura€10.00Uramaki anroll
Salmone in tempura, philadelphia e salsa spicy€11.00Uramaki smoky salmon
Surimi, avocado, philadelphia e salmone affumicato€11.00Uramaki sweet chicken
Pollo in tempura, avocado e sweet chilli sauce€10.00Uramaki Johnny
Dadi di salmone, salsa spicy, cipollotto e scaglie di tempura€10.00Uramaki munni
Salmone affumicato, avocado, scaglie di tempura, maionese giapponese e salsa spicy€12.00Uramaki Carletto
Salmone in tempura, con all'esterno julienne di surimi, mango e maionese giapponese€12.00
Uramaki speciali
8 pezzi
Uramaki crock
Julienne di surimi, avocado, gambero, maionese e tobiko con all'esterno scaglie di tempura€13.00Uramaki crispy crab
Granchio reale, avocado e salsa spicy con all'esterno scaglie di tempura€14.00Sumo maki
Gambero in tempura, avocado, philadelphia, maionese, anguilla, con all'esterno tobiko orange, salsa teriyaki e scaglie di tempura€14.00Uramaki Russel
Tonno scottato, cipollotto, salsa spicy, con all'esterno tonno e avocado, scaglie di tempura e tobiko orange€14.00Uramaki secret
Pollo in tempura, salsa tonnata, philadelphia, insalata, senape con all'esterno scaglie di tempura e salsa teriyaki€13.00Uramaki Ralph
Gambero in tempura, philadelphia, salsa spicy con all'esterno scaglie di tempura€13.00Uramaki Malibù
Salmone affumicato, mango, avocado con all'esterno scaglie di tempura€14.00Uramaki super Teo
Salmone in tempura, avocado, maionese con all'esterno scaglie di tempura, salmone scottato, cipollotto e salsa di agrumi€14.00Uramaki manga
Salmone affumicato, gambero in tempura e mango con all'esterno scaglie di tempura€13.00Uramaki nuvi
Tonno, salsa spicy, insalata, con all'esterno avocado, tartare di salmone e salsa sriracha€13.00Uramaki secret two
Gambero in tempura, salsa tonnata, philadelphia, insalata, senape con all'esterno scaglie di tempura e salsa teriyaki€14.00Uramaki Ibiza
Gambero, granchio reale, avocado, salsa spicy con all'esterno scaglie di tempura, philadelphia e salmone affumicato€14.00Uramaki boss
Salmone scottato, insalata con all'esterno philadelphia, salmone scottato, salsa teriyaki e scaglie di tempura€13.00Uramaki judo
Gambero in tempura, sweet chilli sauce con all'esterno salmone scottato, salsa spicy, salsa barbecue, cipollotto e scaglie di tempura€14.00Uramaki d roll
Salmone, salsa spicy con all'esterno avocado, scaglie di tempura, salsa teriyaki e ikura€13.00Uramaki vulcano
Salmone in tempura, avocado, insalata, philadelphia con all'esterno scaglie di tempura e salsa barbecue€13.00Uramaki maki maki
Salmone, salsa tonnata con all'esterno limone, cipollotto, scaglie di tempura e salmone affumicato€14.00Uramaki ufo
Tartare di salmone, cipollotto, avocado, salsa sriracha, salsa teriyaki e tobiko€13.00Uramaki aloha
Granchio reale, salsa sriracha, avocado con all'esterno tartare di salmone, tobiko orange, salsa spicy, scaglie di tempura e cipollotto€14.00Uramaki peperino
Tonno scottato, jalapenos, tabasco, maionese giapponese con all'esterno philadelphia, avocado e scaglie di tempura€14.00Uramaki venus
Salmone, mango, philadelphia, cetriolo, insalata, maionese giapponese con all'esterno gambero, salsa teriyaki e philadelphia€14.00Uramaki Vittoria
Gambero in tempura con all'esterno salmone, tobiko, cipollotto, salsa spicy e salsa teriyaki€13.00Uramaki manila bay
Gambero in tempura, maionese giapponese, con all'esterno battuta di tonno e salmone€14.00Uramaki koala
Salmone in tempura, surimi con all'esterno philadelphia, avocado, salsa spicy e teriyaki€14.00Uramaki nensy
Gambero in tempura, maionese giapponese con all'esterno philadelphia, mango e avocado€13.00Uramaki uedro
Tartare di salmone, surimi, gambero, avocado, philadelphia, salsa spicy, tobiko e maionese giapponese€13.00Uramaki roll brulè
Gambero in tempura, avocado, con all'esterno salmone scottato e sweet chilli sauce€14.00Uramaki zoom
Gambero in tempura, philadelphia, gambero, avocado e sweet chilli sauce€13.00Uramaki Benny
All'interno foglia di soia, gambero in tempura, granchio reale, scaglie di tempura, salsa spicy all'esterno amebi, tobiko e maionese giapponese€15.00Uramaki arpee
All'interno gambero in tempura e mango all'esterno tartare di mango e gambero scaglie di tempura, salsa al chilli dolce, maionese giapponese e sriracha€13.00Uramaki bchef
All'interno gambero in tempura, all'esterno philadelphia, tonno e tartare di surimi, salmone, scaglie di tempura, maionese e salsa teriyaki€14.00Uramaki jimbo
All'interno gambero in tempura, all'esterno philadelphia, salmone affumicato, salsa spicy, salsa teriyaki e cipollotto€14.00Uramaki Saint Jacques
All'interno avocado e maionese giapponese, all'esterno capasanta marinata e scottata e cipollotto€14.00Uramaki ju jitsu
All'interno tartare di tonno e salmone, avocado e maionese giapponese all'esterno tartare di tonno e salmone, avocado e maionese giapponese guarnito con scaglie di tempura e salsa teriyaki€14.00Uramaki il piemontese
All'interno tartare di tonno, pomodoro secco sott'olio, tonno sott'olio pomodoro fresco, cipollotto, pepe, tobiko e maionese giapponese e salmone, avocado e maionese giapponese all'esterno tartare di tonno, pomodoro secco sott'olio, tonno sott'olio pomodoro fresco, cipollotto, pepe, tobiko e maionese giapponese e salmone, avocado e maionese giapponese€14.00Uramaki kiku
All'interno gambero in tempura, polipo, avocado, surimi, maionese, tobiko orange all'esterno philadelphia, salmone scottato€14.00Uramaki susaki
Salmone in tempura, philadelphia, gambero, avocado, tobiko, salsa spicy€13.00Uramaki b tuna
All'interno battuta di tonno, avocado, salsa spicy€13.00
Greenmaki
8 pezzi
Tokyo
Gambero, avocado, salsa spicy con all'esterno insalata€10.00Jack
Avocado e philadelphia con all'esterno insalata€10.00Kita
Salmone affumicato e philadelphia con all'esterno insalata€10.00Rui
Pollo in tempura e salsa teriyaki con all'esterno insalata€10.00Thai
Tonno e salsa sriracha con all'esterno insalata€11.00Pink
Gambero, granchio reale e salsa rosa con all'esterno insalata€11.00Hong kong
Salmone in tempura, avocado e salsa spicy con all'esterno insalata€11.00Tui
Gambero in tempura, philadelphia, avocado e maionese con all'esterno insalata€12.00Tao
Salmone e tonno€12.00Sal-vo
Salmone e avocado€11.00
Temaki
1 pezzo
Temaki hot tuna
Tonno, avocado e salsa spicy€6.00Temaki hot salmon
Salmone, avocado e salsa spicy€6.00Temaki ebi extra
Gambero, avocado, tobiko orange e maionese€6.00Temaki salmon te
Salmone e avocado€6.00Temaki tuna te
Tonno e avocado€6.00Temaki cheese
Salmone, avocado e philadelphia€6.00Temaki big tuna
Tonno, salsa tonnata e insalata€6.00Temaki unaghi yaki
Anguilla, avocado e salsa teriyaki€6.00Temaki super kombu
Salmone in tempura, philadelphia e salsa spicy€7.00Temaki special chicken
Pollo in tempura, insalata, philadelphia e salsa spicy€7.00Temaki sublime
Salmone affumicato, philadelphia e salsa spicy€8.00Temaki Jane
Gambero in tempura, avocado, philadelphia e maionese€8.00Temaki tarta
Tartare di salmone, tartare di tonno e maionese giapponese€8.00Temaki crabby
Granchio reale, surimi, avocado e maionese giapponese€7.00Temaki dodo
Battuta di salmone, avocado, maionese giapponese, salsa teriyaki e scaglie di tempura€8.00Temaki biko
Battuta di salmone, tobiko orange, cipollotto e salsa spicy€7.00
Vegetarian maki
8 pezzi
Maki philadelphia e cetriolo
€9.00Maki philadelphia e avocado
€10.00Maki philadelphia, mango e avocado
€10.00Maki philadelphia e melanzane in tempura
€9.00Maki melanzane in tempura, salsa sriracha e sweet chilli sauce
€9.00Maki philadelphia e pomodoro sott'olio
€9.00
Insalate
Green salad
Alghe al sesamo leggermente piccanti€7.00Shake salad
10 fettine sottili di salmone marinato e scottato, guarnito con insalata verde, avocado, salsa agrumi, sesamo, sale e olio€13.00Salmon salad
50g alga wakame 40g avocado a cubetti, 60g salmone a cubetti, 80g salsa agli agrumi e sesamo€12.00Tuna salad
50g alga wakame 40g avocado a cubetti, 60g tonno a cubetti, 80g salsa agli agrumi e sesamo€12.00
Zuppe
Miso
Zuppa, tofu e alghe€3.50Miso special
Zuppa, tofu, alghe e gamberi€4.00Miso spicy
Zuppa, tofu, alghe, peperoncino€3.50
Riso
Japanese rice
Riso giapponese e sesamo€3.00Chicken curry
Pollo al curry con riso giapponese€7.00Vegetarian curry
Verdure al curry con riso giapponese€6.00Mix curry
Verdure e pollo al curry con riso giapponese€10.00Peppo rice
Riso giapponese, pollo in tempura e sweet chilli sauce€6.00Ebi rice
Riso giapponese, gambero in tempura e sweet chilli sauce€7.00Chicken tery
Riso giapponese, pollo in tempura e salsa teriyaki€6.00Wakadori
Pollo saltato con salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese€10.00
Piatti wok
Udon verdure
Noodles saltati con mix di verdure€10.00Udon verdure e pollo in tempura
Noodles saltati con mix di verdure e pollo in tempura€11.00Udon verdure e gamberi in tempura
Noodles saltati con mix di verdure e gamberi in tempura€12.00Pad Thai verdure
Uova, cipollotto, germogli di soia, verza, arachidi, cipolla, salsa pad thai e noodle pad thai di riso€10.00Pad Thai verdure e pollo
Pollo, uova, cipollotto, germogli di soia, verza, arachidi, cipolla, salsa pad thai e noodle pad thai di riso€11.00Pad Thai verdure e gamberi
Gamberi, uova, cipollotto, germogli di soia, verza, arachidi, cipolla, salsa pad thai e noodle pad thai di riso€12.00
Piatti caldi
Tonno tatatki
Salmone scottato, alga o riso e salsa di agrumi€14.00Salmon tataki
Salmone scottato, alga o riso e salsa di agrumi€14.00Ravioli gambero
4 pezzi€6.00Ravioli pollo e verdure al profumo d'aglio
4 pezzi€6.00
Dolci
Fuji
Maki con banana e nutella, 8 pezzi€9.00Ako
Maki con fragola e nutella, 8 pezzi€9.00Aruba
Maki con mango e nutella, 8 pezzi€9.00Macedonia
Fragole, banane, avocado, mango, zucchero e limone€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€4.00Fuzetea al limone 33cl
€3.50Fuzetea alla pesca 33cl
€3.50
Birre
Asahi 33cl
€4.50Kirin Ichiban 33cl
€4.50Sapporo 33cl
€4.50Asahi 50cl
€6.00Kirin Ichiban 50cl
€6.00Sapporo 65cl
€7.00
