About Soulgreen
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Japanese Bowl with Salmon
€24.00Asian Bowl with Tuna
€26.00Asian Bowl
€18.00Salmone Grigliato e Asparagi
€26.00Thai Soul
€16.00Polpo alla Gallega
€22.00Millefoglie di Melanzane
€22.00Spaghetti Cozze e Limone
€26.00
Extra
Posate 100% biodegradabili e compostabili
Forchetta, coltello, cucchiaio e il tovagliolo, racchiusi in un packaging compostabile€0.50
Make your bowl
Componi la tua Bowl
Divertiti a comporre la tua bowl: scegli fino a due basi, accompagnale con la tua proteina preferita, aggiungi tre ingredienti freschissimi e finsici il tutto con due topping!€17.00
Starters
Our Starter, perfect to Start, perfect to Share.
Crocchette di Pesce Bianco
Polpette di baccalà fatte in casa, accompagnate dalla nostra maionese di soia aromatizzate all'aneto.€12.00Nachos & Guacamole
Nachos senza glutine, accompagnati da cremoso guacamole e pico de gallo.€14.00VeganPan y Tomate
Piatto classico della cucina spagnola: pane tostato al forno, crema di pomodori grattugiati, olio sale e pepe nero.€6.00Nachos Gluten Free
Nachos di mais giallo senza glutine, un classico della cucina messicana in stile Soulgreen.€5.00Gluten freeBranzino Ceviche
Ceviche di Branzino Selvaggio delle Canarie, con Letche de Tigre, sedano, passion fruit e peperoncino.€16.00Babaganoush
Creama a base di polpa di melanzane, aromatizzata ai sapori mediorientali quali menta e coriandolo, servita con le nostre irresistibili nachos GF€8.00PopularFunghi Fritti
Funghi fritti in pastella 100% gluten free, serviti con la nostra mayonese di soia al prezzemolo.€8.00Tonno Tonnato
Carpaccio di tonno Rosso Fuentes con salsa "tonnata" al katzobushi, con sale marino e olio EVO, dadolata di sedano, capperi in frutto e polvere di capperi.€26.00Tataki di Tonno Rosso Fuentes
Tagliata di Tonno Rosso Premium, leggermente marinato ed arricchito da senape dolce e semi di sesamo tostati.€20.00Rosa di Zucchine
Tartare di Zucchina Trombetta alla menta e basilico, con Carpaccio di Zucchina Gialla, condite con Olio Evo, sale, pepe e semi di lino.€16.00Cardoncelli e Bamboo
Funghi Cardoncelli marinati con soia e sesamo, con bamboo in agordolce e foglie di shiso.€20.00Pinzimonio Lime e Hummus
Pinzimonio di verdure laccate con riduzione di lime e accompagnate da Hummus di Ceci.€9.00
First Courses
Siamo italiani, i primi piatti sono il nostro forte. In versione Soulgreen, healthy & tasty.
Spaghetti Cozze e Limone
Spaghetti artigianli Gluten Free all'uovo, mantecati con burro aromatizzato al limone e cozze.€26.00Thai Soul
Zuppa stile Thai, servita tiepida, a base di latte di cocco condito con curry thai, dadolata di carote, broccoli, broccolo romanesco, zucchine e piselli.€16.00PopularRisotto Zafferano e Nero di seppia
Riso Carnaroli mantecato al burro vegetale e zafferano, guarnito con salsa al nero di seppia, crema di gondino e tartare di gamberi.€26.00Risotto in Crema di Basilico e Pomodori Confit
Cremoso risotto Carnaroli Classico mantecato con una delicata crema di basilico e anacardi, e pomodori ciliegino confit.€22.00Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti artigianali Gluten Free all'uovo, aglio e olio, con acciuga e sfumato con brodo di branzino.€24.00
Mains
Salmone Grigliato e Asparagi
Salmone laccato con Senape Agrodolce, Asparagi verdi e senape in grani.€26.00Polpo alla Gallega
Polpo grigliato condito con paprika. Accompagnato da dischi di patate arrostiti e ketchup di peperoni del piquillo.€22.00Millefoglie di Melanzane
Millefoglie di melanzane impanate con pan grattato di mais e farina di riso, salsa di pomodoro, spuma di gondino e basilico.€22.00Fave Pure & Chicory
Cremosa purea di fave con cicoria selvatica, crostini e olio Pugliese.€18.00Calamaro Grigliato
Calamaro alla griglia con mele verdi e cavolo viola marinato, spinacino e olive Taggiasche.28€28.00Tonno in Crosta
Tonno Rosso Fuentes in crosta, con farina di mais e uovo, accompagnato da agretti saltati.€32.00Uovo Pochè e Tartufo
Uovo Biologico delle Dolomiti, allevato a terra, cotto a bassa temperatura, con tartufo nero, crema di Gondino e agretti.€20.00
Sides
Add your fav side.
Crisps
Patate al forno tripla cottura croccanti fuori e morbide dentro.€8.00PopularPuntarelle e Alici
Fresca insalatina di puntarelle, alici del Cantabrico e citronette.€10.00Agretti
Agretti saltati in padella, con olio Evo, sale, pepe e limone€7.00PopularCicoria Saltata
Cicoria catalogna ripassata nel wok con olio all'aglio e peperoncino fresco€7.00Scarola, Uvetta e Pinoli
Scarola ripassata al wok e condita con uvetta ,pinoli e aceto balsamela.€8.00
Signature Bowls
Le nostre iconiche Bowl. Unique and perfectly balanced.
Asian Bowl with Tuna
Bowl ricca di proteine. Riso rosso al sesamo, tataki di Tonno Rosso Premium, wok di verdure al tamari, funghi shiitake marinati al miso e pak choi saltati. Condita con arachidi e topping a base di salsa di sesamo e miso.€26.00Japanese Bowl with Salmon
Bowl proteica ricca di Omega-3. Riso saltato con verdure, pak choi saltati, funghi Shiitake profumati allo zenzero, trancio di Salmone Norvegese grigliato e salsa al miso.€24.00Asian Bowl
Bowl ricca di proteine vegetali. Riso rosso al sesamo, wok di verdure al tamari, funghi shiitake e tofu artigianale marinati al miso e pak choi saltati. Condita con arachidi e topping a base di salsa di sesamo e miso.€18.00PopularLebanese Bowl
Iconic Bowl gustosa e completa. Insalata mista, croccante insalata di quinoa condita con vinaigrette ed arricchita da hummus, falafel e topping a base di sesamo e limone.€18.00
Wraps & Toasts
Quick & Healthy.
Falafel Wrap
Wrap con falafel di ceci e spinaci, coleslaw, pomodoro e le nostre Crisp & Dips.€15.00Red Quinoa Wrap
Wrap con burger di quinoa e barbabietola, servito con maionese di soia ai funghi, pomodoro, insalata e le nostre Crisp & Dips.€15.00Soul Avo Toast
Avocado Toast con pane, pomodoro grigliato, fresco guacamole e slice di avocado con topping di semi misti e pistacchi. Servito con le nostre Crisp & Dips.€12.00Soul Avo Toast with Egg
"Avocado Toast con pane, pomodoro grigliato, guacamole, slice di avocado e uovo pochè, con topping di semi misti e pistacchi. Servito con le nostre Crisp & Dips."€14.00
Soul dips
BBQ alle Mele
Sfiziosa salsa barbecue alle mele leggermente affumicata€1.00Ketchup
€1.00Vegan Mayo
Gustosissima salsa da condimento completamente vegan e artigianale.€1.00Guacamole
Crema di avocado, con lime e peperoncino.€5.00Hummus
Crema a base di ceci e spezie orientali.€5.00
Soul sweets
Minicookies (4 pezzi)
Cookies a base di farina di avena, gocce di cioccolato fondente e burro di arachidi.€4.00Fruit Salad
Frutta fresca di stagione e frutta esotica.€7.00Fruit Salad with Ice Cream
Mix di frutta fresca di stagione e frutta esotica con il nostro gelato homemade gusto vaniglia.€9.00Cacao Mousse
Mousse a base di avocado e cacao, con croccanti nocciole e coulis di frutti rossi.€8.00
Soul Juices & Smoothies
Fight Your Flu
E' il nostro juice che contiene più vitamina C e fibre!€8.50Detox Green
E' il nostro juice più equilibrato e accontenta sempre tutti!€8.50Gingerhead
E' il nostro juice più adatto agli sportivi o a chi ha bisogno di energie!€8.50
Birre & Soft Drinks
Chinotto - Cortese BIO
€5.00Cola - Cortese BIO
€5.00Limonata - Cortese BIO
€5.00Aranciata Rossa - Cortese BIO
€5.00Acqua in Lattina Frizzante
Acqua Frizzante Lattina cl 33 San Benedetto€2.00Acqua in Lattina Naturale
Acqua Naturale Lattina cl 33 San Benedetto€2.00Limonata Cortese BIO
La bevanda biologica con limoni Bio italiani.€4.50The Pesca Cortese BIO
La bevanda biologica al gusto di Tè alla pesca.€5.00The Limone Cortese BIO
La bevanda biologica al gusto di Tè al limone.€5.00RIBALTA - APA 33cl G.F.
€6.00RIBALTA - WEISS 33cl
€6.00RIBALTA- Pils 33cl
Fresca, bionda, leggera, vicino a te. E' piacevolmente amara e scorrevole, con note di malto, decisamente amichevole. Stile: Helles 4,6% vol€6.00FORST 0%
€6.00
Vini
Ariò Prosecco Valdobbiadene Sup
Prosecco€17.00La Valle - Franciacorta Brut Primum
€27.00La Valle - Franciacorta Saten
€33.00La Valle - Franciacorta Rosè Brut
€34.00Pelz - Gewurztraminer
€20.00La Source - Chardonnay
€18.00