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Ama

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  • Viale Monza 150, Milano, 20127

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Antipasti

  • 1. Harumaki

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  • 2. Involtini primavera

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  • 3. Patate speciale

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  • 4. Patatine fritte

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  • 5. Nuvole di gamberi

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  • 6. Chele di granchio

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  • 7. Wanton fritto

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  • 8. Gamberi fritti speciali

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  • 9. Edamame

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Insalate e zuppe

  • 10. Goma wakame

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  • 11. Alghe wakame

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  • 12. Wakame sake

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  • 13. Insalata di mare

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  • 14. Insalata sashimi

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  • 15. Insalata sashimi

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  • 16. Zuppa di miso

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  • 17. Zuppa pechinese

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  • 18. Zuppa di mare

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Dim sum

  • 19. Ravioli di carne al vapore

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  • 19a. Ravioli di carne alla griglia

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  • 19b. Ravioli di pollo alla griglia

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  • 20. Ravioli di shanghai

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  • 21. Shaomai di gamberi

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  • 22. Ravioli di verdure

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  • 23. Ravioli di cristallo

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Fresh roll

Rotolino piccolo con salmone all’esterno - 6 pezzi

  • 24. Fresh avocado

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  • 47. Fresh salmone

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  • 48. Fresh tonno

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  • 49. Fresh Philadelphia

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Hossomaki

Rotolino piccolo con alga all’esterno - 6 pezzi

  • 28. Sake

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  • 29. Maguro

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  • 30. Ebi

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  • 31. Avocado

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  • 32. Kappa

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  • 33. Tonno cotto

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Uramaki

Rotolo medio con riso all’esterno e sesamo - 8 pezzi

  • 201. Peperoncino roll

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  • 202. Cipolle roll

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  • 203. Wakame roll

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  • 204. Philadelphia avocado

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  • 205. Dolce

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  • 206. Flambe roll

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  • 34. Sake avocado

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  • 34a. Philadelphia e avocado

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  • 35. Maguro avocado

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  • 36. California

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  • 37. Spicy salmon

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  • 38. Spicy tuna

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  • 39. Ebiten

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  • 40. Philadelphia tobiko

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  • 41. Cro

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  • 42. Vegetariano

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Uramaki speciale

Rotolo medio con riso all’esterno e sesamo - 8 pezzi

  • 43. Salmone roll

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  • 44. Dragon roll

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  • 45. Tiger roll

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  • 46. Tempura roll

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  • 47. Ama roll

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  • 48. Musse tuna roll

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  • 49. Vegetariano speciale

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  • 50. Tobiko roll

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  • 50a. Futo frutta

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  • 50b. Futo salmone avocado

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  • 51. Red musse tuna

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  • 52. Red philadelphia

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  • 53. Hot roll

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  • 54. Rainbow

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  • 55. Futomaki fritto

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  • 56. Uramaki misto

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Futomaki

Rotolo grande con alga all’esterno

  • 57. California

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  • 58. Ebiten

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Temaki

Cono riso con alga all’esterno

  • 59. California

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  • 60. Spicy salmon

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  • 61. Spicy tuna

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  • 62. Ebiten

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  • 63. Salmone e avocado

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  • 64. Tonno e avocado

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Nigiri

Pallina di riso con pesce - 2 pezzi

  • 65. Sake

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  • 66. Maguro

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  • 67. Tai

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  • 68. Ebi

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  • 69. Tako

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  • 70. Suzuki

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  • 71. Avocado

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  • 72. Ebiten

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  • 73. Amaebi

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  • 74. Sake cotto

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  • 74a. Sake kataifi

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  • 75. Maguro cotto

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  • 76. Suzuki cotto

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Sushi nigiri

  • 77. Sushi sake

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  • 78. Sushi maguro

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  • 79. Sushi sake maguro

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  • 80. Fastlove

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  • 81. Sushi misto

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  • 82. Nigiri super mix

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  • 83. Sushi new style

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Barca

  • 95. Barca per una persona

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  • 96. Barca per 2 persone

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Cirashi

  • 97. Sake don

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  • 98. Tekka don

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  • 84. Chirashi misto

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Sushi sashimi misti

  • 84. Sushi misto 1

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  • 85. Sushi misto 2

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  • 86. Sushi misto 3

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  • 87. Sushi misto 4

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  • 88. Sushi misto 5

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  • 89. Sushi misto 6

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  • 90. Sushi misto 7

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  • 91. Sushi misto 8

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  • 92. Sushi sashimi 1

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  • 93. Sushi sashimi 2

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  • 94. Sushi sashimi 3

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Gunkan

  • 100. Gunkan spicy salmon

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  • 101. Gunkan wakame

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  • 102. Gunkan spicy tuna

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  • 103. Gunkan tobiko

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Gunkan speciale

  • 104. Gunkan salmon out

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  • 104a. Gunkan salmone scottato

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  • 105. Gunkan salmone e philadelphia

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  • 106. Gunkan salmon out-ebi

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  • 107. Gunkan salmone ebiten

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  • 107a. Gunkan zucchina ebi

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Onigiri

Un pezzo

  • 108. Spicy salmon

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  • 109. Miura

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  • 110. Nido di tartare

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  • 110a. Nido di tartare con riso venere

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Spring roll

2 pezzi

  • 111. Spring avocado

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  • 112. Spring ebiten philadelphia

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  • 113. Spring salmone fritto e philadelphia

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Tataki e tartare

Con salsa ponzu e sesamo

  • 114. Tataki tonno

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  • 115. Tataki salmone

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  • 116. Tartare di salmone

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  • 117. Tartare di tonno

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  • 118. Tartare mista

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Carpaccio

Pesce crudo con salsa ponzu e sesamo

  • 119. Carpaccio sake

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  • 120. Carpaccio maguro

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  • 121. Carpaccio misto

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  • 121a. Carpaccio misto scottato

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Sashimi

  • 122. Sashimi salmone

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  • 123. Sashimi tonno

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  • 124. Sashimi salmone e tonno

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  • 125. Sashimi misto

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  • 126. Cruditè

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Tempura

  • 127. Tempura di gamberi

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  • 128. Tempura mista

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  • 129. Tempura verdure

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Riso

  • 130. Riso bianco

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  • 131. Riso con aceto

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  • 132. Riso ama

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  • 133. Riso cantonese

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  • 134. Riso curry e pollo

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  • 135. Riso alle verdure

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  • 136. Riso ai gamberi

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Pasta

  • 137a. Udon saltati con gamberi, uova e verdure

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  • 137b. Udon saltati con verdure e uova

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  • 138a. Spaghetti di soia con gamberi e verdure

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  • 138b. Spaghetti di soia con verdure

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  • 139a. Spaghetti di riso con gamberi, uova e verdure

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  • 139b. Spaghetti di riso con verdure e uova

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  • 140. Gnocchi di riso alle verdure

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  • 141. Gnocchi di riso ai gamberi e verdure

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  • 142. Ramen

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Cucina cinese

  • 143. Cavolo piccolo di Shanghai

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  • 144. Funghi cinesi neri saltati

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  • 145. Verdure miste saltate

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  • 146. Gamberi sale e pepe

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  • 147. Gamberi in salsa chilli

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  • 148. Gamberi in agrodolce

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  • 149. Gamberi al curry

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  • 149a. Gamberi e verdure

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  • 150. Spiedini di gamberi

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  • 151. Gamberoni alla piastra

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  • 152. Salmone alla piastra

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  • 152a. Branzino alla piastra

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  • 153. Pollo alle mandorle

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  • 154. Pollo con patate

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  • 155. Pollo piccante alla kong-pao

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  • 156. Pollo al limone

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  • 157. Pollo al curry

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  • 158. Pollo al satè

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  • 159. Pollo in agrodolce

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  • 160. Spiedini di pollo

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  • 161. Anatra con funghi e bambù

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  • 162. Anatra fritta

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  • 163. Vitello con zenzero e cipolla

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  • 164. Vitello al curry

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  • 165. Vitello al satè

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  • 166. Vitello alle patate

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  • 167. Vitello con funghi e bambù

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  • 168. Vitello in salsa chilli

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  • 169. Vitello con peperoncini

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  • 170. Pollo alla thailandese

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  • 171. Vitello alla thailandese

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  • 172. Gamberi alla thailandese

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Bevande

  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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  • Coca Cola 33cl

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  • Sprite 33cl

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  • Fanta 33cl

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  • Tè al limone 33cl

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  • Tè alla pesca 33cl

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Birre

  • Saporro 33cl

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  • Asahi 50cl

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  • Tsigntao 64cl

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  • Heineken 66cl

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  • Moretti 66cl

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Vini bianchi

  • Pinot Grigio Pighin 75cl

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  • Ribolla Gialla Pighin 75cl

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  • Sauvignon Pighin 75cl

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  • Chardonnay frizzante Masottina 75cl

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  • Muller Thurgau Masottina 75cl

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  • Gewürtztraminer Baumgartner 75cl

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  • Falanghina Colli di Castelfranci 37,5cl

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  • Falanghina Colli di Castelfranci 75cl

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  • Graco di Tufo Coli di Castelfranci 75cl

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Vini rossi

  • Chianti Classico G. Nero 37,5cl

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  • Chianti Classico Carpineto G. Nero 75cl

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Bollicine

  • Prosecco di Valdobbiadene extra dry Masottina 75cl

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