About Pisa18 Pizzeria
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Pizze classiche
I nostri impasti sono preparati con olio extravergine di oliva, lievito naturale, a lievitazione lenta e naturale per 72 ore
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop e basilico di Prà€10.50Marinara
Pomodoro, aglio, origano e basilico di Prà€6.50Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico di Prà€7.50Cotto e Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti€11.504 Formaggi Rossa
Mozzarella, stracchino, gorgonzola Dop e scamorza affumicata€10.50Prosciutto
Pomodoro, mozzarella e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti€11.00Crudo di Parma
Pomodoro, mozzarella e dopo cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi€11.004 Formaggi Bianca
Mozzarella, stracchino, gorgonzola Dop e scamorza affumicata€10.504 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi freschi, funghi champignon, olive taggiasche e prosciutto cotto Pernigotti€12.00Parma 24
Prescinseua, stracchino e dopo cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi€11.00Rustica
Mozzarella, stracchino, gorgonzola Dop, funghi champignon e speck Alto Adige€11.00Rosa
Prescinseua, stracchino e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti€11.00Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella e dopo cottura filetto di tonno, cipolla di Tropea in estate e stufata in inverno€11.50Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, funghi champignon e olive taggiasche€11.00Pere e Noci
Stracchino, gorgonzola Dop, mozzarella, pere abate e noci€11.00Americana
Pomodoro, mozzarella, würstel del Trentino e patatine€9.50Tremenda Bianca
Mozzarella, gorgonzola Dop, salsiccia luganega, spianata calabra e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti€12.00Tremenda Rossa
Mozzarella, gorgonzola Dop, salsiccia luganega, spianata calabra e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti€12.00Vegana
Pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, cipolle sfumate di Tropea e olive taggiasche, vegano€10.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane e Parmigiano Reggiano€11.50La Leggera Bianca
Pomodoro, stracchino, rucola, pomodorini e dopo cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi€12.50La Leggera Rossa
Pomodoro, stracchino, rucola, pomodorini e dopo cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi€12.50Carciofi
Pomodoro, mozzarella, carciofi freschi di Albenga (in stagione)€11.50
Pizze speciali
I nostri impasti sono preparati con olio extravergine di oliva, lievito naturale, a lievitazione lenta e naturale per 72 ore
Superba
Stracchino, prescinseua, patate quarantine, fagiolini e dopo cottura pesto genovese€12.00Soprani
Pomodoro, stracchino, gorgonzola Dop e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti€12.00Imperiale
Mozzarella e dopo cottura, mortadella Bologna, crema di pistacchio di Bronte, pomodori secchi, olive taggiasche, burrata Pugliese e granella di pistacchio di Bronte€13.50Spinola
Mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia luganega, friarielli e olive taggiasche€12.50Carrara
Pomodoro, mozzarella e dopo cottura salame Sant Olcese, pomodori secchi e burrata pugliese€12.50Bombrini
Pomodoro, mozzarella e dopo cottura prosciutto cotto Pernigotti, pomodori secchi, burratina pugliese e olive taggiasche€12.50Cambiaso
Mozzarella, sesamo e dopo cottura filetto di tonno, pomodori secchi, cipolla di Tropea in estate e stufata in inverno e olive taggiasche€12.50Raggio Bianca
Pomodoro, stracchino, scamorza affumicata e dopo cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi€12.00Raggio Rossa
Pomodoro, stracchino, scamorza affumicata e dopo cottura prosciutto crudo di Parma 24 mesi€12.00Bagnarello
Pomodoro, mozzarella, salsiccia luganega, peperoni, cipolla di Tropea in estate e stufata in inverno e olive taggiasche€12.50Gattorno
Mozzarella, scamorza affumicata, funghi porcini e speck Alto Adige€12.50Fieschi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola Dop, salsiccia luganega e trevisiana in cottura€12.50Grimaldi
Mozzarella, funghi porcini, tartufo e prosciutto cotto Pernigotti€13.50Valtellina
Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola della val d'Ossola e grana a scaglie€12.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe del mare Cantabrico, olive taggiasche, origano e frutto del cappero€12.50Pepe Nero
Mozzarella, stracchino, uovo e dopo cottura pancetta, pepe nero e pecorino romano€12.50Spianata
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, 'nduja di Spilinga e spianata calabra tutto in cottura€12.50Cantabrica
Pomodoro, acciughe del mare Cantabrico, cipolla di Tropea e olive taggiasche€11.00
Focacce tipo Recco
Focaccia La Cotto
Focaccia con formaggio e prosciutto cotto Pernigotti dopo cottura€11.00Focaccia La Tartufo
Focaccia al formaggio con crema tartufata€12.00Focaccia col Formaggio
Classica€10.00Focaccia La Crudo
Focaccia col formaggio e prosciutto crudo di Parma 24 mesi dopo cottura€11.00Focaccia La Pesto
Focaccia al formaggio e pesto genovese dopo cottura€11.00Focaccia La Gorgonzola
Focaccia al formaggio con gorgonzola Dop€11.00Focaccia La Pizzata
Focaccia al formaggio, olive taggiasche, frutto del cappero, acciughe del mare Cantabrico e origano€12.50La carciofi
Focaccia col formaggio e carciofi freschi di Albenga (in stagione)€12.00
Dolci
Focaccia alla Nutella
Doppia sfoglia, nutella e granella di nocciola€6.50Tiramisù Artigianale
Doppia sfoglia, nutella e granella di nocciola€5.50Panna cotta
Senza glutine caramello o cioccolato€4.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
50 cl€1.50Acqua frizzante 50cl
50 cl€1.50Coca Cola 33cl
Bibita 33cl€3.00Estathè al Limone 33cl
Bibita 33cl€3.00Coca Cola Zero 33cl
Bibita 33cl€3.00Fanta 33cl
Bibita 33cl€3.00Sprite 33cl
Bibita 33cl€3.00Estathè alla Pesca 33cl
Bibita 33cl€3.00
Birre
Beck's 33cl
Birra 33cl€3.50Cora Extra 33cl
Birra 33cl€4.00Messina 50cl cristalli di sale
Birra 33cl€4.50Tennent's Super 33cl
Birra 33cl€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
Birra 50cl€4.50Franziskaner 50cl
Birra 50cl€6.50Paulaner 50cl
Birra 50cl€6.50
Birre artigianali
Birre della forte identità, del gusto inconfondibile e alta fermentazione in bottiglia
Oppale 75cl
5,5% vol, birra chiara, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica€15.00Audace 75cl
8,4% vol, birra bionda doppio malto, speziata di alta fermentazione€15.00Nebra 75cl
8% vol, birra ambrata doppio malto, dall'inconfondibile nota floreale del sambuco€15.00Admiral 75cl
6,3% vol, birra rossa, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco€15.00Tre + Due 75cl
3,2% vol, birra leggera speziata, dagli spiccati toni agrumati e floreali€15.00Birra Nazionale 33cl
6,5% vol, birra artigianale forte con spezie e scorze di agrumi€6.00Birra Nazionale Senza Glutine 33cl
6,5% vol, birra artigianale forte con spezie e scorze di agrumi€6.00Birrificio Genovese Blonde 33cl
5,6% vol, fresca e dissetante aroma erbaceo e fruttato€6.00Birrificio Genovese Ambrata 33cl
7% vol, gusto morbido e pieno con note di caramello€6.00Birra Isaac 33cl
5% vol, birra artigianale bianca con spezie e scorze di agrumi€6.00Birrificio Genovese Triple 33cl
8% vol, aromi caldi e fruttati lievito speziato e note alcoliche€6.00
Vini
Berlucchi
€40.00Ferrari Brut
€50.00Sauvignon Blanc D.O.C.
€25.00Prosecco Milessimato Extra Dry
€25.00Chianti Classico D.O.C.
€18.00LVNAE Labianca
€25.00