About AMMARE - Bistrot di Puglia
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Minguccio
€12.00Spaghetti all' assassina
€10.00Lello
€12.00Franchino
€14.00Fritto MIX
€12.00Spaghetti allo scoglio
€10.00Riso patate e cozze
€12.00Sisina
€10.00Falanghina - vino bianco
€15.00Iannina
€10.00
Antipasti crudi
Tartare di salmone
Tartare di salmone€8.00Tartare di tonno
Currently sold out€8.00Gamberi rossi
Gamberi rossi (4 pz)€5.00Gamberi bianchi
Gamberi bianchi (5 pz)€5.00Box di crudo
Currently sold out€15.00
Antipasti cotti
Fritto MIX
Fritto misto di pesce€12.00Totano fritto
Totano fritto€8.00Gamberi in panko
Gamberi in panko (4 pz)€8.00Polpo fritto
Polpo fritto€12.00Tonno scottato
Currently sold out€10.00
Insalate & Pokè
Insalata di tonno
Currently sold out€10.00Insalata vegetariana
Iceberg, melanzane alla brace, fiori di latte, olive taggiasche e pomodori secchi€8.00Insalata di salmone
Currently sold out€10.00
Panini
Minguccio
Gamberi in tempura, crema al pistacchio, mayo al lime, scorza di lime e chips di capocollo croccanti€12.00Peppino
Currently sold out€14.00Franchino
Polpo fritto, burrata affumicata, crema di patate aromatizzate alle erbe, mayo lime e chips di zucchine€14.00Lello
Gamberi rossi, burrata, melanzane grigliate, mayo al basilico ed olio al limone€12.00Faiele
Currently sold out€10.00Tonio
Currently sold out€10.00Cosimino
Currently sold out€12.00Checco
Burrata, crema di melanzane, pomodorini confit, chips di zucchine e glassa di balsamico€8.00
Friselle & crostini (2pz)
Sisina
Alici del Cantabrico e burro salato€10.00Teresina
Stracciatella, pomodoro secco e crumble di taralli€6.00Tonia
Currently sold out€8.00Iannina
Gambero rosso, stracciatella, miele al tartufo e pepe€10.00Zerella
Crema di peperoni, melanzane alla brace e olio all' aglio€3.00Chef, fai tu!
Fantasia dello chef€8.00Mariuccia
Gambero bianco, stracciatella, miele al tartufo e pepe€7.00Nena
Tartare di salmone, stracciatella, datterino giallo, salsa teriyaki e semi di sesamo€8.00
Special
Riso patate e cozze
Sformato pugliese, riso cotto in teglia al forno con patate, cozze, pomodorini, aglio, cipolla, pepe e prezzemolo€12.00Spaghetti all' assassina
Il classico spaghetto all' assassina barese, bruciato, saporito e leggermente piccante€10.00Spaghetti allo scoglio
Spaghetti alla chitarra saltati con cozze, vongole e pomodorini freschi€10.00Spaghetti al ragù di tonno
Currently sold out€10.00Primo del giorno
Primo, a fantasia dello chef!€9.00
Bevande
Ichnusa
Birra ichnusa non filtrata 0,33L€5.00Coca cola
Coca cola in vetro 0,33L€3.00Peroni
Birra peroni 0,33L€3.00Coca cola 0
Coca cola 0 in vetro 0,33L€3.00Esatathè limone
Estathè al limone in vetro 0,25L€3.00Estathè pesca
Estathè alla pesca in vetro 0,25L€3.00Lemonsoda
Lemonsoda in vetro 0,20L€4.00Schweppes
Acqua tonica schweppes in vetro 0,18L€4.00Acqua naturale
Acqua liscia 0,5L€1.50Acqua frizzante
Acqua gasata 0,5L€1.50
Vini
Falanghina - vino bianco
Tipo: BiancoDescrizione: Bianco elegante e profumato, con note di pera e fiori bianchi. Al palato è fresco, minerale e persistente.Ideale con: primi piatti leggeri, crostacei, sushi.Gradazione: 13%Formato: 0_75L€15.00Sempre sognare - Negroamaro primitivo rosato
Tipo: RosatoDescrizione: Un rosato dal colore brillante, ottenuto da uve Negroamaro e Primitivo. Profumo di frutti rossi e rosa canina, gusto morbido e fruttato.Ideale con: aperitivi, carni bianche, piatti mediterranei.Gradazione: 12_5%Formato: 0_75L€20.00Susumaniello rosato
Tipo: RosatoDescrizione: Rosato dal carattere deciso, con profumi di ciliegia e melograno. In bocca è fresco, sapido e piacevolmente persistente.Ideale con: piatti di pesce, insalate, formaggi leggeri.Gradazione: 12%Formato: 0_75L€15.00Principia - Negroamaro rosato
Tipo: RosatoDescrizione: Rosato elegante, colore tenue e aromi floreali. Gusto fresco e armonico con finale fruttato.Ideale con: antipasti, pizza gourmet, piatti estivi.Gradazione: 12_5%Formato: 0_75L€15.00Negroamaro Puglia - Tenute di Donna
Tipo: RossoDescrizione: Rosso intenso e vellutato, con profumi di frutti di bosco e spezie. Al palato è pieno e rotondo, con tannini morbidi.Ideale con: carni rosse, formaggi stagionati, primi al ragù.Gradazione: 13%Formato: 0_75L€15.00Nero di Troia - Tenute di Donna
Tipo: RossoDescrizione: Vino corposo e aromatico con note di prugna e pepe nero. Strutturato ma elegante, perfetto per i palati più esigenti.Ideale con: arrosti, selvaggina, piatti speziati.Gradazione: 13_5%Formato: 0_75L€15.00Primitivo di Manduria 40°
Tipo: RossoDescrizione: Un grande Primitivo di Manduria, potente e avvolgente. Profumi intensi di ciliegia matura, vaniglia e cacao. Gusto pieno, caldo e persistente.Ideale con: carni grigliate, brasati, cioccolato fondente.Gradazione: 14_5%Formato: 0_75L€15.00Safira - verdeca
Tipo: BiancoDescrizione: Fresco e delicato, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa chiara. Al palato è sapido, equilibrato e piacevolmente minerale.Ideale con: antipasti di mare, crostacei, pesce, fritti leggeri.Gradazione: 12,5%Formato: 0,75L€15.00
