About GUSTO ITALIAN TASTE
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Crudo E Fichi
€14.00Capocollo & Burrata
€14.00Margherita Estiva
€14.00Salsiccia
€15.00
In Condivisione
Tagliere Di Salumi, Formaggi, Giardiniera E Gnocco Fritto
€22.00Fiori Di Zucca Ripieni Di Ricotta E Acciughe Con Maionese Al Limone
€12.00Focaccia Al Padellino, Carpaccio Di Manzo, Robiola, Rucola E Aceto Balsamico
€18.00Focaccia Al Padellino, Crudo Di Gambero Rosso, Stracciatella E Lime
€20.00
Antipasti
Vitello Tonnato, Il Suo Fondo E Foglie Di Cappero
€18.00Carpaccio Di Ricciola, Sedano, Yogurt Greco, Ravanelli E Aneto
€21.00Frisella, Crudo Di Gambero Rosso, Gazpacho Di Pomodoro, Creme Fraiche E Cipolla Rossa
€19.00Terrina Di Porri E Alga Nori, Salsa Al Burro, Alloro E Maionese Allo Yuzu
€16.00Tartare Di Manzo, Verdure Agrodolci, Avocado E Lime
€18.00
Primi
Ravioli Alla Milanese: Ripieni Di Ossobuco, Zafferano E Gremolada
€19.00Tagliolino Di Pasta Fresca Aglio, Olio E Peperoncino, Ricci Di Mare E Mandorla
€23.00Risotto Al Pomodoro, Stracciatella, Terra Di Olive Nere E Basilico
€18.00Pasta Mista, Ristretto Di Cacciucco, Crudo Di Gambero Rosso E Bottarga Di Muggine
€22.00Linguina Alle Vongole
€20.00
Secondi
Maialino Da Latte, Melanzana, Chips Di Patate E Salsa Al Porto
€21.00Petto D'anatra, Il Suo Fondo All'arancia, Purea Di Carote E Scalogno Confit
€23.00Ombrina, Il Suo Guazzetto, Patate E Salicornia
€22.00Frittura Di Paranza, Zucchine Croccanti E Maionese Agli Agrumi
€25.00Polpo Scottato, Hummus Di Ceci, Olive Taggiasche E Cipolla Agrodolce
€22.00
Dolci
Cremoso Al Caramello Salato, Banana E Anacardi
€8.00Namelaka Al Cocco, Cioccolato Fondente E Passion Fruit
€8.00Tarte Tatin Con Gelato Alla Crema
€8.00Tiramisù
€7.50Sorbetti Del Giorno
€7.50
Pizze
Scegli il tuo impasto classico / nero carbone vegetale
Margherita
Pomodoro, Fior Di Latte€9.00Crudo E Fichi
Pomodoro, Fior Di Latte, Crudo Di Parma 24 Mesi Dop, Mostarda Di Fichi E Stracciatella€14.00Salsiccia
Pomodoro, Fior Di Latte, Salsiccia Toscana, Crema Di Cipolla Cevennes, Crema Di Peperone Arrosto, Maionese All’nduja Di Spilinga€15.00Amatriciana
Pomodoro, Guanciale Amatriciano, Crema Di Pecorino E Pecorino a Scaglie€13.00Margherita Con Cotto
Pomodoro, Fior Di Latte, Cotto Ferrarini Cottura a Vapore€12.00Margherita Estiva
Base Focaccia, Rucola, Pomodorini Gialli E Rossi Confit, Bocconcini Di Mozzarella E Pesto Di Rucola€14.00Capocollo & Burrata
Passata Di Pomodori Gialli, Capocollo Stagionato Leporati, Burrata 250g€14.00Margherita 2.0
Pomodoro, Fior Di Latte, Burrata 125g€12.00Margherita AI 4 Pomodori
Fior Di Latte, Pomodori Rossi, Gialli E Verdi, Pomodori Confit, Pesto Di Basilico€11.00Margherita Con Crudo
Pomodoro, Fior Di Latte, Crudo Di Parma 24 Mesi Dop€12.004 Formaggi
Fior di latte, robiola di capra, crema parmigiano, provolagrana padano a scaglie e zola morbido erborinato€12.00Marinara
Pomodoro, Fior Di Latte, Aglio, Olio, Origano€8.00Napoli
Pomodoro, Fior Di Latte, Filetti Di Acciughe Del Cantabrico€11.00Bufalina
Pomodoro, Mozzarella Di Bufala Dop a Crudo E Basilico€12.00Tonno & Cipolla
Pomodoro, Fior Di Latte, Filetto Di Tonno Di Cetara€11.00Wurstel & Patate
Pomodoro, Fior Di Latte, Wurstel, Patate€10.00Capricciosa
Pomodoro, Fior Di Latte, Funghi, Carciofi, Prosciutto Cotto, Olive Nere€12.00Ortolana
Passata Di Pomodori Gialli, Chips Di Zucchine, Peperoni, Melanzane E Cipolle€11.00Mortadella
Fior Di Latte, Stracciatella, Mortadella Igp, Granella Di Pistacchi E Gocce Di Pesto€14.00Diavola
Pomodoro, Fior Di Latte, Spianata Calabra, ‘nduja Di Spilinga, Cipolla Caramellata€13.00Zucchina
Crema Di Zucchine, Chips Di Zucchine, Zucchine Marinate E Fiori Di Zucca€12.00Alici E Fiori Di Zucca
Fior Di Latte, Alici Del Cantabrico, Fiori Di Zucca, Stracciatella E Scorza Di Limone€13.00
