About GUSTO ITALIAN TASTE
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Tagliere di salumi e formaggi accompagnati da gnocco fritto
€25.00Focaccia al padellino, tartare di manzo, creme fraiche, rucola e aceto balsamico
€18.00Focaccia al padellino, stracciatella, acciughe, puntarelle e lime
€18.00Focaccia al padellino, robiola, pomodorini confit, olive taggiasche e cipolla agrodolce
€16.00Giardiniera di verdure fatta in casa
€6.00
Antipasti
Vitello tonnato, il suo fondo è foglie di cappero
€20.00Uovo morbido, sedano rapa, aglio nero e nocciole tostate
€16.00Tartare di manzo, insalata di puntarelle e maionese alle acciughe
€19.00Crudo di ricciola, sedano croccante, acqua di pomodoro e agrumi
€21.00Calamaro grigliata, cime di rapa, capperi e limone
€20.00
Primi
Tagliolino di pasta fresca, seppia, il suo nero, pomodoro alla brace e lattuga di mare
€21.00Ravioli del plin ripieni di genovese di manzo, salsa al pecorino toscano e limone
€19.00Pasta mista, ceci, cozze e alloro
€19.00
Secondi
Ombrina, Il Suo Guazzetto, Patate E Salicornia
€22.00Frittura Di Paranza, Zucchine Croccanti E Maionese Agli Agrumi
€25.00Polpo Scottato, Hummus Di Ceci, Olive Taggiasche E Cipolla Agrodolce
€22.00Controfiletto di manzo, zucca, funghi di stagione e aceto balsamico
€25.00Maialino da latte, topinambur, radicchio croccante e salsa al porto
€21.00
Dolci
Cremoso Al Caramello Salato, Banana E Anacardi
€8.00Tarte Tatin Con Gelato Alla Crema
€8.00Tiramisù
€7.50Sorbetti Del Giorno
€7.50Ricotta, pera e cioccolato
€8.00
Pizze
Scegli il tuo impasto classico / nero carbone vegetale
Capricciosa
Pomodoro, Fior Di Latte, Funghi, Carciofi, Prosciutto Cotto, Olive Nere€12.00Tonno & Cipolla
Pomodoro, Fior Di Latte, Filetto Di Tonno Di Cetara€11.00Margherita
Pomodoro, Fior Di Latte€9.00Capocollo & Burrata
Passata Di Pomodori Gialli, Capocollo Stagionato Leporati, Burrata 250g€14.00Margherita Con Crudo
Pomodoro, Fior Di Latte, Crudo Di Parma 24 Mesi Dop€12.00Mortadella
Fior Di Latte, Stracciatella, Mortadella Igp, Granella Di Pistacchi E Gocce Di Pesto€14.00Diavola
Pomodoro, Fior Di Latte, Spianata Calabra, ‘nduja Di Spilinga, Cipolla Caramellata€13.00Margherita Con Cotto
Pomodoro, Fior Di Latte, Cotto Ferrarini Cottura a Vapore€12.004 Formaggi
Fior di latte, robiola di capra, crema parmigiano, provolagrana padano a scaglie e zola morbido erborinato€12.00Wurstel & Patate
Pomodoro, Fior Di Latte, Wurstel, Patate€10.00Margherita 2.0
Pomodoro, Fior Di Latte, Burrata 125g€12.00Margherita AI 4 Pomodori
Fior Di Latte, Pomodori Rossi, Gialli E Verdi, Pomodori Confit, Pesto Di Basilico€11.00Marinara
Pomodoro, Fior Di Latte, Aglio, Olio, Origano€8.00Napoli
Pomodoro, Fior Di Latte, Filetti Di Acciughe Del Cantabrico€11.00Bufalina
Pomodoro, Mozzarella Di Bufala Dop a Crudo E Basilico€12.00Ortolana
Passata Di Pomodori Gialli, Chips Di Zucchine, Peperoni, Melanzane E Cipolle€11.00Salsiccia
Pomodoro, Fior Di Latte, Salsiccia Toscana, Crema Di Cipolla Cevennes, Crema Di Peperone Arrosto, Maionese All’nduja Di Spilinga€15.00Nerano
Fior di latte, crema di zucchine alla menta, zucchine fritte e provolone del monaco€15.00Zuccona
Crema di zucca, guanciale amatriciano, pecorino a scaglie€15.00Sottobosco
Fior di latte, funghi di stagione, crema al parmigiano e pepe nero€14.00Trevigiana
Fior di latte, gorgonzola, radicchio trevigiano stufato, noci e aceto balsamico€14.00
