About La Muccaccia
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Costata di Angus - 500gr
€42.00Tagliata di scamone Argentino - 250gr
€35.00Tartare di filetto di manzo
€24.00Tartare di filetto e stracciatella
€24.00
Antipasti
Bruschetta stracciatella
Pane, pachino, olive taggiasche e stracciatella di Andria€8.50Caciocavallo podolico impiccato
Sciolto su bruschetta al forno e olio evo€8.50La scarpetta al ragù
Bruschetta alla brace con sugo al ragù€8.50Bocconcini di scamorza e pancetta
Bocconcini cotti al forno a legna in terrina€8.50Parmigiana di melanzane
Cotta in terrina nel forno a legna€8.50Paccanelli al forno
Involtini di pancetta pecorino aglio prezzemolo€8.50
Taglieri e salumi
Tagliere misto con crudo di Parma,mortadella igp, bufala, caciocavallo,pomodorini secchi, gnocco fritto
€19.00Roast beef di nostra produzione, stracciatella, olio EVO e crema al tabasco
€15.00
Panini di carne (PUCCIA)
Pane fatto al momento farcito con i diversi tagli di carne con le combinazioni migliori, comprendono anche le patatine chips
Hamburger
250gr di carne trita di angus, bacon alla piastra, fonduta di cheddar, pomodoro ramato, cipolla di Tropea e lattuga€16.00PopularGuevara
Tagliata di manzo argentina, scaglie di parmigiano, pancetta alla piastra, pomodorini gialli da serbo e cime di rapa€16.50Italico
Pollo, caciocavallo, bacon, crema alla paprika, ramato e lattuga€14.00Kennedy
Filetto di manzo del Nebraska, bufala di Battipaglia, zucchine fritte, Pachino condito e rucola€18.00Piemonte
Tartare di filetto di fassona, burrata di Andria, pesto di basilico, pomodorini secchi, olive taggiasche e lattuga€17.00Dublino
Controfiletto di angus irlandese, fiordilatte, melanzane condite, salsa tartare, pomodoro ramato, pepe e olio evo€17.00Queen
Roastbeef all'inglese - ricetta della casa - scaglie di pecorino pugliese, tabasco e maionese€14.00Toscano
Tagliata di manzo della val di Chiana, pecorino, lattuga, datterini, olive leccine, pancetta alla piastra€16.50Paesano
braciole(involtini di manzo al sugo)con insalata iceberg€15.00
Tartare
Tartare di filetto di manzo
Acciughe, senape, cipolla, capperi e tuorlo d'uovo€24.00Tartare di filetto e stracciatella
Olio al limone, stracciatella di Andria, pomodorini al forno€24.00
Le tartarine
Filetto di manzo tagliato al coltello e servito con pancarrè casereccio e condimenti
Tartarina delicata
pomodorini secchi, tartara, salsa di peperoni, Pesto e salsa BBQ€13.00Tartarina amichevole
salsa cheese, crema paprika, stracciatella, pachino e cacio€13.00
Insalatone
Insalatona nordica
Filetto di tonno sott'olio, Pachino, uovo, mais, fiordilatte e iceberg€14.00Insalatona pollicino
Pollo alla piastra, bacon, salsa cheese, pancarrè, Pachino e iceberg€14.00Insalatona medioevo
Straccetti di manzo, rucola, pomodori da serbo e bufala di Battipaglia€14.00
Carne alla brace
Cotta in forno a legna e servita con patatine chips
Costata di Angus - 500gr
€42.00Tagliata di scamone Argentino - 250gr
€35.00Grigliata mista
100gr filetto, 100gr costata, 100gr scamone, 100gr salsiccia, tutto servito con focaccia calda e pancetta alla piastra€50.00Costata di Angus - 1kg
€80.00Costata di Angus - 1.5kg
€105.00Tagliata di Scottona Piemontese - 150gr
€28.00Tagliata di Scottona Piemontese - 250gr
€35.00Filetto di manzo del Nebraska - 150gr
€30.00Filetto di manzo del Nebraska - 250gr
€37.00Tagliata di scamone Argentino - 150gr
€28.00Controfiletto Argentino - 150gr
€30.00Controfiletto Argentino - 250gr
€37.00Tagliata di pollo - 250gr
Cacio alla brace, bacon alla piastra e salsa della casa€22.00Salsiccia pugliese ai ferri
€20.00Braciole al sugo
Involtini di manzo con pecorino prezzemolo aglio e peperoncino€21.00
Pizze
forno a legna
Parma
Crudo di Parma 24 mesi, fiordilatte alla brace, pomodoro san marzano,bufala,pomodorini ciliegino€16.00Cantabrica
pomodoro san marzano,burrata stracciatella,acciughe cantabrico,pomodorini gialli€17.00Ligure
pomodoro san marzano,bufala ,pinoli,pesto ,pomodorini secchi€16.00
Bag panino
Panino di carne con contorno di chips bevanda a scelta,croccante della casa e caramelle gommose miste.
Bag paesano
Panino con involtini di manzo al sugo e insalata iceberg. Servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.€18.00Bag guevara
Panino con tagliata argentina, scaglie di grana, cime di rapa, pomodorini gialli e pancetta croccante, servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose€20.00Bag queen
Panino con roast beef della casa, pecorino pugliese, maionese e tabasco, servito con chips artigianali, una bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.€17.00Bag Dublino
Panino con controfiletto irlandese, mozzarella fiordilatte, melanzane condite, pomodoro ramato e salsa tartara. Servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.€21.00Bag italico
Panino con petto di pollo,caciocavallo,lattuga,pomodoro ramato,pancetta croccante e salsa alla paprika.Servito con chips,bevanda a scelta,croccante della casa e caramelle gommose miste.€18.00
Contorni
Cime di rapa
€8.00Chips artigianali
€8.00Patate al forno
€8.00Verdure grigliate
€8.00Patate stick
€8.00Insalata mista
€8.00
Dolci
Gnocchetti alla nutella
€8.00PopularFrutta fondente
€8.00dolce della casa
dipende dal periodo(torta o dolci tipici)€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€3.50Chinotto 33cl
€3.50
Vini bianchi
Pecorino Colli Apruntini IGT 75cl
€24.00Ribolla Gialla Colli orientali del Friuli DOC 75cl
€23.00Sauvignon Colli orientali del Friuli DOC 75cl
€23.00
Vini rossi
Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
€23.00Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC 75cl
€30.00Filorosso Venezia Giulia Confinis IGT 75cl
€26.00Pinot Nero Tre Venezie Confinis IGT 75cl
€23.00Tellus Syrah Lazio IGP 75cl
€27.00Bonarda Oltrepò Pavese 75cl
€22.00Barbera d'Asti Casarteggio DOCG 75cl
€24.00Dolcetto d'Alba Saraceno DOC 75cl
€24.00Negroamaro Salento IGT 75cl
€23.00Passo delle Mule Nero d'Avola Sicilia IGT 75cl
€29.00Brunello di Montalcino DOCG Caparzo 75cl
€74.00Chianti DOCG 75cl
€23.00Morellino di Scansano La Doga DOC 75cl
€25.00Valpolicella Ripasso classico Superiore DOC 75cl
€30.00
Vini dolci
Moscato Sicilia Ambar IGP 75cl
€28.00
Bollicine
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry DOCG 75cl
€24.00