About La Muccaccia
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Costata di Angus - 500gr
€42.00Tartare di filetto di manzo
€24.00Tartare di filetto e stracciatella
€24.00
Antipasti
Caciocavallo podolico impiccato
Sciolto su bruschetta al forno e olio evo€8.50Bruschetta stracciatella
Pane, pachino, olive taggiasche e stracciatella di Andria€8.50Bocconcini di scamorza e pancetta
Bocconcini cotti al forno a legna in terrina€8.50La scarpetta al ragù
Bruschetta alla brace con sugo al ragù€8.50Parmigiana di melanzane
Cotta in terrina nel forno a legna€8.50Paccanelli al forno
Involtini di pancetta pecorino aglio prezzemolo€8.50
Taglieri e salumi
Tagliere misto con crudo di Parma,mortadella igp, bufala, caciocavallo,pomodorini secchi, gnocco fritto
€19.00PopularRoast beef di nostra produzione, stracciatella, olio EVO e crema al tabasco
€15.00
Panini di carne (PUCCIA)
Pane fatto al momento farcito con i diversi tagli di carne con le combinazioni migliori, comprendono anche le patatine chips
Guevara
Tagliata di manzo argentina, scaglie di parmigiano, pancetta alla piastra, pomodorini gialli da serbo e cime di rapa€16.50PopularHamburger
250gr di carne trita di angus, bacon alla piastra, fonduta di cheddar, pomodoro ramato, cipolla di Tropea e lattuga€16.00PopularItalico
Pollo, caciocavallo, bacon, crema alla paprika, ramato e lattuga€14.00Kennedy
Filetto di manzo del Nebraska, bufala di Battipaglia, zucchine fritte, Pachino condito e rucola€18.00Piemonte
Tartare di filetto di fassona, burrata di Andria, pesto di basilico, pomodorini secchi, olive taggiasche e lattuga€17.00Dublino
Controfiletto di angus irlandese, fiordilatte, melanzane condite, salsa tartare, pomodoro ramato, pepe e olio evo€17.00Queen
Roastbeef all'inglese - ricetta della casa - scaglie di pecorino pugliese, tabasco e maionese€14.00Toscano
Tagliata di manzo della val di Chiana, pecorino, lattuga, datterini, olive leccine, pancetta alla piastra€16.50Paesano
braciole(involtini di manzo al sugo)con insalata iceberg€15.00
Tartare
Tartare di filetto e stracciatella
Olio al limone, stracciatella di Andria, pomodorini al forno€24.00Tartare di filetto di manzo
Acciughe, senape, cipolla, capperi e tuorlo d'uovo€24.00
Le tartarine
Filetto di manzo tagliato al coltello e servito con pancarrè casereccio e condimenti
Tartarina delicata
pomodorini secchi, tartara, salsa di peperoni, Pesto e salsa BBQ€13.00Tartarina amichevole
salsa cheese, crema paprika, stracciatella, pachino e cacio€13.00
Insalatone
Insalatona nordica
Filetto di tonno sott'olio, Pachino, uovo, mais, fiordilatte e iceberg€14.00Insalatona pollicino
Pollo alla piastra, bacon, salsa cheese, pancarrè, Pachino e iceberg€14.00Insalatona medioevo
Straccetti di manzo, rucola, pomodori da serbo e bufala di Battipaglia€14.00
Carne alla brace
Cotta in forno a legna e servita con patatine chips
Costata di Angus - 500gr
€42.00Grigliata mista
100gr filetto, 100gr costata, 100gr scamone, 100gr salsiccia, tutto servito con focaccia calda e pancetta alla piastra€50.00Costata di Angus - 1kg
€80.00Costata di Angus - 1.5kg
€105.00Tagliata di Scottona Piemontese - 150gr
€28.00Tagliata di Scottona Piemontese - 250gr
€35.00Filetto di manzo del Nebraska - 150gr
€30.00Filetto di manzo del Nebraska - 250gr
€37.00Tagliata di scamone Argentino - 150gr
€28.00Tagliata di scamone Argentino - 250gr
€35.00Controfiletto Argentino - 150gr
€30.00Controfiletto Argentino - 250gr
€37.00Tagliata di pollo - 250gr
Cacio alla brace, bacon alla piastra e salsa della casa€22.00Salsiccia pugliese ai ferri
€20.00Braciole al sugo
Involtini di manzo con pecorino prezzemolo aglio e peperoncino€21.00
Pizze
forno a legna
Parma
Crudo di Parma 24 mesi, fiordilatte alla brace, pomodoro san marzano,bufala,pomodorini ciliegino€16.00Cantabrica
pomodoro san marzano,burrata stracciatella,acciughe cantabrico,pomodorini gialli€17.00Ligure
pomodoro san marzano,bufala ,pinoli,pesto ,pomodorini secchi€16.00
Bag panino
Panino di carne con contorno di chips bevanda a scelta,croccante della casa e caramelle gommose miste.
Bag paesano
Panino con involtini di manzo al sugo e insalata iceberg. Servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.€18.00Bag guevara
Panino con tagliata argentina, scaglie di grana, cime di rapa, pomodorini gialli e pancetta croccante, servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose€20.00Bag queen
Panino con roast beef della casa, pecorino pugliese, maionese e tabasco, servito con chips artigianali, una bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.€17.00Bag Dublino
Panino con controfiletto irlandese, mozzarella fiordilatte, melanzane condite, pomodoro ramato e salsa tartara. Servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.€21.00Bag italico
Panino con petto di pollo,caciocavallo,lattuga,pomodoro ramato,pancetta croccante e salsa alla paprika.Servito con chips,bevanda a scelta,croccante della casa e caramelle gommose miste.€18.00
Contorni
Chips artigianali
€8.00PopularPatate al forno
€8.00Verdure grigliate
€8.00Cime di rapa
€8.00Patate stick
€8.00Insalata mista
€8.00
Dolci
Gnocchetti alla nutella
€8.00Frutta fondente
€8.00dolce della casa
dipende dal periodo(torta o dolci tipici)€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€3.50Chinotto 33cl
€3.50
Vini bianchi
Pecorino Colli Apruntini IGT 75cl
€24.00Ribolla Gialla Colli orientali del Friuli DOC 75cl
€23.00Sauvignon Colli orientali del Friuli DOC 75cl
€23.00
Vini rossi
Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
€23.00Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC 75cl
€30.00Filorosso Venezia Giulia Confinis IGT 75cl
€26.00Pinot Nero Tre Venezie Confinis IGT 75cl
€23.00Tellus Syrah Lazio IGP 75cl
€27.00Bonarda Oltrepò Pavese 75cl
€22.00Barbera d'Asti Casarteggio DOCG 75cl
€24.00Dolcetto d'Alba Saraceno DOC 75cl
€24.00Negroamaro Salento IGT 75cl
€23.00Passo delle Mule Nero d'Avola Sicilia IGT 75cl
€29.00Brunello di Montalcino DOCG Caparzo 75cl
€74.00Chianti DOCG 75cl
€23.00Morellino di Scansano La Doga DOC 75cl
€25.00Valpolicella Ripasso classico Superiore DOC 75cl
€30.00
Vini dolci
Moscato Sicilia Ambar IGP 75cl
€28.00
Bollicine
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry DOCG 75cl
€24.00