About Linfa | Vegan & Gluten-Free
Il primo concept restaurant 100% vegetale e 100% senza glutine d’Italia
Pizza | Gluten - Free
La prima espressione di pizza plant-based e senza glutine del Paese. Realizzate con un mix di farine innovative senza glutine, alta idratazione,e lievitazione di 24 ore.
Christmas Special Pizza | Senza Glutine
crema al tobinambur affumicato, riduzione di cavolo nero, alga nori, chips di cavolo nero€14.00Lax | Senza Glutine
stracciatella di anacardi, salmone vegetale, caviale di alghe nere, oro 24k, olio all’aneto allergeni: frutta a guscio€20.004 Formaggi (vegetali) | Senza Glutine
mozzarella, scamorza affumicata al legno di faggio, blu roquefort, parmigiaNO allergeni: frutta a guscio€16.00Mamma Mia | Senza Glutine
il nostro ragù vegetale a lenta cottura, scamorza di anacardi e mandorle affumicata la legno di faggio, pamigiaNO allergeni: frutta a guscio, soia, sedano€17.00Foresta | Senza Glutine
Currently sold out€14.00Invernale | Senza Glutine
broccoli friarelli, scamorza di anacardi e mandorle affumicata al legno di faggio, olive taggiasche, capuliato di pomodoro allergeni: frutta a guscio€15.00Sud | Senza Glutine
la nostra Super salsa di San Marzano, olive Taggiasche, capperi di Salina, stracciatella di anacardi, pistacchio verde di Bronte in granella, dressing al basilico, origano allergeni: frutta a guscio€14.00Sua Maestà | Senza Glutine
la nostra Super salsa di San Marzano, mozzarella di anacardi e mandorle, datterini alla griglia, polvere di San Marzano, basilico, origano allergeni: frutta a guscio€12.00Ambrogina | Senza Glutine
crema di zucca violino al pepe di sechuan, funghi ostrica, scamorza di anacardi e mandorle affumicata al legno di faggio allergeni: frutta a guscio€14.00Ombrosa | Senza Glutine
Currently sold out€20.00La Focaccia | Senza Glutine
un mix di farine alternative, lenta lievitazione ed alta idratazione, rosmarino, sale marino mediterraneo, olio EVO allergeni: –€8.00
Sushi Bar | Degustazioni Gluten - Free
Siamo orgogliosi di essere innovatori del sushi a Milano dal 2021. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano, con riso da sushi italiano agricoltura biologica, e alghe nori di qualità superiore. Serviti con salsa di soia ricettazione Linfa
Mix 48 rolls | Senza Glutine
Un assaggio completo delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine allergeni: soia, sesamo, frutta a guscio€75.00Mix 32 pezzi | Senza Glutine
Una nuova esperienza di sushi, puramente a base vegetale, naturalmente senza glutine. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano, con riso da sushi italiano e da agricoltura biologica, alghe nori di qualità superiore€59.00Degustazione 28 pezzi | Senza Glutine
Una nuova esperienza di sushi, puramente a base vegetale, naturalmente senza glutine. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano, con riso da sushi italiano e da agricoltura biologica, alghe nori di qualità superiore€52.00Degustazione 24 pezzi | Senza Glutine
Una nuova esperienza di sushi, puramente a base vegetale, naturalmente senza glutine. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano, con riso da sushi italiano e da agricoltura biologica, alghe nori di qualità superiore€45.00Popular
Sushi Bar | Uramaki 8 pezzi Gluten - Free
Siamo orgogliosi di essere innovatori del sushi a Milano dal 2021. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano, con riso da sushi italiano agricoltura biologica, e alghe nori di qualità superiore. Serviti con salsa di soia ricettazione Linfa
Mediterraneo | Senza Glutine
battuto di tonno vegetale, mix di aromi mediterranei, shichimi togarashi, pistacchi di Bronte sgusciati e tritati, stracciatella di anacardi, foglie di rucola da agricoltura verticale ed il suo pesto allergeni: frutta a guscio€15.00Tropicale | Senza Glutine
salmone vegetale affumicato, platano marinato e fritto, salsa ponzu ricettazione Linfa, chips di cocco, foglia di platano scottata allergeni: soia, sesamo€15.00Hokkaido Karrage | Senza Glutine
zucca Hokkaido marinata Karaage in tempura, maionese leggermente piccante, sakura mix, oro alimentare 24K allergeni: soia, sesamo€15.00Avo no Salmon | Senza Glutine
avocado Hass, salmone vegetale, semi di sesamo bianco e nero, salsa teriyaki ricettazione Linfa allergeni: soia, sesamo€11.00PopularItalia - Giappone | Senza Glutine
Currently sold out€13.00Smoker | Senza Glutine
pulled pork vegetale, salsa barbecue ricettazione Linfa, cavolo cappuccio rosso marinato allergeni: soia€12.00
Bolle
La nostra selezione di bollicine naturali, biologiche e/o biodinamiche
Franciacorta Satèn 2018 DOCG
Provenienza e produttore:Prodotto in Lombardia dall’ azienda Barone Pizzini. Uvaggio:100% Chardonnay.€65.00Franciacorta Naturae 2018 DOCG
Provenienza e produttore:Prodotto in Lombardia dall’ azienda Barone Pizzini. Uvaggio: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero.€65.00Franciacorta Bagnadore Riserva 2015 DOCG
Provenienza e produttore:Prodotto in Lombardia dall’ azienda Barone Pizzini. Uvaggio:60% Chardonnay, 40% Pinot Nero.€105.00Franciacorta Brut Anteprima DOCG
Provenienza e produttore:Prodotto in Lombardia dall’ azienda Bersi Serlini. Uvaggio:60% Chardonnay, 40% Pinot Bianco.€49.00
