About Habanero - Serious About Grill
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Patate dippers
gluten free€4.80Gluten free20% off
Popular with other people
Bacon burger
€16.80Cheese burger
€16.80Habanero burger
€16.80The king
€20.40Costine di maiale taglio St.Louis
€22.20Pulled pork
€18.00Sud
€16.80Bombette pugliesi
€18.00Sammichele
€16.20Pollo al girarrosto
€24.00
Antipasti
inizia la tua esperienza con i nostri antipasti: tacos (anche senza glutine), mini burger e saporite empanadas argentine artigianali, perfetti da condividere e iniziare al meglio il pasto
Tris di Empanadas Argentine
1 Manzo 1 Pollo 1 Ricotta e spinaci€20.40Tris di Tacos Habanero
1 tartare di salmone marinata alla soia, philadelphia all’aneto e julienne di porro fritto 1 tartare di bovino adulto Razza Piemontese (presidio Slow Food), salsa teriaky**, erba cipollina, sale, pepe, tabasco, jalapenos, olio EVO, brunoise di avocado e panna acida 1 Straccetti di filetto di bovino adulto Razza Piemontese certificata, marinati alla soia, sale, peperoni, cipolla spadellata, panna acida e guacamole **da eliminare nella variante senza glutine€27.60Gluten freeTris di mini hamburger
di razza Black Angus “Mr Beefy” da 30 gr cad. servito con peperone del Piquillo Dop : 1 solo pane e carne 1 cheddar, bacon e maio 1 prosciutto crudo, fontina, cipolla caramellata e salsa Habanero€15.00
Poke bowl e insalate
Beef poke bowl
Riso venere, tartare di bovino adulto "la granda" cipolla caramellata, fogli di carta musica*, raspadura di pecorino, spinacino novello, uovo pochè e olio al pesto di noci* da eliminare nella variante senza glutine€15.00Gluten freeCaesar salad
Highly rated· Lattuga, bacon, crostini di pane, scaglie di grana, pollo cotto a bassa temperatura, salsa caesar€13.20Gluten freeSalmon poke bowl
Riso basmati, tartare di salmone, avocado, cetrioli, feta, cipolla caramellata, germogli, sesamo€15.60Gluten freeCaprese Salad
Misticanza, mozzarella di Bufala Campana 125 gr, olive taggiasche, pomodori camoni, ravanelli e olio al basilico€14.40Gluten freeGreca
Pomodoro, cipolla rossa, olive nere, cetriolo, basilico, feta e origano, salsa greca€12.00Gluten freeTuna poke bowl
Riso pilaf, tartare di tonno, edamame, avocado, mandorle tostate, basilico e pomodorino giallo candito, sesamo€16.80Gluten free
Tartare
Battuta al coltello di bovino adulto di razza black angus "mr beefy"
150 grammi, Olio EVO, Sale€16.80Gluten freeTartare Habanero
150gr di bovino adulto razza piemontese fassona "la granda", olio, sale, pepe, stracciatella affumicata al peperoncino Habanero e maionese al basilico€15.60Gluten freeTartare Francese
150gr di bovino adulto razza piemontese fassona "la granda", olio, sale, pepe, tuorlo d'uovo crudo, acciughe, cipolla, capperi, senape antica, tabasco, salsa worcestershire€16.80Gluten freeTris di tartare di bovino adulto
50gr tartare francese, tartare dolce estate e tartare habanero€20.40Gluten freeTartare Dolce Estate
150gr di bovino adulto Razza Piemontese Fassona "La Granda", olio, sale, pinzimonio di verdure fresche di stagione e citronette€16.80Gluten freeTartare di salmone
150gr di tartare di salmone, spuma di robiola all'aneto e cipollotto in agrodolce€16.80Gluten freeTartare di tonno
150gr di tartare di tonno, maionese al ribes, salsa teriyaki e pinoli€18.00Gluten freeBis di tartare di mare
75 gr di tartare di salmone, 75 gr di tartare di tonno€20.40Gluten freeTartare di scampo
80 gr di tartare di scampo, gazpacho all'arancia, lamponi e aceto balsamico IGP di Modena€20.40Gluten free
American Bbq
Costine di maiale taglio St.Louis
cotte a bassa temperatura alla Texana, affumicate al legno di ciliegio , servite con patate dolci€22.20Gluten freePulled Pork al piatto
sfilacci di coppa/spalla di maiale cotta a bassa temperatura oltre le 10 ore, salsa bbq e insalata coleslaw€18.00Gluten freeBrisket al piatto
punta di petto di bovino adulto di Black Angus USA, affumicato con legno di noce americano e ciliegio, cotto a bassa temperatura per 14 ore , insalata coleslaw e salsa bbq€20.40Gluten free
Carne alle brace
Tutta la nostra carne viene cotta alla brace nel nostro forno con carboni vegetali ( marubù cubano, quebracho blanco)
Bombette pugliesi
Involtini di capocollo di maiale ripieni di caciocavallo€18.00Gluten freeTagliata di petto di pollo ruspante
cotto a bassa temperatura€18.00Gluten free
Secondi
Polpo alla brace
servito con patate mantecate all’olio EVO ed olive taggiasche€28.80Gluten freeMezzo pollo al girarrosto
con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers€12.00PopularPollo al girarrosto
con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers€24.00Gluten free
Burger
Tutti gli hamburger sono accompagnati dalle patate dippers
Bacon burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, doppio bacon, cheddar 100% inglese, maionese€16.80Gluten freeCheese burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, insalata, pomodoro, maionese, doppio cheddar 100% inglese€16.80PopularHabanero burger
Highly rated· Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, cipolla caramellata, fontina, prosciutto crudo, salsa habanero€16.80Gluten freeThe king
Highly rated· Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200gr di razza black angus "Mr beefy", doppio bacon, doppio cheddar 100% inglese, insalata, pomodoro e maionese€20.40Gluten freePulled pork
Pane artigianale, sfilacci di coppa/spalla di maiale cotta a bassa temperatura oltre le 10 ore, salsa bbq e insalata coleslaw€18.00Gluten freePrimo cavaliere
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200gr di razza black angus "Mr beefy", cime di rapa ripassate, uovo all'occhio di bue, scamorza affumicata€20.40Gluten freeWagyu burger
pane artigianale, 150 gr di razza Wagyu Onishu Ginkakuji Japan, funghi porcini panati, insalata, maionese di avocado€28.80Gluten freeEbi Burger
pane artigianale al carbone vegetale, gamberi, spinacino, porro caramellato e maionese alla soia€16.80Gluten freePanino con il polipo
Pane artigianale, polipo cotto alla brace, olio, sale, pepe e limone, servito con patatine fritte€19.20Gluten freeBrisket
Pane artigianale, punta di petto di bovino adulto di Black Angus USA, affumicato con legno di noce americano e ciliegio, cotto a bassa temperatura per 14 ore , insalata coleslaw e salsa bbq€20.40Gluten freeChicken burger 2.0
Pane artigianale ai 7 cereali, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese€16.80Gluten freeFranco burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona " la granda", capocollo di martina franca, caciocavallo igp gioia del colle "Caseificio gioiella", zucchine alla poverella, maionese all'aglio€16.80Gluten freeVegan burger
Pane artigianale vegano, burger veggie beyond meat, insalata, pomodoro, purea di avocado fresca€16.80Gluten freeDpcm
Pane artigianale ai 7 cereali, tartare di salmone, stracciatellaigt gioia del colle "Caseificio gioiella", zucchine alla poverella, maionese ai crostacei€18.00Gluten freeTuna burger
Pane artigianale al nero di seppia, tataky di tonno alle erbe, salsa greca, guanciale croccante e rucola€18.00Gluten freeSolo burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, insalata, pomodoro€14.40Gluten freeVegan supreme
Pane artigianale vegano, burger di pollo - soya 100%, spinacino, porro caramellato, senape, germogli di barbabietola€16.20Gluten free
Le pinse
le nostre pinse sono solo con impasto Gluten Free
Margherita
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, basilico€12.60PopularSud
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, datterino giallo, burrata affumicata Gioia del Colle, chips di capocollo di Martina Franca, olio EVO e basilico€16.80Gluten freeSammichele
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, zampina di Sammichele, caciocavallo Gioia del Colle, zucchine alla poverella€16.20Gluten freeRaffinata
Base bianca, stracciatella Gioia del Colle , prosciutto crudo e granella di pistacchi€17.40Gluten freeTonno e cipolle
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, tonno, cipolle e capperi€15.00Gluten freeChorizo
base bianca, ricotta Gioia del Colle, chorizo Patanegra Joselito, olive taggiasche€19.20Gluten freeVegetariana
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, verdure grigliate€14.40Gluten freeParmigiana
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, melanzane, scaglie di grana e basilico€15.60Gluten freeHabanero
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, salame piccante e ‘nduja€15.60Gluten freeNobile
Base bianca, fiordilatte Gioia del Colle , scamorza affumicata, bacon croccante e radicchio€16.20Gluten freeGolosa
Base bianca, fiordilatte dop gioia del colle "Caseificio gioiella", provola affumicata, lardo di colonnata igp, taralli pugliesi, miele€16.80Gluten free
Contorni
Verdure alla brace
gluten free€6.00Gluten freePurè di patate fresche con crumble di capocollo di Martina Franca
gluten free€7.20Gluten freeZucchine alla poverella
gluten free€6.00Gluten freePatate al forno
gluten free€6.00Gluten freePure di patate fresche classico
gluten free€6.00Gluten freeInsalata coleslaw
gluten free€6.00VegetarianInsalata verde o insalata mista di stagione
gluten free€4.80Gluten freeLa giardiniera di Tiziana
gluten free€7.20Gluten freePurè di patate fresche al peperoncino Habanero e porro caramellato
gluten free€7.20Gluten free
Fritti
Straccetti di pollo
solo prodotti di qualità€6.60Patate dippers
gluten free€4.8020% offMozzarelline panate
gluten free€9.60Gluten freeOlive all'ascolana
gluten free€9.60Gluten freeFiori di zucca pastellati
9 pezzi€10.80Alette di pollo
una tira l'altra€9.60Patate dolci fritte
gluten free€5.40Gluten freeCrocchette iberiche di chorizo servite con salsa aioli
9 pezzi€8.40Onion rings
xxl€5.40Crocchette iberiche di jamon servite con salsa aioli
9 pezzi€8.40Tris di crocchette iberiche servite con salsa aioli e salsa tartara
tot 9 pezzi€8.40Crocchette iberiche di baccalà servite con salsa tartara
9 pezzi€8.40
Menù bambini
Cotoletta di pollo con patate fritte
gluten free€8.40Gluten freeSvizzera di bovino adulto razza piemontese La Granda (Presidio Slow Food) 180 gr
Con patatine fritte - gluten free€8.40Gluten freePasta o gnocchi al pomodoro
anche gluten free€4.80Gluten freePinsa margherita baby con wurstel e patate fritte
ANCHE SENZA GLUTINE€6.60Gluten freePasta o gnocchi al ragù
anche gluten free€4.80Gluten freePasta o gnocchi al pesto
anche gluten free€4.80Gluten freePolipetti di wurstel con patatine fritte
anche gluten free€6.00Gluten free
Dolci
Tiramisù
ANCHE SENZA GLUTINE€7.20Cheesecake nutella
gluten free€7.20Gluten freeCannoli siciliani scomposti
gluten free€8.40Gluten freeCheesecake frutti di bosco
gluten free€7.20Gluten freeMillefoglie con crema chantilly e fragole
CON GLUTINE€7.20Cheesecake caramello salato
gluten free€7.20Gluten freePiatto di frutta fresca di stagione
gluten free€7.00
Birre
Giulia Nord
33cl€6.00Tennents Super
33cl€5.00Crack Ipa New Zealand
40cl€6.00Corona
35.5cl€5.00Giulia Est
33cl€6.00Baladin - Nazionale Gluten free
Senza glutine 33cl€6.00Cuor di pane Otus Gluten free
Senza glutine 33cl€6.00Crack Ipa Guerilla
40cl€6.00Peroni Gluten free
Senza glutine 33cl€5.00Giulia Sud
33cl€6.00Giulia Ovest
33cl€6.00Heineken Analcolica
33cl€5.00
Bevande
coca cola zero
vetro 33cl€4.00coca cola
vetro 33cl€4.00Sprite
vetro 33cl€4.00Estathè pesca
lattina 33cl€4.00Fanta
vetro 33cl€4.00Chinotto Lurisia
vetro 33cl€5.00Estathè limone
lattina 33cl€4.00Red Bull
lattina 33cl€5.00
