About Linfa | Vegan & Gluten-Free
Il primo concept restaurant 100% vegetale e 100% senza glutine d’Italia
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Tropical | Senza Glutine
€16.00Avo no Tuna | Senza Glutine
€14.00Polpette al sugo | Senza Glutine
€18.00Avo No Salmon | Senza Glutine
€14.00Caesar Salad | Senza Glutine
€16.00Uramaki Mix 24 Pezzi | Senza Glutine
€39.002Save a Crab | Senza Glutine
€14.00Tartare No Salmon | Senza Glutine
€16.00Mediterraneo | Senza Glutine
€16.00Chirashi Di Mare | Senza Glutine
€16.00
Sushi Bar | Mix Uramaki Gluten-Free
La nostra innovazione nel mondo del sushi è motivo di orgoglio dal 2021. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano.
Uramaki Mix 24 Pezzi | Senza Glutine
Un assaggio di tre delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine€39.00Vegan2Uramaki Mix 40 Pezzi | Senza Glutine
Un assaggio di cinque delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine€60.00Vegan3Uramaki Mix 64 Pezzi | Senza Glutine
Un assaggio di tutte delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine€88.00Vegan5
Sushi Bar | Nigiri 2 pezzi Gluten-Free
La nostra interpretazione del grande classico giapponese: un boccone in cui il riso incontra tagli vegetali lavorati con cura e precisione. Ogni porzione è composta da 2 nigiri.
Nigiri Asparagi | Senza Glutine
Alla griglia, ancardi tostati, shio koji.€5.00VeganNigiri Melanzana | Senza Glutine
Varietà zebrina, Saikyo miso, Yuzu kosho.€5.00Vegan
Sushi Bar | Gunkan 2 pezzi Gluten-Free
Pasticcini di riso avvolti in alga nori, pensati per accogliere topping cremosi e croccanti. Ogni porzione è composta da 2 gunkan.
Gunkan Orto | Senza Glutine
Brunoise di verdure di stagione, cavolo nero, anacardi, koji.€6.00VeganGunkan "Tonno" & Avocado | Senza Glutine
tartare di "tonno" e avocado Hass, soia koji€7.00Vegan
Sushi Bar | Uramaki 8 pezzi Gluten-Free
La nostra innovazione nel mondo del sushi è motivo di orgoglio dal 2021. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano.
Tropical | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, salmone vegetale affumicato, platano marinato e fritto, chips di cocco, foglia di platano scottata€16.00VeganAvo no Tuna | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, avocado Hass, tonno vegetale, pak-choi saltato, cipolla croccante, salsa leggermente piccante, la teriyaki di Linfa€14.00VeganAvo No Salmon | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, avocado Hass, salmone vegetale, sesamo bianco e nero, maionese leggermente piccante, la salsa teriyaki di Linfa€14.00VeganSeaside | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, zucca Hokkaido in tempura, avocado Hass, alga wakame, maionese al pomodoro, riso soffiato€13.00VeganSave a Crab | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, cuore di palma marinato, avocado Hass, cetriolo marinato, sesamo bianco e nero,fili di peperoncino€14.00VeganMediterraneo | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, tonno vegetale, mix di aromi mediterranei, pistacchi, stracciatella vegetale, tapenade di olive Taggiasche, foglie e pesto di rucola€16.00VeganKarrage | Senza Glutine
zucca Hokkaido marinata Karaage, maionese leggermente piccante, sakura mix, foglie di oro alimentare€15.00Vegan
Sushi Bar | Tartare Gluten-Free
Tartare No Salmon | Senza Glutine
avocado Hass, agretti, semi di sesamo, caviale di alghe rosse€16.00VeganTartare No Tuna | Senza Glutine
carciofi saltati al Cognac, caviale di alghe, perle allo yuzu, carciofi croccanti, erba cipollina€16.00Vegan
Sushi Bar | Chirashi Gluten-Free
Bowl della tradizione giapponese.
Chirashi Di Mare | Senza Glutine
Riso, avocado, “tonno”, “salmone”, sesamo tostato.€16.00VeganChirashi Di Terra | Senza Glutine
Riso, “pollo” alla teriyaki, champignon, friggitelli.€16.00VeganChirashi Di Campo | Senza Glutine
Riso, verdure di stagione saltate in padella, salsa di soia allo zenzero, sesamo tostato.€14.00Vegan
Cucina | Gluten-Free
Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Polpette al sugo | Senza Glutine
a base di proteine di piselli, la nostra Super salsa di San Marzano, olio EVO infuso al basilico, dressing al basilico€18.00VeganFocaccia | Senza Glutine
realizzata con un mix di farine innovative senza glutine, alta idratazione, e lievitazione 48 ore€8.00Caesar Salad | Senza Glutine
baby iceberg, lattuga verde e rossa, pollo alla piastra, crostini, scaglie di parmigiaNO, Caesar dressing€16.00VeganAsparagi | Senza Glutine
In crema · verdure di primavera alla piastra · crumble di miso croccante.€8.00VeganPane ai Semi | Senza Glutine
pane artigianale a lievitazione naturale€3.00Ricotta | Senza Glutine
di noci macadamia, olio evo al basilico e al San Marzano€8.00Vegan
Pasticceria | Gluten-Free
Puramente Plant-Based, naturalmente Gluten-Free
Passion Rocher | Senza Glutine
mousse e croccante alla nocciola di Piemonte IGP, pan di Spagna al cacao, gelée di frutto della passione, doppia glassa rocher a base cioccolato al “latte”€13.00VeganTiramisù | Senza Glutine
100% plant-based, 100% gluten-free€10.00VeganBicchiere Goloso | Senza Glutine
crumble di mandorle di Sicilia, crema chantilly al limone, frutti di bosco in salsa e freschi€9.00VeganLampone & Litchi | Senza Glutine
mousse al cocco, gelèe di lampone e litchi, sponge e glassa al lampone, polvere di ibisco, cremoso al cocco€12.00VeganFrutta Fresca | Senza Glutine
frutta di stagione in salsa tropicale€5.00Vegan
Bevande
Baladin Birra Nazionale | Senza Glutine
Una birra 100% italiana, è prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale.€7.00Kombucha "White Lychee" Supreme Quality
Lychee e Gelsomino€7.00VeganKombucha "Signature Rosé" Supreme Quality
Uva e Bergamotto€7.00VeganAcqua Naturale
Natia è la nostra proposta naturale€3.00VeganKombucha "Atomic Ginger" Supreme Quality
Zenzero e Melissa€7.00VeganKombucha "Holy Guava" Supreme Quality
Goji e Guava Rosa€7.00VeganAcqua Frizzante
Maxima è la nostra proposta frizzante€3.00Vegan
