About Fratelli La Bufala
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Margherita di bufala dop
€14.00TROPEA
€13.50BUFALA A PRAGA
€15.50Mezzemaniche alla carbobufala
€15.004 FORMAGGI
€16.00Cheddar burger
€14.50FIOCCO
€14.00NERANO SMASHED
€15.00Ciliegina
€13.50Lazzarella a Capri
€15.00
LA BUFALA CONDIVISA
Crocche
3 pc Crocchè di patate, prosciutto e provola affumicata€4.00CROCCHE MORTAZZA E LIMONE
crocchè di patate liripieno di fonduta di provola, mortadella e zest di limone€6.50RUOTO DI BUFALA
Fritto misto composto da arancini rossi con carne e piselli, crocchè di patate e provola, frittatina con besciamella, macinato e piselli, zeppoline di pasta cresciuta e verdure croccanti pastellate€11.50TRIS DI MONTANARE
pizze fritte condite con pomodorini, origano e olio Evo, e cicoli di maiale, ricotta di bufala e pepe€11.50Arancini
3pc Palline di riso al pomodoro con macinato e piselli*€4.00Combo dei Campioni
Currently sold out€14.90PopularBUFALA CHIPS
le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips€6.00Zeppoline
8pc Zeppoline di pasta cresciuta fritte€4.00CIURILLI RIPIENI
fiori di zucca in tempura ripieni con crema di ricotta di bufala, zucchine, provola, menta e pepe€9.50Parmigiana di melanzane
Melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo 100% italiano€10.50BRUSCHETTA DI CETARA
pane bruschettato fatto in casa servito con ricotta di bufala, pomodoro ramato, basilico e olio Evo€9.50
LE INSALATE
Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio evo 100% italiano€13.50Caesar salad
Lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato dop€13.50FARRO E VERDURE
insalata di farro e orzo, caciotta di bufala, peperoni, zucchine, melanzane, basilico e olio Evo€13.50FAGIOLINA DI MARE
insalata, fagiolini, patate lesse, gamberetti, limone e olio Evo€13.50
LA CUCINA
La nostra pasta è di grano 100% italiano trafilata a bronzo
BISTECCA DI POLLO
petto di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata€15.00Mezzemaniche alla carbobufala
Carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante€15.00RAVIOLI ALLA CAPRESE
ripieni di ricotta di bufala, maggiorna e provola serviti al pomodoro fresco€15.00RUOTO DI MARE
frittura di gamberi* e calamari* con verdurine pastellate€17.00SPAGHETTONE AI POMODORINI INFORNATI
servito con pomodorini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio Evo€15.00POLPETTE E ZUCCHINE
polpette di carne di bufala servite con zucchine alla scapece€15.00CONTORNO DI STAGIONE
verdure scelte in base alla stagionalità€6.50
La bufala burger
I nostri burger sono sempre serviti con una scelta di patate al forno o chips di patate fresche
Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar€14.50NERANO SMASHED
bun artigianale, due hamburger di bufalo**smashati con zucchine fritte, provola e insalata€15.00CHICKEN AVO BURGER
bun artigianale, hamburger di pollo* fatto in casa, provola, avocado, pomodoro ramato e lattuga€14.50
LE PIZZE LA BUFALA
Margherita di bufala dop
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo 100% italiano€14.00PopularCAPPELLO DI TOTÒ
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo€12.00BUFALA A PRAGA
Highly rated· mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo€15.50TROPEA
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja calabrese, basilico e olio Evo€13.50CIURILLA
ricotta di bufala, provola affumicata, fiori di zucca e salame Napoli, basilico e olio Evo€14.00MUGNANESE
mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la Bufala, basilico e olio EVO€13.00REALE
mozzarella fiordilatte, pomodorini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la Bufala, basilico e olio Evo€15.00REGNO DI NAPOLI
mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi, basilico e olio Evo€15.004 FORMAGGI
mozzarella fiordilatte, gorgonzonola, emmenthal, cialda di Grana Padano DOP, basilico e olio evo€16.00CORNETTO DI BUFALA
calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo€16.00FIOCCO
mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO€14.00Combo dei Campioni
Currently sold out€14.90PopularNORMA
mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, melanzane fritte, scaglie di granaa padano stagionato DOP, basilico e olio Evo€13.50Lazzarella a Capri
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con a crudo mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato all'insalata, basilico e olio Evo€15.00MORTAZZA AL LIMONE
mozzarella fiordilatte, pomodori gialli, mortadella Bologna IGP, zest di limone, basilico e olio Evo€14.50CARCIOFFOLA
crema di carciofi, patate, carciofi croccanti*, olive nere e capperi, basilico e olio Evo€13.00
LE PIZZE CLASSICHE
Servita come da tradizione napoletana a ruota di carro: cornicione basso e gigante, con diametro di circa 35 cm
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo 100% italiano€8.90PopularDiavola
Highly rated· Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte, salame spianata piccante, basilico e olio evo 100% italiano€10.50WURSTEL E PATATE
mozzarella fiordilatte, würstel, patatine* in uscita, basilico e olio EVO€11.00PopularCAPRICCIOSA
Highly rated· pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere, basilico e olio Evo€13.00MARINARA 2.0
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio EVO€9.50La pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, pepe, basilico e olio evo 100% italiano€8.90CASERTANA
provola affumicata, friarielli* leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO€13.00Combo dei Campioni
Currently sold out€14.90PopularPIZZA FRITTA
calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio EVO€13.00CALZONE
calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo€13.00
IL DOLCE E LA FRUTTA
SCUGNIZZIELLO ALLA NUTELLA
Straccetti di pizza fritti con zucchero a velo e Nutella€7.50Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena fabbri, nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicotta pellecchiella del Vesuvio presidio slow food€7.50Tiramisù
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao€7.50BABÀ
Tipico dolce napoletano bagnato nel rum€7.50CAPRESE AL LIMONE
tipico dolce napoletano a base di limone e mandorle,€7.50
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Acqua minerale lt 0,50 PET
Ferrarelle, Boario, Natia€2.00Combo dei Campioni
Currently sold out€14.90PopularLimonata Lurisia
€4.50Fanta 33cl
€3.50Chinotto Lurisia
€4.50Sprite 33cl
€3.50Gazzosa Lurisia
€4.50
