About Pomodoro Basilico
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Pizze Classiche
Napoli - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, acciughe e basilico€11.00Margherita - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e basilico€9.00Margherita Sbagliata - Normale
mozzarella, passata di pomodoro casereccio dopo cottura, parmigiano sbriciolato e cascata di basilico€12.00Prosciutto - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e prosciutto cotto€11.00Tedesca - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e wurstel€11.00Regina - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, prosciutto cotto e funghi€12.00La Campagnola - Normale
pomodoro San Marzano Dop, cipolla rossa di Tropea, acciughe di Cetara, olive taggiasche, basilico e filo d'olio€12.00Diavola - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e salame piccante€11.00Quattro Stagioni - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive nere€13.00Ortolana - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e verdure grigliate€13.00Quattro Formaggi - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, taleggio, gorgonzola e fontina€13.00Friarielli e Salsiccia - Normale
mozzarella, friarielli, salsiccia e provola€13.00Parma - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e prosciutto crudo di Parma€13.00Wurstel e Patatine - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, wurstel e patatine€13.00Speck e Scamorza - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, speck e scamorza€13.00
Pizze Speciali
Aria di Primavera - Normale
crema di zucchine, burrata di Putignano, scaglie di pecorino stagionato in grotta pepato, chips di zucchine e julienne di guanciale Dop€19.00Voglia d'Estate - Normale
passata di pomodoro giallo, mozzarella di bufala Pupatella, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, pomodorini del Piennolo un pò gialli e un pò rossi saltati alla lampae cascata di basilico fresco€18.00Bolognese - Normale
mozzarella, mortadella Igp, sbriciolata di pistacchi catanesi, burrata di Putignano, pomodorini e grattugiata di parmigiano Dop€18.00Pizza della Casa - Normale
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala Cardito di Napoli dopo cottura, pomodorini, olive nere, basilico e olio extravergine di oliva€15.00La Fattoria - Normale
mozzarella, provola, guanciale Dop, patate al forno, rosmarino, pomodorini alla lampae basilico€18.00Gioia Special 2.0 - Normale
pesto di pistacchi catanesi, salsiccia mantovana cruda, olive taggiasche, burrata di Putignano, granella di pistacchi e pomodorini secchi€20.00Sole di Puglia - Normale
passata di pomodoro giallo, stracciatella pugliese, acciughe di Cetara, chips di zucchine e pomodorino datterino€16.00Nonna Maria - Normale
mozzarella, polpette al sugo fatte in casa, parmigiano Dop in crosta stagionato 24 mesi€18.00Martina - Normale
pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, capocollo di Martina Franca e melanzane fritte€16.00La Trapanese
Pesto di Mandorle, Pecorino, Basilico e Pomodori Secchi, concludendo con Burrata e Spolverata di Pepe.€19.00
Crostini
Quattro Crostini con Salsiccia Mantovana Cruda
scaglie di parmigiano€13.00Quattro Crostini con Pesto di Pistacchio
mortadella emiliana Igp e sbriciolata di pistacchio€13.00Quattro Crostini con Burrata di Putignano
acciughe di Cetara e sbriciolata di pistacchio€13.00Quattro Crostini con Stracciatella di Bufala
mozzarella di bufala campana, pomodorini un pò gialli e un pò rossi€13.00Mix 4 Crostini
Mix di N.4 pezzi dei nostri Crostini.€13.00
Antipasti
Tartare di Fassona
servita su crema di burrata pugliese Dop con dadolata di funghi porcini€19.00Va che Caccia ù Latt (Bufala e Crudo)
125 g di vero amore, mozzarella di bufala del Caseificio Pupatella Napoli, accompagnata dal prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e pomodorini ciliegino€16.00Il Tagliere x2
selezione di salumi e formaggi nazionali accompagnati gnocco fritto, pomodori secchi San Marzano, olive taggiasche, miele e marmellata ai frutti di bosco€18.00Il Tagliere x4
Selezione di Salumi e Formaggi Nazionali accompagnati da Gnocco Fritto, Pomodori Secchi San Marzano, Olive Taggiasche, Miele e Marmellata ai Frutti di Bosco.€30.00Polpette della Nonna al Sugo
Cotte lentamente come tradizione vuole.€15.00Polpo alla Taggiasca
Polpo*, Pomodorini, Patate e Olive Taggiasche (servito tiepido).€19.00Carpaccio di Polpo
Servito su letto di Rucola con Pomodorini e Capperi di Pantelleria.€18.00
Primi
Orecchiette con Cime di Rapa
con cime di rapa selvatica, acciughe di Cetara e mollica di pane abbrustolita€14.00Orecchiette al Ragù di Cinghiale
servite con ragù di cinghiale e profumato al rosmarino€16.00Scialatielli alla Nerano 2.0
con crema di zucchine, provola silana, chips di zucchine e sbriciolata di speck tirolese Dop€16.00Scialatielli alla Trapanese
Con Pesto di Mandorle, Pecorino, Basilico e Pomodori Secchi, concludendo con Burrata e Spolverata di Pepe.€19.00Mezze Maniche con Salsiccia
salsiccia mantovana, pomodorini ciliegino, melanzane fritte e grattugiata di parmigiano€18.00Mezze Maniche con Polpetta
saltati nel sugo delle polpette della nonna, servite con polpetta e cialdi grana€16.00Mezze Maniche con Polpo
saltate con polpo, pomodorini rossi e olive taggiasche€18.00Scialatielli Napoletani
con cozze, calamari, polpo e gamberetti€19.00
Secondi
Polpette della Nonna al Sugo
cotto lentamente come tradizione vuole€15.00Melanzana alla Parmigiana 2.0
rivisita dalla nonna€14.00Polpo alla Taggiasca
polpo, pomodorini, patate e olive taggiasche, servito caldo€19.00Polpo alla griglia
Servito su letto di crema di zucchine e patate al forno. Informazione: il prodotto contiene pesce€26.00La Nostra Frittura
Gamberi*, Polpo*, Anelli*, Zucchine e Carote.€25.00Cotoletta alla milanese con osso
Braciola di suino, impanata e fritta come tradizione vuole 250gr circa, accompagnata patate al forno€24.00
Contorni
Patatine Fritte*
€6.00Verdure Grigliate
Zucchina, Peperone, Melanzana.€7.00Patate al Forno
€6.00Cima di Rapa*
olio, aglio e peperoncino€6.00Insalatina Pugliese
Pomodorini, Cipolla Rossa, Olive Taggiasche, Rucola e Olio estratto a freddo del Frantoio di Santa Tea.€6.00
Insalate
Insalatina Pugliese
pomodorini, cipolla rossa, olive taggiasche, rucola e olio a freddo Frantoio Santa Tea€6.00
Fritti
Patatine Fritte*
€6.00
Bevande
Acqua Naturale 50cl
€1.50Acqua Frizzante 50cl
€1.50Coca Cola
€3.50Coca Cola Zero
€3.50Estathè al Limone
€3.50Estathè alla Pesca
€3.50Sprite
€3.50Fanta
€3.50Ginger Beer Columbus
Bevanda analcolica allo Zenzero dal gusto deciso, piacevolmente piccante e rinfrescante.€3.50
Birre
Birra Moretti Ricetta Originale 66 cl
€6.00
Vini Bianchi
Pecorino Biologico Igp
cantina Tollo, amabile per eccellenza, si esprime con profumi fruttati e floreali rendendolo molto fresco€28.00Vermentino di Sardegna Doc
cantina Sella e Mosca, profumo intenso caratterizzato un sapore secco, fresco e fruttato€30.00Falanghina del Sannio Doc
cantina Feudi di San Gregorio, gusto bilanciato e piacevole, giallo paglierino caratterizzato una buona struttura e intensità€34.00
Vini Rosè
Chiaretto
cantina Valtenesi, apprezzato per la sua fragranza e il suo ricercato profumo, perfetto per i pasti a base di pesce o condividere con un’ottima pizza€29.00
Vini Rossi
Primitivo del Salento
cantina Varvaglione, l'invecchiamento ne ha valorizzato il gusto ed i profumi, ideale per carni rosse€32.00San Giovese Superiore
cantina Mastalsò, persistenza morbie speziata, ideale con primi piatti di terra, esprime un leggero sentore di amarene e prugne€26.00Valpolicella Ripasso
cantina Santa Sofia, colore rosso rubino, eccellente al palato rappresenta un gusto calibrato e dinamico, versatile negli abbinamenti€39.00
Bollicine
Prosecco La Tordera
cantina Serrai, valdobbiadene Docg extra dry€28.00Franciacorta Caruna
ottenuto una cuvèe di vini 100 chardonnay con caratteristiche di un terreno d'origine marina, affinato 18 mesi sui lieviti, note minerali dal carattere elegante e armonioso€42.00
