PRIMI PIATTI
SPAGHETTI TRICOLORE
Spaghetti ai due pomodori, basilico e stracciatella€15.00ROMEO ER RAVIOLO DEL COLOSSEO
Ravioli artigianali ripieni al cacio e pepe con sugo alla carbonara€16.00RAVIOLI DEL KATSU
Ravioli artigianali al katsuobushi con burro al guanciale e granella di piselli al wasabi€17.00GNOCCHI DELLO CHEF
Gnocchi freschi di patate con gamberi, porcini e crema al tartufo nero e funghi€17.00
NEL BISTROT
Boeuf bourgignon
Stufato di manzo con cipolline in agrodolce e funghi champignon€16.00Chevre Chaud
Insalata, buche di chevre tiepido, pancetta croccante, noci, uvette al cognac, mele e dressing senapato al miele€14.00Curry de poulet
Teneri bocconcini di pollo e verdure al curry e latte di cocco serviti con riso basmati profumato alla cannella€15.00GRATIN DAUPHINOIS
Gratin di patate con besciamella ed emmental francese€13.00
CIBO DI STRADA
Re Fosco cheeseburger
hamburger di Fassona 150 gr, doppio cheddar, bacon, crema di avocado, insalata, pomodoro, home made sauce (mayo/senape/ketchup)€15.00Cuzzetiello
Pane Bio al lievito madre farcito con polpette al pomodoro secondo tradizione napoletana€11.00BAO BAO MICIO MICIO
Due bao al vapore con zucca arrostita, funghi shiitake, zabaione salato, arachidi e verdure alla soia saltate in wok€13.00CROQUE MONSIEUR
Toast con prosciutto cotto, besciamella ed emmental francese€12.00
TARTARE DI CARNE
100% Fassona piemontese
Fassona semplice
condita con sale Maldon, olio extra vergine d'oliva, pepe nero€14.00Mediterranea
taggiasche, pinoli, pomodori secchi, capperi e stracciatella pugliese€15.00Maison
la nostra classica alla francese con rosso d’uovo, capperi, cipolla di Tropea, acciughina e…segreto dello chef!€14.00Rossini
come la maison con cuore di mousse di foie gras e marmellata di cipolle rosse di Tropea€20.00TRUFFLE
Tartare di Fassona piemontese con stracciatella fresca pugliese e crema di tartufo nero e funghi€17.00Almond
Tartare di fassona con stracciatella fresca pugliese, crema di avocado e mandorle€16.00
TARTARE DI SALMONE
100% salmone crudo abbattuto
Salmone semplice
con sale Maldon, olio extra vergine, pepe nero€13.00Salmone e zenzero
con emulsione di lime e zenzero, olio extra vergine, pepe nero€13.00Salmone Almond
crema di avocado, stracciatella fresca pugliese, mandorle, olio evo, sale Maldon e pepe€15.00
TARTARE DI TONNO
Tonno semplice
Tartare di tonno con olio evo, sale e pepe€14.00Tonno Truffle
Tartare di tonno con stracciatella fresca pugliese e crema di tartufo nero e funghi€17.00Tonno Mediterranea
Tartare di tonno con olive taggiasche, pinoli, pomodorini secchi, capperi e stracciatella fresca pugliese€15.00Tonno e zenzero
Tartare di tonno con emulsione al lime e zenzero, olio evo, sale e pepe€14.00
CONTORNI
Patate al forno
€3.50Verdure di stagione cotte
Verdure di stagione cotte€4.00Insalatina
€3.50
DOLCI
Pancakes con sciroppo d’acero
€6.00Tortino alle mele
morbido tortino alle mele ns produzione€5.00Tortino fondente cioccolato
Morbido tortino al cioccolato fondente ns produzione (non contiene glutine, anche se possono esservi contaminazioni)€5.00
BIBITE
Coca Cola zero 25cl
In vetro€3.00Acqua naturale 50cl (Bevande)
Acqua naturale 50cl (Bevande)€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 25cl
In vetro€3.00Tonica Schweppes vetro 25 cl
Tonica Schweppes vetro 25 cl (bibite)€3.00Succo Bio albicocca
€3.50Succo Bio pera
€3.50Succo Bio ananas
€3.50Succo BIO mirtillo
€4.00
VINI
Prosecco di Valdobbiadene brut 75cl
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Brut S.Giuseppe€24.00Rosè San Giuseppe, 100% pinot nero - 75 cl
Rosè San Giuseppe, 100% pinot nero - 75 cl (bollicine)€25.00Franciacorta Nature Bosio 75cl
Franciacorta Nature Bosio 2018 (bollicine)€50.00Lambrusco di Sorbara Brut DOC - 75 cl
Zucchi - (vino rosso mosso)€25.00Trento Doc metodo classico - 75 cl
Brut 2018 Zanotelli€50.00Arneis 2020 Ponchione - 75 cl
Arneis roero Ponchione 2020 75 cl (vini bianchi fermi)€23.00K9 Metodo Classico di Montagna - 75 cl
2015 De vescovi Ulzbach - (bianco frizzante)€75.00Erbaluce di Caluso Bio - 75 cl
Santa Clelia 2020 (vino bianco fermo)€28.00Riesling Valcamonica - 75 cl
Cocarena 2019 - (vino bianco fermo)€35.00Gewurtztramimer 2019 J.Weger - 75cl
Gewurtztraminer Weger 2020€33.00Sauvignon Alto Adige - 75 cl
Oxenreiter 2020 - (vino bianco fermo)€35.00Ribolla Gialla collio - 75 cl
Buzzinelli 2021 (vino bianco fermo)€30.00Pinot Grigio DOC - 75 cl
Il Carpino 2020 - (vino bianco fermo)€30.00Verdicchio di Matelica - 75 cl
Collestefano 2021 - (vino bianco fermo)€23.00Falanghina del Sannio - 75 cl
Farro 2020 - (vino bianco fermo)€23.00Verdeca 2021 - Palama' - 75 cl
Verdeca 2021 - Palama' - 75 cl (bianco fermo)€17.00Cataratto Macerato - 75 cl
Porta del Vento 2019 - (orange)€43.00Dolcetto d'Alba Ca' du Luin 2020 - 75cl
Dolcetto d’Alba Cà du Luin 2020€19.00Etna bianco DOC - 75 cl
Ninì Palamà 2020 - (vino bianco fermo)€39.00Valpolicella DOC- 75cl
Degani 2021 (vini rossi)€18.00Nebbiolo Chiavennasca - 75 cl
La Spia 2020 (vino rosso)€32.00Barolo DOCG 2017 Camerano - 75 cl
Barolo DOCG 2017 Camerano (vino rossi)€62.00Zibibbo secco di Pantelleria - 75 cl
Ilios 2020 -.(vino bianco fermo)€33.00Moscato d'Asti metodo classico - 75
Marcalberto 2018 - (bianco frizzante da dolce)€50.00