Casa Curci

Salmone marinato alla ligure con patate al vapore

Crudo di Parma riserva, coppa piacentina, finocchiona toscana con focaccia calda

Varietà dell’orto al gratin con burratina di Andria

Ziti con ragù di braciole e pecorino

Risotto al prosecco millesimato, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo al profumo di lime

Crema di fave con cicoria e crostoni

La parmigiana di melanzane con polpettine alla pugliese

Orecchiette con crema di cime di rapa, stracciatella e mollica sfritta alle alici

Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno

Hamburger 250 grammi di razza piemontese con burrata, pomodori secchi, pistacchio. Servito con patate al forno.

Ossobuco all’arancia con risotto Milano

Hamburger 250 grammi di razza piemontese con bacon grigliato, cheddar fuso, lattuga e pomodoro e patate al forno

Tagliata di manzo piemontese con pecorino toscano, rucola, pomodoro e patate al forno

Calamaretti arrosticciati con burratina di Andria e datterino

Doppio filetto d’orata con gamberone argentino e radicchio al gratin

Pomodorino confit, crema di cime di rapa, bufala affumicata, alici del Mediterraneo

Mortadella, provolone piccante, pistacchio di Bronte, basilico, olio di trani

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive taggiasche, ‘nduja

Salsiccia e provola affumicata

Pomodoro Gargano, mozzarella, crudo di Parma Riserva, stracciatella e pistacchio di Bronte

Calzone Classico

Prosciutto di cinghiale, fior di latte, crema tartufata ai funghi porcini, basilico

La Capricciosa con pomodoro gargano, mozzarella, carciofi, olive taggiasche e prosciutto cotto

Pomodoro del Gargano, mozzarella, polpette al sugo e chips di parmigiano

Crema di zucca, mozzarella, funghi e salsiccia paesana

Pomodoro del Gargano, mozzarella fiordilatte, parmigiana con polpettine e ricotta salata

La bufala

La marinara con burrata intera di Andria da 150 gr.

Pomodoro Gargano, mozzarella fiordilatte, bufala fresca, datterino e crudo di Parma

Barbaresco 75cl