About Chalet Marechiaro Ristorante Pizzeria
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Pizze
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio evo e basilico€8.00Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio evo e basilico€8.50Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo€12.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, acciughe olive nere, capperi, basilico e olio evo€10.00Filetto
Fiordilatte, pomodorini al filetto, basilico e olio evo€9.00Siciliana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melenzane a funghetto, basilico e olio evo€10.00Diavola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame piccante, basilico e olio evo€10.00Ortolana - rossa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, verdure, basilico e olio evo€10.00Mais
Fiordilatte, panna, mais, prosciutto cotto, basilico e olio evo€12.00Crocchè
Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè, basilico e olio evo€11.00Ruchetta
Fiordilatte, pomodorini al filetto, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana, basilico€12.00Salsiccia e friarielli
Fiordilatte, salsiccia e friarielli, basilico e olio evo€10.004 stagioni
Pomodoro San Marzano, carciofi, cotto, salame Napoli, olive nere, basilico e olio evo€11.004 formaggi
Fiordilatte, e formaggi misti con gorgonzola, basilico e olio evo€11.00
Pizze gourmet
Chalet marechiaro
Pomodoro San Marzano, origano, frutti di mare, prezzemolo e olio evo€13.00Piennolo dop
Mozzarella di bufala, pomodori del Piennolo, basilico e olio evo€13.00Favolosa
Fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, tritata di pistacchio, basilico e olio evo€13.00Noci
Provola affumicata, crema di noci e speck, tritata di noci, basilico e olio evo€13.00
Ripieni
Ripieno fritto con salame
Provola, ricotta, pomodoro, e salame Napoli€12.00Ripieno fritto con prosciutto
Provola, ricotta, pomodoro, e prosciutto cotto€12.00Ripieno al forno con salame
Provola, ricotta, pomodoro, e salame Napoli€12.00Ripieno al forno con prosciutto
Provola, ricotta, pomodoro, e prosciutto cotto€12.00
Cruditè
Plateau marechiaro
2 scampi, 2 gamberi Mazara del Vallo, 2 ostriche accompagnate da insalata di seppia alla julienne€40.00Composizione di crudi marechiaro
2 ostriche, 4 tartufi, 4 riccio€35.00Tartare di scampi
Tartare di scampi€18.00Tartare di gambero rosso Mazara del Vallo
Tartare di gambero rosso Mazara del Vallo€18.00Tartare di tonno con avocato aromatizzato al lime
Tartare di tonno con avocato aromatizzato al lime€18.00
Antipasti di mare
Cuore di baccalà impanato e fritto su letto di scarola e olive nere
Cuore di baccalà impanato e fritto su letto di scarola e olive nere€19.00Insalata di mare
Insalata di mare€19.00Cuoppo di alici fritte
Cuoppo di alici fritte€15.00Sautè di vongole veraci
Sautè di vongole veraci€18.00
Antipasti di terra
Parmigiana di melanzana alla napoletana
Parmigiana di melanzana alla napoletana€14.00Mozzarella di bufala campana con prosciutto di Parma
Mozzarella di bufala campana con prosciutto di Parma€19.00Caciocavallo filante alla griglia con crema di zucca
Caciocavallo filante alla griglia con crema di zucca€18.00Composizione di formaggi e prosciutto di Parma
Composizione di formaggi e prosciutto di Parma€19.00
Primi di mare
Spaghetto al riccio di mare e bottarga
Spaghetto al riccio di mare e bottarga€22.00Paccheri con pesce spada e pomodorini
Paccheri con pesce spada e pomodorini€19.00Linguina alle vongole veraci
Linguina alle vongole veraci€20.00
Primi di terra
Tagliatelle al ragù napoletano
Tagliatelle al ragù napoletano€16.00Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina€15.00Pasta patate e provola
Pasta patate e provola€16.00
Secondi di mare
Frittura di calamari
Frittura di calamari€22.00Tentacoli di polpo piastrato e laccato con salsa di soia su letto di crema di zucca e tritata di nocciole
Tentacoli di polpo piastrato e laccato con salsa di soia su letto di crema di zucca e tritata di nocciole€24.00Tagliata di tonno scottato ai semi di papaveri
Tagliata di tonno scottato ai semi di papaveri€24.00
Secondi di terra
Tagliata di entrecote argentina
Con rucola pomodorini e scaglie di parmigiano€24.00Polpette di carne cotte al sugo di pomodoro all’antica ricetta n° 4
Polpette di carne cotte al sugo di pomodoro all’antica ricetta n° 4€18.00Filetto di black angus alla griglia con patate
Filetto di black angus alla griglia con patate€26.00
