About Ristorante Le Muse
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Crudi
Crudità le muse
2 Ostriche fines de Claire, 1 gambero rosso mazzara del Vallo, 2 scampi, lamande, 1 tartufo o fasolare, tartar di salmone€36.00Plateau royal - per due persone
2 ostrica gillardeau, 2 ostriche fines de Claire, 2 ostrica special deesse, 4 amande, 4 fasolari, 4 gamberi rossi mazzara del Vallo, 4 scampi, *tartare di tonno, tartara di salmone€93.00
Antipasti crudi
Selezione di ostriche
2 Pezzi fines de Claire, 2 pezzi gillardeau, 2 pezzi speciale deesse€31.00Carpaccio di gambero rosso
Gambero rosso di mazzara CON CAVIALE CAPPERI OLIO EXTRAVERGINE BASILICO€30.00TARTARE CROCCANTE
CESTINO DI PASTA CROCCANTE CON TARTARE DI TONNO E IKURA€24.00TARTARE DI SALMONE
TARTARE DI SALMONE CON ACCIUGHE AVOCADO E MILLEFOGLIE DI PATATE DORATE€26.00
Antipasti
Sauté di cozze
Cozze e vongole saltate alla marinara€15.00UOVO ALLA TERME
UOVO CON LA CREMA DI PATATE FUNGHI FINFERLI€18.00MIDOLLO AL FORNO
MIDOLLO AL FORNO CON TARTARE DI MANZO€28.00
Primi piatti
Spaghetti con vongole veraci
€24.00SPAGETTI TARTUFO
SPAGHETTI CON LA CREMA TARTUFO NERO GAMBERI AGLIO CIPOLLA GRANA€26.00RISOTTO BACON E PORCINI
RISOTTO CON FUNGHI PORCI E BANCON CROCCANTE€24.00LINGUINE CON SCAMPI E POLPA DI RICCI
€28.00RAVIOLI DI BURRATA CON TARTARE DI GAMBERI
€22.00TAGLIOLINI AL GRANCHIO
TAGLIOLINI CON POLPA DI GRANCHIO POMODORINI E CRUMBLE CRUSCO€26.00
Secondi piatti
Fritto misto
Gamberi, calamari, verdure€26.00Polpo alla brace
Con sauté di patate e pomodorini€28.00FILETTO DI BRANZINO ALLE MANDORLE
FILETTO DI BRANZINO AL FORNO CON SCAGLIE DI MANDORLE ,FUNGHI CHAMPIGNON E SPINACI€29.00SALMONE
SALMONE RICOPERTO CON PANGRATTATO AL BASILICO ,POMODORINI E SALSA TERIYAKI€28.00TONNO SCOTTATO
TONNO IN CROSTA AL SESAMO CON CIPOLLA AGRODOLCE VERDURINE E CREMOSO DI PATATE AL TERIYAKI€29.00OSSOBUCO CON PURE
€28.00
Contorni
Insalata mista
€8.00Verdure griglia
Zucchine, melanzane, trevisana€8.00Patate gratin
Patate al forno con briciole di pane speziato€8.00Patatine fritte
Pomodoro al forno€7.00Pomodoro al forno con parmigiano
€8.00Mix di verdure al forno - per due persone
Patate gratin, pomodoro, zucchine, zucca€18.00
Dolci
Croccante di amarena
Semifreddo con crema di vaniglia, amarena e decorato con mandorle caramellato€8.00Meringata
Semifreddo di meringata con cioccolato€8.00Cremoso pistacchio
Morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e cuore di pistacchio€9.00Scrigno di mele
Pasta filo ripieno di crema di mandorle e gelato vaniglia€9.00Crema catalana
€9.00Ananas
€7.00FRUTTA MISTA
FRUTTA DELLA STAGIONE€8.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50Tè limone 33cl
Tè limone 33cl€3.50Tè pesca 33cl
Tè pesca 33cl€3.50
Birre
Birra 33cl
€5.50
