About Sparpagliato Chirashi
Gustose box di riso con ingredienti freschissimi, disposti in puro stile japan: sparpagliati! Solo in apparenza: ogni abbinamento è stato studiato a regola d’arte per farti assaporare il gusto del Giappone più urban. Veg-lovers, don’t worry! Da oggi i chirashi di Sparpagliato sono anche in versione veg.
Sparpa Classic
Chirashi e Donburi più fedeli alla tradizione nipponica, sempre S-composti con i nostri Sparpasegreti
Chirashi Misto
Fette di Branzino, Salmone di scozia, Tonno Rosso, Mazzancolla e Sgombro marinato, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€18.00Don Salmone
Fette di Salmone con Tobiko Rosso, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€15.00Don Tonno
Fette di Tonno Rosso con Cipollotto e Cetriolino giapponese, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€15.00Sparpanguilla
Fettazze di Anguilla Arrostita con Cipollotto e salsa Teriyaki, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€18.00
Sparpa Original
Chirashi più moderni e ricette originali firmate Sparpagliato, S-composti sempre nel rispetto della tradizione giappo.
Pollock
Fette di Tonno Rosso fresco e Tonno Affumicato con Cipollotto, Jalapeño, Sparpamaio delicata al Tartufo, perline di cracker di riso. Sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€16.00Graffiti
Fette di Salmone e Salmone affumicato con cipollina croccante, salsa Teriyaki al tartufo, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€15.00Pop Art
Fette di Salmone e Branzino con Rucoletta selvatica e Mango fresco, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€15.00最高だよ - Top
Fettazze di Anguilla arrostita e Branzino con Jalapeño e salsa Teriyaki, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€17.00L'Italiano
Fette di Branzino con Rucolina selvatica, Pomodoro secco, Cetriolino giapponese e un giro di olio evo, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€15.00
Sparpa Veg
Chirashi in versione Vegan, S-composti con le nostre Sparpatecniche
Tò-Fumè
Funghi spadellati, Edamame, Crema di ceci, Cetriolo fresco, Tofu affumicato, tutti sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€14.00Vitamix
Kanpyo (zucca giapponese marinata), Kiwi fresco, Foglia di Shiso, Barbabietola e Cetriolo fresco, tutti sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€12.00
Bevande Soft
Acqua Nat 33cl
€1.50Acqua Friz 33cl
€1.50Tè Verde Zero 33cl
€2.50Aranciata 33cl
€2.50Limonata 33cl
€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Red Bull 25cl
€3.00Red Bull Zero 25cl
€3.00
Birre
Menabrea, 33cl
In lattina€3.50
Sparpa SMALL
Chirashi in versione "SMALL"
Chiashi Misto Small
Fette di Branzino, Salmone di scozia, Tonno Rosso, Mazzancolla e Sgombro marinato, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€10.50Don Salmone Small
Fette di Salmone con Tobiko Rosso, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€8.50Don Tonno Small
Fette di Tonno Rosso con Cipollotto e Cetriolino giapponese, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€9.50Sparpanguilla Small
Fettazze di Anguilla Arrostita con Cipollotto e salsa Teriyaki, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€10.50Pollock Small
Fette di Tonno Rosso fresco e Tonno Affumicato con Cipollotto, Jalapeño, Sparpamaio delicata al Tartufo, perline di cracker di riso. Sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€10.00Graffiti Small
Fette di Salmone e Salmone affumicato con cipollina croccante, salsa Teriyaki al tartufo, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€9.50Pop Art Small
Fette di Salmone e Branzino con Rucoletta selvatica e Mango fresco, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€9.00最高だよ - Top Small
Fettazze di Anguilla arrostita e Branzino con Jalapeño e salsa Teriyaki, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€9.50L'italiano Small
Fette di Branzino con Rucolina selvatica, Pomodoro secco, Cetriolino giapponese e un giro di olio evo, sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€8.50Tò-Fumè Small
Funghi spadellati, Edamame, Crema di ceci, Cetriolo fresco, Tofu affumicato, tutti sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€8.00Veg Vitamix Small
Kanpyo (zucca giapponese marinata), Kiwi fresco, Foglia di Shiso, Barbabietola e Cetriolo fresco, tutti sparpagliati su una base di riso in salsa Sparpallosa (ricetta segreta) con semi di sesamo tostato, mix di spezie giappo e avocado€7.50
