About ElDogo
ElDogo è un Bistrot Argentino made in Italy, dove potrai gustare una varietà di piatti per soddisfare tutti i palati. Il nostro menu è caratterizzato da una fusione dei sapori tradizionali dell’Argentina rivisitati in chiave italiana dal nostro cuoco. Il nostro obiettivo è quello di offrire una cucina di qualità, preparata con ingredienti freschi e selezionati, per creare un’esperienza gastronomica adatta a tutte le tasche.
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Hamburger di entraña
Hamburger di diaframma di manzo (~180 gr), pancetta croccante, formaggio, uovo, insalata iceberg, cipolla caramellata, pomodoro, rucola, cetriolini e maiochurri. Servito con le nostre chips*. (Pane*, manzo, pancetta, sale, provola dolce, lattuga, rucola, pomodoro, cipolla caramellata, uovo, cetrioli, maionese, chimichurri; patatine fritte*)€36.0020% off
Starter Empanadas
L’empanada è un cibo semplice e popolare in tutto il sud America, in particolar modo in Argentina. L’empanadas sono dei fagottini di pasta a mezzaluna ripieni di verdure e/o carne fritte in abbondate olio. Consigliamo almeno 4 pezzi per una cena.
4 Empanadas a scelta
Highly rated· 4 empanadas a scelta tra quelle in elenco.€14.90Empanada Tartufo e Provola
Panna Vegetale, Latte senza lattosio, Provola dolce, Amido di mais, Sale fino, Grana Padano, Salsa Tartufata, Salsa Tartufata con Lamelle.€5.508 Empanadas a scelta
8 empanadas a scelta tra quelle in elenco.€28.00Empanada manzo salteñas
Ripieno con manzo, patate lesse, cipollotti, olio evo, uova sode, paprica dolce, olive verdi; impasto con farina 00, burro, sale€4.00Empanada jamon y queso (prosciutto cotto e formaggio)
Ripieno: Prosciutto cotto, provola, philadelphia. Impasto: Farina 00, burro, sale.€4.00Radicchio rosso e gorgonzola
Ripieno: Formaggio gorgonzola, cipollotto, trevisana, pepe, sale, olio evo. Impasto: farina 00, burro, sale.€4.00Empanada pollo
Ripieno con pollo, peperone rosso, cipollotti, olio evo, aglio, paprica dolce, origano, pomodori secchi, olive verdi; impasto con farina 00, burro, sale€4.00Empanadas Manzo Piccante
Ripieno: Manzo, patate lesse, cipollotti, olio evo, uova sode, paprika dolce, pepe, olive verdi, peperoncino e cumino. Impasto: Farina 00, burro, sale.€4.50Empanada tonno
Ripieno con tonno sott’olio, cipollotti, olio evo, peperoni rossi, sale; impasto con farina 00, burro, sale€4.00Empanada formaggio e cipolla
Ripieno con formaggio crescenza, cipollotti, olio evo; impasto con farina 00, burro, sale€4.00Empanada Gamberi
Ripieno: Gamberi, besciamella con brodo vegetale (carote cipolle, pomodoro, patate)€4.00Empanada erbette
Ripieno con erbette, cipollotti, provola dolce, olio evo, sale, pepe nero; impasto con farina 00, burro, sale€4.0016 Empanadas a scelta
16 empanadas a scelta tra quelle in elenco.€52.00
Burgers
Hamburger di entraña
Hamburger di diaframma di manzo (~180 gr), pancetta croccante, formaggio, uovo, insalata iceberg, cipolla caramellata, pomodoro, rucola, cetriolini e maiochurri. Servito con le nostre chips*. (Pane*, manzo, pancetta, sale, provola dolce, lattuga, rucola, pomodoro, cipolla caramellata, uovo, cetrioli, maionese, chimichurri; patatine fritte*)€36.0020% offHamburger di Melanzane
Hamburger di melanzane panate con rucola, salsa di pomodoro, provola, pomodori secchi, origano, basilico e cipolla caramellata con contorno di patatine fritte*. (Pane*, melanzane, pan grattato, uovo, rucola, salsa di pomodoro, provola, pomodori secchi, origano, basilico; cipolla, vino, aceto balsamico, zucchero ; patatine fritte*)€24.00
Primi
Gnocchi al tuco
Gnocchi fatti in casa con sugo argentino di carne. (Farina 00, uova, patate, passata di pomodoro, manzo, maiale, salsiccia, cipolla, basilico, origano, peperoncino, chiodi di garofano, paprika dolce, cannella, cumino, ginepro, olio evo, sale, pepe)€18.90Fettuccine al lime
Fettuccine fatte in casa con tartare di gamberoni argentini*, lime, miele e ciliegini confit . (Uova, farina 00, gamberi*, lime, olio evo, zucchero, miele, basilico, ciliegini confit, sale, pepe)€18.90Calamarata con crema di pecorino
Calamarata fresca con crema di pecorino, pepe, zucchine trifolate e pinoli croccanti. (Semola di grano duro, grana padano, panna, zucchine, pinoli, olio evo, aglio, sale, pepe)€18.90
Secondi
Tris di Tartare di carne Argentina
Tris di Tartare di manzo argentino (~150gr totale) - Tartare con pinoli, salvia croccante, cipolla caramellata, frutti di cappero - Tartare con pomodori secchi , chimichurri e cialda di grana- Tartare con cetrioli, maionese senapata e crema di pecorino(Manzo, olio evo, pinoli, salvia, cappero fiore; cipolla, vino, aceto balsamico, zucchero; Pomodori secchi, chimichurri e grana padano; Cetriolini, maionese e senape ; crostino di pane )€24.00Flor de Milanesa (milanesa alla napolitana)
Cotoletta di scamone di manzo impanata arricchita con salsa di pomodoro, prosciutto cotto, provola dolce, pomodoro fresco e origano. Contorno di purè di patate€27.30Entraña di manzo
Diaframma di manzo cbt (~250 gr) alla piastra e salsa chimichurri con guarnizione di insalata di cavolo cappuccio e salsa criolla cotta. (Diaframma di manzo, aglio, salvia, rosmarino, timo, paprika dolce, olio evo, sale maldon, pepe cavolo, cipolla rossa, peperone, pomodoro, aceto)€35.90Asado de tira
Costine di manzo (~350 gr) cotte a bassa temperatura e finite sulla griglia con guarnizione di cannellini stufati e chimichurri01 (Costine di manzo, aglio, olio evo, rosmarino, timo, alloro, salvia, sale, pepe; cannellini, aglio, cipolla, carota, sedano; cavolo cappuccio, rucola, pomodoro, peperoni, cipolla rossa, vino bianco)€35.90Tagliata argentina
Controfiletto di manzo argentino (~250 gr) con carciofi trifolati. (Controfiletto di manzo, olio evo, sale maldon; carciofi, timo, germogli, vino bianco)€35.90Pastel de papas
Sformato di patate con ripieno di carne di manzo. (Manzo, patate, grana padano, burro, peperone rosso, uova sode, cipollotti, paprika dolce, olive verdi, olio evo, sale, pepe)€27.90Gluten free
Contorni
Chips di patate fritte
Chips di patate fritte€5.00Insalata mista
Insalata, pomodori, carote e verdura di stagione€7.50Verdure cotte
Verdure cotte€9.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€4.00Acqua Wami naturale 44cl
€2.00Acqua Wami frizzante 44cl
Acqua Wami frizzante 44cl€2.00Coca-Cola Zero 33cl
€4.00Charitea Mate Sparking
ChariTea Mate è un rinfrescante infuso gassoso di tè compagno biologico e tè nero biologico, con ingredienti Fairtrade, da bere freddo. Senza zucchero aggiunto, è arricchito con succo d'agave e succo di frutta naturale.Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica.€6.50Charitea Red
Tè rooibos selvatico biologico del Sudafrica abbinato a succo di frutto della passione. Fruttato, rinfrescante e senza caffeina. Il nostro tè alla macchia rossa è un vero infuso, dolcificato naturalmente con agave e non contiene zucchero raffinato.€6.50
Birre
Quilmes 33cl
Lager - 4.9% vol€6.00Birra Senza Glutine
Birra Senza Glutine Baladin 330 ml - 6.5 %€8.50Birra Senza Alcol Baladin 330 ml
€8.50
Vini rossi
VALLISTO Inca 75cl
Vitigno MalbecRegione: SaltaAltezza: 1500m/3000mALC VOL 13.5 %€36.00San Felipe Roble Malbec75cl
Vitigno: MalbecRegione: MendozaALC VOL 14.2 %€31.00VALLISTO Gaucho Club 75cl
Vitigno: MalbecRegione: SaltaAltezza: 1700mALC VOL 13.5 %€37.00RUTINI Trumpeter 75cl
Vitigno: Cabernet SauvignonRegione: MendozaAltezza: 450mALC VOL 13.5 %€37.00BODEGA Catena Zapata 75cl
Vitigno: MalbecRegione: MendozaAltezza: 900m/1100mALC VOL 13.5 %€55.00
Vini bianchi
VINOS DE POTRERO Potrero 75cl
Vitigno: ChardonnayRegione: MendozaAltezza: 1350 mALC VOL 12.5 %€35.00BODEGA San Felipe Roble 75cl
Vitigno: TorrontésRegione: Rio Negro (Patagonia)Altezza: 1100m€29.00RUTINI Trumpeter 75cl
Vitigno: Sauvignon BlancRegione: Mendoza1000m/1500mALC VOL 13 %€35.00
Bollicine
Bodega del Fin del Mundo 75cl
Espumante Extra BrutVitigno: 80% Pinot Nero - 20% ChardonnayRegione: PatagoniaAltezza: 400 mALC VOL 12,1 %€38.00Bodega Cruzat 75cl
Cuvèe reserve extra brut Vitigno: 75% Pinot Nero - 25% Chardonnay Regione: MendozaALC VOL 11,5 %€49.00
SALSE
Chimichurri, Maionese, Senape, Kechup,
Chimichurri
Salsa tipica Argentina a base di: Prezzemolo, paprika dolce, peperoncino, olio evo, sale, pepe, aglio, aceto di mele.€3.00Maionese
Maionese€1.00Kechup
Kechup€1.00
Starter
Antipasti
Tris di Tartare di carne Argentina
Tris di Tartare di manzo argentino (~150gr totale) - Tartare con pinoli, salvia croccante, cipolla caramellata, frutti di cappero - Tartare con pomodori secchi , chimichurri e cialda di grana- Tartare con cetrioli, maionese senapata e crema di pecorino(Manzo, olio evo, pinoli, salvia, cappero fiore; cipolla, vino, aceto balsamico, zucchero; Pomodori secchi, chimichurri e grana padano; Cetriolini, maionese e senape ; crostino di pane )€24.00Pastelchico de papas
Sformato di patate con ripieno di carne di manzo. (Manzo, patate, grana padano, peperone rosso, uova sode, cipollotti, paprika dolce, olive verdi, olio evo, sale, pepe)€13.90Gluten free
