About Stoker
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Da condividere
Tomowak di manzo - 1kg
€65.00Costatone di manzo - 1kg
€50.00Fiorentina di manzo - 1kg
€60.00Chateau briand
€60.00
Le tartare
La lodigiana
Battuta al coltello di manzo scottona, rucola, scaglie di , raspadura e olio evo€13.00La pugliese
Battuta al coltello di manzo scottona, burratina IGP, e cipolla caramellata ai mirtilli€14.00La tartufona
Battuta al coltello di manzo scottona, tartufo nero d’alba , e olio evo aromatizzato al tartufo€14.00La tropicale
Battuta al coltello di manzo scottona, dadini di avocado, e crema di mango€14.00La degustazione
Se fossi indeciso assaporale tutte e 4 porzioni mignon€16.00
La brace
Tagliata di entrana
Diaframma, condita con olio evo e sale Maldon€22.00Tagliata di maruca
Iron flat, condita con olio evo e sale Maldon€20.00Costata alla brace
Costata, condita con olio evo e sale Maldon€24.00Rebeye steak
Controfiletto parte alta, condito con olio evo e sale Maldon€24.00Filetto alla brace
Filetto, condito con olio evo e sale Maldon€29.00Hamburger al piatto
Manzo macinato, condita con olio evo e sale Maldon€15.00Nodino di vitello
Nodino, condito con olio evo e sale Maldon€16.00Galletto alla brace
Galletto, condito con olio evo, sale Maldon e aromi€17.00
Non solo carne
Hamburger vegetale
€13.00Tartare di avocado e pomodorini secchi
€12.00Millefoglie di patate
€9.00
Dolci
Tiramisù
€5.00Panna cotta
€5.00Cheesecake
€5.00Fragole della basilicata
€6.00Tagliata di mango
€8.00
Cocktail
Aperol spritz
Aperol, prosecco e soda€8.00Campari spritz
Bitter, prosecco e soda€8.00Hugò
Fiori di sambuco, prosecco e soda€8.00Negroni
Bitter, vermouth e gin€8.00Negroni sbagliato
Bitter, vermouth e prosecco€8.00Americano
Bitter, vermouth e soda€8.00Gin tonic lemon Bombay
Gin bombay e lemon tonic€8.00Gin tonic lemon Malfy
Gin malfy original e lemon tonic€12.00Gin tonic lemon gin mare
Gin mare e lemon tonic€15.00Vodka tonic lemon Smirnoff
Vodka smirnoff e lemon tonic€8.00Vodka tonic lemon Skyy
Vodka skyy e lemon tonic€10.00Vodka tonic lemon Beluga
Vodka beluga e lemon tonic€15.00
Contorni
Vellutata di patate viola francesi
€6.00Patate arrosto
€5.00Verdure grigliate
€5.00Verdure miste al vapore
€5.00Stoker salad
Lattughino, pomodorini e avocado€7.00
Sfiziosità
Culatta di Parma
Culatello di Parma DOP€13.00Tagliere di salumi
Crudo san Daniele DOP, coppa Piacentina e salame nostrano€12.00Burratina Gioia del colle
Caseificio Gioia bella, Gioia del colle IGP€9.00Pecorino fioretto Sardo
Pecorino Sardo DOP, stagionato 4 mesi, servito con miele millefiori€7.00Acciughe mar Cantabrico
Acciughe del mar Cantabrico, servite con crostone di pane e riccioli di burro€12.00Gnocco fritto
€5.00
