About Quore Italiano
Pasta, Pizza, Tradizione. Un'offerta culinaria fatta di italianità, tradizione e bontà da poter gustare dove vuoi. Dagli sfizi alla pasta fresca, dalle insalatone ai piatti freddi estivi, fino alle nostre pizze con farina biologica macinata a pietra, lasciate lievitare per 72 ore. Ci mettiamo il Quore in tutto quello che facciamo, dalla mattina alla seraFree delivery
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Prosciutto di Parma DOP
€14.50La Caesar di Quore
€14.80Tagliatelle al ragù di chianina IGP
€13.80Gnocchi alla Romana
€14.80Mortadella, pistacchio e stracciatella di burrata
€15.50I formaggi di Quore
€15.80Paccheri all'amatriciana
€14.50
I Classici di Quore
Pasta fresca e ricette regionali, da Nord a Sud, che definiscono i Classici di Quore Italiano
Gnocchi alla Romana
Gnocchi di semolino con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, burro, miele e salvia€14.80Spaghetti pomodoro e basilico di Quore
Pomodori pelati di Puglia, pomodorini confit, pomodorini datterini gialli, scaglie di pomodori secchi e basilico fritto€12.80Tagliatelle al ragù di chianina IGP
Pomodori pelati di Puglia, verdure e ragù di chianina IGP€13.80Paccheri all'amatriciana
Pomodori pelati di Puglia, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero€14.50Rigatoni alla Norma
Pomodori pelati di Puglia, melanzane fritte, cacioricotta e basilico€13.80Spaghetti aglio, olio, peperoncino e acciughe
Olio all’aglio, peperoncino, acciughe, prezzemolo e mollica di pane croccante all’acciuga€13.50Lasagna alla bolognese
Sfoglia di pasta fresca con ragù, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP€14.90
I Primi di Stagione
Primi della tradizione che seguono gusto della stagionalità in ogni suo ingrediente
Ravioli ricotta ed erbette
Ravioli ripieni di ricotta ed erbette conditi con burro e Parmigiano Reggiano DOP€15.80Testaroli con pesto di basilico
Testaroli della Lunigiana (tipica pasta di Pontremoli) conditi con pesto di basilico€13.80Caserecce salsiccia e melanzane
Pomodori pelati di Puglia, salsiccia mantovana, crema di melanzane e Pecorino Romano DOP€13.80Spaghetti zucchine e ricotta di bufala campana
Crema di zucchine, ricotta di bufala campana, zucchine fritte e pepe€13.80Popular
Pizze Classiche
I gusti classici di Quore Italiano
Prosciutto di Parma DOP
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fior di latte e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte€14.50PopularMargherita
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fiordilatte, basilico€8.50I formaggi di Quore
Mozzarella di bufala DOP affumicata, caciocavallo di Agerola, ricotta di bufala campana, Pecorino Romano DOP, basilico fritto€15.80Bufala DOP
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella di bufala DOP a crudo, basilico€12.80Salame piccate e stracciatella di burrata
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fior di latte, salame piccante e stracciatella di burrata€14.50Prosciutto di Parma DOP e burrata
Pomodori pelati di Puglia, burrata e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte€15.50Salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di bufala DOP affumicata, salsiccia mantovana e friarielli€14.90
Pizze Stagionali
Ogni stagione ha il suo gusto e il suo ingrediente.
Mortadella, pistacchio e stracciatella di burrata
Mozzarella fior di latte, mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata e granella di pistacchio€15.50Nerano
Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, caciocavallo di Agerola, stracciatella di burrata, zucchine fritte e basilico€15.90Ortolana
Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, friarielli, zucchine à scapece, pomodorini datterini gialli, basilico€14.90
Pizze Gustose
Lasciati trasportare dal gusto unico delle pizze gustose firmate Quore Italiano
Carbonara e Tartufo Nero
Mozzarella fior d latte, guanciale, Pecorino Romano DOP, uova, pepe e tartufo nero€16.80Bufala DOP e porchetta di Ariccia
Mozzarella di bufala DOP, porchetta di Ariccia e patate al forno€14.90Spalla cotta e ricotta di bufala campana
Mozzarella fior di latte, spalla cotta, ricotta di bufala campana e zeste di limone caramellato€15.50Bufala DOP affumicata, cotto arrosto e carciofini arrostiti
Mozzarella di bufala DOP affumicata, prosciutto cotto arrosto, carciofini arrostiti e basilico€15.90
Insalatone & Piatti freddi
Leggerezza e gusto in unico piatto.
La Caesar di Quore
Lattuga romana, petto di pollo, olive di Riviera, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, mandorle salate, pomodorini semi dry, croccante di prosciutto di Parma DOP, salsa mase (maionese e senape) e crostini di pane.€14.80La Nordica
Lattuga romana, salmone, mele di montagna, mandorle tostate, salsa allo yogurt e limone, e miele€16.50La Mediterranea
Lattuga romana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini datterini rossi e gialli, polvere di olive nere, frutto del cappero e citronette al limone€16.20Insalata con pomodorini
Insalata romana con pomodorini datterini€7.50Bresaola e ricotta di bufala campana
Insalata spinacino, bresaola, ricotta di bufala campana, carote viola, semi di zucca, cialda croccante di Parmigiano Reggiano DOP e crostini di pane€16.50Verdure saltate
Carote, zucchine, pomodorini datterini rossi e gialli, fagiolini e spinaci€6.50Zucchine à scapece
Zucchine fritte condite con aceto di vino bianco, mentuccia, olio EVO, sale e pepe€6.50Burrata e pesche
Insalata spinacino, burratina di Andria, pesche, barbabietola rossa, olive di Riviera e pomodorini semi dry€15.80
Sfizi d'Italia
Piccoli assaggi di piatti della tradizione italiana: da gustare con chi vuoi tu.
Frittattina di pasta alla cacio e pepe
€5.90Supplì al ragù
€4.90Mozzarella panata e fritta
Mozzarella* fior di latte panata€8.50PopularBruschetta ai tre pomodori
Pane casereccio, pomodorini datterini al forno, emulsione di pomodorini, pomodori secchi, basilico e olio EVO€8.50Patatine fritte
€6.00Frittattina di pasta alla carbonara
€5.50Crocchettone con prosciutto cotto e mozzarella
€4.90Degustazione di tre tigelle emiliane
Tigelle con: prosciutto di Parma DOP (Salumificio Ponte Romano) e ricotta di bufala campana - Mortadella con pistacchi e stracciatella di burrata - Pesto di basilico, pomodorini confit e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi (Caseificio Gennari)€12.50Tigelle emiliane
Tre tigelle ottenute da impasto con farina di grano tenero, acqua, strutto, lievito e sale€3.80Degustazione tipica emiliana: Salumi e Parmigiano Reggiano DOP
Prosciutto di Parma DOP (Salumificio Ponte Romano), salame zibaldino, pancetta arrotolata, spalla cotta (Salumificio Squisito) e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi (Caseificio Gennari)€22.80Pane casereccio con porchetta di Ariccia e salsa verde
Pane casereccio farcito con porchetta calda di Ariccia e salsa verde€12.00Patate al forno
Patate al forno aromatizzate con erbe mediterranee€6.00
Bevande
Fanta 33cl
In vetro€3.80Coca Cola Zero 33cl
In vetro€3.80Acqua naturale Levissima 50cl
€1.50Acqua frizzante Levissima 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
In vetro€3.80Sprite 33cl
In vetro€3.80Birra 4 luppoli
33 cl€6.50Birra Artigianale Toccalmatto Zona Cesarini IPA
Birra Artigianale IPA 33cl€6.50Birra Artigianale Toccalmatto Stria Chiara
Birra Artigianale Stria Chiara - 33 cl€6.50