About Semki - Cucina Giapponese
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J Special (8 pezzi)
€24.00Sushi Semki ( 6 pezzi)
€18.00Nikudon
€18.00Salmone alla Piastra
€18.00Prime Alture “Monsieur” – Pinot Noir
€33.00New Ebiten Roll (8 pezzi)
€19.00Chirashi Misto
€22.00
Antipasti
Samurai Stick (4 pezzi)
involtini di gamberi, impasto di pesce bianco, radice di loto. Serviti con le nostre salsine.allergeni: pesce, crostacei, soia, glutine.€12.00Edamame
Baccelli di soia giapponese al vapore, leggermente salati.€6.00Shinjo
di gambero, impreziositi dalla radice di loto.allergeni: pesce, crostacei, soia, glutine, uovo.€14.00Insalata Mista, Alghe Marinate e Sesamo Bianco
Insalatina Mista di Stagione, Alghe Marinate e Sesamo Bianco croccante.allergeni: sesamo, soia, glutine.€12.00Goma-ae
Spinaci freschi conditi con salsa al sesamo tostato, cremosi e aromatici.allergeni: sesamo, soia, glutine.€7.00Insalata, Sashimi Misto e Salsa Speciale allo Zenzero
Insalata mista di stagione con salsina speciale allo zenzero, arricchita da fettine di salmone e pesce bianco fresco.allergeni: pesce, soia, glutine, semi di sesamo, cipolla, zenzero.€16.00Alghe Marinate con Sesamo Bianco
Alghe Marinate dal gusto fresco e leggermente sapido, rifinite con sesamo bianco per un contrasto delicato e croccante.allergeni: sesamo, soia, glutine.€9.00Insalata Mista di Stagione con salsina allo zenzero
Insalata mista di stagione con salsina speciale allo zenzero, fresca e leggera con il tocco distintivo dello chef. allergeni: sesamo, cipolla, zenzero, soia, glutine.€8.00
Sashimi
Sashimi di Salmone
Salmone freschissimo tagliato a fettine sottili, servito al naturale per esaltarne la morbidezza e il gusto delicato. Un classico intramontabile della cucina giapponese, semplice e raffinato.allergeni: pesce.€17.00Sashimi Misto
Tagli freschissimi di pesce crudo selezionato, serviti al naturale per esaltare la purezza dei sapori e la qualità della materia prima. Un piatto essenziale e raffinato, perfetto per chi ama la cucina giapponese più autentica.allergeni: pesce, crostacei.€26.00
Nigiri (2 pz)
Nigiri Ebi (2 pezzi)
Riso sushi modellato a mano con gambero al vapore.allergeni: crostacei.€6.00Nigiri Anguilla ( 2Pezzi)
Riso sushi modellato a mano con anguilla.allergeni: pesce, soia, glutine.€11.00Nigiri Maguro (2 pezzi)
Base di riso e fettina di tonno. Allergeni: pesce.€8.00Nigiri Sake (2 pezzi)
Riso sushi modellato a mano con salmone fresco.allergeni: pesce€7.00Wasabi fresco
Foglia di wasabi fresco, ideale per impreziosire e profumare i tuoi piatti.€2.00Nigiri Buri (2 pezzi)
Riso sushi modellato a mano con ricciola fresca.allergeni: pesce.€9.00Nigiri Scampi (2pezzi)
Riso sushi modellato a mano con scampo fresco.allergeni: crostacei.€9.00Nigiri Hotate (2 pezzi)
Base di riso e capasanta.allergeni: molluschi.€10.00Nigiri Amaebi (2 pezzi)
Riso sushi modellato a mano con gambero rosso.allergeni: crostacei.€10.00Nigiri Wagyu (2 pz)
Riso sushi modellato a mano con wagyu.€12.00
Piatti
Salmone alla Piastra
con salsa Teryaki.allergeni: soia, glutine.€18.00Chirashi Misto
Chirashi con Pesce Misto. allergeni: pesce e crostacei, soia, glutine.€22.00Nikudon
Riso Bianco con carne di Manzo, soia Caramellizzata e Zenzero.allergeni: soia, glutine, sesamo.€18.00Zuppa di Miso
zuppa tradizionale giapponese, a base di miso, con alga wakame, tofu e cipollotto.allergeni: soia, glutine.€5.00Unadon
Anguilla su Letto di Riso con Avocado e Soia Caramellizzata. Allergeni: soia, glutine, sesamo.€23.00Hamburger Giapponese
2 Hamburger giapponesi: polpette di carne alla griglia, semplici e saporite.allergeni: uova, soia, glutine€18.00
Roll
Ebi Ten Roll (8 pezzi)
Gambero al Vapore con croccantino, maionese e soia caramellizzata.Allergeni: pesce, crostacei,uovo, soia, glutine.€16.00California Roll (8 pezzi)
Gamberi al vapore, avocado cremoso e maionese delicata: un equilibrio fresco e cremoso in ogni morso.allergeni: crostacei, uova, soia, glutine.€14.00Hokkaido Roll (8 pezzi)
Salmone scottato, avocado, croccante di tempura, teryaki.allergeni: pesce, soia, glutine.€14.00Scotch Roll (8pezzi)
Salmone fresco, avocado cremoso e maionese delicata: semplice, cremoso, irresistibile.allergeni: pesce, uova, sesamo, soia, glutine.€14.00J Special (8 pezzi)
Gambero, croccante di tempura, tartare di pesce bianco, salsa agli agrumi.allergeni: pesce.€24.00Spicy Tuna Roll (8 pezzi)
Tonno e Avocado con Salsa Piccante e sesamo.allergeni: pesce, semi di sesamo, soia, glutine.€16.00New Ebiten Roll (8 pezzi)
Gamberi al vapore con salmone, croccantino, maionese e soia caramellizzata.allergeni: pesce, crostacei, uova, soia, glutine.€19.00Power Roll (8 pezzi)
Anguilla e avocado con soia caramellizzata.allergeni: pesce, soia, glutine.€16.00
Tartare
Tartare di Pesce Bianco
Tartare di Pesce Bianco accompagnata dalla nostra salsa.allergeni: pesce, soia, glutine.€17.00Tartare di Salmone
Tartare di Salmone.allergeni: pesce, soia, glutine.€16.00Tartare di Tonno
Tartare di Tonno accompagnata dalla nostra salsa.allergeni: pesce, soia, glutine.€19.00Tartare di Gambero
Tartare di gambero rosso servita con condimento leggero e agrumato. Fresca, delicata e perfetta per gli amanti dei sapori di mare.€24.00
Hosomaki
Hosomaki Salmone
Hosomaki con riso sushi e salmone fresco, avvolto in alga nori.allergeni: pesce, sesamo.€10.00Hosomaki Gambero
Hosomaki con riso sushi e gambero, avvolto in alga nori.allergeni: crostacei, sesamo.€9.00Hosomaki Tonno
Hosomaki con riso sushi e tonno, avvolto in alga nori.allergeni: pesce, sesamo.€12.00
Nigiri 6 Pezzi
Sushi Semki ( 6 pezzi)
Pesce Bianco con Salsa Semki.allergeni: pesce, soia, glutine.€18.00Nigiri Aburi (6 pezzi)
Salmone Scottato a Fiamma con Soia Caramellizzata.allergeni: pesce, soia, glutine.€16.00Sushi Hotate (6 pezzi)
capasanta scottata con soia caramellizzata.allergeni: molluschi, soia, glutine.€26.00Sushi di Scampi (6 pezzi)
Riso sushi modellato a mano con scampo fresco.allergeni: crostacei.€23.00Sushi Crystal (6 pezzi)
pesce bianco con cappero.allergeni: pesce.€18.00Ricciola Scottata con Salsa di Agrumi (6 pezzi)
ricciola scottata in salsa di agrumi.allergeni: pesce.€24.00Sushi di Anguilla (6 pezzi)
Sushi di Anguilla (6 pezzi).allergeni: pesce, soia, glutine.€19.00Nigiri Misti (8 pezzi)
Selezione dei nostri nigiri con riso sushi modellato a mano e pesce fresco assortito.allergeni: pesce, crostacei, soia, glutine.€22.00Nigiri Amaebi (6 Pezzi)
Riso sushi modellato a mano con gambero dal sapore dolce e delicato.allergeni: crostacei.€27.00Wasabi Fresco
Foglia di wasabi fresco, ideale per impreziosire e profumare i tuoi piatti.€2.00
Carpaccio
Carpaccio di Pesce Bianco
Carpaccio di Pesce Bianco.allergeni: pesce, soia, glutine.€18.00Carpaccio di Salmone
Carpaccio di Salmone.allergeni: pesce, soia, glutine.€18.00
Vini e Sake
Prime Alture “Monsieur” – Pinot Noir
Rosso elegante e vellutato, con sentori di frutti rossi, spezie e un finale morbido. Ideale con carni bianche, piatti vegetariani o sushi più strutturato come tonno e angus.€33.00Mantellassi Scalandrino – Vermentino Maremma Toscana DOC
Bianco fresco e profumato della Maremma Toscana. Al naso regala note agrumate e floreali, al palato è equilibrato, sapido e piacevolmente minerale. Perfetto con piatti di pesce, sushi e cucina leggera.€25.00Prime Alture “Io per Te” – Metodo Classico
Bollicina raffinata, fresca e cremosa, con note di mela verde e crosta di pane. Ottima per brindare o accompagnare antipasti e nigiri.€35.00Hassen Tokubetsu Junmai
Sake giapponese di alta qualità, secco e bilanciato. Aromi delicati di riso e frutta matura, gusto pulito e finale armonioso. Ideale con sushi e sashimi.300ml - gradazione alcolica 15%€30.00Inenomi Junmai
Sake morbido e aromatico, con profumi floreali e un palato rotondo. Ottimo servito fresco, perfetto per accompagnare piatti delicati.€40.00Tanigawadake Chokara Junmai
Sake giapponese secco e deciso, dal gusto pulito e bilanciato. Al naso rivela note delicate di riso e cereali, al palato è asciutto e armonioso, con un finale elegante. Perfetto per accompagnare sushi, sashimi e piatti di pesce crudo.€15.00Michizakari Tokujo Tokkuri
Sake giapponese prodotto con riso selezionato e lunga fermentazione. Delicato e aromatico, con sentori di pera, mela verde e melone. In bottiglia di ceramica ispirata alla tradizione del tokkuri.180 ml - gradazione alcolica 15,3 %€14.00
