Cittamani
I naannini solo pranzo
NANNINI DI MAIALE (NV) 1,3,7
IL PANE INDIANO SENZA LIEVITI COTTO NEL FORNO A CARBONE, IL TANDOOR, RIPIENO DI RUCOLA, CHUTNEY AL MANGO, YOGHURT ALLA MENTA€14.00NANNINI POLLO AL TANDOORI CON PEPE NERO E YOGHURT (NV) 1,3,7,10
IL PANE INDIANO SENZA LIEVITI COTTO NEL FORNO A CARBONE, IL TANDOOR, RIPIENO DI RUCOLA, CHUTNEY AL MANGO, YOGHURT ALLA MENTA€14.00NANNINI DI PATATE E PARMIGIANO (V) 1,3,7,10
IL PANE INDIANO SENZA LIEVITI COTTO NEL FORNO A CARBONE, IL TANDOOR, RIPIENO DI RUCOLA, CHUTNEY AL MANGO, YOGHURT ALLA MENTA€12.00NANNINI VERDURE SALTATE, FORMAGGIO E ANACARDI (V) 1,3,7,10
IL PANE INDIANO SENZA LIEVITI COTTO NEL FORNO A CARBONE, IL TANDOOR, RIPIENO DI RUCOLA, CHUTNEY AL MANGO, YOGHURT ALLA MENTA€12.00
Antipasti solo pranzo
SAMBHARO E FAFDA (VG, DF, GF) 10
(insalata fresca di papaya e carote, con chips di farina di ceci, semi di senape e foglie di curry)€10.00PAKHALA BHATA (V, GF) 5,7,8,11
(riso fermentato con yogurt, fiore di zucchina croccante e polvere di podi)€9.50BOCCONCINI DI POLLO (NV, GF) 7,8,10
(marinati con erbe, semi di timo. Cucinati al tandoori, con senape)€11.50FISH TAKA TAK (NV, GF) 4
(pesce croccante con farina di ceci, su un letto di peperoni, pomodori e cipolla)€13.00
Piatti principali solo pranzo
COSTOLETTA DI AGNELLO AL TANDOORI (NV, DF, GF) 5,7,8,10
(con verdure saltate e patate speziate)€26.00KOFTA DI RICOTTA E CUCUZZA CON DUO DI SALSE (V, GF) 7,8
(salsa yakhani e chutney di pomodoro e anacardi)€20.00YAM PULAO (V, GF) 7,8,10
(riso pilaf con yam, spinaci e taro, e okra croccante)€22.00CAVOLFIORE MARINATO CON YOGURT (V, GF) 7
(cotto nel forno tandoori, servito con spinaci al fieno greco)€20.00
Contorni solo pranzo
NAAN SEMPLICE (V) 1,3,7
€5.00NAAN CON BURRO (V) 1,3,7
€6.00NAAN CON AGLIO (V) 1,3,7
€6.00NAAN CON FORMAGGIO (V) 1,3,7
€7.00RAITA DI CETRIOLI (V, GF) 7,10
€6.00LENTICCHIE NERE (V, GF) 7
€6.00RISO DI DEHRADUN (V, GF) 7
€5.00RISO FERMENTATO CON YOGURT (V, GF) 7,10
€6.00
Dolce solo pranzo
MANGO SHREE KHAND (V, GF) 5,7,8
CON DUOMO DI CIOCCOLATO E CROCCANTE DI NOCI€9.50MOONG DAL HALWA (V, GF) 7
PUDDING LENTICCHIE, ZAFFERANO E CARDAMOMO€9.50
Antipasti solo cena
TACOS DI FARINA INTEGRALE CON BASERA (V, GF) 7,10
MEDLEY DI VERDURE SPEZIATE E SENAPE. PIETANZA TRADIZIONALMENTE OFFERTA ALLE DIVINITA’ NEL TEMPIO DI ORISSA€9.50PESARATTU (V, GF) 7,8
DOSA DI LENTICCHIE VERDI CON PANEER, PODI, CHUTNEY DI MANGO E TAMARINDO€10.00KEBAB DI PISELLI, FAVE E FORMAGGIO DI CAPRA, SERVITO CON CHUTNEY DI AVOCADO (V, GF) 7
€9.50PAKHALA BHATA (V, GF) 5,7,8,11
RISO FERMENTATO CON YOGURT, FIORE DI ZUCCHINA CROCCANTE E POLVERE DI PODI€9.50SAMBHARO E FAFDA (VG, DF, GF) 10
INSALATA FRESCA DI PAPAYA E CAROTE, CON CHIPS DI FARINA DI CECI, SEMI DI SENAPE E FOGLIE DI CURRY€10.00BOCCONCINI DI POLLO MARINATI CON ERBE, SEMI DI TIMO(NV, GF) 7,8,10
CUCINATI AL TANDOORI, CON SENAPE€11.50SEEKH DI GAMBERI E SAGO CON CHUTNEY DI AVOCADO (NV, DF, GF) 2,4,10,11,13
€15.00FISH TAKA TAK (NV, GF) 4
PESCE CROCCANTE CON FARINA DI CECI, SU LETTO DI PEPERONI, POMODORI E CIPOLLA€13.00TIKKA(NV, GF) 4,7,
CUBETTI DI SALMONE MARINATI IN SEMI DI TIMO, SENAPE DEL BENGALI E ARANCE, COTTO NEL FORNO TANDOORI€11.00
Piatti principali solo cena
KASTOORI MURG (NV) 1,3,5,7,8,11
BOCCONCINI DI POLLO COTTI IN SALSA PECCAMINOSA DI MAKHANI E BURRO DI ARACHIDI, CON PATATE DOLCI AL SESAMO E PAPDI€21.00COSTOLETTA DI AGNELLO AL TANDOORI(NV, GF) 5,7,8,10
VERDURE SALTATE E PATATE SPEZIATE€26.00PANCETTA DI MAIALE CONFIT SERVITO CON ALOO CHOKHA – PATATE SPEZIATE (NV, GF) 7,10
€21.00FILETTO DI MANZO ARROSTO CON PARATHA CROCCANTE E FAGIOLINI SALTATI CON COCCO (NV) 1,5,7
€24.00FILETTO DI ORATA IN SALSA DI COCCO MOILEE CON VERDURE DI STAGIONE (NV, GF) 4,5,7,10,11
SERVITO CON UPMA – SEMOLINO INDIANO SALATO€22.00GAMBERI MARINATI CON ZAFFERANO E SEMI DI TIMO (NV, GF) 7,10
COTTI NEL TANDOORI, CON BAIGAN BHARTA – MELANZANE CONDITE CON POMODORO, CIPOLLA E CORIANDOLO€24.00KOFTA DI RICOTTA E CUCUZZA CON DUO DI SALSE (V, GF) 7,8
SALSA YAKHANI E CHUTNEY DI POMODORO E ANACARDI€19.50YAM PULAO – RISO PILAF CON YAM, SPINACI E TARO, E OKRA CROCCANTE (V, GF) 7,8,10
€22.00RISO NERO MANIPURI COTTO AL VAPORE IN FOGLIE DI BANANA, CON SPIEDINI DI GIACO E PATATE, E CON GRAVY BIANCO (V, GF) 7
€22.00CAVOLFIORE MARINATO CON YOGURT, COTTO NEL FORNO TANDOORI, SERVITO CON SPINACI AL FIENO GRECO (V, GF) 7
€20.00
Contorni solo cena
KULCHA DI PISELLI (V) 1,3,7
€7.00KULCHA CON PEPERONI (V) 1,3,7
€7.00KULCHA DI TUBERI (NV) 1,3,7
€8.00KULCHA CON MOZZARELLA E CHILI (V) 1,3,7
€8.00NAAN SEMPLICE (V) 1,3,7
€5.00NAAN CON BURRO (V) 1,3,7
€6.00NAAN CON AGLIO (V) 1,3,7
€6.00PANE COTTO IN FORNO TANDOORI CON FARINA INTEGRALE (V) 1,3,7
€4.00RAITA DI CETRIOLI (V, GF) 7,10
€6.00LENTICCHIE NERE (V, GF) 7
€6.00OKRA CROCCANTE IN FARINA DI CECI E MAIS (VG, DF, GF)
€6.00RISO FERMENTATO CON YOGURT (V, GF) 10
€6.00RISO DI DEHRADUN (V, GF) 7
€5.00PISELLI AL FIENO GRECO (VG, DF, GF)
€5.00
Dolce solo cena
MOONG DAL HALWA – PUDDING DI LENTICCHIE, ZAFFERANO E CARDAMOMO (V, GF) 7
€9.50MANGO SHREE KHAND CON DUOMO DI CIOCCOLATO E CROCCANTE DI NOCI (V, GF) 5,7,8
€9.50
