
About PANE & TRITA
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€18.80Chianina crispy bacon
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€19.90GRAN TAGLIATA DI CONTROFILETTO
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Hamburger
Il chicken mantovano
Pane bianco artigianale ai semi, cotoletta di pollo crispy, lattuga, pancetta croccante, formaggio fuso e la nostra irresistibile salsa pane&trita€15.90Il mantovano
Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 220g, lattuga, pancetta croccante, formaggio fuso e la nostra irresistibile salsa pane&trita€17.90Alla buona
Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 220g, lattuga, formaggio fuso e pomodoro dell’orto€15.50ER CICORIA
Pane,burger di manzo,cicoria ripassata,crema cacio e pepe,guanciale croccante e cipolla caramellata.€17.50SBRODOLONE
Pane,lattuga,burger di manzo,cipolla caramellata,guacamole,pancetta croccante e maionese smoky.Servito con a lato una cremosa e sbrodolante salsa al formaggio.€19.90Il pane & trita
Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 220g, rosti di patate, lardo toscano battuto, zucchine alla griglia e maio delicata€18.80Chianina crispy bacon
Pane bianco artigianale ai semi, hamburger 100% chianina da 220g, cavolo cappuccio, tegola di scamorza panata e fritta dal cuore filante, triplo bacon super crispy e maio smoky€19.90Il croccante
Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 220g, spinacino novello, stracciatella pugliese e prosciutto crudo croccante€19.90Il terun
Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 220g, mozzarella fiordilatte alla brace, chips di melanzane panate e fritte, pancetta croccante, crema di pomodorino pugliese e maio alla 'nduja€18.90
pizze
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro,mozzarella,prosciutto e funghi€14.90MARGHERITA
salsa rustica al pomodoro ,mozzarella fiordilatte ,spolverata di grana padano ,basilico e olio evo€10.00AMERICANA
Mozzarella,pomodoro,würstel e patatine€14.00BUFALINA
salsa rustica al pomodoro ,rucoletta ,prosciutto crudo ,ciliegine di bufala del caseificio la murgia€18.00ORTOLANA
salsa rustica al pomodoro ,mozzarella fiordilatte ,peperoni ,zucchine ,melanzane ,carciofini€14.00DIAVOLA
salsa rustica al pomodoro ,mozzarella fiordilatte ,salame piccante ,crema di nduja.€15.00BLANKO
mozzarella,zucchine grigliate,prosciutto crudo e scaglie di grana.€14.90
Fritti & sfizi
POLPETTE DELLA NONNA
Cotte lentamente nel sugo ne proposte con ricotta al forno grattuggiata sopra. Irresistibili!!!€12.90BARTOLACCI
Tortelloni fritti romagnoli ripieni di erbette,stracchino e crema al formaggio€12.00NACHOS AL RAGÙ
Tortillias croccanti di mais,ragù casereccio,fonduta di pecorino e basilico fresco.€10.90CRUDO E GNOCCO FRITTO
€15.50FIORI DI ZUCCA
€9.80
Contorni
CICORIA RIPASSATA
€6.00Patate dippers fritte
€5.00PATATE AMERICANE
€6.00Patate al forno
€6.00Verdure grill
melanzane ,zucchine, peperoni€6.00
Dolci
Tiramisù pane & trita
Crema al mascarpone, pan di stelle e nutella... Se non lo hai ancora provato è il momento di rimediare!€7.90
Bevande
Coca-Cola
€4.00Estathé pesca
€4.00Coca-Cola Zero
€4.00Sprite
€4.00Acqua frizzante
€2.00Acqua naturale
€2.00Chinotto
€4.00Estathé limone
€4.00Fanta
€4.00
Birre
Moretti Zero
€6.00
Vini bianchi
Falanghina
€25.00lugana ca dei frati
€29.00
Vini rossi
primitivo (felline)
€30.00ronchedone (ca dei frati)
€35.00chianti (sant'ilario)
€29.00morellino di scansano
€28.00
Bollicine
Prosecco doc (masot)
€25.00
TARTARE
TARTARE ESAGERATA
Tartare di manzo piemontese su riso basmati profumato al lime con spumoni di cremoso all’avocado,mirtilli disidratati,mandorle tostate,sale maldon goccia di maio al basilico e pepe rosa€20.90
I NOSTRI PRIMI
MACCHERONI CON POLPETTE
sugo rosso verace,polpette morbide,pecorino romano e profumo di cucina vera.€13.90GRICIA AL PISTACCHIO
Tonnarelli artigianali con crema cacio e pepe pesto di pistacchio e guanciale croccante€15.90SCHIAFFONI AL POMODORO
Schiaffoni rosolati con datterini saltati in olio,peperoncino e basilico fresco,mantecati nella ricotta di bufala fresca.€15.90
CARNI
DIAFRAMMA
guarnito con salsa al chimichurri e accompagnato da patate al forno.€28.90COSTATA
500/600 g di puro gusto servito con patate al forno€32.50MILANESE DI POLLO
Cotoletta di pollo dorata e croccante,tagliata a fette,con rucoletta selvatica,scaglie di grana e pomodorini.€18.90GRAN TAGLIATA DI CONTROFILETTO
SERVITA CON PATATE AL FORNO€25.00PETTO DI POLLO
SERVITO CON PATATE AL FORNO€17.90