La bottega di Barnaba on Deliveroo

About La bottega di Barnaba
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Gastronomia primi piatti 🍲

Casoncelli alla bergamasca 250gr
Pasta con farina di grano tenero 00, semola di grano duro; uova fresche, acqua; ripieno con pane macinato, prosciutto crudo, mortadella, acqua, burro, salame di suino, soffritto, grana padano, sale, granella alla mandorla d’albicocca, prezzemolo, rosmarino, mix spezie, pepe; olio; pancetta; burro; salvia
€9.00
Lasagne al ragù 300gr
Latte, ragù, pasta all’uovo, besciamella, farina di grano tenero 00, olio, formaggio filante e grattugiato; doppio concentrato di pomodoro
€9.00

Polpette al sugo di pomodoro 200gr
Carne di bovino, prosciutto cotto, cipolla grigliata, pan grattato, uovo, formaggio grattugiato, olio, sale, prezzemolo, pepe, aglio; salsa pomodoro; fondo bruno; origano
€9.00
Polpette alla birra 200gr
Carne di bovino, prosciutto cotto, cipolla grigliata, pan grattato, uovo, formaggio grattugiato, salsa di pomodoro; fondo bruno; birra
€9.00
Straccetti di pollo alla senape 200gr
Pollo; olio; fondo bianco; senape; salsa di soia
€9.00
Arrosto tonnato
Arrosto tonnato
€10.00

Uova Le Selvagge - confezione da 4 pezzi 220gr
Uova fresche, da galline livornesi allevate libere di razzolare nel sottobosco della Valle seriana e alimentate con cereali biologici.
€4.50

Pasta Mancini - fusilli lunghi 500gr
Semola di grano duro; trafilatura in bronzo
€4.50
Pasta Mancini - paccheri 500gr
Semola di grano duro; trafilatura in bronzo
€4.50
Pasta Mancini - rigatoni 500gr
Semola di grano duro; trafilatura in bronzo
€4.50

Parüch Az. Agricola Della Fara 90gr
Pesto di spinacio selvatico bergamasco
€7.50
Aglio orsino della fara 90gr
Pesto di aglio selvatico
€7.50

Acqua, birre e vino 🥛🍺🍷