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About Antica Forneria di Recco
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Focaccia col formaggio
Due sfoglie sottilissime di pasta non lievitata, farcite con cremoso stracchino fresco.
€4.60
Focaccia pizzata
Due sfoglie sottilissime di pasta non lievitata, farcite con cremoso stracchino fresco e in superficie fine polpa di pomodoro, olive, capperi e origano.
€4.90
Focaccia col formaggio con pesto genovese
Due sfoglie sottilissime di pasta non lievitata, farcite con cremoso stracchino fresco e in superficie pesto genovese.
€5.20
Focaccia col formaggio e funghi
Gustosa variante della focaccia col formaggio nella quale lo stracchino fresco all’interno delle due sfoglie, è amalgamato con una delicata crema di funghi misti con porcini in pezzi. Un aroma tipicamente autunnale e squisito, ideale per chi ama i sapori del bosco.
€5.20
Focaccia col formaggio e tartufo
La Focaccia col formaggio è caratterizzata da un pregiato impasto arricchito con tartufo estivo che la rende ancora più irresistibile; infatti, il sapore e il profumo intensi del tartufo amalgamato alla delicatezza dello stracchino, ne fanno una variante ideale anche per i palati più raffinati.
€5.20

Fügassa Genovese con cipolle
Farina di grano tenero tipo 00, cipolla bianca, acqua, olio d’oliva, sale, lievito, farina di malto di frumento e di orzo.
€3.40
Farinata
La farina di ceci che utilizziamo per la nostra Farinata è priva di conservanti o additivi ed è composta esclusivamente da ceci coltivati in Italia, altamente selezionati e macinati al momento dell’ordine. Ingredienti: Acqua, farina di ceci 33%, olio di oliva 15%, sale.
€1.50

Fügassa sardenaria
focaccia genovese, salsa di pomodoro, acciughe del mar Cantabrico, olive taggiasche, aglio, capperi, origano, olio evo, basilico.
€5.80

Fügassa Genovese con cipolle teglia intera 30x40
Farina di grano tenero tipo 00, cipolla bianca, acqua, olio d’oliva, sale, lievito, farina di malto di frumento e di orzo.
€18.50
Focaccia col formaggio con pesto genovese teglia intera 30x40
Due sfoglie sottilissime di pasta non lievitata, farcite con cremoso stracchino fresco e in superficie pesto genovese.
€26.50
Focaccia pizzata teglia intera 30x40
Due sfoglie sottilissime di pasta non lievitata, farcite con cremoso stracchino fresco e in superficie fine polpa di pomodoro, olive, capperi e origano.
€25.50
Focaccia col formaggio teglia intera 30x40
Due sfoglie sottilissime di pasta non lievitata, farcite con cremoso stracchino fresco.
€23.00

Brunei Brut Valdobbiadene Superiore DOCG 75cl
Brunei Brut È Ricco di Aromaticità, Ha Una Garbata Sapidità, Avvolge E Incanta Coi Suoi Profumi di Pera Acerba, Mela Verde E Litchi, Gelsomino, Timo E Un Leggero Retrogusto di Lime. Il perlage è fine e compatto.
€25.00
Asinello Vino Aromatizzato al Corochinato 75cl
Il Vino Corochinato "asinello" È Il Vero Aperitivo Genovese, Il Sapore È Tipico, Aromatico di Un Mix di Erbe Naturali E Spezie, Dall'assenzio al Timo, Con Un'infusione di China Calissaia Che Gli Dà Il Nome.
€17.00