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Tunas Pescheria

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Crea il tuo Aperitivo di Mare

Crea il tuo Aperitivo di Mare
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Pescheria

Branzino liguria
Pulito e squamato, allevato in mare aperto - un pezzo
€18.50
Filetto di branzino liguria
Squamato, allevato in mare aperto - 2 pezzi
€29.50
Orata liguria
Pulita e squamata, allevato in mare aperto - un pezzo
€18.50
Filetto di orata liguria
Squamato, allevato in mare aperto - 2 pezzi
€29.50
Filetto di salmone con pelle - un pezzo
200gr circa, allevato
€8.00
Filetto di salmone con pelle - 2 pezzi
200gr circa, allevato
€14.00
Fetta di tonno rosso - un pezzo
200gr circa, pescato
€18.00· Popular
Fetta di tonno rosso - 2 pezzi
200gr circa, pescato
€33.00
Fetta di pesce spada - un pezzo
200gr circa, pescato
€12.00
Fetta di pesce spada - 2 pezzi
200gr circa, pescato
€20.00· Popular
Coda di rospo in trancio - un pezzo
150gr circa, pescato
€8.50
Coda di rospo in trancio - 2 pezzi
150gr circa, pescato
€15.00
Cuore di merluzzo nordico - 200gr circa
Pescato - un pezzo
€8.50
Cuore di merluzzo nordico - 500gr circa
Pescato - un pezzo
€16.50
Filetto di ricciola con pelle - un pezzo
200gr circa, allevata
€19.00
Filetto di ricciola con pelle - 2 pezzi
200gr circa, allevata
€35.00
Calamaro pulito intero - 300gr circa
Pescato
€20.00
Calamaro pulito intero - 600gr circa
Pescato
€38.00
Calamaro pulito intero - 1kg circa
Pescato
€55.00
Calamaro pulito ad anello - 300gr circa
Pescato
€20.00
Calamaro pulito ad anello - 600gr circa
Pescato
€38.00
Calamaro pulito ad anello - 1kg circa
Pescato
€55.00
Coda di gambero sgusciata - 350gr circa
Pescato
€15.00
Coda di gambero sgusciata - 700gr circa
Pescato
€28.00
Coda di gambero sgusciata - 1kg circa
Pescato
€40.00
Tartare di salmone
Allevato - 150gr circa
€12.00· Popular
Tartare di branzino
Allevato in mare aperto - 150gr circa
€15.00
Tartare di orata
Allevata in mare aperto - 150gr circa
€15.00
Tartare di tonno
Pescato - 150gr circa
€18.00
Tartare di ricciola
Allevata - 150gr circa
€18.00
Cozza - 1kg
Allevata
€4.50
Cozza - 2kg
Allevata
€8.00
Vongola verace - 1kg
Allevata
€29.50
Vongola verace - 2kg
Allevata
€50.00
Ostrica concava fine de claire - 3 pezzi
Allevata
€10.00
Ostrica concava fine de claire - 6 pezzi
Allevata
€18.00
Ostrica concava fine de claire - 12 pezzi
Allevata
€35.00
Ostrica concava gillardeau - 3 pezzi
Allevata
€18.00
Ostrica concava gillardeau - 6 pezzi
Allevata
€33.00
Ostrica concava gillardeau - 12 pezzi
Allevata
€60.00
Scampo
Prezzo per singolo pezzo. Ideale da mangiare crudo
€3.50
Gambero rosso di Mazara del vallo
prezzo per singolo pezzo. Ideale da mangiare crudo
€4.50

Pronti da cuocere

Preparazioni di pesce solo da cuocere

filetto di salmone in crosta di sesamo
2 filetti - Gluten free
€12.00
Cotoletta di pesce spada
1 pezzo - impanato con pangrattato gluten free - Gluten free
€10.00
Involtini di pesce spada
2 pezzi - ripieno intero di pangrattato gluten free, olio, sale, pepe, pomodoro, gambero tritato - Gluten Free
€12.00
Spiedini di gambero
€8.00
Misto per primi
Porzione per 1 persona abbondante o 2 persone normale Misto di pesce: tonno, salmone, pesce bianco, calamaro, gambero, zuccchine - Gluten Free
€10.00
Arrosticini di pesce
1 pezzo - Arrosticini di pesce (salmone/pesce spada) e verdure (zucchine) - Gluten free
€3.00
Misto vongole e cozze
porzione per 2 persone - 500gr. di frutti di mare misti (cozze e vongole) da cuocere per condire una pasta o fare un soutè - Gluten free
€10.00

Gastronomia

Insalata di polpo e patate
Polpo, patate, sedano, prezzemolo, olio, sale - gluten free 150gr circa
€13.00
Gamberi alla catalana
Gambero, pomodoro, scalogno, olio, sale, pepe, prezzemolo - gluten free 150gr circa
€13.00
Gamberi in salsa Cocktail
€13.00
Lasagna con ragù di mare
Pasta, besciamella, tonno, spada, salmone, aglio, sale, pepe, olio, grana, pangrattato, prezzemolo, pelati - 250gr circa
€14.00
Parmigiana di pesce Spada
Porzione per una persona - Parmigiana con ripieno di pesce spada - Gluten free
€14.00
Bombette di calamaro (Gastronomia)
Prezzo per singola bombetta. Piccoli calamari ripieni - Gluten free - peso variabile
€2.50
Arancino di Mare (2 pezzi)
Porzione da 2 pezzi. Piccoli arancini ripieno di pesce bianco, pomodoro, capperi e formaggio filante - Gluten free - Peso variabile
€5.00
Insalata di mare
€13.00
Insalata di Baccalà, olive taggiasche, cavolo rosso e rucola
€13.00

Condimenti per tartare

Salsa di soia e olio di sesamo
€0.50
BBQ koreana e salsa worchester
€0.50
Olio evo lime e zenzero
€0.50
Aceto di lamponi e olio
€0.50
Emulsione di pomodoro, olio e scalogno
€0.50
Salsa teriyaki
€0.50
Maionese di soia
€0.50

Vini

Ribolla Gialla
€20.00
TOC-i
€20.00
Vermentino di Sardegna
€20.00
Gewurztraminer
€22.00
Grillo di Sicilia
€22.00
Rose' di Schioppettino
€25.00
Astoria Fashion Victim Rose'
€25.00
Grotte di Sileno Rose' Brut
€25.00
Ribolla Gialla Brut
€25.00
Millesimato Medaglia Docg Astoria
€35.00