Crea il tuo Aperitivo di Mare
Branzino liguria
Pulito e squamato, allevato in mare aperto - un pezzo
Filetto di branzino liguria
Squamato, allevato in mare aperto - 2 pezzi
Orata liguria
Pulita e squamata, allevato in mare aperto - un pezzo
Filetto di orata liguria
Squamato, allevato in mare aperto - 2 pezzi
Filetto di salmone con pelle - un pezzo
200gr circa, allevato
Filetto di salmone con pelle - 2 pezzi
200gr circa, allevato
Fetta di tonno rosso - un pezzo
200gr circa, pescato
Fetta di tonno rosso - 2 pezzi
200gr circa, pescato
Fetta di pesce spada - un pezzo
200gr circa, pescato
Fetta di pesce spada - 2 pezzi
200gr circa, pescato
Coda di rospo in trancio - un pezzo
150gr circa, pescato
Coda di rospo in trancio - 2 pezzi
150gr circa, pescato
Cuore di merluzzo nordico - 200gr circa
Pescato - un pezzo
Cuore di merluzzo nordico - 500gr circa
Pescato - un pezzo
Filetto di ricciola con pelle - un pezzo
200gr circa, allevata
Filetto di ricciola con pelle - 2 pezzi
200gr circa, allevata
Calamaro pulito intero - 300gr circa
Pescato
Calamaro pulito intero - 600gr circa
Pescato
Calamaro pulito intero - 1kg circa
Pescato
Calamaro pulito ad anello - 300gr circa
Pescato
Calamaro pulito ad anello - 600gr circa
Pescato
Calamaro pulito ad anello - 1kg circa
Pescato
Coda di gambero sgusciata - 350gr circa
Pescato
Coda di gambero sgusciata - 700gr circa
Pescato
Coda di gambero sgusciata - 1kg circa
Pescato
Tartare di salmone
Allevato - 150gr circa
Tartare di branzino
Allevato in mare aperto - 150gr circa
Tartare di orata
Allevata in mare aperto - 150gr circa
Tartare di tonno
Pescato - 150gr circa
Tartare di ricciola
Allevata - 150gr circa
Cozza - 1kg
Allevata
Cozza - 2kg
Allevata
Vongola verace - 1kg
Allevata
Vongola verace - 2kg
Allevata
Ostrica concava fine de claire - 3 pezzi
Allevata
Ostrica concava fine de claire - 6 pezzi
Allevata
Ostrica concava fine de claire - 12 pezzi
Allevata
Ostrica concava gillardeau - 3 pezzi
Allevata
Ostrica concava gillardeau - 6 pezzi
Allevata
Ostrica concava gillardeau - 12 pezzi
Allevata
Scampo
Prezzo per singolo pezzo. Ideale da mangiare crudo
Gambero rosso di Mazara del vallo
prezzo per singolo pezzo. Ideale da mangiare crudo
Preparazioni di pesce solo da cuocere
filetto di salmone in crosta di sesamo
2 filetti - Gluten free
Cotoletta di pesce spada
1 pezzo - impanato con pangrattato gluten free - Gluten free
Involtini di pesce spada
2 pezzi - ripieno intero di pangrattato gluten free, olio, sale, pepe, pomodoro, gambero tritato - Gluten Free
Spiedini di gambero
Misto per primi
Porzione per 1 persona abbondante o 2 persone normale Misto di pesce: tonno, salmone, pesce bianco, calamaro, gambero, zuccchine - Gluten Free
Arrosticini di pesce
1 pezzo - Arrosticini di pesce (salmone/pesce spada) e verdure (zucchine) - Gluten free
Misto vongole e cozze
porzione per 2 persone - 500gr. di frutti di mare misti (cozze e vongole) da cuocere per condire una pasta o fare un soutè - Gluten free
Insalata di polpo e patate
Polpo, patate, sedano, prezzemolo, olio, sale - gluten free 150gr circa
Gamberi alla catalana
Gambero, pomodoro, scalogno, olio, sale, pepe, prezzemolo - gluten free 150gr circa
Gamberi in salsa Cocktail
Lasagna con ragù di mare
Pasta, besciamella, tonno, spada, salmone, aglio, sale, pepe, olio, grana, pangrattato, prezzemolo, pelati - 250gr circa
Parmigiana di pesce Spada
Porzione per una persona - Parmigiana con ripieno di pesce spada - Gluten free
Bombette di calamaro (Gastronomia)
Prezzo per singola bombetta. Piccoli calamari ripieni - Gluten free - peso variabile
Arancino di Mare (2 pezzi)
Porzione da 2 pezzi. Piccoli arancini ripieno di pesce bianco, pomodoro, capperi e formaggio filante - Gluten free - Peso variabile
Insalata di mare
Insalata di Baccalà, olive taggiasche, cavolo rosso e rucola
Salsa di soia e olio di sesamo
BBQ koreana e salsa worchester
Olio evo lime e zenzero
Aceto di lamponi e olio
Emulsione di pomodoro, olio e scalogno
Salsa teriyaki
Maionese di soia
Ribolla Gialla
TOC-i
Vermentino di Sardegna
Gewurztraminer
Grillo di Sicilia
Rose' di Schioppettino
Astoria Fashion Victim Rose'
Grotte di Sileno Rose' Brut
Ribolla Gialla Brut
Millesimato Medaglia Docg Astoria