About Ci-Bo
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Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura alle erbette
€12.00Scaloppa di branzino cotto a bassa temperatura con olio evo e limone
€14.00Polpette di pollo al timo e limone
€11.00Hamburger grigliato con glassa barbecue
€11.00Polpette di pesce spada
€12.00Filetto di Orata cotta sottovuoto a bassa temperatura
€14.00Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
€12.00Tagliata di Fesa di Tacchino cotta a bassa temperatura
€13.00Cosce di pollo cotte sottovuoto a bassa temperatura e poi grigliate9
€11.00Trancio di Tonno cotto sottovuoto a bassa temperatura
€14.00
Pesce
Scaloppa di branzino cotto a bassa temperatura con olio evo e limone
€14.00Polpette di pesce spada
€12.00Filetto di Orata cotta sottovuoto a bassa temperatura
€14.00Trancio di Tonno cotto sottovuoto a bassa temperatura
Servito a temperatura ambiente€14.00Trancio di salmone cotto a bassa temperatura
€14.00
Carne
Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura alle erbette
€12.00Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
€12.00Polpette di pollo al timo e limone
Cotte a bassa temperatura€11.00Cosce di pollo cotte sottovuoto a bassa temperatura e poi grigliate9
€11.00Tagliata di Fesa di Tacchino cotta a bassa temperatura
€13.00Hamburger grigliato con glassa barbecue
Hamburger cotto a bassa temperatura prima della grigliatura€11.00Polpette cotte a bassa temperatura in salsa di pomodoro
€11.00
Contorni
Zucchine cotte a bassa temperatura
€5.00Carote cotte a bassa temperatura
€5.00Carciofi cotti a bassa temperatura
€5.50Fagiolini cotti a bassa temperatura
€5.00Insalata di patate cotte a bassa temperatura
€5.00Verza cotta sottovuoto a bassa temperatura
€5.50Peperoni cotti a bassa temperatura
I peperoni sono spellati prima della cottura€5.50Riso Pilaff al profumo di curcuma e zenzero
€5.50Bieta cotta sottovuoto a bassa temperatura
€5.50Finocchi al limone cotti a bassa temperatura
€5.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Gassosa Lurisia 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00
Vini rossi
Barbaresco DOCG Il Pozzo 75cl
€35.00Montepulciano d'Abruzzo Predella 75cl
€10.00Refosco dal peduncolo rosso Quartin
Due calici e mezzo di vino in lattina€8.00
Vini bianchi
Roero Arneis DOCG Il Pozzo 75cl
€18.00Sauvignon Quartin
Due calici e mezzo di vino in lattina€8.00Ribolla Gialla Quartin
Due calici e mezzo di vino in lattina€8.00