About Cibus104
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Cibus104 grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Buy 1, get 1 free
Add 2 of the same item to your basket for the price of one – T&Cs apply
PIZZA BUFALA DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, olio EVO, basilico€13.50PopularBuy 1, get 1 freePIZZA BUFALOTTA
Mozzarella fiordilatte, datterini gialli, pomodorini Pachino, mozzarella di bufala Campana DOP, olio EVO e basilico€14.00PopularBuy 1, get 1 free
Popular with other people
GRIGIO BURGER
€16.50ORECCHIA DI ELEFANTE
€17.00BACON CHEESE BURGER
€16.50PIZZA NERANO
€14.00PIZZA PREFERITA DEL PIZZAIOLO
€16.00PIZZA CRUDO DI PARMA
€14.50PIZZA COSA VUOI DI PIÙ
€14.00PIZZA BOSCAIOLA
€14.00PIZZA CON COTTO E FUNGHI
€14.00TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
€16.00
SFIZIOSITA'
PATATE FRITTE DIPPERS
Patate tagliate a barchetta e fritte con la buccia€5.50PopularBRUSCHETTE AL POMODORO
Concassé di pomodoro al basilico, pane casereccio grigliato, olio EVO all'aglio€5.90LE POLPETTE DELLA NONNA AL SUGO
Polpette di carne al sugo di pomodoro, spolverata di pecorino romano DOP, basilico€8.00
TAGLIERI
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
Burrata intera di 125 gr, pecorino sardo D.O.P., crudo di Parma Selezione Prosciuttificio Corradi Guerrino di Langhirano, speck, coppa, lardo, salame felino, mortadella al pistacchio, miele millefiori€16.00GNOCCO FRITTO
Impasto di nostra produzione ad alta idratazione, lunga lievitazione, alta digeribilità€5.90TAGLIERE DI AFFETTATI IGP
Coppa, lardo, sgambato toscano, salame felino, speck, mortadella al pistacchio€13.50TAGLIERE DI CRUDO DI PARMA
Selezione Prosciuttificio Corradi Guerrino di Langhirano€15.00
FOCACCE
FOCACCIA FANTASTICA
Rucola, pomodorini Pachino, grana a scaglie, olio EVO, basilico€10.00VegetarianFOCACCIA CON OLIO E ORIGANO
Olio EVO e origano€6.90FOCACCIA DELICATA
Verdure grigliate e marinate in olio EVO e prezzemolo, olive, capperi, pomodorini Pachino, origano, olio EVO, basilico€12.00FOCACCIA BASCA
Spolverata di grana e, dopo cottura, stracciatella di burrata, acciughe del mar Cantabrico, olio EVO, basilico€14.00
PIZZE CLASSICHE
PIZZA BUFALA DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, olio EVO, basilico€13.50Buy 1, get 1 freePIZZA LA MARGHE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio EVO, basilico€8.50PIZZA DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olio EVO, basilico€11.50PIZZA DRAGON BALL
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte dippers*, olio EVO, basilico€11.50PIZZA QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, grana a scaglie, olio EVO, basilico€13.00VegetarianPIZZA ORTOLANA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate e marinate in olio EVO e prezzemolo, basilico€12.00PIZZA MARINARA
Pomodoro, origano, aglio, olio EVO, basilico€7.50PIZZA CON COTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi porcini e di sottobosco trifolati al prezzemolo, olio EVO, basilico€14.00PIZZA BOSCAIOLA
Provola affumicata, salsiccia, funghi porcini e di sottobosco trifolati al prezzemolo, olio EVO e basilico€14.00PIZZA NAPUL'È
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del mar Cantabrico, origano, olio EVO, basilico€10.50PIZZA SICULA
Pomodoro, olive, capperi, acciughe del mar Cantabrico, origano, olio EVO, basilico€11.00
PIZZE - NOSTRE CREAZIONI
PIZZA BUFALOTTA
Mozzarella fiordilatte, datterini gialli, pomodorini Pachino, mozzarella di bufala Campana DOP, olio EVO e basilico€14.00Buy 1, get 1 freePIZZA LUCIFERO
Pomodoro, provola affumicata, salame piccante, gorgonzola, olio EVO, basilico€13.50PIZZA COSA VUOI DI PIÙ
Mozzarella fiordilatte, marmellata di cipolle, gorgonzola, salsiccia, rosmarino, olio EVO, basilico€14.00PIZZA CRUDO DI PARMA
Mozzarella fiordilatte e, dopo cottura, prosciutto crudo di Parma DOP selezione Corradi Guerrino, rucola selvatica, pomodorini Pachino, grana a scaglie, olio EVO, basilico€14.50PIZZA PREFERITA DEL PIZZAIOLO
Crema di zucchine, e dopo cottura, salmone affumicato, stracciatella di burrata, granella di pistacchio, olio EVO, basilico€16.00PIZZA NERANO
Mozzarella fiordilatte, zucchine fritte, provola affumicata, scaglie di grana padano, olio EVO, basilico, macinata di pepe nero fruttato€14.00PIZZA MORTAZZA
Mozzarella fiordilatte, e dopo cottura, mortadella al pistacchio, una burrata intera da 125 gr, crema di pistacchi, olio EVO, basilico€14.00PIZZA AMORE ΜΙΟ
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, provola affumicata, melanzane al funghetto, pomodorini Pachino, olio EVO, basilico€14.00PIZZA DI BELLEZZA
Mozzarella fiordilatte, datterini gialli, una burrata intera da 125 gr, acciughe del mar Cantabrico, limone a fette, olio EVO, basilico€14.00PIZZA STELLA DEL SUD
Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, zucchine fritte, provola affumicata, pomodori secchi, pecorino, olio EVO, basilico€14.00PIZZA FAVOLOSA
Provola affumicata, speck, burrata, crema di pistacchi, olio EVO, basilico€14.00PIZZA SIGNORI SI NASCE
Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio EVO, basilico€14.00PIZZA CAPRICCIO ALL'ITALIANA
Provola affumicata, friarielli, stracciatella di burrata, pomodorini Pachino, datterini gialli, olio EVO, basilico€14.00PIZZA PATANELLA
Provola affumicata, pancetta, patate al forno, olio EVO, basilico€14.00PIZZA PI QUADRO
Pesto di basilico, provola affumicata, pomodorini Pachino, pepe nero, olio EVO, basilico€14.50
PANUOZZI
PANUOZZO DEL RE
Provola affumicata, salsiccia, melanzane al funghetto, olio EVO, basilico€14.00PANUOZZO DELLA REGINA
Mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP selezione Corradi Guerrino, pomodorini Pachino, olio EVO, basilico€16.00PANUOZZO DELLA PRINCIPESSA
Mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto cotto, pomodorini Pachino, olio EVO, basilico€14.00PANUOZZO DEL PICCOLO PRINCIPE
Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio EVO, basilico€14.00
BURGERS CLASSICI
BACON CHEESE BURGER
Pane artigianale, 200 gr di carne di manzo selezionata, cheddar, bacon alla griglia, pomodoro, insalata iceberg.€16.50HAMBURGER
Pane artigianale, 200 gr di carne di manzo selezionata, pomodoro, insalata iceberg.€14.50CHEESE BURGER
Pane artigianale, 200 gr di carne di manzo selezionata, cheddar, pomodoro, insalata iceberg.€15.50
BURGERS - NOSTRE CREAZIONI
GRIGIO BURGER
Pane artigianale, 200 gr di carne di manzo selezionata, guanciale alla griglia, fonduta di pecorino Romano.€16.50DOLCE ZOLA BURGER
Pane artigianale, 200 gr di carne di manzo selezionata, gorgonzola D.O.P., marmellata di cipolle rosse di nostra produzione.€16.50
BURGERS FROM CAROLINA
PULLED PORK BURGER
Pane artigianale, straccetti di puntine di maiale speziate e marinate alla birra e cotte a bassa temperatura. Salsa a base di ketchup, aceto di mele e zenzero, insalata coleslaw a base di cavolo, carote con salsa allo yogurt, senape, maionese, erba cipollina€16.50
BURGERS VEGETARIANI
ORTO BURGER
Pane artigianale, melanzane, zucchine, peperoni, grigliati e marinati in olio EVO e prezzemolo, pomodoro, insalata iceberg.€14.00CAPRESE BURGER
Pane artigianale, mozzarella di bufala campana D.O.P. Latteria Sorrentina, pomodoro, coulis di basilico.€16.00
PRIMI
PICI DI PASTA FRESCA ALLA GRICIA
Pici di pasta fresca con crema di pecorino, guanciale e macinata di pepe nero fruttato€14.50PACCHERI ALLA NORMA 104
Paccheri di pasta fresca al sugo di pomodorini Pachino e basilico con melanzane e dadolata di mozzarella di bufala Campana DOP€14.50SCRIGNI DI BURRATA
Scrigni di pasta fresca ripieni di burrata al sugo di datterini gialli profumato al basilico, con starcciatella di burrata e gocce di basilico€14.50
SECONDI
ORECCHIA DI ELEFANTE
La classica cotoletta di maiale larga, bassa e croccante€17.00PETTO DI POLLO
Petto di pollo alla griglia€15.00TARTARE DI SALMONE AFFUMICATO
Tartare di salmone affumicato con mousse di caprino all’erba cipollina e carpaccio di finocchi in citronette€16.00
INSALATONE
CAESAR SALAD
Insalata iceberg, petto di pollo alla griglia, crostini di pane tostati, grana padano D.O.P., salsa Caesar€13.00INSALATA CAPRESE
Mozzarella di bufala campana DOP Latteria Sorrentina, pomodori ramati, coulis di basilico€10.50
CONTORNI
PATATE FRITTE DIPPERS
Patate tagliate a barchetta e fritte con la buccia€5.50VERDURE ALLA GRIGLIA
Zucchine, melanzane, peperoni, grigliati e poi marinati con olio EVO e prezzemolo€8.00LA PATATA TIRA
Spessa e volentieri la nostra patata: tagliata a dischi con la buccia e fritta€5.50RUCOLA E POMODORINI PACHINO
€6.00
DOLCI
TIRAMISU'
Crema al mascarpone, savoiardi, caffè, cacao€7.00CHEESE CAKE AI LAMPONI
Base di biscotto Digestive sbriciolato, morbida e cremosa farcitura al formaggio, colata di lamponi€7.00NUTELLAMISU'
Crema al mascarpone, savoiardi, caffè, cacao, Nutella€8.00PIZZA DOLCE ALLA NUTELLA E PISTACCHI
Pizza dolce con Nutella e granella di pistacchi€12.00
BEVANDE
COCA-COLA ZERO
IN LATTINA€3.50COCA-COLA
IN LATTINA€3.50ARANCIATA FERRARELLE
IN LATTINA€3.00ACQUA NATURALE FERRARELLE
50CL€2.50CHINOTTO FERRARELLE
IN LATTINA€3.00LIMONATA FERRARELLE
IN LATTINA€3.00GASSOSA FERRARELLE
IN LATTINA€3.00ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE MAXIMA
50CL€2.50
BIRRE
BIRRIFICIO ANGELO PORETTI QUATTRO LUPPOLI ZERO
ANALCOLICA - Vol.0,5% - IN BOTTIGLIA€5.00BIRRIFICIO ANGELO PORETTI QUATTRO LUPPOLI GLUTEN FREE
Senza glutine - Vol.4,8% - IN BOTTIGLIA€6.00TUCHER WEIZEN 50CL
WEIZEN - Vol.5,2% - IN BOTTIGLIA€7.00BIRRIFICIO COLLESI BIONDA 50CL
BELGIAN BLOND ALE - Vol.6,0% Ottenuta da malto Pilsen-Munich, profumi di lievito, di vaniglia, di miele - ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA€8.00BIRRIFICIO COLLESI BIONDA 75CL
BELGIAN BLOND ALE - Vol.6,0% Ottenuta da malto Pilsen-Munich, profumi di lievito, di vaniglia, di miele - ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA€12.00BIRRIFICIO COLLESI IPA 50CL
IPA - Vol.8,5% Gusto intenso e persistente, ben equilibrato con note di pompelmo e di frutta tropicale - ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA€8.00BIRRIFICIO COLLESI IPA 75CL
IPA - Vol.8,5% Gusto intenso e persistente, ben equilibrato con note di pompelmo e di frutta tropicale - ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA€12.00BIRRIFICIO COLLESI ROSSA 75CL
BELGIAN STYLE DUBBEL-Vol.8,0% Intensi profumi e aromi di caramello, malto e nocciole con note speziate - ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA€12.00BIRRIFICIO COLLESI NERA 75CL
BELGIAN BLOND ALE - Vol.8,0% Color ebano scuro, gusto pieno e corposo, con profumi che evocano la torrefazione del caffè d'orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro - ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA€12.00
VINI BIANCHI
PINOT GRIGIO Bottiglia
VENETO - Vol.12,0%€22.00VERMENTINO Bottiglia
SARDEGNA - Vol.13,5%€22.00MÜLLER THURGAU Bottiglia
TRENTINO ALTO ADIGE - Vol.13,5%€22.00GEWÜRZTRAMINER Bottiglia
TRENTINO ALTO ADIGE - Vol.12,0%€26.00CHARDONNAY Bottiglia
FRIULI VENEZIA GIULIA - Vol.13,0%€23.00
VINI ROSSI
CHIANTI Bottiglia
TOSCANA - Vol.12,5%€22.00NERO D'AVOLA Bottiglia
SICILIA - Vol.13,0%€22.00DOLCETTO Bottiglia
PIEMONTE - Vol.12,5%€22.00PRIMITIVO Bottiglia
PUGLIA - Vol.12,0%€24.00BARBERA Bottiglia
PIEMONTE - Vol.13,0%€22.00
VINI FRIZZANTI
MILLESIMATO BRUT Bottiglia
Vol.12,0%€22.00PROSECCO MILLESIMATO
Vol.11,5%€24.00FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI BRUT
Vol.12,5%€45.00
