Mozzabella

Pomodoro biologico Casa Marrazzo, Grana Padano, basilico.

Crema di zucchine, fiori di zucca, alici, ricotta vaccina Agricolsud

Crema di peperoni, bufala, prosciutto cotto, basilico.

Pomodoro biologico Casa Marrazzo, fiordilatte Agricolsud, Grana Padano

Salsiccia nostrana cotta al forno, fiordilatte Agricolsud, pomodoro biologico Casa Marrazzo, grana padano

Pomodoro biologico Casa Marrazzo, origano

Salsiccia nostrana cotta al forno, patate sabbiate ai profumi dell’orto, fiordilatte Agricolsud, rosmarino

Prosciutto crudo Fiocco di Parma 24 mesi fuori cottura, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro biologico Casa Marrazzo, basilico

Speck del Trentino, burrata di provola, radicchio, basilico

Salame leggermente piccante aggiunto fuori cottura, pomodoro biologico Casa Marrazzo, ricotta vaccina Agricolsud, fiordilatte, grana padano, basilico

Fiordilatte Agricolsud, taleggio, gorgonzola, tomino piemontese, pepe, noce moscata

Salsiccia, friarielli, fiordilatte, parmigiano reggiano DOP, olio evo

Crema di cipolla e cicoria, fiordilatte Agricolsud, pesto di pomodori secchi, cicoria Casa Marrazzo, formaggio tre latti

Mozzarella di bufala campana D.O.P. e pomodoro biologico Casa Marrazzo, basilico

Mortadella Bologna IGP, granella di pistacchio, ricotta vaccina Agricolsud, fiordilatte.

Pomodorini gialli, zucchine marinate, Fiordilatte Agricolsud, ricotta vaccina, pepe, origano, olio EVO.

Melanzane al forno, pomodoro biologico cotto, Fiordilatte Agricolsud, Grana Padano, basilico.

Tris di pomodori ciliegino, giallo, datterino, pesto di pomodori secchi, basilico.

Crema di zucchine, polpa di melanzane al forno, peperoni saltati in padella, basilico.

Crema di peperoni, prosciutto cotto, burrata, basilico.

Zucchine marinate con limone, finocchietto selvatico e origano, ricotta vaccina, Fiordilatte Agricolsud, scorza di limone grattugiata, menta.

Salmone marinato e fiammato, ricotta vaccina e Fiordilatte Agricolsud, salsa al limone, salsa verde, burro bruno.

Baccalà, pomodoro del piennolo giallo e rosso, crumble di olive e capperi, origano, olio all'aglio.

Prosciutto cotto, crema di funghi, carciofini sott'olio Casa Marrazzo, Fiordilatte Agricolsud, crumble di olive, prezzemolo.

Melanzane fritte, pomodoro bio cotto, Fiordilatte Agricolsud, Grana Padano, basilico.

Indivia, radicchio, insalata iceberg, salsa di arancia e miele e crumble di olive

Indivia, radicchio, insalata iceberg, salsa di arancia al miele, mozzarella di bufala campana D.O.P.

Indivia, radicchio, insalata iceberg, salsa di arancia al miele, salmone marinato.

Bastoncini di pasta di pizza fritta con zucchero e crema di nocciole.

Lurisia

Lurisia

Paoletti

Paoletti

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Artigianale tedesca

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Uve Longanesi