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About Dolcevita
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Birra & Brace grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Antipasto Dolcevita
percorso marino assortito caldo e freddo€20.80Gamberi
su letto di soncino con scaglie di grana e porri souté€15.70Carpaccio e tartare di tonno
con capperi, mozzarella di bufala e salsa al basilico€18.80Cocktail di gamberi
in salsa rosa€15.00Gratinato misto
gamberone, capasanta, ostrica, seppia e spada€18.80Insalata di polipo
su crema di patate, olive taggiasche, capperi, salsa verde e pomodori secchi€16.00Ostriche fresche
€4.00Tagliere BIRRA&BRACE
salumi misti con crudo di Parma, pancetta, coppa, salame nostrano e formaggio pecorino€16.00Tagliere APPENNINO
crudo di Parma stagionato 18 mesi, formaggio pecorino e confettura di frutta€15.50Tagliere CHICCA
culatello con burrata pugliese e crema di fichi€16.00Tagliere CASARO
misto di formaggi e confettura di frutta€14.50Tagliere VALTELLINA
bresaola, casera e funghi porcini sott'olio€16.00Tagliere FAVOLA
burrata pugliese, mortadella, datterini gialli e basilico€17.00
Primi piatti
Risotto "DOLCEVITA"
ai frutti di mare€18.50Spaghetti alle vongole
di grano duro con bottarga di tonno€18.50Spaghetti allo scoglio
di grano duro€19.00Fusilli calabresi
con tonno fresco, crema di gamberi, cipolla rossa di Tropea e salsa basilico€17.50Penne con gamberi
zucchine e pomodorini€16.80Risotto ai funghi porcini
con ragù di salamella€16.50Orecchiette pugliesi
con friarielli, petali di pomodorini secchi e grattugia di ricotta al forno€15.50Lasagne alla bolognese
€13.80Paccheri saltati
con melanzane, burrata, filetti di pomodori secchi su crema di basilico€17.00Spaghetti con polpette della nonna
€14.80
Piatti unici
Spaghetti alla chitarra all'astice
€24.00Paella mista alla catalana - minimo per 2
€21.00
Secondi piatti
Fritto di calamari
€19.80Fritto di paranza
Calamari, gamberi, pesciolini e verdure€21.00Trancio di pescatrice al forno
con patate, cipolle e pomodorini€19.50Scaloppa di pesce spada alla griglia
con patate al forno€20.00Maxi grigliata di mare
Astice, gamberone, scampo, coda di rospo, calamaro e spada€39.00Branzino alla griglia
€19.90Orata alla griglia
€19.90Tonno grigliato
con spinaci stufati, mozzarella di bufala, pesto d'olive e olio al basilico ligure€22.00Soutè di cozze
€17.50Galletto Vallespluga
marinato al naturale cotto su griglia al carbone con patate dippers€15.50Cotoletta di suino alla milanese
con patate fritte€17.80Costine di maiale
in salsa BBQ e patate al forno€16.90Stinco di maiale alla birra
con patate al forno€14.90
L'angolo della griglia
Costata di manzo con patate dippers
€25.00Controfiletto di manzo con verdure grigliate
€20.50Tagliata di manzo con porcini, pancetta e patate al forno
€20.50Tagliata di manzo con porri, cipolla rossa e formaggio di capra
€19.50Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
€18.90Tagliata di manzo con carciofi trifolati e burrata pugliese
€20.00Tagliata di pollo alla griglia con rucola, pomodorini e patate dippers
€14.60Tagliata di pollo alla griglia con verdure grill, olio extravergine d'oliva e patate dippers
€15.80Tagliata di pollo alla griglia con bacon croccante, caciocavallo fuso e patate dippers
€15.60VACIO
sottopancia di vitello grigliata con patate al forno e salsa criolla€16.30TIRA DE ASADO
costine di vitello grigliate con patate al forno e salsa criolla€16.80
Hamburger
SEMPLICE
200gr di carne scelta di manzo con cheddar fuso, insalata, pomodoro e cipolla stufata con patatine fritte€12.80STRONG
200gr di carne scelta di manzo con roquefort, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa bernese con patatine fritte€13.80GRILL
200gr di carne scelta di manzo con cheddar fuso, verdure girgliate, cipolla stufata e salsa relix della cassa con patatine fritte€13.50LIGHT
200gr di carne scelta di manzo con mozzarella, mayo alle erbe, pomodoro e insalata con patatine fritte€13.00BIRRA&BRACE
200gr di carne scelta di manzo con uovo all’occhio di bue, cipolla stufata, lattuga e salsa ai formaggio con patatine fritte€13.80CALABRESE
200gr di carne scelta di manzo con lattuga, cipolla di Tropea cruda, crema di nduja e caciocavallo con patatine fritte€13.50POLLO
200gr di carne di pollo con verdure grigliate, pomodoro, salsa relix e lattuga con patatine fritte€12.50MILANESE
cotoletta di pollo con lattuga, pomodoro e maionese€12.50VEGGY
hamburger di verdure con lattuga, pomodoro, cipolla stufata e mayo alle erbe€12.50CONTADINO
200g di carne scelta di manzo con lattuga, pomodoro, carciofi e burrata€13.80LUX
200g di carne scelta di manzo con cheddar, culatello, pomodoro e lattuga€14.50ROMANZO
200g di carne scelta di manzo con zucchine grigliate, pomodoro, lattuga e salsa bernese€13.50
Hamburger di Chianina
VAL DI NORCIA
250gr di carne scelta di razza chianina certificata con lattuga, pomodoro, peperoni, cheddar, salsa relix con patate al forno€15.50VAL DI CHIANA
250gr di carne scelta di razza chianina certificata con uovo all’occhio di bue, bacon, pomodoro, mozzarella, salsa relix con patate al forno€15.50TOSCANO
250gr di carne scelta di razza chianina certificata con zucchine grigliate, cipolla stufata, pomodoro, mozzarella, salsa relix con patate al forno€15.50
Hamburger di Suino
PULLED PORK
200gr di spalla di maiale, cotta a bassa temperatura, cipolle caramellate, salsa BBQ e patate dippers€15.50SPECIAL PORK
200gr di carne scelta di suino e manzo con mortadella, burrata pugliese, insalata gentile, crema di olive e granella di pistacchio e patate dippers€15.00
Insalatone
MEDITERRANEA
Farro toscano con tonno, salmone affumicato, pomodoro concassé ed erbe aromatiche, basilico, prezzemolo, timo, erba cipollina.€11.00LIGURE
Soncino, fagioli, patate, gamberi e avocado al pesto di menta e mandorle tostate.€11.30CAESAR SALAD
misticanza, parmigiano, pollo, uova, olive, crostini e salsa dello chef.€11.50FRESCA
misticanza, olive, pomodorini, mozzarella, carote e finocchi€10.50TROPICALE
soncino, avocado, gamberetti, pomodorini, germogli e salsa di soia.€11.00CAPRESE
pomodoro, mozzarella e basilico.€13.50
Contorni - stuzzicherie
Patatine fritte dippers
€6.50Patate al forno
€6.50Insalata mista
€6.50Verdure alla griglia
€6.50Spinaci al burro
€6.50Alette di pollo in salsa BBQ
€7.80Mozzarelline panate
€6.80Jalapenos
€6.80Bocconcini di pollo
€7.80Anelli di cipolla
€6.80Crocchette di patate
€6.80Panzerottini
€6.80Gran fritto misto
Alette di pollo, mozzarelline, crocchette di patate, jalapenos, anelli di cipolla, bocconcini di pollo, panzerottini e patatine fritte€15.50
Menu bambini
Pasta al pomodoro e bibita
€9.00Cotoletta di pollo con patate fritte e bibita
€9.00Wurstel con patate fritte e bibita
€9.00Mini hamburger con patate fritte e bibita
€9.00
Pinse Classiche
Fornarina
Olio extravergine, sale, rosmarino€6.50Marinara
Pomodoro, aglio, pomodorini, origano€7.50Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico€9.30Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€10.80Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi€12.30Wurstel
Pomodoro, mozzarella, würstel€10.30Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella, salsa ai formaggi, zola€12.60Parma
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma€13.30Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte€10.30Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive nere€12.60Romana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere€12.60Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana€13.50Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane, radicchio, zucchine, grana€13.00Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano€12.30Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere, prosciutto cotto€12.30Melanzane e pesto
Pomodoro, mozzarella, melanzane, pesto€12.30Speck e zola
Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola€12.10Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, pomodorini€12.50Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini€13.00Zola e prosciutto
Pomodoro, mozzarella, zola, prosciutto cotto€12.50Prosciutto e carciofi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi€12.80Broccoli e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, broccoli, salsiccia€12.80Tirolese
Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck€12.80Prosciutto e porcini
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini€13.80
Pinse Speciali
Birra & Brace
Mozzarella, salmone, arancio, pinoli, crema di aceto balsamico, aneto€13.80Nico
Mozzarella, gorgonzola, pere, noci, gocce di balsamico€14.50Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja, cipolla rossa di Tropea€12.60Bella Italia
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico€13.50Campagnola
Pomodoro, mozzarella, patate grigliate, salsiccia€13.30Rustica
Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia€12.60Pugliese
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, grana€13.10Romagnola
Mozzarella, prosciutto crudo, stracchino, rucola€13.80Peperoni, capperi e acciughe
Pomodoro, mozzarella, peperoni, capperi, acciughe€13.30Light
Mozzarella, ricotta, spinaci€11.80Messicana
Pomodoro, mozzarella, pancetta, fagioli, cipolle€12.50Primavera
Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana€13.30Texana
Pomodoro, mozzarella, cipolla, fagioli, salsiccia€12.80Gamberi e rucola
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola€14.50Bresaola e porcini
Pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini€13.30Solare
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola, grana€13.80
Pinse Gourmet
Dolcevita
Pomodoro, frutti di mare, capasanta, pomodorini€16.50Mare e Monti
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi porcini€15.80Desy
Mozzarella, salmone affumicato, zucchine grigliate e stracchino€15.30Tosca
Mozzarella, lardo, porcini, scaglie di pecorino, crema di aceto balsamico€14.80Mediterranea
Pomodoro, mozzarella, porcini, salmone, olive nere€15.60Zibello
Mozzarella, culatello, burrata pugliese, crema di fichi€16.80Favola
mozzarella, mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchi€16.30Leggerissima
mozzarella, pomodoro, gamberi, zucchine grigliate e formaggio spalmabile€16.80Gustosa
mozzarella, pomodoro, peperoni, pancetta, scaglie di parmigiano e basilico€15.30
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.80Acqua frizzante 50cl
€1.80Coca Cola 33cl
€3.50Coca cola zero 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Tonica 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.50
Birre
Ichnusa 33cl
€5.80Messina 33cl
€5.80Corona 33cl
€5.80Pedavena analcolica 33cl
€5.80Maisel's Weisse 50cl
€7.00Maisel's IPA 33cl
€7.00La Chouffe 33cl
€7.00
Bollicine
Franciacorta Brut 75cl
Conti Ducco€39.50Prosecco Superiore Asolo 75cl
Montelvini€24.00
Vini bianchi
Lugana Casina Sacco 75cl
Malavasi€26.00Vermentino Tyrsos 75cl
Contini€28.50Gewurztraminer 75cl
Cembra€30.50
Vini rosati
Rose di fata 75cl
Judeka€24.50
Vini rossi
Bonarda 75cl
Il Bosco€23.50Negroamaro 75cl
Vitti€26.50Sassella 75cl
Pietro Triacca€31.50
