About Fish Fusion Bistrot - Sushi & Fusion
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Dubai
€19.00Osaka
€16.00Noodles Pesce e verdure
€16.00Misto
€15.00Tonno
€17.00Lampedusa
€14.00Bogotà
€15.00Tropea
€19.00Petra
€17.00Manila
€16.00
Antipasti
Edamame
Fagioli soia bolliti€4.00Wakame
Alghe in aceto€4.50Riso bianco
€2.00Zuppa di miso
€3.00Zuppa di miso e pesce
€5.00Wakame più pesce
Alghe in aceto e pesce crudo€6.50Carpaccio misto
salmone, tonno, ricciola e capasanta conditi con olio e sale€17.00
Cucina
Ramen,Noodles, ravioli, bao, riso saltato
Raviolo ossobuco
5 gyoza ripieni di ossobuco, crema di zafferano e gremolada al wasabi€15.00PopularNoodles Pesce e verdure
€16.00Riso saltato con pesce e verdure
€14.00Bao calamaro
Panino cotto al vapore con calamaro fritto e maionese aioli€7.00Polpo
Polpo, zucchine, panko togarashi e salsa yogurt€18.00Bao genovese
Panino cotto al vapore con vitello cbt sfilacciato e cipolla€8.00Noodles Verdure
€12.00Riso saltato con verdure
€10.00Ravioli gambero
Ravioli ripieni di gambero, bisque, spuma di burrata e pomodorini confit€24.00
Tartare
Salmone e avocado
€13.00Tonno e stracciatella
Tonno rosso del Mediterraneo, stracciatella, cetriolo e menta€19.00Ricciola e avocado
€18.00Salmone piccante e avocado
Salmone, avocado, teriaky, sriracha e sichimi€14.00Tonno piccante e avocado
Tonno, avocado, teryaki, sriracha e sichimi€19.00Tonno e avocado
€18.00Ceviche
Ceviche di ricciola, leche de tigre, yuzu, chips di platano e toragashi€16.00Salmone e percoche
Salmone, percoche, gazpacho e anacardi€16.00Ricciola piccante
Ricciola più avocado piccante€19.00
Sashimi
4 pezzi
Salmone
€11.00Tonno
€15.00Ricciola
€14.00Gambero viola 1 pz
Sashimi di gambero viola di seconda del mediterraneo€6.00Misto
12 pezzi€38.00Misto
18 pezzi€48.00
Tataki
Tonno
Filetti di tonno scottato con sesamo in crosta€17.00Salmone
Filetti di salmone scottato con sesamo in crosta€13.00
Gunkan
1 pezzo
Gambero
Ricciola, gambero rosso e scorza di limone€8.00Spicy sake
Salmone tartare e salsa spicy€3.00Spicy tuna
Tonno tartare e salsa spicy€5.00Scampo
Ricciola, scampo e salsa piccante, teriaky e shichimi€7.00Patata
Salmone, crema di granchio, teriaky e patate croccanti€3.50Papaya
Tonno, papaya e salsa al mango piccante€5.00
Temaki
Spicy sake
Salmone, avocado e salsa piccante€6.00Spicy tuna
Tonno, avocado e salsa piccante€9.00Dragon chill
Avocado, crema di granchio, gambero fritto e salsa agrodolce piccante€6.00Zen
"Gambero" di soia al cocco e limone, avocado, teriaky, shriracha e sichimi€5.00Salmone avocado
€6.00Tonno avocado
€9.00
Nigiri
1 pezzo
Salmone
€2.00Ricciola
€3.00Tonno
€3.00Misto
6 pezzi€15.00Gambero crudo
€8.00Anguilla
€2.50Gambero cotto
€2.00
Hosomaki
6 pezzi
Misto maki
€7.00Sake maki
Salmone€6.00Avocado maki
avocado€5.00Ebi maki
Gambero€5.00Maguro maki
Tonno€8.00
Uramaki
Miami
Tempura di gamberi-panko, riccioli di patate, salsa teriyaki e spicy mango€12.00Tropea
Tonno, insalata, spicy maio, carpaccio di tonno, pomodorini, basilico, cipolla rossa, evo€19.00PopularChoshi
Riso alla soia, tempura di gambero, gambero rosso di mazzara, maionese e porro fritto€18.00PopularDubai
Tonno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€19.00Lampedusa
Calamaro in tempura, cavolo cappuccio, maionese e menta€14.00PopularMalaga
Black Cod in tempura, branzino, insalata, maionese, guacamole e cipolla croccante€17.00PopularPetra
Riso allo zafferano, tempura di gambero, insalata, maionese, tartare di scampo, lime, zenzero fritto€17.00Bogotà
Salmone interno ed esterno, avocado, salsa chili e teriyaki€15.00Manila
Salmone esterno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€16.00Osaka
Tempura di gamberi-panki, maionese, teriyaki e sashimi misto esterno€16.00Porto
Ricciola, capasanta, avocado, salsa yogurt, salicornia€21.00California
Salmone, avocado, philadelphia e tobiko€12.00Sciacca
Black Cod in tempura, scarola, maionese al lime, alici marinate agli agrumi e zenzero fritto€17.00Santa cruz
Salmone, avocado, papaya, philadelfia, salsa piccante al mango e shichimi€17.00Miami vegetariano
"Gamberi" di soia al cocco e limone, spicy maio, teryaki e riccioli di patata fritta€15.00Ibiza
Riso bianco, tempura di gambero, maionese, crema di granchio , tobico, carpaccio di avocado e teriaky€18.00Taranto
Gambero in tempura, maionese homemade, battuta di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo scottata, citronette allo yuzu, cozze in tempura e zeste di lime€19.00Caracas
Tamago interna, tonno esterno, teriaky, salsa spicy e panko aromatizzato€17.00Mosca/enrick
salmone cotto al forno interno, salmone scottato esterno, avocado,philadelphia,teriaky e ikura€16.00Rio
Filetti di pesce esterni misti, avocado e tobiko€14.00Formentera
Papaya, avocado, philadelphia, gazpacho e cipolla croccante€13.00
Tempura
Tempura di gamberi
tempera di gamberi panko con salsa agrodolce€13.00Tempura gamberi e verdure
Tempura di gambero e verdure miste con salsa agrodolce piccante€16.00
Dolci
Mochi yuzu
1 pezzo€2.50Mochi cioccolato
1 pezzo€2.50Mochi the verde
1 pezzo€2.50Mochi mango e passion fruit
1 pezzo€2.50Crostatina
Crostatina al cacao, cremoso al pistacchio e arachidi pralinati al cioccolato bianco€6.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€4.00Coca Cola 33cl
€4.00Tonica 33cl
€4.00Ginger beer 33cl
€4.00
Birre
Noam bavarian lager beer 33 cl
€7.00Radiocraft Amelie Blanche 33 cl
€7.00Radiocraft Disperata erotica IPA 33 cl
€7.00
Vini
Sa Raja "Kintari" 2024
Vermentino 100%€27.00Mosnel Brut
Chardonnay 67%, Pinot Bianco 26%, Pinot Nero 5% e Erbamat 2%| min. 24 sui lieviti€30.00Ottella Lugana 2024
Turbiana 100%€25.00Mosnel Brut Rosè
Pinot Nero 46%, Chardonnay 39% e Pinot Bianco 15% | min. 24 mesi sui lieviti€32.00
