About Fish Fusion Bistrot - Sushi & Fusion
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Noodles Pesce e verdure
€16.00Osaka
€16.00Dubai
€19.00Misto
€15.00Manila
€16.00Raviolo ossobuco
€15.00Bogotà
€15.00Porto
€21.00Tonno
€17.00Santa cruz
€17.00
Antipasti
Carpaccio di salmone
Carpaccio salmone, salsa ponzu e sesamo€15.00Carpaccio light
12 pezzi di pesce misto condito€17.00Edamame
Fagioli soia bolliti€4.00Wakame
Alghe in aceto€4.50Riso bianco
€2.00Zuppa di miso
€3.00Zuppa di miso e pesce
€5.00Wakame più pesce
Alghe in aceto e pesce crudo€6.50
Cucina
Ramen,Noodles, ravioli, bao, riso saltato
Noodles Pesce e verdure
€16.00Raviolo ossobuco
5 gyoza ripieni di ossobuco, crema di zafferano e gremolada al wasabi€15.00PopularBao polpo
Panino cotto al vapore con polpo piastrato, scarola e maio spicy€10.00Noodles Verdure
€12.00Bao pancetta
Panino cotto al vapore con maiale cbt sfilacciato, salsa bbq e cavolo cappucio€8.00Riso saltato con pesce e verdure
€14.00Bao calamaro
Panino cotto al vapore con calamaro fritto e maionese aioli€7.00Riso saltato con verdure
€10.00Calamaro
Calamaro ripieno di cime di rapa, agretti in tempura e salsa al mango piccante€18.00Bottoni capasanta
Bottoni ripieni di capasanta, salicornia e nduja€24.00Noodles ikura e bottarga
Noodles con crema di cavolfiore e latte di cocco, ikura e bottarga di muggine€16.00
Tartare
Salmone e avocado
€13.00Tonno e avocado
€18.00Salmone piccante e avocado
€14.00Salmone e scarola
Salmone, scarola fresca e in crema e olive mandorlate€16.00Tonno piccante e avocado
€19.00Tonno e zola
Tonno rosso del Mediterraneo, spuma allo Zola, chips di cavolfiore€19.00Ricciola e avocado
€18.00Ricciola piccante
Ricciola più avocado piccante€19.00Ceviche
Ceviche di capasanta, leche de tigre, yuzu, chips di platano e toragashi€16.00
Sashimi
4 pezzi
Misto
18 pezzi€48.00Misto
12 pezzi€38.00Salmone
€11.00Tonno
€15.00Ricciola
€14.00Gambero viola 1 pz
Sashimi di gambero viola di seconda del mediterraneo€6.00
Tataki
Tonno
Filetti di tonno scottato con sesamo in crosta€17.00Salmone
Filetti di salmone scottato con sesamo in crosta€13.00Tonno speciale
Tonno in crosta di pistacchio, crema di cavolfiore e latte di cocco e chips di cavolfiore€17.00
Gunkan
1 pezzo
Spicy sake
Salmone tartare e salsa spicy€3.00Gunkan capasanta
Tonno, capasanta, salsa yogurt e porro fritto€6.00Papaya
Tonno, papaya e salsa al mango piccante€5.00Gambero
Ricciola, gambero rosso e scorza di limone€8.00Scampo
Ricciola, scampo e salsa piccante, teriaky e shichimi€7.00Patate
Salmone, gambero cotto tartare e patate croccanti€3.50Spicy tuna
Tonno tartare e salsa spicy€5.00Ricciola
Ricciola, salsa yuzu e zenzero fritto€5.00
Temaki
Dragon chill
Avocado, crema di gambero, gambero fritto e salsa agrodolce piccante€6.00Spicy sake
Salmone, avocado e salsa piccante€6.00Salmone avocado
€6.00Zen
Gambero di soia e cocco al limone,avocado,teriaky,salsa spicy e sichimi€5.00Spicy tuna
Tonno, avocado e salsa piccante€9.00Tonno avocado
€9.00
Nigiri
1 pezzo
Salmone
€2.00Misto
6 pezzi€15.00Tonno
€3.00Ricciola
€3.00Gambero cotto
€2.00Anguilla
€2.50Gambero crudo
€8.00
Hosomaki
6 pezzi
Sake maki
Salmone€6.00Avocado maki
avocado€5.00Maguro maki
Tonno€8.00Misto maki
€7.00Ebi maki
Gambero€5.00
Uramaki
Miami
Tempura di gamberi-panko, riccioli di patate, salsa teriyaki e spicy mango€12.00Manila
Salmone esterno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€16.00Porto
Ricciola, capasanta, avocado, salsa yogurt, salicornia€21.00PopularDubai
Tonno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€19.00Osaka
Tempura di gamberi-panki, maionese, teriyaki e sashimi misto esterno€16.00Santa cruz
Salmone, avocado, papaya, philadelfia, salsa piccante al mango e shichimi€17.00Ibiza
Riso bianco, tempura di gambero, maionese, crema di granchio , tobico, carpaccio di avocado e teriaky€18.00PopularBogotà
Salmone interno ed esterno, avocado, salsa chili e teriyaki€15.00Taranto
Gambero in tempura, maionese homemade, battuta di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo scottata, citronette allo yuzu, cozze in tempura e zeste di lime€19.00Tropea
Tonno, insalata, spicy maio, carpaccio di tonno, pomodorini, basilico, cipolla rossa, evo€19.00California
Salmone, surimi, avocado, philadelphia e tobiko€12.00Petra
Riso allo zafferano, tempura di gambero, insalata, maionese, tartare di scampo, lime, zenzero fritto€17.00PopularMosca/enrick
salmone cotto al forno interno, salmone scottato esterno, avocado,philadelphia,teriaky e ikura€16.00Choshi
Riso alla soia, tempura di gambero, gambero rosso di mazzara, maionese e porro fritto€18.00Sciacca
Black Cod in tempura, scarola, maionese al lime, alici marinate agli agrumi e zenzero fritto€17.00Caracas
Tamago interna, tonno esterno, teriaky, salsa spicy e panko aromatizzato€17.00Miami vegetariano
Gamberi" di soia al limone, spicy maio, teryaki e riccioli di patata fritta€15.00Rio
Filetti di pesce esterni misti, avocado e tobiko€14.00Venezia
Tamago, crema ai cavolfiori e latte di cocco e salicornia€13.00
Tempura
Tempura di gamberi
tempera di gamberi panko con salsa agrodolce€13.00PopularTempura gamberi e verdure
Tempura di gambero e verdure miste con salsa agrodolce leggermente piccante€16.00
Dolci
Mochi the verde
1 pezzo€2.50Mochi cioccolato
1 pezzo€2.50Crostatina
Crostatina al cacao, cremoso al pistacchio , arachidi pralinati al cioccolato bianco€6.00Mochi yuzu
1 pezzo€2.50Mochi cocco e ananas
1 pezzo€2.50
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€4.00Coca Cola 33cl
€4.00Tonica 33cl
€4.00Ginger beer 33cl
€4.00
Birre
Radiocraft Amelie Blanche 33 cl
€7.00Radiocraft Disperata erotica IPA 33 cl
€7.00Noam bavarian lager beer 33 cl
€7.00
Vini
Santa Lucia brut
Chardonnay 90% e Pinot Nero 10% | min. 18 sui lieviti€30.00Santa Lucia saten
Chardonnay 100% | min. 24 mesi sui lieviti |€32.00Santa Lucia rose
Santa Lucia - RosèChardonnay 60% e Pinot Nero 40% | min. 24 mesi sui lieviti€32.00Santa Lucia dosaggio zero 2018
Santa Lucia - Dosaggio Zero Millesimato 2018Chardonnay 70% e Pinot Nero 30% | min. 30 mesi sui lieviti | BIOLOGICO€40.00
