About Fish Fusion Bistrot - Sushi & Fusion
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Salmone
€13.00Ibiza
€18.00Dubai
€18.00Osaka
€15.00Tempura di gamberi panko
€13.00Salmone e avocado
€13.00Misto
€14.00Noodles Pesce e verdure
€15.00Miami
€13.00Mexican
€16.00
Antipasti
Edamame
Fagioli soia bolliti€4.00Carpaccio light
12 pezzi di pesce misto condito€13.00Wakame
Alghe in aceto€4.50Ika salad
Insalata di calamari e verdure Giapponesi€6.00Riso bianco
€2.00Zuppa di miso
€3.00Zuppa di miso e pesce
€5.00Wakame più pesce
Alghe in aceto e pesce crudo€6.50Carpaccio di salmone
Carpaccio salmone, salsa ponzu e sesamo€13.00
Cucina
Noodles, ravioli, bao, riso saltato
Riso saltato con pollo e verdure
€12.00Noodles Pollo e verdure
€13.00Noodles Verdure
€11.00Raviolo ossobuco
5 gyoza ripieni di ossobuco, crema di zafferano e gremolada al wasabi€14.00Casoncello gambero
5 Casoncelli ripieni di gambero, fondo al caciucco, tartare di gambero, crema al prezzemolo e capperi€16.00Bao maiale
Panino cotto al vapore ripieno di pancetta char-siu, cipolla caramellata e salsa bbq€6.00Riso saltato con verdure
€10.00Polpo grigliato
Polpo piastrato, pak-choi, tamarindo e takoyaky€17.00Noodles Pesce e verdure
€15.00Bao polpo
Panino cotto al vapore con polpo fritto, cavolo cappuccio e maionese spicy€10.00Bao salmone
Panino cotto al vapore ripieno di salmone, salsa tzaziki e finocchi€8.00Riso saltato con pesce e verdure
€14.00
Tartare
Salmone, arance e pistacchi
Tartare di salmone, gel agli agrumi e pistacchi€15.00Salmone e avocado
€13.00Ricciola e avocado
€16.00Ricciola piccante
Ricciola più avocado piccante€16.00Ceviche misto pesce
€17.00Salmone piccante e avocado
€13.00Tonno e avocado
€19.00Tonno piccante e avocado
€19.00Tonno e pomodorini
Tonno rosso, panna acida, pomodorini confit e olive secche€19.00Ricciola, peperoni e noci
Tartare di ricciola, crema ai peperoni arrostiti e noci€17.00
Sashimi
4 pezzi
Salmone
€9.00Ricciola
€10.00Tonno
€14.00Gambero rosso
€15.00Misto
12 pezzi€30.00Misto
18 pezzi€38.00
Tataki
Salmone
Filetti di salmone scottato con sesamo in crosta€13.00PopularTonno
Filetti di tonno scottato con sesamo in crosta€16.00
Gunkan
1 pezzo
Gunkan Anguilla e tonno
Tonno e Anguilla, ponzu, salsa ai peperoni arrostiti e cipolla fritta€6.00Spicy sake
Salmone tartare e salsa spicy€4.00Patate
Salmone, gambero cotto tartare e patate croccanti€4.00Spicy tuna
Tonno tartare e salsa spicy€7.00Scampo
Branzino, scampo e salsa piccante€6.00Gambero
Ricciola, gambero rosso e scorza di limone€7.00Ventresca e Caviale
Gunkan con ventresca di tonno rosso, caviale, ponzu e basilico€10.00Gunkan capasanta
Ricciola e capasanta scottate, gel agli agrumi, salsa ponzu e olive secche€6.00
Temaki
California
Salmone, avocado, philadelphia e tobiko€6.00Zen
Insalata, avocado, cetriolo, pomodori confit, maionese alla paprika e pistacchi€6.00Salmone avocado
€5.00Dragon chill
Avocado, crema di gambero, gambero fritto e salsa di mango piccante€8.00Spicy sake
Salmone, avocado e salsa piccante€6.00Spicy tuna
Tonno, avocado e salsa piccante€8.00Tonno avocado
€7.00
Nigiri
1 pezzo
Salmone
€3.00Misto
6 pezzi€14.00Gambero crudo
€5.00Gambero cotto
€3.00Tonno
€5.00Branzino
€3.00Ricciola
€3.50Anguilla
€3.50
Hosomaki
6 pezzi
Sake maki
Salmone€6.00Maguro maki
Tonno€8.00Misto maki
€6.00Kappa maki
Cetriolo€5.00Ebi maki
Gambero€5.00
Uramaki
Ibiza
Tempura di gambero, maionese, crema di gambero, avocado e teriyaki€18.00PopularDubai
Tonno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€18.00PopularMexican
tempura di gambero, philadelfia, guacamole, cipolla rossa, nachos e shichimi€16.00Miami
Tempura di gamberi-panko, riccioli di patate, salsa teriyaki e spicy mango€13.00California
Salmone, surimi, avocado, philadelphia e tobiko€12.00PopularHappydu
Riso nero, salmone e philadelfia, carpaccio di avocado, tartare di salmone cous cous e salsa teriaky€17.00Osaka
Tempura di gamberi-panki, maionese, teriyaki e sashimi misto esterno€15.00Kyoto
Tempura di gambero marinata in salsa ponzu, maionese, tartare di ricciola, salsa agrodolce home made, lime e cous cous fritto€18.00Bogotà
Salmone interno ed esterno, avocado, salsa chili e teriyaki€15.00Manila
Salmone esterno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€15.00Petra
Riso allo zafferano, tempura di gambero, insalata, maionese, tartare di scampo, lime, zenzero fritto€19.00Marrakech
Riso nero, tempura di gambero, insalata, crema di gambero cotto, riccioli di patate€19.00Olbia
Salmone gravalax al mirto, philadelphia, salsa agli agrumi e pistacchi salati€17.00Rio
Filetti di pesce esterni misti, avocado e tobiko€14.00Tropea
Tonno, insalata, spicy maio, carpaccio di tonno, pomodorini, basilico, cipolla rossa, evo€19.00Zen
Riso nero, melanzana, avocado, insalata,pomodori confit, crema ai peperoni arrostiti, polvere di olive e shichimi€12.00Porto
Ricciola, capasanta, avocado, olio ai capperi, chips di platano€18.00Ostuni
Polpo, Philadelphia, cetriolo, melanzana, salsa romeschu, limone e mandorle€17.00Hyogo
Tonno marinato e cotto al vapore, Anguilla, insalata, crema ai peperoni, ponzu e cipolla fritta€16.00Caracas
Tonno interno ed esterno, avocado e salsa chili€19.00Yoga
philadelphia, avocado, carpaccio di cetriolo, teriyaki, cipolla fritta€12.00
Tempura
Tempura di gamberi panko
tempera di gamberi panko con maionese e tobiko€13.00Popular
Dolci
Mochi the verde
1 pezzo€2.50Mochi cioccolato
1 pezzo€2.50Mochi cocco e ananas
1 pezzo€2.50Mochi yuzu
1 pezzo€2.50
Bevande
Ginger beer 33cl
€4.00Coca Cola 33cl
€4.00Coca Cola Zero 33cl
€4.00Tonica 33cl
€4.00
Birre
Baird Beer Wheat King Wit 33 cl
€7.00Baird Beer Rising Sun Pale Ale 33 cl
€7.00Baird Beer Wabi-Sabi Japan Pale Ale 33 cl
€7.00Birra Kirin Ichiban 33 cl
€5.00
Vini
Santa Lucia saten
Chardonnay€32.00Santa Lucia brut
Chardonnay, Pinot bianco€30.00Almerita Rosè
Pinot Nero€42.00Cotarella Ferentano
Rossetto (bianco fermo)€35.00Cotarella Sorè
Merlot (rosato)€30.00