Barracudino Easy & Chic

Con giardiniera in agrodolce fatta in casa - 6 pezzi

Cotto al punto rosa e la sua salsa, vela di pane e polvere di cappero

Azienda admiration blazquez

accompagnato da tigelle calde

con pomodoro ramato, mozzarella di bufala e tapenade d'olive

con cips di patate alla paprica

Con frittella pugliese, sedano e olive taggiasche

Con riso basmati ,soia e avocado

Con tartare di sedano e pesca, condita con olio e sale Maldon

olio, sale e pepe, Burrata, rucolino e olio al tartufo

Servita in tre varianti con olio, sale Maldon, mele e limone, soia e mandorle

Con gambero marinato al gin, polvere di liquirizia e burrata

Con speck croccante e fonduta al parmigiano

servita con ricci di mare

con aglio nero fermentato, peperoncino, tartare di gambero e burrata

con sugo di pomodorino, gamberi, cicale di mare e pane aromatizzato agli agrumi

Cotta nel burro chiarificato, sale di Maldon e limone

300g di carne di manzo selezionata, pane tostato, formaggio, insalata, bacon, pomodoro e cipolla in agrodolce accompagnato da patata al cartoccio

Semidisossato e cotto a bassa temperatura

spinaci freschi saltati e cipolla in agrodolce

controfiletto argentino, marinato agli aromi con rucolino selvatico e grana padano D.O.P

...come piace a noi

Pane tostato, guanciale e e pecorino

cotto alla griglia con salsa al brandy e pepe verde

erbette in extravergine e parmigiano al gratin

Con cous cous alle verdure e mandorle al profumo di crostacei e concasse' di pomodori

In zuppetta di pomodoro, peperoncino e olive taggiasche

Al forno con insalatina di finocchi, mandorle e salsa senape e miele

leggermente scottato, con agrumi, acciuga,sedano, burrata e polvere di cappero

vellutata di pomodorini e pistacchio

Scottato al sesamo, verdure in carpione e maionese all'aglio nero

alla griglia marinati al lime

Ripassati aglio, olio e peperoncino

Con rosmarino, sale di Maldon e pane

Con cuore morbido al cioccolato 72%

Semifreddo al caffè con crumble e caramello al caffè’

con confettura all’albicocca

con mandorle e crema al mascarpone

5% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Dal Colore Torbido E Leggero di Albicocca, Dal Profumo di Lievito Ed Agrumi Che Vanno a Perdersi in Armonie Speziate di Coriandolo E Arance Sbucciate

6,5% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Birra volutamente Semplice: Acqua, Malta d'orzo, Luppolo, Lievito E Due Spezie Bergamotto E Coriandolo Che Si Incontrano Con Armonio Ed Origina

6,8% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Si Rifà alla Storia Antica di Nomadi E Piramidi, di Spezie E di Grano KhoraSan Kamut, 11 Suo Colore, Ambra Aranciato, Con Note di Aromi Orientali, Zenzero Ed Agrumi

9% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Color Marrone Tonaca di Frate, Profumo Fruttato Schiuma Compatta E Persistente Color Nocciola

6,8% vol, 75cl, Ale, Udine Italia, Colore Ambrato, Con Riflessi Aranciati, Profumi Intensi, Si Percepisce L'albicocca, Agrumi Canditi E Pesca Sciroppata, Note Leggere di Miele d'acacia

4,5% vol, 75cl, Ale, Belgio, Colore Opalescente E Corposa, Molto Dissetante, E Prodotta Con Malta d'orzo E Frumento Crudo, I Suoi Sentori Speziati Sono Dati Dal Coriandolo E Dal Curacao

8% vol, 75cl, Ale, Belgio, Famosissima Birra Belga Prodotta Usando Acqua della Sorgente di Cedrogne, Colore Elegante Ed Impenetrabile, Arancione Scuro, Profumo Intenso E Speziato, Note Floreali in Principio, Seguite Da Buccia d'arancia Caramello E Coriandolo

8% vol, 75cl, Ale, Belgio, Birra Belga Ad Alta Fermentazione Non Filtrata E Rifermentata in Bottiglie/botti, Colore rosso Carico Tendente al Marrone, Aroma Leggermente Fruttato Schiuma Color Ocra Abbondante E Persistente, Note Dolci I Toffee E Malta Torrefatto

Grignolino Piemonte

Barbera Vivace Piemonte

Dolcetto Piemonte

Nebbiolo Piemonte

Barbera Piemonte

Nebbiolo di Serralunga Piemonte

Nebbiolo Vigneto Parussi Piemonte

Nebbiolo Chiavennasca Lombardia

Nebbiolo Chiavennasca Lombardia

Nebbiolo Lombardia

Nebbiolo Terrazze Retiche Sondrio Lombardia

Carignano, Cannonau, Malvasia Nera Sardegna

Montepulciano d'Abruzzo Abruzzo

Syrah Umbria

Lambrusco Emilia Romagna

Nero d'avola Sicilia

Nero d'avola, Frappato Sicilia

Nero d'avola Ed Altre Varietà Sicilia

Nero d'avola Sicilia

Nero d'avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc Sicilia

Lagrein Alto Adige

Pinot Nero Alto Adige

Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese Veneto

Corvina, Rondinella, Oseleta Veneto

Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta Veneto

Sangiovese Toscana

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tenuta San Guido Toscana

Sangiovese Grossolano Toscana

Sangiovese, Ciliegiolo Toscana

Sangiovese Toscana

Cabernet, Sangiovese Toscana

Primitivo Puglia

Primitivo Puglia

Negroamaro Puglia

Alto Adige

Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc Alto Adige

Riesiling, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Trentino

Arneis Piemonte

Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano di Soave Lombardia

Pigato Liguria

Vermentino Liguria

Fiano d'avellino Campania

Greco di Tufo Campania

Falanghina Campania

Sauvignon Malvasia Puglia

Pecorino Marche

Ansonica, Lucido, Chardonnay, Sauvignon Sicilia

Chardonnay Sicilia

Zibibbo Sicilia

Lucido di Sicilia

Grillo Sicilia

Ribolla Gialla, Chardonnay Friuli Venezia Giulia

Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla, Friulano, Riesiling Renano Friuli Venezia Giulia

Sauvignon Blanc Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia

Chardonnay, Garganega Veneto

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera - Lombardia

Primitivo Puglia

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot bianco Lombardia

Chardonnay, Pinot Nero Lombardia

Chardonnay, Pinot Nero Lombardia

Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%, Pinot Nero 15% Lombardia

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% Lombardia

Sauvignon Blanc 60%, Chardonnay 40% Piemonte

Chardonnay, Bombino, Fiano Minutolo Puglia

Glera Veneto

Ribolla Gialla Veneto

Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% Lombardia

Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% Lombardia

Chardonnay 100% Lombardia