Margherita
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Quattro stagioni
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Napoli
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Vegetariana
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Luganega
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Burrata
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Speck e noci
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Culatello
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Barracudino
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N’duja
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Salsiccia e friarielli
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Regina
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Iberica
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Sfilatino Delicato
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Calzone classico
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Mondeghili alla milanese
Con giardiniera in agrodolce fatta in casa - 6 pezzi
Vitello tonnato
Cotto al punto rosa e la sua salsa, vela di pane e polvere di cappero
Jamon iberico de bellota
Azienda admiration blazquez
Rosa di culatello e Burrata
accompagnato da tigelle calde
Millefoglie di melenzane
con pomodoro ramato, mozzarella di bufala e tapenade d'olive
Morbido di baccala’ mantecato
con cips di patate alla paprica
Catalana di gamberi
Con frittella pugliese, sedano e olive taggiasche
Tartare di salmone
Con riso basmati ,soia e avocado
Tartare di ricciola
Con tartare di sedano e pesca, condita con olio e sale Maldon
Battuta di manzo
olio, sale e pepe, Burrata, rucolino e olio al tartufo
Tartare di tonno
Servita in tre varianti con olio, sale Maldon, mele e limone, soia e mandorle
Risotto carnaroli riserva San Massimo allo zafferano
Con gambero marinato al gin, polvere di liquirizia e burrata
Orecchiette gamberi e zucchine
Con speck croccante e fonduta al parmigiano
La cacio e pepe
servita con ricci di mare
Spaghetto alla chitarra black edition
con aglio nero fermentato, peperoncino, tartare di gambero e burrata
Troccoli allo scoglio
con sugo di pomodorino, gamberi, cicale di mare e pane aromatizzato agli agrumi
Costoletta alla milanese
Cotta nel burro chiarificato, sale di Maldon e limone
Mc barracudino
300g di carne di manzo selezionata, pane tostato, formaggio, insalata, bacon, pomodoro e cipolla in agrodolce accompagnato da patata al cartoccio
Galletto al forno alle due senapi
Semidisossato e cotto a bassa temperatura
Filetto di manzo
spinaci freschi saltati e cipolla in agrodolce
Tagliata di manzo alla griglia R. G.
controfiletto argentino, marinato agli aromi con rucolino selvatico e grana padano D.O.P
La Tartare di Manzo
...come piace a noi
Tagliata di manzo alla Gricia
Pane tostato, guanciale e e pecorino
Filetto di manzo alla senape di Dijon
cotto alla griglia con salsa al brandy e pepe verde
Filetto di manzo in crosta di speck
erbette in extravergine e parmigiano al gratin
Filetto di branzino al forno
Con cous cous alle verdure e mandorle al profumo di crostacei e concasse' di pomodori
Calamari alla diavola
In zuppetta di pomodoro, peperoncino e olive taggiasche
Finger di salmone
Al forno con insalatina di finocchi, mandorle e salsa senape e miele
Rosé di tonno
leggermente scottato, con agrumi, acciuga,sedano, burrata e polvere di cappero
Lomo di baccalà’ cotto a bassa temperatura
vellutata di pomodorini e pistacchio
Tataki di tonno fresco
Scottato al sesamo, verdure in carpione e maionese all'aglio nero
Gamberoni
alla griglia marinati al lime
Spinaci saltati in extravergine
Friarielli
Ripassati aglio, olio e peperoncino
Patate al forno
Con rosmarino, sale di Maldon e pane
Tortino caldo
Con cuore morbido al cioccolato 72%
La nostra coppa del nonno
Semifreddo al caffè con crumble e caramello al caffè’
N.Y. CHEESECAKE
con confettura all’albicocca
Torta sbrisolona
con mandorle e crema al mascarpone
Acqua naturale 50cl
Acqua frizzante 50cl
Coca Cola - in vetro 33cl
Coca Cola Zero - in vetro 33cl
Fanta - in vetro 33cl
Sprite - in vetro 33cl
Birra 33cl
Birra 66cl
Baladin Isaac 75cl
5% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Dal Colore Torbido E Leggero di Albicocca, Dal Profumo di Lievito Ed Agrumi Che Vanno a Perdersi in Armonie Speziate di Coriandolo E Arance Sbucciate
Baladin Nazionale 75cl
6,5% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Birra volutamente Semplice: Acqua, Malta d'orzo, Luppolo, Lievito E Due Spezie Bergamotto E Coriandolo Che Si Incontrano Con Armonio Ed Origina
Baladin Nora 75cl
6,8% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Si Rifà alla Storia Antica di Nomadi E Piramidi, di Spezie E di Grano KhoraSan Kamut, 11 Suo Colore, Ambra Aranciato, Con Note di Aromi Orientali, Zenzero Ed Agrumi
Baladin Leon 75cl
9% vol, 75cl, Ale, Cuneo Italia, Color Marrone Tonaca di Frate, Profumo Fruttato Schiuma Compatta E Persistente Color Nocciola
Moretti Gran Cru 75cl
6,8% vol, 75cl, Ale, Udine Italia, Colore Ambrato, Con Riflessi Aranciati, Profumi Intensi, Si Percepisce L'albicocca, Agrumi Canditi E Pesca Sciroppata, Note Leggere di Miele d'acacia
Blanche De Namur 75cl
4,5% vol, 75cl, Ale, Belgio, Colore Opalescente E Corposa, Molto Dissetante, E Prodotta Con Malta d'orzo E Frumento Crudo, I Suoi Sentori Speziati Sono Dati Dal Coriandolo E Dal Curacao
La Chouffe Blonde 75cl
8% vol, 75cl, Ale, Belgio, Famosissima Birra Belga Prodotta Usando Acqua della Sorgente di Cedrogne, Colore Elegante Ed Impenetrabile, Arancione Scuro, Profumo Intenso E Speziato, Note Floreali in Principio, Seguite Da Buccia d'arancia Caramello E Coriandolo
Mc Chouffe Brune 75cl
8% vol, 75cl, Ale, Belgio, Birra Belga Ad Alta Fermentazione Non Filtrata E Rifermentata in Bottiglie/botti, Colore rosso Carico Tendente al Marrone, Aroma Leggermente Fruttato Schiuma Color Ocra Abbondante E Persistente, Note Dolci I Toffee E Malta Torrefatto
Grignolino d'Asti Braida 75cl
Grignolino Piemonte
La Monella Braida 75cl
Barbera Vivace Piemonte
Dolcetto d'Alba Pellissero 75cl
Dolcetto Piemonte
Barbaresco Nubiola Pellissero 75cl
Nebbiolo Piemonte
Barbera d'Alba Serralunga Massolino 75cl
Barbera Piemonte
Langhe Nebbiolo di Serralunga 75cl
Nebbiolo di Serralunga Piemonte
Barolo Parussi Massolino 75cl
Nebbiolo Vigneto Parussi Piemonte
Sassella Riserva Valtellina Superiore 75cl
Nebbiolo Chiavennasca Lombardia
Inferno Riserva Valtellina Superiore Plozza 75cl
Nebbiolo Chiavennasca Lombardia
Sforzato Black Edition Plozza 75cl
Nebbiolo Lombardia
Numero Uno Terrazze Retiche Plozza 75cl
Nebbiolo Terrazze Retiche Sondrio Lombardia
Turriga Argiolas 75cl
Carignano, Cannonau, Malvasia Nera Sardegna
Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
Montepulciano d'Abruzzo Abruzzo
Tellus Syrah Falesco 75cl
Syrah Umbria
Otello Ceci 75cl
Lambrusco Emilia Romagna
Nerojbleo Gulfi 75cl
Nero d'avola Sicilia
Cerasuolo della Vittoria Gulfi 75cl
Nero d'avola, Frappato Sicilia
Mille e Una Notte Donna Fugata 75cl
Nero d'avola Ed Altre Varietà Sicilia
Sherazade Donna Fugata 75cl
Nero d'avola Sicilia
La Segreta Planeta 75cl
Nero d'avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc Sicilia
Lagrein 75cl
Lagrein Alto Adige
Pinot Nero Franz Haas 75cl
Pinot Nero Alto Adige
Valpolicella classico Superiore Zenato 75cl
Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese Veneto
Amarone della Valpolicella Zenato 75cl
Corvina, Rondinella, Oseleta Veneto
Ripassa Valpolicella Superiore Zenato 75cl
Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta Veneto
Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura Banfi 75cl
Sangiovese Toscana
Guidalberto Marchesi Incisa della Rocchetta 75cl
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tenuta San Guido Toscana
Rosso di Montalcino La Gerla 75cl
Sangiovese Grossolano Toscana
Morellino di Scansano 75cl
Sangiovese, Ciliegiolo Toscana
Chianti classico Berardenga Félsina 75cl
Sangiovese Toscana
Le Difese Tenuta San Guido 75cl
Cabernet, Sangiovese Toscana
Primitivo di Manduria 60 Anni San Marzano 75cl
Primitivo Puglia
Talò Primitivo di Manduria San Marzano 75cl
Primitivo Puglia
Talò Negroamaro San Marzano 75cl
Negroamaro Puglia
Gewurztraminer Hofstatter 75cl
Alto Adige
Terlaner Kellerei Terlano 75cl
Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc Alto Adige
Manna Franz Haas 75cl
Riesiling, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Trentino
Blangè Arneis Ceretto 75cl
Arneis Piemonte
Trebbiano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
Trebbiano d'Abruzzo
Lugana Ca dei Frati 75cl
Trebbiano di Soave Lombardia
Pigato Ligure 75cl
Pigato Liguria
Vermentino Ligure 75cl
Vermentino Liguria
Fiano di Avellino 75cl
Fiano d'avellino Campania
Greco di Tufo 75cl
Greco di Tufo Campania
Falanghina 75cl
Falanghina Campania
Il Pumo San Marzano 75cl
Sauvignon Malvasia Puglia
Pecorino Biologico Vagnoni Molina 75cl
Pecorino Marche
Vigna di Gabri Donna Fugata 75cl
Ansonica, Lucido, Chardonnay, Sauvignon Sicilia
La Fuga Donna Fugata 75cl
Chardonnay Sicilia
Lighea Donna Fugata 75cl
Zibibbo Sicilia
Prio Donna Fugata 75cl
Lucido di Sicilia
Sur Sur Donna Fugata 75cl
Grillo Sicilia
Sharis Livio Felluga 75cl
Ribolla Gialla, Chardonnay Friuli Venezia Giulia
Vintage Tunina Jermann 75cl
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Friuli Venezia Giulia
Vinnae Jermann 75cl
Ribolla Gialla, Friulano, Riesiling Renano Friuli Venezia Giulia
Picol Lis Neris 75cl
Sauvignon Blanc Friuli Venezia Giulia
Gris Lis Neris 75cl
Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia
Scaia Tenuta Sant'antonio 75cl
Chardonnay, Garganega Veneto
Rosa dei Frati Riviera del Garda Cà dei Frati 75cl
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera - Lombardia
Tramari Rosè San Marzano 75cl
Primitivo Puglia
Franciacorta Cuvee Brut Alma Bellavista 75cl
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot bianco Lombardia
Franciacorta Cuvee Pas Opere Bellavista 75cl
Chardonnay, Pinot Nero Lombardia
Franciacorta Cuvee Rose' Bellavista 75cl
Chardonnay, Pinot Nero Lombardia
Franciacorta Cuvée Prestige Ca' del Bosco 75cl
Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%, Pinot Nero 15% Lombardia
Franciacorta Cuvée Prestige Rosè Ca' del Bosco 75cl
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% Lombardia
Tener Brut Castello Banfi 75cl
Sauvignon Blanc 60%, Chardonnay 40% Piemonte
Liboll Extra Dry San Marzano 75cl
Chardonnay, Bombino, Fiano Minutolo Puglia
Motivo Prosecco Brut DOC Treviso Borgo Molino 75cl
Glera Veneto
Ribolla Gialla Extra Dry Borgo Molino 75cl
Ribolla Gialla Veneto
Berlucchi 61 Brut 75cl
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% Lombardia
Berlucchi 61 Rosè 75cl
Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% Lombardia
Berlucchi 61 Satèn 75cl
Chardonnay 100% Lombardia