About Hambù
ATTENZIONE: LA SCELTA DEL PANE SENZA GLUTINE/LATTOSIO NON IMPLICA CHE IL RESTO DEGLI INGREDIENTI DEL PANINO, NON CONTENGANO GLUTINE/LATTOSIO. CHIAMATE IL RISTORANTE IN CASO DI GRAVI INTOLLERANZE. Ordina il tuo hamburger preferito a casa tua da Hambù grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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FASSONA
€12.50PULLED PORK
€14.00SMASH
€17.00ER POLLETTO
€12.50FUMÈ
€15.50ZAFFIRO
€12.50DAJE
€14.00MORTAZZA
€14.50IL SOIA
€13.00TRIPLO SETTE
€20.50
Hamburger
CLASSICO
pane semolino, hamburger di manzo nazionale, formaggio latteria, cipolla caramellata, lattuga,pomodoro, maionese, servito con patatine fritte*€10.50PopularFASSONA
Highly rated· Pane antichi cereali, hamburger di Fassona piemontese coalvi, insalata iceberg, provola dolce, cipolla caramellata, pomodori datterini, salsa hambu, servito con patatine fritte*€12.50PULLED PORK
Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionesee Yogurt e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*€14.00PopularSMASH
Highly rated· Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina, servito con patatine fritte*€17.00ER POLLETTO
Pane con impasto della pinsa romana,straccetti di pollo Campese alla griglia, zucchine grigliate, insalata lattuga, pomodoro cuore di bue e maionese al basilico fatta in casa, servito con patatine fritte*€12.50FUMÈ
Pane rex corn, hamburger di chianina affumicata con metodo naturale, stracciatella di bufala DOP profumata al basilico, guanciale croccante, misticanza, servito con patatine fritte€15.50ZAFFIRO
Pane Rex Corn, Hamburger di Luganega di Monza, formaggio brie, Guanciale e salsa allo Zafferano, servito con patatine fritte*€12.50PopularDAJE
Highly rated· pane semolino, hamburger di luganega di monza, pecorino, guanciale, zucchine grigliate, fiori di zucca al naturale e fritti in pastella alla paprika, crema di pecorino, servito con patatine fritte*€14.00TARTARE MENU'
Pane Semolino tostato al burro, battuta diFassona piemontese Coalvi condita con Olio, Sale, Pepe, salsa Worcester e lomone, scaglie di Pecorino, Lattuga e rubini di Lampone, servito con patatine fritte*€16.00IL PEPPE
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Scarola ripassata con Acciughe e Olive taggiasche, Pomodori secchi e Stracciatella pugliese, servito con patatine fritte*€12.00TRIPLO SETTE
Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*€20.50DUE DI PICCHE
Pane al semolino, doppio Hamburger di FassonaPiemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla* panati alla Birra, Lattuga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger, servito con patatine fritte*€18.50MORTAZZA
pane semolino, hamburger di chainina igp, mortadella, bufala campana dop, pomodorini confit e pesto di pistacchi, servito con patatine fritte*€14.50IL SOIA
Pane Semolino, Hamburger* di soia dal sapore dicarne a base di proteine di soia e proteine di pisello, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, radicchio e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*€13.00IL TOSCANO
Pane rex corn, hamburger di Chianina IGP,rucola, pecorino toscano, zucchine grigliate, pancetta croccante al pepe nero e maioneseal basilico fatta in casa, servito con patatine fritte*€13.50PopularIL VEGETALE
Pane Semolino, Hamburger* di verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, radicchio e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*€12.50SAMOA
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone** e Quinoa, spaghetti di Zucchine Spadellati, Rucola, crema di Avocado e Panna acida, servito con patatine fritte*€14.50PORCA PINSA
Pane con impasto della pinsa romana, porchetta di Ariccia IGP, zucchine e melanzane alla griglia, pomodoro cuore di bue e maionese al basilico fatta in casa, servito con patatine fritte*€14.50EXCALIBUR
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Manzo nazionale, Burrata Pugliese DOP, Pomodoro, Zucchine grigliate, pesto di Basilico senza aglio, Basilico fresco e Maionese, servito con patatine fritte*€14.50
Le alternative
COTOLETTA
Cotoletta d pollo. Servita con PatatineFritte*€11.00CARPACCIO DI CHIANINA
Il tradizionale carpaccio di vitellone di razza chianina, per i puristi del gusto. Dolce e vellutato, dimostra una scioglievolezza senza eguali, per veri gourmet. Il sapore è reso ancora più intrigante dal profumo di erbe di bosco e da una leggera affumicatura. servito su letto di songino€17.00TAGLIATA DI FASSONA
250gr di fassona piemontese coalvi, 100% italiana, servita con patatine fritte*€21.00TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione€14.00TAGLIATA DI POLLO
Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, cruditè di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina€14.00CROSTINI DI LUGANEGA
Salsiccia monzese servita su crostini di pane caldo al mais€14.00TARTARE PIATTO
Battuta di Fassona piemontese Coalvi condita con olio, sale, pepe e limone. Servita con maionese al basilico, gazpacho di pesche, cetriolo e datterino giallo, mandorle tostate, menta fresca e dadolata di pesche al pepe rosa€17.50TAGIATA DI POLLO VEGANA
Pollo 100% Vegano, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg,crudité di Carote, Pomodorini e Maionese vegana alla Menta€14.00PORCHETTA
Porchetta di Ariccia IGP servita con contorno di verdure alla griglia e maionese al basilico fatta in casa€13.50SOLO GNOCCO FRITTO
8 pezzi€6.50TAGLIERE SALUME GRANDE
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono€13.00TAGLIERE SALUME PICCOLO
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono€6.10BRESAOLA DI CHIANINA
Servito con songino e scaglie di parmigiano reggiano DOP€15.00GNOCCO FRITTO
Con salumi nostrani di Marco d’Oggiono€14.00CAPRESE
Mozzarella di Bufala Campana e Pomodoro€12.00CRUDO E BUFALA PIATTO
Prosciutto crudo di Marco d’Oggiono, bufala campana DOP, songino e pomodorini ciliegini€15.00
Pinse romane
MARGHERITA
Con pomodoro, basilico e mozzarella DOP€10.00CRUDO E BUFALA PINSA
Con pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di Marco d’Oggiono€13.00FAVOLOSA
Mortadella IGP, Stracciatella pugliese, Pesto di pistacchi€14.00COTTO
Con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella DOP€10.50FOCACCIA LISCIA
olio evo 100% italiano, sale e rosmarino€7.00GRAZIE DEI FIOR
Mozzarella di Bufala Campana DOC, salsa al pecorino, zucchine grigliate, filetti di acciughe, fiori di zucchine€14.00CHIANINA PINSA
Pomodoro, Mozzarella DOP e Bresaola di Chianina IGP€13.00LANATT
pomodoro, mozzarella dop, tonno all'olio evo 100% italiano, cipolla rossa€12.50DIAVOLA
Con pomodoro, spianata piccante, mozzarella DOP€10.50PICCHIATELLA
pomodoro, mozzarella dop, spianata piccante, stracciatella pugliese e olive taggiasche€14.00NAZIONALE
Pomodori ciliegini, Burrata fresca intera, pesto di Basilico e Basilico fresco€13.00PULLED
spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodori datterini, zeist di limone e salsa bianca€14.00NAPOLI
Con pomodoro, mozzarella DOP, filetti di acciughe, origano€10.50VEGETARIANA
Con pomodoro, mozzarella DOP, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate€11.00FOCACCIA CRUDO
Squacquerone, prosciutto crudo Marco d’Oggiono€10.50FOCACCIA COPPA
Con squacquerone e coppa Marco d’Oggiono€10.50
Insalate
IL TEMPO DELLE MELE
Insalata Misticanza, petto di Pollo Campese grigliato, Mela al limone e Mandorle tostate€11.00TOTO'
Insalata Songino, Tonno all’olio EVO 100% italiano, Mais, Pomodorini e ciliegine di Mozzarella€11.00CECI E GAMBERI
Misticanza, code di gambero scottate alla piastra, ceci al rosmarino, pomodorini, ciuffetti di stracciatella pugliese€11.00VEGANA
Insalata Misticanza, tagliata di Pollo vegana, Pomodorini ciliegini, Carote e Zucchine grigliate€12.00
Per i più piccoli
MANZO BIMBI
Pane mais, hamburger di Fassona Piemontese COALVI, maionese e ketchup servito con patatine fritte*€5.50POLLO BIMBI
Pane mais, straccetti di pollo Campese, maionese e ketchup, servito con patatine fritte*€5.50
Fritti e sfizi
ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla interi con delicata panatura alla birra€7.50CUOPPO
arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe€7.50MOZZARELLA STICK
Sticks di mozzarella con delicata panatura alla birra€8.50PATATINE HAMBU
Porzione abbondante di patatine fritte€5.50PATATE DOLCI
stick di patate dolci fritte€6.00NUGGETS
Gustosi petti di pollo panati€7.50TRIS SUPPLI ROMANI
suppli con ripieno di : cacio e pepe, carbonara, amatriciana€5.50ALETTE DI POLLO
Deliziose alette di pollo fritto leggermente speziate€7.50FRITTO MIX
prova tutti i nostri sfizi in una volta sola€13.00PEPERITA
Peperoni piccanti panati con ripieno di crema di formaggio€8.50OLIVE ASCOLANE
Olive Ascolane ripiene di carne€5.50IPOTENUSA VEGANA
triangolini 100% vegani a base di verdure e soia panati e fritti€7.50
Dolci
TIRAMISU'
con tuorlo d'uovo pastorizzato€8.00SOUFFLÈ AL PISTACCHIO
Con il cuore morbido€4.60SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
con cuore morbido€4.60BROWNIE NO GLUTINE
Tortino cioccolato non glutine€6.00
Bevande
Molecola 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti€3.00Molecola senza zucchero 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti€3.00Gazzosa artigianale Lurisia 25cl
€3.50tè limone galvanina 33 cl
€3.80Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Cedrata Tassoni 18cl
€3.00Limonata artigianale 25cl
€3.50Chinotto artigianale Lurisia 25cl
€3.50Aranciata artigianale Lurisia 25cl
€3.50Ginger bio Galvanina 33cl
€3.80Cola artigianale bio Galvanina 35cl
€3.80tè pesca galvanina 33cl
€3.80
Birre
Dolomiti Pils - Pedavena 33cl
birra pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.€3.80Dolomiti Pils - Pedavena senza glutine 33cl
4,9% vol€4.50
Birre artigianali
Aurum 33cl
Strong Ale, colore chiaro velato, 6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Verbum 33cl
Weizen, colore chiaro velato, 5,6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Monasta 33cl
Monasta, colore ambrato, 7% vol - doppio malto, ambrata, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata€6.50Gaudens 33cl
Pils, colore chiaro 5,6% vol - chiara, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Ambar 33cl
Strong Ale, colore scuro, 6% vol - doppio malto, scura, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Otus Pils 33cl
Pilsner, biondo chiaro, 5,2% vol; aroma: maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale; profumo: floreale, speziato dei luppoli€6.50Otus Side B 33cl
Blanche, colore chiaro, 5% vol; aroma: distinto aroma fruttato, floreale e speziato con leggera nota acidula; profumo: bouquet floreale e speziato, con richiami di vaniglia e frutta€6.50Os7 33cl
Belgian Golden Strong Ale, colore oro, 7% vol; aroma: maltato, morbido, con una nota fruttata; profumo: fruttato, erbaceo€6.50Red Volution 33cl
Bock artigianale, colore rosso intenso, 6,7% vol; aroma: note dolci di miele, toffee, cioccolato e caffè; profumo: sentori di malto e caramello, frutta tropicale e leggermente erbaceo€6.50Otus Ambranera 33cl
Oatmeal Stout, colore scuro, vol 5,2%, aroma di cioccolato, caffè e caffè latte, gusto tostato di caffè, caramello, cacao e liquirizia€6.50Otus Australe 33cl
Pacific IPA, colore ambrato chiaro 5,8% vol, aromi di frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe, gusto fruttato con note di agrumi, spezie e caramello leggero€6.50
Vini
Morellino Terenzi DOC
Profumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e FrescoVino rosso, fermo€20.00CHIANTI SUPERIORE DOCG | CASTELLO TREBBIO
Profumo di Frutti Rossi con Note Floreali e Speziate. Gusto Avvolgente e FrescoVino rosso fermo€19.00BARBERA D’ASTI DOCG CIRESA
Profumo di Vaniglia, Liquirizia, Frutta e Spezie. Al palato è asciutto e dal Gusto Pieno e Armonico€25.00Falanghina IGP
Vinificazione senza macerazione per preservare le doti di freschezza e carattere di questo vinoVino bianco fermo€15.00LIGHEA IGP | DONNAFUGATA
Profumo di Mela, Agrumi, Ginestra e Minerale dal Gusto Pieno, Sapido e MorbidoVino bianco fermo€23.00Prosecco Sesto Senso docg
Prosecco di Valdobbiadene SuperioreProfumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e Fresco€19.50830 Cuvè Prestige Spumante Brut Rosè Agriverde
Profumo di Fragola, Ciliegia, Lampone e Pesca Bianca dal Gusto Cremoso, Morbido ed EquilibratoVino Rosè mosso€20.00
