
About Cantina La Barbera
A @cantinalabarbera abbiamo pensato di creare una nuova proposta. Partendo sempre dalla nostra grande passione per le cose buone e fatte bene ❤️ Prende vita la nostra pizza in pala. Secondo una ricetta ricca di ricerca, un impasto ad alta idratazione, con farine forti e selezionate., lievitato 48h. Da provare assolutamente anche a casa
Pizze alla pala
Lᴇɢɢᴇʀᴀ. Bᴜᴏɴᴀ. Gᴇɴᴜɪɴᴀ🍕 🟠 Lievitata 48h per offrirvi il massimo della leggerezza 🟠 Nata dall'unione di ingredienti di prima qualità per proporvi il gusto più buono che ci sia. La nostra pizza alla pala soddisfa tutti i palati, venitela a provare! 😋
Margherita
un classico intramontabile, fatto a regola d'arte€9.00Marinara
pomodoro san marzano e olio EVO, aglio e origano€8.00La Cantina
Ricetta speciale con la genovese home made di cantina la barbera€10.00Ragù
Ragù napoletano, parmigiana di melanzane , parmigiano , polpettine e provola€11.00Salsiccia e friarielli
Salsiccia, friarielli e provola€10.00Margherita provola e pepe
margherita con provola e pepe, un classico della tradzione€9.00Diavola
margherita con salame piccante€9.00Wurstell e patatine
€7.00Quattro formaggi
Fior di latte, parmigiano, gorgonzola e pecorino€10.00Ripieno
ricotta, parmigiano, pepe, pomodoro, salame€11.00Scarola
ripieno con scarola alla napoletana, capperi e olive nere di gaeta€11.00Ortolana
Crema di zucchine, carciofi e funghi sott'olio, pomodorini e olive nere€10.00Pulled
Pulled pork selezione CLB, patate al forno, parmigiano reggiano e provola€11.00
Focacce
Focaccia bianca
All’olio con sale Maldon e profumata al rosmarino€4.00
Fritti
Frittatina di pasta classica
Polpettine, frittatine, arancini, crocchè e mozzarella in carrozza€3.50Arancino di riso
€3.50Crocche di patate
€3.50
Bevande
Coca-Cola Vetro 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50