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Deamadre

Healthy·Italian
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Le polpette uniche

Tris di polpette con accompagnamenti

  • Tris di polpette tonnetto del Mediterraneo

    Patate e pomodoro tonnetto del Mediterraneo al profumo di arancia - con cipolla di montoro appassita all'aceto balsamico patate allo zafferano e porro - con salsa allo yogurt al limone pomodori secchi, ricotta e origano
    €8.50
  • Tris di polpette ceci campani

    Cous cous e verdure con crema di zucchine e cavolo rosso fermentato, Cous cous e melanzane con crema di melanzane, Ceci e carote al curry con salsa alla zucca.
    €8.50
  • Tris di polpette bufalo campano

    Scarola e patate alla paprica carne di bufalo e semi di sesamo - con salsa verde prezzemolo e noci patate alla paprica e spinaci - con salsa alle mele, carote e scalogno scarola, uvetta e noci - con insalatina di scarola, olio e limone
    €8.50
  • Tris di polpette mozzarella di bufala campana

    zucchine e ricottai e noci, Mozzarella e provolone con pesto al basilico, Pane e pomodoro
    €8.50

I friselli

Cestini di pane ai cereali farciti

  • Frisello sfilacci di bufalo campano

    Scaglie di provolone, con rucola e insalata di rinforzo
    €9.00
  • Frisello fagioli tondini e ceci campani

    Con cicorie piccanti e zucca
    €9.00
  • Frisello tonno bianco alalunga

    Cianfotta napoletana, con cipolla di montoro appassita al balsamico e pomodori secchi
    €9.00
  • Frisello mozzarella di bufala campana

    Con mozzarella pomodoro e alici
    €9.00

Dolci

Base crema di formaggio senza lattosio e avena soffiata senza glutine

  • Dolce mirtillo e kiwi

    Avena soffiata, crema di formaggio al mirtillo, kiwi e nocciole
    €7.00
  • Dolce tè verde macha e macedonia

    Avena soffiata, crema di formaggio al tè verde macha, finocchio olio e limone
    €7.00
  • Dolce cacao, fragole e cioccolato

    Avena soffiata, crema di formaggio al cacao, mela annurca, uva passa e cannella
    €7.00
  • Dolce mandorla e pera alla cannella

    Avena soffiata, crema di formaggio alla mandorla, pere e cioccolato fondente
    €7.00

Estratti

Succhi di frutta e verdura estratti a freddo

  • Estratto 1

    Mela Rucola Zenzero Limone
    €6.00
  • Estratto 2

    Finocchio Arancia Pera Kiwi
    €6.00
  • Estratto 3

    Mela Pera Limone Cannella
    €6.00
  • Estratto 4

    Melone d'inverno, clementine e menta.
    €6.00

Vini bianchi

  • Bianco BIO Coda di Volpe Taburno DOP  - 37,5cl

    Bianco BIO Coda di Volpe Taburno DOP  - 37,5cl
    €10.00
  • Bianco Bio coda di Volpe Taburno DOP - 75cl

    Bianco Bio coda di Volpe Taburno DOP - 75cl
    €18.00

Vini rossi

  • Rosso BIO Aglianico del Taburno DOCG  - 37,5cl

    Rosso BIO Aglianico del Taburno DOCG  - 37,5cl
    €10.00
  • Rosso BIO Aglianico del Taburno DOCG  - 75cl

    Rosso BIO Aglianico del Taburno DOCG  - 75cl
    €18.00

Bollicine

  • Spumante Ellenikos brut Rosè 75cl

    Spumante Ellenikos brut Rosè 75cl
    €18.00

Insalate di cereali

insalate di cereali realizzate con ingredienti di stagioni ricchi di fibre, verdure ed ortaggi del territorio.

  • Farro integrale 180gr

    farro integrale con legumi campani (ceci e fagioli), verdurine di stagione, cavolo cappuccio rosso fermentato, crema di ceci al curry e noci.
    €6.00
  • Farro integrale 350gr

    farro integrale con legumi campani (ceci e fagioli), verdurine di stagione, cavolo cappuccio rosso fermentato, cremadi ceci al curry e noci.
    €9.00
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