About Johnytakeue feat Raf Eksperience
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Antipasti nostrani
Tagliere di salumi e formaggi
Selezione di salumi e formaggi nostrani con miele e confettine€18.00Crudo di Parma e bufala campana DOP
€18.00Mozzarella di bufala DOP
€13.50Tartare di manzo al coltello
Con maionese al tartufo e caciocavallo€16.00Polpettine della nonna
€10.00
Antipasti del mare
Antipasto dello chef alex
Selezione di fantasie di mare in unica portata€24.00Polpo alla griglia
Su crema di bufala, lattuga saltata e mayo di polpo€18.00Tagliatella di seppia
Servita con insalatina di rucola e sedano, mela annurca IGP, mandorle e vinaigrette al nero€16.00Parmigiana di alici
Alici dorate ripiene, pomodoro passato, provola, parmigiano e basilico€14.00
I nostri fritti
Frittatina classica
Bucatini con besciamella, carne macinata, piselli e ragù napoletano€4.00Frittatina special
Pasta e patate o alla genovese€5.00Tris di montanarine d’autunno
Ragù napoletano e grana / stracotto alla genovese con fonduta / porcini e polvere di tartufo€9.00Il cuoppo
Zeppoline al rosmarino, crocchè di patate, arancini e verdurine in tempura€10.00Crocchettone Salsiccia e friarielli
Crocchettone di patate con salsicce, friarielli e provola€7.00Fiori di zucca ripieni - un pezzo
Con ricotta e provola€3.00
I classici Johnny
Bucatini allo scarpariello
Con crispy di pecorino€13.00Paccheri al ragù della nonna 2.0
Con straccetti cremosi di bufala€14.00Zitoni spezzati alla genovese
Ramata con stracotto di manzo€14.00Spaghettone quadrato alla nerano
Con chips di zucchine e fiocchi del monaco€16.00
I primi Eksperience
Linguine crema di broccoli e gambero rosso di Mazara
Con stracciatella di bufala al profumo della costiera€22.00Rigatoncello al nero di seppia
Cacio e pepe di mare - corallo nero€20.00Risotto al porcino di Irpinia
Con triangoli di parmigiano€18.00Cavatelli con salsiccia di maialino
Crema di zucca, noci di Sorrento IGP e tartufo nero€20.00
Secondi di carne
Tagliata di manzo
Con rucola, porcini, scaglie di tartufo e parmigiano€22.00Hamburger di chianina
Con contorni di stagione€16.00Salsiccia di maialino
Con provola affumicata e friarielli ripassati€14.00Tagliata di pollo campestre
Su misticanza e verdure di stagione accompagnata con salsa allo yogurt€13.00Filetto di manzo alla griglia
Rosmarino, demi-glace al limone e patate dorate€24.00
Secondi di mare
Cuoppo di calamari e alici
Servito con insalata iceberg e maionese lime€16.00Calamaro ripieno
Con friarielli, provola affumicata e pecorino€18.00Pesce spada
Con fantasia di verdure piastrate€18.00Filetto di salmone alla griglia
Con cremoso di patata viola e salsa zafferano & zenzero€20.00
Fantasia di baccalà
Baccalà fritto
Con insalata iceberg e maionese lime e pepe€14.00Baccalà fritto su scarola
Con olive di Gaeta, capperi di Salina e acciughe di Cetara€16.00Baccalà in cassuola
Doppia cottura con olive di Gaeta, capperi di Salina e pomodoro datterino€18.00
Contorni
Parmigiana scomposta
€8.00Friarielli napoletani ripassati
€6.00Scarola ripassata
€6.00Verdure grigliate
€6.00Patate al forno con rosmarino
€5.00
Insalatone
Pollo pancetta
Insalata verde, radicchio, rucola, pancetta croccante, pollo grigliato, grana, olive nere€11.00Tonnarella
Insalata mista, rucola, patate al sale, tonno, uova, pomodorini, olive nere, olio Evo€12.00Johnnysalad
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodori, melanzane alla brace, uova, olive nere€10.00Rafsalad
Cavolo cappuccio viola e verde, finocchio, mela annurca, noci, aceto di mele e olio Evo€12.00
Pizze tradizionali
Regina margherita
Pomodoro, fiordilatte, pecorino, basilico, olio Evo€7.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio Evo€6.00La cosacca di johnny
Pomodoro, datterino scottato, pecorino, basilico, olio Evo€7.50Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio Evo€11.00Quattro formaggi
Fiordilatte, pecorino, gorgonzola, grana, basilico, olio Evo€9.00Diavola
Pomodoro, ventricina piccante, fiordilatte, basilico, olio Evo€9.00Gialli e mozzarella
Fiordilatte, pomodorini gialli, grana padano, basilico, olio Evo€11.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive nere, basilico, olio Evo€9.50Prosciutto cotto e funghi
Fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, grana padano, basilico, olio Evo€9.50Salsiccia e friarielli
Salsiccia, friarielli, provola affumicata, basilico, olio Evo€11.00Culatella
Fiordilatte, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano€12.00
Pizze special
Johnnypummarola
Datterini rossi, pomodorini gialli, mozzarella di bufala campana DOP in teca sciacquata all’ultimo momento ad olio Evo€12.00Ciuatella
Mozzarella, prosciutto di Parma, iceberg, scaglie di formaggio grna padano€12.00Tarallona
Provola affumicata, pomodorini gialli, mozzarella, salsiccia di maiale, pepe e grana€11.00Patanella
Patate al forno, salsiccia, provola affumicata, pepe nero, basilico ed Evo€11.00Scottarella
Scottona di manzo, pomodorini gialli, provola di bufala, scaglie di grana di formaggio grana padano e pepe€10.00Crocchella
Prosciutto cotto, mozzarella, panna, schiacciata di patate€10.00Sfilatino a tre gusti
Mozzarella e pomodorini gialli - ricotta e salame - mozzarella e pomodorini rossi€12.00L’acciughiella
Pomodoro, datterini rossi, olive, acciughe, aglio€10.00Scarolina
Provola, scarola, olive nere, capperi in aceto, pecorino romano€9.50Speckarella
Crema di zucchine, mozzarella, speck, chips di zucchine, pecorino romano€11.00Mortadella e pistacchi
Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, basilico, scaglie di parmigiano grana padano ed olio Evo€12.00Melanzanotta
Provola affumicata, melanzane fritte, menta, pomodoro giallo€11.00Bufala a crudo
Focaccia, bufala DOP, datterini rossi, rucola, basilico ed olio Evo dop€11.00Tonno e cipolla rossa
Provola, datterini rossi, tonno, cipolla rossa, olive verdi, olive nere e olio Evo€11.00Amalfitana
Mozzarella, pomodorini rossi, salsiccia, grana, basilico e olio Evo€11.00
Pizzeksperience
Parmigianella
Parmigiana di melanzane fritte, fiordilatte, pecorino, basilico, olio Evo€11.00Speckarella
Crema di zucchine, fiordilatte, speck, chips di zucchine, caciocavallo, basilico, olio Evo€12.00Zuccarella
Crema di zucca, provola affumicata, guanciale, basilico, olio Evo€12.00Tarallona
Crema di tarallo napoletano, pomodorini gialli, fiordilatte, tarallo sbriciolato, basilico, olio Evo€12.00Mortadella e pistacchi
Crema di pistacchio, fiordilatte, mortadella, pecorino romano, basilico, olio Evo€13.00Irpinia
Funghi porcini, provola affumicata, polvere di tartufo, basilico, olio Evo€13.00
Panuozzi artigianali
Mergellina
Prosciutto crudo di Parma, insalata, pomodoro ramato, mozzarella di bufala campana dop€12.00Terrone
Provola, salsiccia, friarielli€10.00
Ripieni al forno
Ripieno classico - salame o prosciutto
Ricotta, salame Napoli o prosciutto cotto, fiordilatte, pomodoro, basilico€9.50
Ripieni & pizze fritte
Con cicoli
Ricotta, cicoli, fiordilatte, pomodoro, pepe nero, basilico€9.00Con salame
Ricotta, cicoli, fiordilatte, pomodoro, pepe nero, basilico€9.50Con scarola
Scarola, acciughe, olive nere, fiordilatte, basilico€9.50Montanarona doppia cottura
Fritta e al forno, pomodoro, basilico, grana padano, olio Evo€10.00Montanarona alla genovese
Ragù di genovese, formaggio, basilico, olio Evo€10.00
Dolci
Tartufi gay odin
€6.00Tiramisù dello chef
€6.00Ricotta e pera
€6.00Crostata di limone della babbaiola
€7.00
Bevande
Coca-Cola
€3.00Fanta
€3.00Sprite
€3.00Acqua Ferrarelle
€2.00Caffè
€2.50
Birre
Birra Nastro Azzurro 20cl
€4.00Birra Nastro Azzurro 40cl
€5.50Birra Peroni 50cl
€6.00
