About Blue Moon Gigante
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La terra
Parmigianella di melanzane
Melenzana fritta in olio Evo con ragù napoletano , provola di Agerola , pesto di basilico e noci e ricotta salata a scaglie€4.00Il tortino salato
Patata rossa di Avezzano setacciata a mano con ripieni di funghi porcini neri dell'alto casertano in salsa di parmigiano dop, pomodorino confit e scaglie di tartufo scorzone€5.00Percorso enogastronomico
Selezione di salumi e formaggi DOP accompagnati da mostarde alla frutta, antipasti di eccellenza campana, focacce vari gusti e calice di vino rosso€20.00Prosciutto e mozzarella
Prosciutto crudo Parma doppia corona , mozzarella di bufala campana DOP su letto di misticanza€7.00Caprese
Millefoglie di mozzarella campana in alternanza con pomodoro san Marzano dell'agro sarnese , olio Evo , pepe macinato fresco e basilico€7.00Antipasto blue moon
Misto di verdurine pastellate con classico fritto all'italiana e bruschetta con pomodorini e basilico€5.00
Mare
Spaghetti alle vongole
Spaghetto di Gragnano alle vongole del golfo con lamelle di bottarga di muggine e prezzemolo riccio€10.00La matriciana di mare
Mezzani spezzati con pomodorino e cipolla di tropea, tocchetti di pesce , stracciata di bufala e basilico croccante€10.00Genovese rivisitata
Paccheri di Gragnano alla genovese bianca di baccala' con dadolata di mela verde marinata al limone e fiori eduli€10.00Linguine insabbiate
Linguine di grano duro con alici di Cetara, uvetta pinoli, pomodorino confit e pane grattugiato tostato€8.00Il risotto
Riso pregiato italiano con seppie , calamari, gamberi e frutti di mare paesani€12.00Involtino di baccalà
Fette di baccala' norvegese con ripieno di friarielli e provola di Agerola su vellutata di barbabietola e granella di noci€5.00Polipo croccante.
Tentacolo di polipo grigliato ai carboni su vellutata di piselli , pancetta e rosmarino con cramble di pane e cialdina al nero di seppie€8.00Soutè
Frutti di mare misti nostrani saltati con aglio , olio e peperoncino su crostini di pane saporito€8.00Percorso enogastronomico
Selezione di carpacci e tartare con crudite' di frutti di mare, gamberi rossi e scampi , verdurine arricciate al ghiaccio con bottarga di muggine , salse di frutta esotica e calice di bollicine€25.00Cuoppo
Fritturina di alici di pozzuoli, calamarelle spillo e verdurine pastellate€6.00La cassuola
Moscardino del nostro golfo cotto con pomodorino di collina , olive nere di gaeta e capperi al sale marino€6.00Il polipo
Polipo nostrano fresco cotto al vapore , marinato con citronette su letto di rucola€6.00
Primi piatti terra
Spaghetti alla Nerano
Spaghetto quadrato a trafila di bronzo con rondelle di zucchine fritte in olio Evo , basilico e provolone del Monaco€10.00Paccheri alla Genovese
Paccheri di Gragnano a trafila di bronzo alla genovese partenopea con scaglie di grana e basilico€8.00Risotto speck porcini e tartufo
Riso pregiato italiano con speck dell'alto adige , porcino nero nostrano e lamelle di tartufo scorzone in cialda di parmigiano€12.00Le chicche della nonna
Gnocchetti di patate in tegamino al forno con ragù napoletano , provola di Agerola , basilico e grana€7.00La pennetta
Pasta di grano duro rigata , saltata con pomodorino fresco e basilico€6.00La trofia
Trofie di pasta fresca con salsiccia di Norcia , provola di Agerola e granella di pistacchio tostata€8.00Ravioli capresi
Ravioli ripieni di ricotta e menta, saltati con pomodorini rossi e gialli, pesto di basilico e scaglie di grana€8.00
Secondi piatti mare
Il fritto
Frittura mista di pesce del nostro golfo in farina di riso con chips di patate viola€9.00Il gamberone
Gamberone rossi di mazzara lº scelta marinati in pinzimonio ai carboni con ratatouille di verdure in cestino di pane€10.00Frittura gamberi e calamari
€10.00Pescato del giorno
Pesce fresco del golfo con scelta della cottura alla brace, al forno o cassuola - Al kg€40.00
Braceria blue moon
Tris di carne.
€12.00Costata di manzetta prussiana
Al kg€40.00Fiorentina di manzetta prussiana.
Al kg€40.00Filetto di manzetta.
Al kg€60.00Tagliata di pollo alla brace.
€6.00Chourasco spiedone.
€14.00Tagliata di manzo, rucola, scaglie pomodorini.
€14.00Salsiccia di maialino nero casertano
€6.00Agnello di benevento alla brace.
€8.00Straccetti di carne, rucola, pomodorini.
€12.00Tramezzini di carne con patate e insalata.
€8.00
Contorni
Friarielli
€4.00Peperoni
€4.00Zucchine arrostite
€4.00Melenzane arrostite
€4.00Zucchine alla scapece
€4.00Funghi arrostiti
€4.00Funghi champignon - funghi porcini
€4.00Parmigiana bianca e rossa
€4.00Patate al forno
€4.00
Sfizi
Alette di pollo
€5.00Mais , sottiletta e cotto
€5.00Patatine fritte classiche
€4.00Patatine fritte e wurstel
€5.00Patatine fritte provola e wurstel
€6.00Patatine fritte, cheddar e wurstel
€6.00Patatine fritte, fonduta e salsiccia
€6.00Patatine fritte, hamburger, bacon e provola
€7.00
Pizze tradizionali
Quattro formaggi
Fior di latte di Agerola, provola dei monti lattari, gorgonzola dolce DOP, provolone grottone, olio Evo, basilico€6.50Mimosa
Prosciutto cotto, mais, panna, fior di latte di Agerola , basilico€6.00Americana
Wurstel , patatine fritte, fior di latte di Agerola , olio Evo, basilico fresco€5.00Ripieno al forno
Ricotta, prosciutto cotto, fior di latte di Agerola, pomodoro san Marzano DOP€7.00Carrettiera
Salsiccia saltata in padella, friarielli alla napoletana , provola di Agerola, scaglie di parmigiano, olio Evo, basilico fresco€7.00Estate
Crudo di Parma, pomodorini rossi semisecchi, rucola selvatica, petali di parmigiano reggiano, provola di Agerola, olio Evo, basilico€7.00Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, olio Evo, basilico fresco€5.00Marinara
Pomodoro san Marzano, origano di montagna , aglio, olio Evo e basilico€4.00Napoletana
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini semisecchi, acciughe di Cetara, olive taggiasche, olio Evo e basilico€6.00Bufala DOP
Pomodoro San Marzano , mozzarella di bufala campana dop, olio Evo, basilico fresco€7.00Capricciosa
Pomodoro san Marzano, salame Napoli , prosciutto cotto, funghi porcini, olive taggiasche, carciofini alla griglia, fior di latte di Agerola, olio Evo, basilico fresco€7.00
Selezione blue moon
Zuccotta
Vellutata di zucca, provola di Agerola, petali di caciocavallo grottone, speck e olio Evo€9.00Ariccia
Porchetta di Ariccia, provola di Agerola , crema di scamorza artigianale, funghi chiodini alla napoletana, olio Evo, basilico fresco€10.00Black beauty
Crema di zucchine , provola di Agerola, fior di zucca, pancetta croccante, scaglie di caciocavallo grottone, olio Evo, basilico fresco€9.00Bontà
Salsa di pomodoro san Marzano DOP, pomodorino ciliegino, pomodoro piccadilly, mozzarella di bufala campana , lardo di colonnata, basilico fresco e olio Evo€9.00Tronchetto
Prosciutto crudo di Parma doppia corona fior di latte di Agerola, emmental, rucola selvativa , petali di parmigiano reggiano 24mesi, pomodorini rossi semisecchi, olio Evo€9.00Bonfatti
Mortadella bonfatti IGP, crema di pistacchio artigianale, petali di caciocavallo grottone, granella di pistacchio siciliano€10.00Oro giallo
Crema di pistacchio siciliano, fior di latte di Agerola, scaglie di parmigiano reggiano, zeste di limone siciliano, granella di pistacchio, olio Evo€10.00Margherita gialla
Mozzarella di bufala DOP, ciliegino giallo semisecco, fiori di zucca, acciughe di Cetara, olive taggiasche, zeste di limone, olio Evo e basilico fresco€10.00Norcina
Crema di parmigiano reggiano artigianale , salsiccia di Norcia saltata in padella, rucola selvatica, noci blegiane olio Evo e scaglie di parmigiano€10.00Scottona
Hamburger di scottona, crema di scamorza artigianale, funghi porcini saltati in padella, scaglie di caciocavallo grottone , olio Evo e basilico fresco€10.00
Le fritte
Classica
Provola di Agerola, ciccioli di maialino nero, salame Napoli, ricotta, pepe, pomodoro san Marzano e basilico fresco€7.00Fritta junior
Prosciutto cotto, provola di Agerola e pomodoro san Marzano DOP e basilico fresco€6.00Fritta bowling
Bufala 150gr in saccoccia fritta con cascata di crudo di Parma doppia corona, petali di parmigiano reggiano, rucola selvatica, olio Evo€8.00Scarola
Scarola saltata con pinoli, olive taggiasche, acciughe di Cetara, salame Napoli, provola di Agerola e basilico fresco€7.00
I finale
Frutta di stagione.
Misto di frutta fresca di stagione€3.00Macedonia.
Misto di frutta fresca di stagione tagliata e insaporita€3.00Dolce del giorno Blue Moon
€3.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Coca Cola 2lt
€3.00Fanta 1,5lt
€3.00
Birre
Corona 33cl
€4.00Ceres 33cl
€4.00Stella Artois 33cl
€4.00Tennent’s 33cl
€4.00
Vini
Flegrei 75cl
€6.00Du Dèmone 75cl
€4.00
