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About Quanto Basta - Osteria Napoletana
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Gnocchi alla Sorrentina
€7.70Manfredi con la Ricotta
€7.70Ziti alla Genovese "Old Style"
€9.50Pizza salsiccia e friarielli
€8.80Pizza Chiena
€8.80Piennolo
€8.20La Carne del Ragù Napoletano
€7.70Salsiccia e Friarielli - 2 pezzi
€7.70Polipetti Affogati
€8.00Nerano
€11.00
Antipasti della Tradizione
Da mangiare da soli o da condividere
Melanzane alla "Pullastiello" - 4 pz
Melanzane riepiene di prosciutto cotto e provola€3.90Provola fritta - 4 pezzi
€3.80Alici Fritte
Pescate nel Golfo di Pozzuoli€4.00Frittatina di Bucatini
Con ragù di carne macinata, pomodoro e piselli€2.70Montanarine della Casa
Due piccole montanare fritte con i sughi della tradizione verace napoletana: al, Ragù e alla Genovese.€3.90Parmigiana di melanzane x2 persone
Cotta nel forno delle pizze come vuole l’antica tradizione.€6.60Polipetti Affogati
Con pomodoro, olive, capperi e prezzemolo€8.00focaccia
focaccia con sale , olio e rosmarino€3.50frittelle tradizionali di cipolla
antica ricetta frittelle di cipolla e parmigiano fritte€2.80Crocchè di Patate
Ripieno di Mozzarella filante€1.00Baccalà Fritto
Al pezzo€3.00Impepata di Cozze
Cozze di Santa Lucia (Napoli). Accompagnate con spicchi di limone€6.00seppie alla brace con verdure
seppie , melanzane ,peperoni e zucchine alla brace tagliate a julienne€7.50fiore di zucca ripieno
fiore di zucca ripieno di ricotta, parmigiano e pepe€2.50Vegetarian
Primi
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate fatti in Casa, con pomodoro, mozzarella e basilico. Gratinati nel forno delle pizze!€7.70Nerano
spaghetti con zucchine , provolone del monaco e basilico€11.00VegetarianZiti alla Genovese "Old Style"
Con pasta di Gragnano rigorosamente spezzata a mano e un assaggio di carne.€9.50Manfredi con la Ricotta
Ricotta fresca, ragù napoletano e parmigiano€7.70Past’ e patane
Con provola, scorza di parmigiano, una spolverata di pepe e tanto tanto amore. Specialità della casa.€7.20Rigatoni al Ragù Napoletano
Cotto lentamente per 12 ore, con un assaggio di carne€9.00Gnocchi Lupini e Limone
€12.00Spaghetti Cozze e Peperoncini Verdi
Spaghetti Cozze e Peperoncini Verdi€10.00Spaghetti con Polipetti Affogati
Spaghetti con Polipetti, Pomodorini, Capperi, Olive e Prezzemolo€12.00Bucatino con Coniglio alla Cacciatora
Bucatini con il sugo del coniglio alla cacciatora, un assaggio di coniglio, pecorino e prezzemolo€12.00
Secondi
baccalà in casseruola
baccalà in casseruola con pomodorini , olive e capperi€10.50Salsiccia e Friarielli - 2 pezzi
Un vero napoletano non avrà bisogno di spiegazioni.€7.70La Carne del Ragù Napoletano
Braciola di vitello, tracchia, salsicciae taaanto altro ancora...€7.70Parmigiana di Melanzane x2 persone
Cotta nel forno delle pizze come vuole l’antica tradizione.€6.60Costoletta con Pupaccelle - 2 pezzi
Costolette di maiale con papaccelle fatte in casa e pane cafone fritto nella stessa padella.€11.00tagliata di manzo
tagliata di manzo con scaglie di parmigiano, rucola e pomodorini€12.50
Pizze nel Rutiello
Le nostre Pizze sono cotte nel Rutiello come da Antica Tradizione Napoletana, in modo da risultare leggermente più alte e piu croccanti sul fondo
Piennolo
Filetto di pomodoro del piennolo vesuviano I.G.P, mozzarella di bufala e basilico fresco€8.20Pizza würstel e patatine
Würstel e patatine per i più piccoli€6.60Pizza Chiena
Piena piena di salumi, formaggi, ricotta e provolone. Le nostre pizze farcite sono sempre chiuse nella parte superiore, come da tradizione€8.80Pizza salsiccia e friarielli
Con friarielli provenienti esclusivamente dalle terre dei campi flegrei. Le nostre pizze farcite sono sempre chiuse nella parte superiore, come da tradizione€8.80Pizza con scarola alla napoletana
Pizza ripiena della classica scarola alla maniera partenopea, con olive, capperi, pinoli, noci e (solo su richiesta) acciughe. Le nostre pizze farcite sono sempre chiuse nella parte superiore, come da tradizione€8.20Battilocchio (Pizza Fritta)
Pizza ripiena a battilocchio e fritta in olio di semi a temperatura controllata€8.20Pizza e patate
Se sei un amante della pasta e patate allora prova questa: La base della nostra pasta e patate (ma senza pasta) sulla pizza€7.10La cafona
Focaccia con cipolle di montoro, rosmarino e olio extravergine d'oliva€6.60Regina Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico€5.50Marinara
Pomodoro, origano, aglio e olio€4.40focaccia
focaccia con sale , olio e rosmarino€3.50
Contorni
Parmigiana di Melanzane x2 persone
Cotta nel forno delle pizze come vuole l’antica tradizione.€6.60Scarola alla napoletana
Saltate in padella con olive, capperi, noci e pinoli€4.00Frierielli
Tradizionali, con aglio, olio e peperoncino€4.00Patate Fritte
Fresche, fatte in casa€3.50Verdure Grigliate
Verdure di Stagione alla Griglia, condite con: aceto, aglio, peperoncino, sale, olio e prezzemolo€4.00Zucchine alla Scapece
Ricetta classica: Zucchine, Aglio, Peperoncino, Menta, Aceto€4.50Peperoni alla Napoletana
Peperoni spadellati con aglio, olio, capperi e olive nere€4.00insalata lattuga
€3.50peperoncini verdi
peperoncini verdi saltati in padella con pomodorini€4.50
Sughi Pronti "Fai da Te"
Box Ragù Napoletano - per 2 persone
Per le giornate in cui hai voglia di cucinare "Fai da Te" ma non hai il tempo di fare la spesa e recuperare tutto l'occorrente al supermercato.Ogni Box comprende:- Sugo x2- Carne del Ragù x2- Rigatoni x2- Parmigiano x2- Pane fatto in Casa- Istruzioni per cucinare un Piatto di Rigatoni al Ragù a regola d'arte!€15.00Box genovese x2 persone
Per le giornate in cui hai voglia di cucinare "Fai da Te" ma non hai il tempo di fare la spesa e recuperare tutto l'occorrente al supermercato.Ogni Box comprende:- Ziti x2- Sugo Genovese x2-Assaggio di Carne della Genovese x2- Pecorino x2- Istruzioni per cucinare un piatto di Ziti alla Genovese a regola d'arte!€16.00
Dolci
La "Pizza Frolla"
Il ripieno della Sfogliatella Napoletana, avvolto nell'impasto della nostra Pizza e poi cotto lentamente nel forno delle pizze€5.30Tiramisù tradizionale
In barattolo....che dopo rimarrà a te!€4.90
Bevande
Coca Cola 33cl
€2.00Fanta in vetro 33cl
€2.00Acqua Natia 50cl
€1.50Acqua Frizzante
50cl€1.50Coca Zero 33 cl
€2.00
Birre
Birra Artigianale “Totò” - 50cl
Belgian Dubbel / 7%Colore ambrato e rossastro con aroma tostato, speziato e leggermente fruttato. Ricco gusto di malto. Prodotta appositamente per Quanto Basta.€6.00Birra Artigianale “Peppino” - 50cl
Blanche / 4.5%Birra di frumento non filtrata dal colore chiaro. Sapore leggero, fresco e speziato con leggere note agrumate.€6.00
Vini
Vino Rosso Paesano 75cl
Piedirosso dei Campi Flegrei€6.50Vino Bianco Paesano 75cl
Falanghina dei Campi Flegrei€6.50Moio 57
Cantine Moio€15.00Talò Primitivo
2021 Cantina San Marzano€14.00Piedirosso Contrada Salandra
Campi Flegrei - 2017€18.00katà
catalanesca bianco€16.00Coda di volpe
fattoria la rivolta bianco€17.50pecorino
pecorino bianco€15.00Gragnano
Gragnano Rosso Frizzante€14.00L'atto
Cantine del Notaio Aglianico rosso€17.00