About Antica Ricetta
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Pizze rosse
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilico e olio evo€6.00Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, aglio, basilico e olio evo€5.50Marinara con acciughe
Pomodoro San Marzano, origano, aglio, acciughe di cetar no, aglio, acci basilico e olio evo€6.00Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico e olio evo€7.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, basilico e olio evo€8.00Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella, salame piccante, basilico e olio evo€7.50Quattro stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, salsiccia, basilico e olio€7.00Siciliana
Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane a funghetto, basilico e olio evo€6.50Romana
Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici di Cetara, origano e olio evo€6.50
Pizze rosse speciali
Spartana
Pomodoro San Marzano, mozzarella, salsiccia secca, scaglie di cacio ricotta e olio evo€7.50Vesuvio
Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico e olio evo€8.00Marinara d'oro
Succo di pomodorini datterini gialli, olive taggiasche, alici di Cetara, origano di montagna e olio evo€8.00Lo scarpariello
Datterini cotti in tegame di rame con basilico fresco All'uscita stracciata di bufala e olio evo al basilico€8.00
Pizze bianche
Quattro formaggi
Emmental, gorgonzola, parmigiano, fontina, provola di mucca, basilico e olio evo€7.50Ortolana
Verdure miste di stagione, provola di mucca, basilico e olio evo€6.50Primavera
Prova di mucca, datterini, scaglie di parmigiano reggiano, rucola, prosciutto crudo e olio evo€7.50Purè & porcini
Provola di mucca, purea di patate, porcini, salsiccia e olio evo€7.00Wurstel & patatine
Provola di mucca, wurstel, patatine fritte e olio evo€7.00Dama bianca
Provola di mucca, panna, mais, prosciutto cotto e olio evo€7.00Broccoli & salsiccia
Provola di mucca, broccoli, salsiccia e olio evo€8.00Tonno & cipolla
Mozzarella, cipolle, tonno e olio evo€6.50
Pizze bianche speciali
Nocina
Provola di mucca, speck del trentino, noci sminuzzate, scaglie di parmigiano reggiano e olio evo€8.00Saporita
Provola di mucca, patate al forno, rosmarino, pancetta e olio evo€7.50Scarulella
Mozzarella, scarole ripassate in padella, alici di Cetara, capperi, olive, mix di mandorle e noci, nocciole sminuzzate olio evo€8.50Crocchettona
Provola di mucca, crocchè di patate, pancetta, fonduta di formaggio e olio evo€8.00A'scarola
Provola di mucca, scarola ripassata in padella, alici di Cetara, olive nere snocciolate, capperi e olio evo€8.00La mortazza
Provola di mucca, mortadella, granella di pistacchio di Bronte, fiocchetti di ricotta e olio evo€8.00La riccia
Provola di mucca, scarola, pomodori secchi All'uscita alici di Cetara e olio evo€8.00La bionda
Mozzarella, datterini gialli, guanciale, scaglie di cacio ricotta, basilico e olio evo€8.00Asparagi
Fonduta di parmigiano reggiano con pepe nero, provola affumicata, asparagi ripassati in padella, pancetta di maialino nero casertano e olio evo€9.00Fiori di zucca
Provola affumicata, fiori di zucca, ricotta a ciuffetti, acciughe di Cetara e olio evo€8.00Nocina 2.0
Pesto di noci homemade, provola, porcini All'uscita speck del Trentino, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e olio evo€9.00La vellutata
Mozzarella All'uscita capocollo di Martina Franca, mozzarella di bufala campana a fette, pomodorini gialli semi dry, pesto di rucola e olio evo€9.00
Pizze fritte e al forno
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilico e olio evo€6.00Provola & pepe
€6.00
Pizza al metro
1/2 metro margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilico e olio evo€17.001/2 metro farcita
3 gusti€20.00
Calzoni ripieni
Calzone margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilico e olio evo Ion€6.00Calzone cotto & funghi
Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico e olio evo€7.00Calzone salame & ricotta
€7.00Calzone prosciutto cotto & ricotta
€7.00
Saltimbocca
Saltimbocca classico
Prosciutto crudo e mozzarella€7.00
Panini artigianali
Classico
Hamburger - 200gr, pomodori a fette, insalata, cheddar e bacon€7.00Maialino
Hamburger di maiale, scamorza fusa e patatine fritte€6.00Americano
Wurstel, scamorza fusa e patatine fritte€6.00
Fritti
Crocchè
Patate lesse, scamorza affumicata, uova, prezzemolo e noce moscata€1.00Arancini bianchi
Riso, prosciutto cotto, parmigiano reggiano, piselli, besciamella e noce moscata€2.00Arancini rossi con cuore di ragù
Riso, pomodoro, carne di maiale e vitello, parmigiano reggiano, scamorza e piselli€2.00Frittatina di pasta
Bucatini, piselli, prosciutto cotto e besciamella€3.00Patatine fritte
Patatine stick€1.50
