About Madison - Pizza & Ristò
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Crocchetta
€10.50Primavera
€10.50Don Luigi
€10.50Manzi
€11.00Ortolana stagionale
€11.00Mc madison
€12.00Scarpariello
€10.50Mamy
€11.50Piennolo del Vesuvio
€11.50La Genovese
€11.50
Fritti
Patatine fritte
€5.00Tris di crocchè
Patate fresche,provola affumicata,parmigiano Reggiano,pecorino€6.00Frittatina Genovese
Bucatini di grano duro,genovese di carne selezionata Bifulco,provola affumicata,parmigiano Reggiano,pecorino,sale e pepe€4.00Frittata Nerano
Bucatini, nerano, provola di Bufala, tartare di gambero rosa di Salerno, stracciata di bufala e zest di limone.€6.00Frittatina Classica
Bucatini,ragù bianco,prosciutto cotto,piselli,provola affumicata,parmigiano Reggiano,pecorino€4.00Arancino
Riso carnaroli,ragù Napoletano della tradizione,mozzarella, piselli . 3 pz€7.00Le Montanare Madison
-Crema di carciofi e pancetta crispy-Stracciata di bufala,alici del Cantabrico e zest di limone-Crema di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio.€9.00
Le Margherita Madison
Margherita provola e pepe
Pomodoro Solania,provola affumicata,pepe,basilico fresco,olio€8.50Margherita a modo mio
Pomodoro del Piennolo giallo e rosso, bufala, basilico€8.50Margherita Giallo Giulia
Pacchetella Già Giù casa carbone,fiordilatte,basilico e olio€8.50Margherita piennolo di Napoli
Pacchetelle casa Carbone,fiordilatte,basilico e olio€8.50
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro solania,fiordilatte,basilico fresco e olio€6.50PopularSnack
Fiordilatte,wurstel,patatine fritte€9.50PopularDiavola
Pomodoro solania,fiordilatte,spinta Calabra piccante,olive denocciolate,basilico fresco e olio€8.50Crocchetta
Fiordilatte,spianata calabra piccante,fonduta di parmigiano Reggiano, crocchè homemade9€10.50PopularCapricciosa
Pomodoro solania,fiordilatte,prosciutto cotto affumicato,funghi champignon,olive nere,basilico e olio€9.50Bufalina
Pomodoro solania,ciliegino di bufala,basilico,parmigiano Reggiano e olio€9.50PopularPrimavera
Pomodorino ciliegino fresco,fiordilatte,rucola,prosciutto crudo di Parma,scaglie di parmigiano Reggiano,olio€10.50Manzi
Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, nduja, salsiccia, olio evo e basilico fresco€11.00Don Luigi
Fiordilatte,pacchetelle gialle GIA GIU casa Carbone,pancetta pepata e caciocavallo€10.50Sfizio
Fiordilatte,salsiccia e patatine fritte€9.50Napoletana
Pomodoro solari,aglio,olive denocciolate,origano,basilico fresco e olio€6.00Walter
Provola di bufala, salsiccia, fiori di zucca e olio evo.€11.00In onore di Carminuccio
Pomodoro solania,pancetta pepata,parmigiano Reggiano,origano,basilico fresco e olio all'aglio€9.50Mamy
Fiordilatte,ciliegine di bufala,melanzane grigliate marinate sott'olio leggermente piccanti,scaglie di parmigiano Reggiano e basilico€11.50Scarpariello
Piennolo rosso del Vesuvio,ciliegino di bufala,parmigiano Reggiano,basilico fresco e olio€10.50Bingo Bongo
Pomodorini ciliegino fresco,fiordilatte,spianata calabra piccante,parmigiano Reggiano,olio all'aglio€9.50Piennolo del Vesuvio
Piennolo rosso del Vesuvio,ciliegino di bufala,caciocavallo,pepe,basilico e olio€11.50Marinara
Pomodoro Solania,aglio,olive denocciolate,origano,acciughe di Cetara,basilico e olio€6.50
Pizze Special
Nerano a modo nostro
Crema di zucchine, chips di zucchine, provola di bufala, provolone del monaco, fiori di zucca, basilico fresco e olio evo.€12.00Cuore di carciofo
Crema di carciofi, carciofi fritti, fior di latte filiera italiana, bacon, crema cacio e pepe, olio evo.€13.00Ortolana stagionale
Crema di broccoli, pomodorini confit, funghi champignon, chips di patate, provola affumicata, zucca grigliata, olio evo e basilico fresco€11.00O' sole mio
Fior di latte filiera Italiana, fiori di zucca, piennolo giallo, acciughe del Cantabrico,zest di limone, olio evo.€13.00La riccia
Pomodorini rossi semidry, provola di bufala, scarola riccia, acciughe del Cantabrico, stracciata di bufala, parmigiano, polvere di olive nere e olio evo.€13.00Tonno e cipolla
Tonno, cipolla caramellata, crumble di basilico, provola di bufala, polvere di olive nere e olio evo.€13.004 formaggi non è
Provola di bufala, formaggio erborinato Blue di bufala, fior di latte filiera Italiana, caciocavallo, salsiccia casereccia piccante e miele d'acacia.€12.00Fiumarella
Provola di bufala, provolone del Monaco, friggitelli e olio evo.€12.00
Doppio crunch
La Genovese
Genovese come tradizione Napoletana vuole con carni selezionate del territorio, pecorino Romano, provola affumicata, cioccolato fondente e basilico fresco€11.50
Panini
Mc madison
Bun artigianale,smashburger 200gr,provola,salsa crispy homemade,pancetta croccante€12.00Semplice
Bun artigianale, cotoletta di pollo, salsa smoke, insalata e pomodoro Sorrento€9.00Smashburger
Bun artigianale, smashburger di Manzetta selezione Bifulco 200gr, bacon, cipolla caramellata, iceberg, pomodoro Sorrento e maionese homemade€12.00
Antipasti di terra
Parmigiana di melanzane
Melanzane,ragù Napoletano della tradizione, fior di latte filiera italiana, crema di parmigiano Regiano, crema di basilico.€8.00Polpette della tradizione
Polpette con ragù napoletano della tradizione. 3 pz€8.00Black angus
Carpaccio di Black angus con rucola, datterino rosso semidry e stracciata di bufala.€12.00Polpette di baccalà. 3pz
€12.00Caprese di mare
Mozzarella di bufala, pomodoro Sorrento, carpaccio di gambero roso di Salerno e basilico fresco.€16.00Virgola di polpo
Polpo scottato e crema di patate aromatizzate allo zafferano.€12.00Moscardini alla Luciana
Moscardini con pomodorini rossi, olive nere, capperi e pane bruschettato.€10.00
Primi piatti
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate MozzarellaRagù napoletanoParmigiano Reggiano Basilico€13.00PopularCandela con Genovese
Candela di grano duro alla genovese preparata con carni selezionate del territorio e cotta a bassa temperatura per 12h con cipolla rossa di Montoro, cipolla di Tropea e cipolla bianca.€13.00Ziti della tradizione
Zito di grano duro con ragù Napoletano della tradizione cotto a bassa temperatura in casseruola.€14.00La Nerano
Spaghetti di grano duro alla Nerano.€14.00Il primo ripieno
Scrigno ripieno di burrata del pastificio Del Prete con datterino rosso e giallo fresco, fonduta di parmigiano Reggiano e basilico fresco€16.00Paccheri
Paccheri di pasta fresca, pastificio Del Prete, con cozze, pecorino e pomodorini gialli.€15.00Fusillone
Fusillone di pasta fresca, pastificio Del Prete, con pomodorino rosso e friggitelli.€13.00Tagliolini
Tagliolini di pasta fresca, pastificio Del Prete, con burro e tartufo nero.€20.00
Secondi piatti
Hamburger di Manzetta
Hamburger di Manzetta alla brace selezione Bifulco con contorno a scelta.300gr€15.00Tagliata di Black Angus
Tagliata di Black Angus, provenienza Uruguay alla brace con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi. 250gr€20.00Tagliata di pollo
Tagliata di pollo con rucola, scaglie di grana e pomodori secchi.200gr€12.00Filetto di salmone
In crosta di pistacchio€15.00Tagliata di tonno rosso
Tagliata di tonno rosso con rucola, pomodorini rossi e scaglie di grana Padano.€18.00Frittura di gamberi, alici e calamari
€16.00
Contorni
Patate al forno
€5.00Verdure grigliate
In base alla disponibilità del giorno€4.00Insalatina mista
€4.00Scarola riccia
Condita con sale, olio e limone€5.00Zucchine alla scapece
€5.00Friggitelli
Friggitelli con pomodorini freschi e basilico€5.00
Insalatone Madison
Chicken salad
Pollo grigliato 200gr, iceberg, rucola, pomodorino ciliegino, scaglie di parmigiano Reggiano e olio evo€10.00Insalatona mista
Misticanza, pomodorino ciliegino, ciliegine di bufala, scaglie di parmigiano Reggiano e olio evo.€8.00Insalatona di tonno
Tonno sott'olio,pomodorino ciliegino,misticanza,olio evo€9.00
Dolci
Cheesecake cocco e nutella
senza glutine€5.00Tiramisù
€6.00Croccante mandorlato
Gluten free€6.00Cheesecake frutti rossi
Disponibile anche senza glutine€5.00Cheesecake limone
Disponibile anche senza glutine€5.00Caprese al limone
Con crema pasticcera,granella di mandorle caramellate e zest di limone.Gluten free€6.00Ricotta e pere
Gluten free€6.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta
€2.50Coca 00 33cl
Coca cola senza caffeina€2.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€3.50Tennent’s 33cl
€4.00Madison beer- Amber Ale-
Birra artigianale caratterizzata per l'utilizzo di acqua delle catena del lagorai, malto tostato, diverse varietà di luppolo continentale, donano a questo prodotto grande digeribilità.Vol. 6,6%€5.00Madison beer - India pale ale-
Birra artigianale nella quale vengono utilizzati una miscele di 6 luppolo tra bollitura e dry hosting,studiati e selezionati per avere le caratteristiche desiderate.Una Ipa diversa, che dona una piacevole bevuto secca.Vol. 5,6%€5.00Madison Beer- lager cruda-
Birra con metodo artigianale a bassa fermentazione che pure essendo SENZA GLUTINE conserva nel suo gusto l'essenza e la pienezza del malto d'orzo.Vol.4,9%€5.00
Padellini
Pan' e mortadella
Provolone piccante, mortadella DOP, granella di pistacchio e arancia.€12.00Pre summer
Carpaccio di black angus, stracciata di bufala, pomodorini rossi demidry, rucola e olio evo.€13.00
Doppia cottura
3 pomodori
Pomodoro Solania, pomodoro arrosto, piennolo rosso, acciughe del Cantabrico, crumble di basilico, aglio e olio evo.€12.00Profumo d'estate
Crema di zucchine, fiori di zucca, gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciata di bufala,zest di limone e olio evo.€13.00
Tartufi di Pizzo Calabro Artiginale
Tartufo tropical
Sorbetto alla frutt gusto tropical con ripieno al mango e crumble ai frutti di bosco.Gluten free e senza lattosio€6.00Tartufo classico
Semifreddo alla nocciola e cioccolato con ripieno di cioccolato fondente.Gluten free€6.00Tartufo Caramel Mou
Semifreddo con gelato agli arachidi ripieno di caramello ricoperto con crumble al caramello salato.Gluten free€6.00Tartufo nocciola
Semifreddo alla nocciola con ripieno di cioccolato fondente e granella di nocciola.Gluten free€6.00Tartufo limone free
Sorbetto a limone con gelato a limoncello ripieno di crema a limoncello e crumble al limone.Gluten free€6.00
