About Pizzeria Lievito Madre
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Pizze rosse
Napoletana
Pomodoro pelato San Marzano, pomodorino ciliegino, olive nere di leccino denocciolate, origano, aglio, olio, basilico€5.50Marinara
Pomodoro pelato San Marzano, pomodorini ciliegino, alici di Cetara sott olio, olive nere di leccino denocciolate, origano, aglio, olio, basilico€6.00Margherita
Pomodoro pelato San Marzano, fiordilatte km 0, olio, basilico€6.00Margherita della nonna
Finto ragù,mozzarella km 0,scaglie di parmigiano,basilico,olio evo€7.00Diavola
Pomodoro pelato San Marzano, fiordilatte km 0, salame piccante, olive nere di leccino denocciolate, olio, basilico€8.00Siciliana
Pomodoro pelato San Marzano, fiordilatte km 0, melanzane a funghetto, salsiccia napoletana, scaglie di parmigiano, olio, basilico€8.00Capricciosa
Pomodoro pelato San Marzano, fiordilatte km 0, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, olive nere di leccino denocciolate, olio, basilico€8.50Bufalina
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano, olio, basilico€8.50Vesuviana
Pomodoro del Piennolo vesuviano, mozzarella di bufala, caciocavallo podolico, pepe, olio, basilico€11.00
Pizze bianche
Snack
Fiordilatte km 0, wurstel, patatine fritte - prodotto surgelato, olio€7.00Dama bianca
Fiordilatte km 0, prosciutto cotto, mais, panna, olio, basilico€8.00Tonno e cipolla
Fiordilatte km 0, pomodorino ciliegino, tonno, cipolla di Tropea caramellata, olio, basilico€8.00Pub
Fiordilatte km 0, salsiccia napoletana, patatine fritte - prodotto surgelato, olio€8.00Ortolana
Fiordilatte km 0, melanzane a funghetto, peperoni, zucchine, olio, basilico€8.00Paesana
Provola di Agerola, salsiccia napoletana, friarielli napoletani leggermente piccanti, olio, basilico€8.00Primavera
Fiordilatte km 0, pomodorino ciliegino, olio, all uscita - rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano, bocconcino di mozzarella al centro€10.00Isabel
Vellutata di peperoni,provola di Agerola,porchetta di Ariccia,patate al forno€9.504 formaggi
Provola di Agerola, caciocavallo podolico, panna, scaglie di parmigiano, gorgonzola, olio, basilico€9.50Sfiziosa
Fiordilatte km 0, salame piccante, crocchè di patate, olio, basilico€10.00Porcina
Fiordilatte km 0, funghi porcini, pancetta pepata, patate al forno, olio, basilico€10.00La contadina
Vellutata di friarielli,provola di Agerola,porchetta di Ariccia,funghi porcini€10.00La Fiocco
Provola di Agerola,prosciutto cotto,panna,patate schiacciate,pepe,scaglie di Parmigiano€10.50
Pizze gourmet
Mary
Fiordilatte km 0, rucola in cottura, pomodorino ciliegino, salame piccante, scaglie di parmigiano, olio d'aglio€8.50Americana
Fiordilatte km 0, Wurstel Fritti, Chips di Patate Fritte, Cheddar.€10.00Zuccosa
Fiordilatte km 0, vellutata di zucca, salsiccia napoletana, funghi porcini, olio, basilico€10.00Rituccia
Fiordilatte km 0, Salsiccia napoletana, Funghi chiodini, Crocchè di patate.€9.50Sandruccio
Piennolo Rosso del Vesuvio, Piennolo Giallo del Vesuvio, Provola dì Agerola, Pepe€11.00MC Pizza
Fiordilatte km 0, Pulled Pork, Chips di Patate, Cheddar.€10.50Emanuel
Fiordilatte km 0, vellutata di zucca, salsiccia napoletana, all uscita - melanzane grigliate, rucola tritata€10.00Borghese
Fiordilatte km 0, olio, basilico, all uscita - pancetta pepata, melanzane grigliate, scaglie di parmigiano, bocconcini di mozzarella€10.50Valman
Bufala di Battipaglia,salsiccia,gongorzola,crema di noci€10.50Valdostana
Fiordilatte km 0, patate al forno, funghi porcini, salsiccia napoletana, basilico, all uscita - Cheddar€11.00Deliziosa
Fiordilatte km 0, salsiccia napoletana, crocchè di patate, basilico, all uscita - Cheddar€10.50Calabrese
Mozzarella di bufala, salsiccia napoletana, cipolla di Tropea caramellata, nduja calabrese, scaglie di parmigiano, olio, basilico€11.00Nocina
Bufala di Battipaglia,prosciutto crudo,crema di noci€10.50Nostrana
Bufala di Battipaglia,alici di Cetara,pomodorini gialli del Vesuvio,scorza di limone€10.50Nerano
Vellutata di zucchine,bufala di Battipaglia,caciocavallo podolico,pancetta,olio evo€11.00Scostumata
Fiordilatte km 0, mortadella, basilico, all uscita - pesto di pistacchio del Bronte.€12.50Albertuccio
Mozzarella di bufala, Pomodorino del Piennolo Giallo, Tarallo Mandorlato sbriciolato. All'uscita:Pesto di Pistacchio di Bronte, Granella di Pistacchio€13.00Ludovica
Cornicione ripieno di ricotta,pomodoro San Marzano,polpettine al ragù,bufala di Battipaglia, scaglie di Parmigiano,melanzane al funghetto€13.00La Bomba
Fiordilatte km 0, Mortadella, Crocchè di patate, Stracciata di bufala, Pesto di pistacchio di Bronte, Granella di Pistacchio€16.00
Saltimbocca
Paesano
Provola di Agerola, salsiccia napoletana, friarielli napoletani leggermente piccanti€8.00Primavera
Fiordilatte km 0, pomodorini ciliegino - all uscita- rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano€8.00Scostumato
Fiordilatte km 0, mortadella, all uscita - pesto di pistacchio di Bronte€10.00
Calzone verace
I due vulcani - Vesuvio
Si consiglia di gustarlo in 2 - una pizza di base e una per coperchio, all interno - provola di Agerola, salsiccia napoletana, friarielli napoletani leggermente piccanti, nduja calabrese, parte superiore: nduja calabrese, parmigiano - disponibile solo al forno€16.00I due vulcani - Etna
Si consiglia di gustarlo in 2 - una pizza di base e una per coperchio, all interno - fiordilatte km 0, pomodoro pelato San Marzano, ricotta di cestino, salame Napoli, parte superiore - pomodoro pelato San Marzano, parmigiano, disponibile solo al forno€16.00Classico
Fiordilatte km 0, pomodoro pelato San Marzano, ricotta di cestino, salame Napoli, prosciutto cotto, pepe, parmigiano, olio, basilico - su richiesta anche fritto€8.00Paesano
Provola di Agerola, salsiccia napoletana, friarielli napoletani leggermente piccanti, parmigiano, basilico, olio - su richiesta anche fritto€8.00Scostumato
Fiordilatte km 0, mortadella, all uscita - pesto di pistacchio di Bronte, bocconcini di mozzarella - su richiesta anche fritto€8.50
Il tronchetto
Napoletano
Fiordilatte km 0, salsiccia napoletana, parmigiano, friarielli napoletani leggermente piccanti€9.50Scostumato
Fiordilatte km 0, mortadella, parmigiano, all uscita - pesto di pistacchio di Bronte€9.50Primavera
Fiordilatte km 0, parmigiano, all uscita - rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano€9.50
Fritti
Patatine fritte - porzione
€3.50Patatine Chips-porzione
€4.50Patatine Dippers(buccia)
€4.50Crocchè
Crocchè di patate artigianale con - pepe, prezzemolo, parmigiano, salame Napoli€2.00Crocchè Napoletano
Crocchè di patate artigianale farcito con Ragù di pelato San Marzano, scaglie di Parmigiano, Basilico.€2.50Crocchè Paesano
Crocchè di patate artigianale farcito con Broccoli, Pancetta pepata, Provola.€3.50Crocchè Delizioso
Crocchè di patate artigianale farcito con Salsiccia Napoletana, Cheddar.€3.50Crocchè scostumato
Crocchè di patate artigianale farcito con Mortadella,crema di pistacchio(Bronte),granella di pistacchio€4.00Frittatina napoletana
Frittatina di pasta con - pepe, besciamella, mozzarella, ragù di macinato, piselli€3.00Frittatina al Ragù
Frittatina di pasta con - pepe, besciamella, mozzarella, ragù di macinato, piselli. Farcita con Ragù di Pelato San Marzano, scaglie di Parmigiano, Basilico€3.50Frittatina pasta e patate
Frittatina di pasta con -provola,besciamella,patate,pancetta,pepe€4.00Frittatina Paesana
Frittatina di pasta con -besciamella,provola,friarielli,salsiccia,piccante€4.00Frittatina Scostumata
Frittatina di pasta con - pepe, besciamella, mozzarella, ragù di macinato, piselli. Farcita con Mortadella, Pesto di Pistacchio di Bronte, Granella di Pistacchio.€4.50Le Ricche
Chips di patate farcite con Bacon Fritto, Cheddar e Pepe€6.00Dippers Scostumata
Patate con Buccia farcite con Mortadella, Pesto di Pistacchio di Bronte, Granella di Pistacchio.€6.50
Sfizioserie
Montanara al pomodoro
Montanara fritta con - pomodoro, parmigiano, basilico€4.50Montanara alla nutella
Montanara fritta con - nutella, zucchero a velo€5.50Scazzuoppoli al pomodoro
Impasto della pizza tagliato a strisce e fritto. Dopo la cottura viene condito con - pomodoro, parmigiano, basilico€6.00Scazzuoppoli all'italiana
Impasto della pizza tagliato a strisce e fritto. Dopo la cottura (rucola,pomodorini,scaglie di Parmigiano)€8.00Scazzuoppoli alla nutella
Impasto della pizza tagliato a strisce e fritto. Dopo la cottura viene ricoperto di nutella e zucchero a velo.€7.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua Minerale 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
In Vetro€3.00Coca Cola Zero 33cl
In Vetro€3.00Coca cola 1.5 lt
Plastica€4.00Fanta 33cl
In Vetro€3.00Sprite 33 cl
In Vetro€3.00Vino Rosso
Gusto intenso(secco)Ma Cré€17.00
Birre
Peroni 33cl
€3.00Heineken 33cl
€4.00Biosfera blonde ale senza glutine 33cl
Senza glutine 33 cl€6.00Icnhusa 33cl
€4.50Tennent'S
€5.00
