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About Tufo - Trattoria Gourmet
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Antipasti
Polpettine al ragù napoletano
Polpettine di carne cotte al ragù come da tradizione classica napoletana€6.00Parmigiana di melanzane
Melanzane alla parmigiana come da tradizione culinaria partenopea€6.006 portate di stagione
2 persone - antipasto tradizionale campano, composto da 6 portate€24.00Tagliere Tufo
Tagliere con misto di portate salumi e formaggi di qualità€15.00Mussillo di baccalà fritto
Parte di baccalà fresco fritto come da tradizione partenopea€8.00
Insalate
Fresella napoletana
Disco di pane duro con tonno fresco a filetti, mozzarella di bufala campanana DOP, pomodorini del Piennolo, cipolla di Tropea e olive di Gaeta€8.00Insalata mista
Misto di insalata€8.00Caesar salad
Lattuga romana, crostini di pane soffritti, formaggio parmigiano, condita con una salsa fatta di succo di limone, olio di oliva, uova, aglio e salsa Worcestershire€10.00
Primi piatti
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e tarallo
Spaghetti con aglio, olio, peperoncino piccante e sbriciolata di taralli di Leopoldo€8.00Spaghetti alla Nerano
Spaghetti con zucchine€8.00Scialatielli cacio e pepe
Scialatielli con formaggio pecorino, pepe e basilico€8.00Pasta e patate
Pasta mista con provola e cotiche, mantecata nella forma di grana padano€8.00Pasta alla genovese
Pasta con sugo alla genovese con cipolla di Tropea€8.00Manfredi alla mammà
Pasta Manfredi con sugo al ragù napoletano e ricotta di fuscella€7.00Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di patate con ragù napoletano, provola, parmigiano reggiano e basilico€7.00Spaghettoni al pomodoro fresco
Spaghettoni con pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP e fiocchi di provola€7.00Pasta al ragù
Pasta al ragù napoletano€8.00Pasta allo scarpariello
Scialatielli con pomodorini€8.00
Secondi di pesce
Frittura di gamberi e calamari
€12.00Orata sfilettata
Con crema di limone e patate€12.00Gamberoni alla griglia
€12.00Pesce spada
€12.00
Salumi
Degustazione formaggi
Con infusi di miele e marmellata€12.00Mozzarella di bufala DOP
€4.00Misto di salumi alla griglia
€12.00Prosciutto crudo e mozzarella di bufala DOP
€6.00
Contorni
Friarielli
€4.00Patate chips
€4.00Patate al forno
€4.00Insalata verde
€4.00Insalata mista
€4.00Verdure grigliate
€4.00
Dolci e frutta
Tiramisù Tufo
€5.00Boccaccielli di Casa Infante
€5.00Crostata al limone
Della signora Rosa a Marechiaro€5.00Sbriciolata a nutella
€5.00Cheesecake
€5.00Duetto
€5.00Soufflè al pistacchio
€5.00Frutta di stagione
€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.00Coca Cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00
Birre
Birra 33cl
€2.50
Vini rossi
Vicarius rosso Mori Coli Zugna 75cl
€15.00Piedirosso Campi Flegrei Il Miglio 75cl
€15.00Primitivo di Manduria Memoria 75cl
€18.00
Vini bianchi
Aspirinio di Aversa 75cl
€12.00Falanghina del Sannio Mastroberardino 75cl
€15.00Biancolella Casa d'Ambra 75cl
€20.00
Bollicine
Prosecco 75cl
€18.00Ferrari 75cl
€30.00Ca' del Bosco 75cl
€45.00