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About Capitolo Pizza
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Croccante
€10.00Quattro Formaggi - a routa di carro
€10.00Salsiccia e Patane
€10.00Capitolo Kids
€10.00Maialino Blu
€12.00Monella
€10.00Broccoli e Salsiccia - a routa di carro
€10.00
A Tre Cotture
Marinara - a tre cotture
Acciuga del Cantabrico, aglio orsino, foglia di cappero, olio EVO, origano, polvere di oliva, pomodori del Piennolo cotti€12.00Tre Pomodoro - a tre cotture
Grana Padano DOP, mix di 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP€14.00Tonno e Cipolla CP - a tre cotture
Cipolla in 3 consistenze, katsuobushi, tartare di tonno€15.00
In Pala
Margherita - in pala
Basilico, fiordilatte di Agerola, olio EVO Oro di Caiazzo, pomodoro San Marzano DOP€9.00Mimosa - in pala
Chips di mais, fiordilatte di Agerola, mais, panna di bufala, prosciutto cotto Rovagnati€12.00Croccante - in pala
Patate al forno al rosmarino, porchetta home made, provola affumicata di Agerola DOP€14.00Würstel e Patatine - in pala
Fiordilatte di Agerola, panna di bufala, patate fresche fritte, würstel artigianali€12.00Salsiccia e Patate - in pala
Patate fresche fritte, provola affumicata di Agerola DOP, salsiccia di maialino€13.00Maialino Blu - in pala
Fonduta di blu di capra, patate al burro, provola, pancia di maiale CBT€15.00
A Ruota di Carro
Quattro Formaggi - a routa di carro
Blu di capra, caciocavallo silano, pecorino toscano, taleggio€10.00Provola e Pepe - a routa di carro
Fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, provola, pepe€8.00Margherita - a routa di carro
Basilico, fiordilatte di Agerola, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP€7.00Cosacca - a routa di carro
Stracotto di pomodoro, pecorino romano€6.00Broccoli e Salsiccia - a routa di carro
Fiordilatte di Agerola, broccoli, salsiccia€10.00PopularMarinara - a routa di carro
Acciuga del Cantabrico, aglio orsino, cappero, olio EVO, origano€7.00
Fritte
Classica - fritte
Basilico, cicoli, pepe, pomodoro, provola, ricotta€9.00A Modo Nostro - fritte
Crema cosacca, prosciutto cotto, provola€8.00
Tradizionali Rosse
Margherita
Basilico, fiordilatte di Agerola, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP€5.00PopularCapricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, funghi, salame Napoli, mozzarella di Agerola, carciofi, prosciutto cotto€9.00Marinara
Aglio orsino, olio all’aglio, origano, pomodoro San Marzano DOP€5.00Bufalina
Basilico, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP€7.00Diavola
Fiordilatte di Agerola, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, salame piccante€7.00
Tradizionali bianche
Salsiccia e Patate
Patate fritte, provola affumicata, salsiccia€8.00Croccante
Provola, porchetta, patate al forno€10.00PopularFiocco
Fiordilatte, panna di bufala, crocchè, prosciutto cotto€9.00Würstel e Patatine
Fiordilatte di Agerola, panna di bufala, patate fresche fritte, würstel artigianali€9.00Monella
Fiordilatte di Agerola, chips di grana, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio€10.00Completa
Crema di Parmigiano Reggiano, fiordilatte, pomodorini confit, rucola, prosciutto crudo€10.00Quattro Formaggi
Blu di capra, caciocavallo, pecorino, taleggio, olio alla menta€9.00Mimosa
Chips di mais, fiordilatte, mais, panna di bufala, prosciutto cotto€8.00Ortolana
Verdure del nostro orto, fiordilatte, olio EVO€8.00Croccante
Patate al burro, patate al forno, porchetta, provola affumicata€10.00
Speciali
Maialino Blu
Fonduta di blu di capra, patate al burro, provola, pancia di maiale€12.00Maialino
Maialino, salsa Thai, patate al burro, cheddar€12.00Capitolo Autunnale
Crema di zucca, pancetta, blu di capra, provola, noci€12.00Fiaré
Provola, friarielli, broccoli, carpaccio di manzo, tarallo€13.00Aglio, Olio e Tarallo
Alici, crema all’aglio, fiordilatte, prezzemolo crispy, tarallo€11.00Funghi al Cubo
Crema di funghi, fiordilatte, porcini, pleurotus, stracciata, nocciola€13.00Caffè Genovese
Genovese, provola, blu di capra, mandorle, polvere di caffè€12.00
Panuozzi
Croccante
Provola, porchetta, patate al forno€10.00PopularCapitolo Kids
Patate fresche fritte, würstel€10.00PopularSalsiccia e Patane
Patate fresche fritte, provola affumicata, salsiccia€10.00Croccante
Patate al burro, patate al forno, porchetta, provola affumicata€10.00Pulled Thai
Cheddar, patate al burro, pulled pork, salsa Thai, provola€12.00Capitolo Carrettiera
Broccoli, salsiccia€10.00Marenna Domenicale
Parmigiana di melanzane, polpette, fonduta di provola€11.00
