About Bushi Japanese
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Set 24 pezzi
€30.00Chikin
€10.00Rainbow
€12.00Kataifi - 4 pezzi
€12.00
Zensai
Un ottimo inizio
Kataifi - 4 pezzi
Gamberi argentini in pasta kataifi, mayo e salsa teriyaki€12.00Takoyaki - 6 pezzi
Polpettine giapponesi di pesce bianco€6.00Edamame
Baccelli di soia al vapore con sale nero di Cipro€4.00Goma wakame
Insalata di alghe con aceto, soia, olio e semi di sesamo€4.00Onigiri salmone - 1 pezzo
Salmone cotto, sesamo e salsa teriyaki€4.00Onigiri tonno - 1 pezzo
Tonno cotto, sesamo e salsa teriyaki€5.00Tempura mix di pesce - 8 pezzi
Gamberi, orata, capasanta€12.00Tempura vegan - 10 pezzi
Verdure di stagione in crosta panko€7.00Ebi almond - 4 pezzi
Gamberi argentini in crosta di mandorle pelate e salsa teriyaki€10.00Ebi pistacchio - 4 pezzi
Gamberi argentini in crosta di pistacchio e salsa teriyaki€10.00Ebi nocciola - 4 pezzi
Gamberi argentini in crosta di nocciole e salsa teriyaki€10.00Ebi panko - 4 pezzi
Gamberi argentini in crosta di panko e salsa teriyaki€8.00Ebi mix - 8 pezzi
Gamberi argentini in crosta di mandorle, pistacchio, nocciole, panko e salsa teriyaki€16.00Involtini primavera - 4 pezzi
Involtini giapponesi in tempura ripieni di verdure miste€6.00
Sara netsu
Yakisoba gamberi
Spaghetti giapponesi con gamberi argentini, verdure di stagione, sesamo, erba cipollina€8.00Yaki udon pollo
Spaghetti giapponesi spessi con pollo, verdure di stagione, sesamo€8.00Yaki salmone
Spaghetti giapponesi con salmone, verdure di stagione, sesamo, erba cipollina€8.00Yakimeshi, pollo
Riso saltato con pollo, soia, verdure di stagione, erba cipollina€8.00Yakimeshi gamberi
Riso saltato con gamberi argentini, soia, verdure di stagione, erba cipollina, uovo€10.00Yakimeshi salmone
Riso saltato con salmone norvegese, soia, verdure di stagione, erba cipollina€10.00Vermicelli di soia con carne di manzo
€8.00Vermicelli di soia con pollo
€8.00Vermicelli di soia con salmone
€8.00Vermicelli di soia con verdure
€6.00Yaki udon gamberi
€8.00Yaki udon manzo
€8.00Yaki udon verdure
€8.00Yakisoba manzo
€8.00Yakisoba verdure
€8.00Salmone alla griglia
Salmone e misticanza€10.00Pollo teriyaki
Bocconcini di pollo cotto in salsa teriyaki, erba cipollina, semi di sesamo e riso€8.00Pollo tonkatsu
€8.00Carne tonkatsu
Cotoletta di maiale, impanata, misticanza, teriyaki€8.00Yakitori - 2 pezzi
Spiedini di pollo giapponese con peperoni, iceberg e salsa teriyaki€6.00Gyoza di pollo - 4 pezzi
Ravioli giapponesi cotti al vapore ripieni di pollo, formaggio, cappuccio rosso e salsa yuzu€5.00Gyoza di maiale - 4 pezzi
€5.00Gyoza di gamberi - 4 pezzi
Ravioli giapponesi cotti al vapore ripieni di gamberi argentini, zucchine, spezie e salsa yuzu€6.00
Poke
Barachirasi mix pesce
Letto di riso con salmone, tonno, orata, capesante, gamberi, avocado, tobiko, sesamo, erba cipollina e salsa dello chef€14.00Poke salmone
Salmone, goma wakame, avocado, pomodori, zenzero, sesamo, erba cipollina e salsa teriyaki€8.00Poke gamberi argentino
Gamberi argentino, mango, insalata, mais, succo di lime e semi di sesamo€10.00
Tartare
Tartare di salmone
Salmone, avocado, semi di sesamo, erba cipollina, salsa dello chef, uova di salmone€10.00Tartare di tonno
Cubetti di tonno al naturale, ricotta di bufala, capperi e bisketto guranyù€12.00Tartare di gambero argentino
Gamberi argentini, succo di lime, sale, olio di oliva, pepe, tobiko.€14.00Tris di tartare
Tonno, salmone, scampo: avocado, cetrioli, erba cipollina, semi di sesamo, tobiko€24.00
Carpaccio
Pesce crudo tagliato a fette sottilissime - 8 pezzi
Carpaccio di salmone
€8.00Carpaccio di tonno
€10.00Carpaccio di pesce bianco
€18.00Carpaccio di carpaccio mix
Salmone, tonno, pesce bianco e gamberi€15.00
Uramaki crudi
8 pezzi
Rainbow
Uramaki ripieno di salmone, tonno, orata, avocado e ricoperto di pesce misto€12.00Bushi
Uramaki al nero di seppia ripieni di gamberi di Mazara bianchi, salmone, mayo, mango e foglia d'oro alimentare€14.00Asia
Uramaki ripieno di tonno, misticanza, mayo e granella di pistacchio€14.00Samurai
Uramaki ripieno di salmone, avocado, philadelphia e semi di sesamo€10.00Noci
Uramaki ripieno di salmone, mango, philadelphia, avvolti da avocado e noci€10.00Sakura
Uramaki ripieno di tonno, banana e ricoperto da granella di nocciola€14.00Suzuki
Uramaki ripieno di polpo, burrata di bufala, rucola e pomodorini confit€14.00Geisha
Uramaki ripieno di anguilla con salsa all'anguilla€14.00Katana
Uramaki ripieno di orata, frutti rossi e philadelphia€10.00
Uramaki special
Cotti e crudi - 8 pezzi
Yozo
Uramaki tobiko red ripieno di gamberi di Mazara rossi, salmone, avvolto con tonno al naturale, salsa di barbabietola, semi di sesamo, erba cipollina€16.00Taro
Uramaki ripieno di polpo, asparagi, ricoperto da avocado e fragole€14.00Ryo
Uramaki ripieno di tonno in tempura, mayo, rucola e crema di basilico€14.00Buddha
Uramaki ripieno di tonno scottato con zucchine fritte, philadelphia, e crema di pesto genovese€14.00Wakame
Uramaki ripieno di salmone, philadelphia, goma wakame e scaglie di mandorle€12.00
Uramaki cotti
8 pezzi
Chikin
Uramaki ripieno di pollo in tempura, zucca, mayo, granella di pistacchio, erbetta di finocchietto€10.00Jiro
Uramaki ripieno di tonno in tempura, mortadella in crosta di pistacchio, pomodori confit e crema di pistacchio€14.00Dragon
Uramaki ripieno di gamberi in tempura, asparagi, mayo e ricoperti da avocado e tobiko arancio€12.00Woman flower
Uramaki ripieno di salmone in tempura, philadelphia, avocado, avvolto da salmone scottato e uova di pesce black€12.00Ame
Uramaki ripieno di anguilla in tempura, avocado, mayo all'arancia e crema di alici€12.00Haru
Uramaki ripieno di sgombro in tempura, cetrioli, mayo, lime e goma wakame€10.00Murai
Uramaki ripieno al salmone al naturale, avocado, philadelphia e noci€14.00California
Uramaki ripieno di polpa di granchio, mango, mayo e tobiko red€10.00Tokyo
Uramaki ripieno di tonno cotto, asparagi croccante, avocado, philadelphia e crema di tartufo abruzzese€14.00Toki
Uramaki ripieno di salmone alla piastra, philadelphia, mayo, avocado e tobiko arancio€10.00
Nigiri
Polpettine di riso guarnite in superficie con una fettina di pesce crudo - 2 pezzi
Nigiri di salmone
€3.00Nigiri di tonno
€4.00Nigiri di gamberi argentino
€3.00Nigiri di orata
€3.00Nigiri di polpo
€4.00Nigiri mix - 10 pezzi
€15.00
Sashimi
Fettine di pesce, molluschi e crostacei freschissimi serviti crudi - 4 pezzi
Sashimi di salmone
€5.00Sashimi di tonno
€6.00Sashimi di gamberi argentini
€5.00
Set sushi
Cotto e crudo
Set 24 pezzi
8 uramaki, 8 hosomaki, 4 nigiri, 4 gunkan€30.00Set 32 pezzi
12 uramaki, 8 hosomaki, 4 nigiri, 4 gunkan, 4 sashimi€45.00Set a 40 pezzi
16 uramaki, 8 hot roll, 6 nigiri, 4 gunkan, 6 hosomaki€55.00Set b 40 pezzi
40 uramaki tra cotti e crudi€50.00Set 60 pezzi
24 uramaki, 16 hot roll, 4 nigiri, 4 gunkan, 8 hosomaki, 4 sashimi€80.00
Sushi pizza
Sushi pizza salmone
Base di riso in tempura, philadelphia, avocado, salmone e semi di sesamo€8.00Sushi pizza tonno
Base di riso in tempura, mayo, goma wakame, tonno e granella di nocciola€10.00
Taco
Biscotto tostato di mais - 1 pezzo
Taco con ceviche di salmone, avocado e succo di lime
€5.00Taco con cubetti di tonno, mayo e goma wakame
€6.00
Futomaki
Rotolo di riso molto grande avvolto all’esterno da alga nori, e ripieno di riso e pesce - 6 pezzi
Futomaki salmone
Salmone, avocado, rucola, pomodorini e mayo€10.00Futomaki tonno
Tonno, mango, cetriolo, iceberg e crema di pistacchio€12.00Futomaki granchio
Polpa di granchio, avocado, teriyaki e granella di pistacchio€10.00Futomaki gambero argentino
Gambero argentino in tempura, rucola, mayo, avocado€10.00
Temaki
Cono di alga farcito - 1 pezzo
Temaki salmone, avocado e mayo
€5.00Temaki tonno, granella di pistacchio e mayo
€7.00
Hosomaki
Alga nori, riso, pesce e salsa dello chef - 8 pezzi
Hosomaki gamberi cotti
€6.00Hosomaki salmone
€6.00Hosomaki tonno
€8.00Hosomaki vegan
Avocado€5.00Hosomaki polpa di granchio
€6.00
Bevande
Coca-Cola in vetro
€3.50Coca-Cola Zero in vetro
€3.50Fanta in vetro
€3.50Sprite in vetro
€3.50Acqua naturale Natia
€1.20Acqua frizzante Ferrarelle
€1.20
Birre
Asahi
€4.00Sapporo
€4.00
Vini
Monte Virgo
€18.00Prosecco
€18.00Flegreo Ros
€20.00Flegreo
€20.00Fiano di Avellino
€20.00Chardonnay
€18.00
Dolci
La nostra selezione di dolci gourmet.
Tronchetto al pistacchio
Bavarese al pistacchioGanache al cioccolato biancoPan di Spagna al rumComposta ai frutti di boscoCroccante al cioccolato bianco e pistacchio€6.00Pomodoro
Cheesecake allo yogurt grecoGelè di ciliegiaGanache alle spezieCake alla nocciola€6.00Rocher
Cremoso alla nocciolaGanache alla nocciola con cuore di caramelloWafer croccanteBisquit alla nocciolaGlassa Rocher€6.00Tiramisù
Cremoso al mascarponeSavoiardo bagnato al caffè espressoCrema al caffèCroccante fondente€5.00Caprese
Crostatina al cacao salatoMouTorta capreseGanache alla mandorlaBavarese fondenteGlassa al cioccolato€6.00
Hot Rolls
Una serie di roll ripieni di pesce o carne, con alga fritta.
Hot roll gamberi
Uramaki con alga fritta, ripieno di gamberi. (8pz)€10.00Hot roll granchio
Uramaki con alga fritta, ripieno di polpa di granchio (8pz)€10.00Hot roll tonno
Uramaki con alga fritta, ripieno di tonno (8pz)€10.00Hot roll pollo
Uramaki con alga fritta, ripieno di pollo (8pz)€10.00Hot roll salmone
Uramaki con alga fritta, ripieno di salmone (8pz)€10.00
