Casa della Birra

5,2% vol - un leggero aroma maltato con note fruttate; un piacevole amaro e l'inconfondibile profumo di lievio

5,2% vol - di colore giallo dorato chiaro, ispira con un gusto iniziale corposo e fruttato e una sensazione in bocca morbida e cremosa

5,3% vol - una lager dall’accattivante colore ambrato; un profumo seducente e un gusto elegante, caratterizzato da una lieve nota di nocciola

La birra chiara Bayreuther Hell deve il suo carattere inconfondibile all'equilibrio attentamente ponderato tra finissimi malti chiari di orzo e una delicata nota di luppolo. Prodotta con vero amore e passione sulla base di una ricetta tradizionale e secondo le regole della migliore arte birraria bavarese. Grado alc 4,9% vol

5,1% vol - questa hefeweizen si presenta con un colore ambrato chiaro, leggermente torbido a causa dei lieviti in sospensione, ed una schiuma bianca, abbondante e persistente. Al naso si percepiscono note lievemente dolci di malto, sentori di agrumi e di lievito. In bocca emerge una iniziale nota dolce che lascia il posto a sentori di luppolo, frumento e lievito

6,1% vol - una IPA in stile new england. Un’esplosione di sentori tropicali, grazie ai luppoli simcoe e mosaic, perfettamente bilanciati, che rendono questa birra di estrema bevibilità

6,4% vol - una birra luppolata con sentori tropicali e agrumati. Fresh squeezed è il nome perfetto per richiamare una cascata di sentori fruttati, tropicali, rinfrescanti, esageratamente deliziosi e succosi

5,0% vol - mirror pond pale ale è un’ode al luppolo cascade, una canzone senza tempo, sempre attuale e deliziosa, come lo è stata la prima volta, 30 anni fa, quando fu preparata per essere servita nel deschutes pub di bend

6,5% vol - i profumi erbacei e di fiori di tiglio si mescolano con le note fruttate di mandarino e uva. Al palato sorprende il gusto di guava e melone, in perfetta armonia con i sentori freschi e l’acidità del sauvignon

5,0% vol - una pale ale moderatamente alcolica e con spiccate note tropicali e agrumate, grazie all’utilizzo di vari luppoli: motueka, galaxy, simcoe, pacific e amarillo

5,5% vol . Il luppolo citra conferisce a questa pale ale note di mandarino e lime. Un gusto unico, secco e particolarmente rinfrescante, come la guayabera: la tipica camicia in lino dell’america latina!

7,5% vol - negli usa, jai alai è un'istituzione e il motivo è semplice: bevibilità estrema, retrogusto secco e pulito, tenore alcolico importante ma per nulla invadente. Un must

7,2% vol . I luppoli utilizzati per questa tropical IPA ne giustificano il nome. Azacca, mosaic, galaxy, el dorado, idaho 7: un concentrato di frutta tropicale per una estrema bevibilità.

7,0% vol - una IPA non filtrata dal gusto intenso e aromatico di melone e mango

6,5% vol - la birra che ha dato inizio a tutto e con la quale oskar blues ha lanciato le craft in lattina nel 2002. Una birra chiara pioniera nel rivoluzionario metodo di imbottigliamento, un gusto piacevolmente luppolato e deciso con note agrumate e floreali

6,5% vol - avery IPA risplende grazie alle note fresche, floreali e resinose conferite da sei diverse varietà di luppolo, supportate dalla parte maltata e da un finale secco

10,0% vol - la maharaja ostenta la sua autorità oltre ad una folle quantità di luppoli: pungente, piena ed intensa con una altrettanto folle quantità di malto d’orzo che conferisce un colore ambrato scuro ed un ottimo carattere maltato

5,5% vol - prodotta seguendo la tipica tradizione americana, ha un gusto unico e inconfondibile. Le note agrumate e floreali si mescolano con quelle più dolci del malto

6% vol - una IPA con spiccate note fruttate e tropicali, date dall’utilizzo dei luppoli centennial, mosaic, strata meridian e simcoe

4,3% vol - da gustare in qualsiasi momento della giornata! sentori fruttati di mango, maracuja & litchi, bilanciati da una nota leggermente amara, con un finale pulito

Al naso profuma di luppoli americani, con le loro caratteristiche note agrumate, resinose e di frutta tropicale (mango, ananas, frutto della passione, pompelmo).

Birra di colore rame velato, con un cappello di schiuma bianca e dall’aroma fruttato. Ben si distinguono sentori di pompelmo, mango che si uniscono a note più balsamiche di aghi di pino e menta. Il gusto tropicale e fruttato, con le sue note luppolate e resinose, compete con una spina dorsale di malto dolce. In seguito una amarezza stridula costruisce un crescendo in bocca. Grad alc 7,4% vol

Tra le prime birre a venir prodotte a Thornbridge, ebbe da subito un grande successo grazie all’innovativo e particolarissimo luppolo neozelandese, il Nelson Sauvin. Con le sue morbide note di agrumi e frutta tropicale, Kipling racconta storie di lontani paesi esotici. Grad alc 5,2% vol

Definita la miglior IPA italiana, ha dato il via al filone delle “Pacific IPA” unendo le caratteristiche di una American IPA con le aromaticità tipiche dei luppoli del Pacifico (come il Pacific Gem ed il giapponese Sorachi Ace). Con il 90% dei luppoli aggiunti negli ultimi minuti di bollitura (in “zona Cesarini”, per l’appunto) per massimizzarne l’estrazione aromatica, la “Zona” vi stupirà per intensità ed eleganza. Grad alc 6,5% vol

Definita la miglior IPA italiana, ha dato il via al filone delle “Pacific IPA” unendo le caratteristiche di una American IPA con le aromaticità tipiche dei luppoli del Pacifico (come il Pacific Gem ed il giapponese Sorachi Ace). Con il 90% dei luppoli aggiunti negli ultimi minuti di bollitura (in “zona Cesarini”, per l’appunto) per massimizzarne l’estrazione aromatica, la “Zona” vi stupirà per intensità ed eleganza. Grad alc: 6,5% vol

5,7%vol - in grado di esaltare il sapore dei lamponi freschi e celebrare la gioia dell’estate tutto l'anno. Una miscela perfetta, dolce e rinfrescante

Gli aromi e gli estratti naturali delle pesche si armonizzano con l’asprezza originale della Bush Caractère, per creare una birra rotonda perfett􀅛amente equilibrata. Grad alc 8,5% vol

dall’unione di succo naturale di ciliegia e lambic è nata Kriek Max, una birra a fermentazione spontanea Grad alc 3,5% vol

col suo gusto fruttato e rinfrescante, Rosé Max è una birra di frumento arricchita con frutti rossi Grad alc 4,5% vol

impreziosita con il succo di ciliegia, la Rouge Max è un blend di birra ad alta fermentazione e lambic Grad alc: 8% vol

4,2% vol - la gose secondo cigar city: la tradizionale ricetta di lipsia viene rivisitata aggiungendo lime e scorza d'arancia. Una birra leggermente acida e sapida, estremamente bevibile.

5,2% vol - un infuso di luppoli vic secret, mosaic e citra, che rende questa birra particolarmente rinfrescante e dissetante!

Una Gose che racchiude tutti i profumi e le note tropicali della guava, una acidità bilanciata dal sale marino rosa dell'Himalaya e dal coriandolo. Il risultato è un perfetto equilibrio di aspro, dolce e acido. Grad alc 4,9% vol

4,3% vol - una classica stout irlandese, dall’accattivante colore scuro, quasi nero, la cui schiuma cremosa conquista al primo sguardo. Morbida e scorrevole, i malti tostati e torrefatti le conferiscono note di cacao amaro e caffè

Una birra morbida dal colore bruno intenso, con una schiuma cremosa. Un aroma ricco che sprigiona note di cioccolato e caramello, con leggere punte d'orzo, caffè e frutti secchi tostati. Un gusto avvolgente, ricco e vellutato. Grad alc 6,5% vol

Stranger Than Fiction è una Porter di carattere, dal corpo pieno, il profumo tostato e con leggere note dolci. Il cioccolato e i malti utilizzati la rendono morbida e cremosa in bocca. Grad alc 5,5% vol

Morbida, cremosa e pulita, di medio corpo e con una carbonatazione moderata. Una classica Porter inglese, semplice ma molto ben eseguita con una finitura amara che sposta l’equilibrio da leggermente maltato ad appena luppolato. Grad alc 4,5% vol

8,5% vol - sette diverse varietà di malti, perfettamente combinate tra loro per creare intense note di caramello e uva passa, accompagnate da sentori tostati. Una vera celebrazione dei malti, caratterizzata da una schiuma densa con un finale piacevolmente amaro che richiama le intense note di uno scotch

5,5% vol - maduro è la birra che ha fatto conoscere cigar city in tutto il mondo: ispirata alla tradizione britannica, la luppolatura intensa la rende più moderna e scorrevole

6,5% vol - una saison sorprendente, fermentata con 3 malti, 3 luppoli e 3 lieviti diversi

Una birra chiara dall’aroma fruttato, un gusto floreale e piacevolmente dolce. Grad alc 10,5% vol

Una birra dal gusto fruttato, dove spiccano le note di banana e mele rosse. Un buon equilibrio e un corpo sostenuto Grad alc 8,8% vol

Una strong ale dagli ingredienti accuratamente selezionati, come l’eccellente malto d’orzo della loira, acqua purissima e tre varietà di luppolo aromatico provenienti da germania, slovenia e repubblica ceca Grad alc 8% vol

una birra dal gusto fruttato, dove spiccano le note di banana e mele rosse. Un buon equilibrio e un corpo sostenuto Grad alc 8,8% vol

Una strong ale dagli ingredienti accuratamente selezionati, come l’eccellente malto d’orzo della loira, acqua purissima e tre varietà di luppolo aromatico provenienti da germania, slovenia e repubblica ceca Grad alc 8% vol

In perfetto stile belga, dall’aroma agrumato e speziato di coriandolo, con un gusto fresco e rotondo. Gli ingredienti e la rifermentazione in bottiglia le donano una naturale opalescenza. Grad alc 5% vol

Un’autentica birra bianca in stile belga, questa Rascal non è filtrata ed è sapientemente speziata con coriandolo e scorza d’arancia Curaçao che la rendono una birra tradizionale, aspra e rinfrescante. Grad alc 5,6% vol

Una bionda dorata con una schiuma ricca e un bouquet frutt􀅛ato e speziato. La birra viene prodotta con quattro diversi tipi di malto e due varietà di luppolo che le conferiscono il suo gusto inimitabile e complesso, caratterizzato da note amare e sentori di agrumi. Grad alc 6% vol

Si riconosce subito per un bel colore biondo e per la schiuma cremosa e persistente. Possiede un aroma che rinfresca, grazie all'utilizzo nella ricetta della scorza di limone e del coriandolo. Grad alc 6% vol

Chiamata Dorée per il suo delicato colore dorato, questa birra rinfrescante croccante porta un delizioso equilibrio di agrumi e spezie. Grad alc 4,8% vol

Una bionda dorata con una schiuma ricca e un bouquet frutt􀅛ato e speziato. La birra viene prodotta con quattro diversi tipi di malto e due varietà di luppolo che le conferiscono il suo gusto inimitabile e complesso, caratterizzato da note amare e sentori di agrumi. Grad alc 6% vol

Chiamata Dorée per il suo delicato colore dorato, questa birra rinfrescante croccante porta un delizioso equilibrio di agrumi e spezie. Grad alc 4,8% vol

Una birra di colore bruno scuro tendente ad un ambrato intenso. Le sei varietà di malto le conferiscono un aroma ricco e distintivo, a cui sono associabili profumi di miele, mandorla, cioccolato e zucchero di canna. Grad alc 7,5% vol

Dal gusto ricco e complesso, grazie alla rifermentazione in bottiglia, la Westmalle Dubbel sprigiona sentori di caramello, banana matura e spezie. L’aroma è piacevole e deciso, basato sul malto, cioccolato e frutta secca, con un retrogusto lungo e secco. Grad alc 7% vol

12% vol - l’ambrata belga per eccellenza. Aromi di frutta fresca e caramello; al gusto un buon equilibrio con un finale che ricorda la liquirizia

Una birra complessa dal gusto unico: sentori fruttati in perfetto equilibrio con le note di cioccolato e caramello Grad alc 10% vol

Una birra complessa dal gusto unico: sentori fruttati in perfetto equilibrio con le note di cioccolato e caramello Grad alc 10% vol

Una birra di colore bruno scuro tendente ad un ambrato intenso. Le sei varietà di malto le conferiscono un aroma ricco e distintivo, a cui sono associabili profumi di miele, mandorla, cioccolato e zucchero di canna. Grad alc 7,5% vol

Il metodo artigianale di produzione e fermentazione richiede fino a tre giorni, per esaltare tutti i sapori naturali dello zenzero australiano. Analcolico

Il gusto delizioso delle pesche appena colte; un aroma vellutato, dolce e prelibato. Analcolico

A base di limone e lime, con l’aggiunta di erbe aromatiche e spezie (chiodi di garofano e radice di genziana). Analcolico

Il gusto e il sapore degli agrumi freschi. Una spiccata acidità che ricorda il gusto di un lampone. Analcolico

Tutto il gusto fresco e leggermente amaro del pompelmo rosa, naturalmente rinfrescante. Analcolico

Tutto il caratteristico gusto dolce e leggermente acidulo della Guava, naturalmente dissetante. Analcolico

Un’esplosione di gusto che racchiude tutta la bontà del frutto della passione appena colto. Analcolico

Te' fermentato grazie all'azione di una colonia di lieviti e batteri. Questa vivace comunità ci regala un te' frizzante, piacevolmente acidulo con un bassissimo contenuto di zuccheri e ricco di elementi nutritivi vivi e salutari.

Pensato in collaborazione con gli amici di LE PIANTAGIONI DI CAFFE', pionieri dello specialty coffee in Italia, questo Kombucha è una sintesi unica dei nostri due mondi. Le note di miele e mandorla della varietà peruviana ALTO PALOMAR emergono nette in una bevuta rivoluzionaria.

Un gin prodotto con rabarbaro e ibisco. Un gusto succoso e floreale unito a sentori di agrumi freschi e da un blend che lascia un aroma finale di zenzero. La bottiglia è tresa unica grazie alle illustrazioni dell’artista americano Nate Williams. Grad alc: 43,5% vol

Gin Lindemans Red è un raffinato blend prodotto con distillato di birra, la Old Kriek Cuvée René, con l’aggiunta di vero succo di amarena che conferisce a questo gin un caratteristico colore rosso vivo. Un gusto morbido ed equilibrato dove spiccano fin da subito aromi freschi e agrumati, con un finale delicato di ciliegia. Grad alc: 46% vol

Secco, vegetale, balsamico. Kapriol Dry Gin nasce dall’antica ricetta del Kapriol Classico, o “Distillato del Bosco”, un tipico liquore di montagna prodotto utilizzando erbe officinali delle zone dolomitiche. È un distillato artigianale ricco di tradizione e storia, dove la cura per la qualità inizia fin dalla selezione delle botaniche, esaltate da una tecnica di distillazione unica, che si tramanda da più di un secolo. Grad alc: 41,7 % vol

Dolce, fresco e fruttato. Kapriol Sloe Gin si presenta al naso con profumi freschi e di frutta rossa che ricordano i boschi in fiore di montagna. Il sapore di prugnolo selvatico è bilanciato da tenui sapori amari di luppolo. Grado alc: 28,7% vol