Tutte fresche e tagliate a mano
Gourmet
Patate fritte a spicchi con la buccia, servite con 5 salse fatte in casa. BBQ alla Sambuca Molinari Ketchup piccante Mayo rucola, pecorino e mandorle Salsa al Cheddar e Paprika Mayo allo Zafferano e Arancia
Chips
A sfoglia
Stick classiche
Patatine fritte classiche.
Stick con cheddar e prosciutto arrosto
Patatine fritte classiche con fonduta di cheddar e prosciutto cotto arrosto erborinato
Chips cacio, pepe e lime
a sfoglia, poi fritte e servite con cacio, pepe e lime
HOLY EXPERIENCE (fritto x 2)
Esperienza gloriosa: 2 perle di mozzarella in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso) 2 polpettine di carne di Fassona piemontese, scamorza al fumo e melenzane 2 deliziosi bocconcini di patate e nduja calabra in crosta di pane casereccio Chips Servito con salsa Holy Ideale da condividere
Crunchicken
Bocconcini di pollo fritti in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso). Serviti con mayo allo zafferano e arancia
Polpettine Holy
Polpettine di Fassona piemontese con in crosta di pane casareccio con mayo all’aglio, olio e peperoncino
Perle di mozzarella
Fritte in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso) e servite con cremoso di guacamole
#Honestamente leggero, anche nel prezzo 7€ in 7 morsi con la qualità della carne 100% fassona piemontese, un bun da 80g farcito con cheddar, pomodoro e insalata.
HONEST BURGER
Bun di patate, Ham di Fassona Piemontese (100gr), cheddar, pomodoro, ketchup ed insalata
Holy Burger
Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, pomodoro, insalata spumiglia, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy, servito con patate chips
Crunch
Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, scamorza al fumo, bacon croccante, pomodoro, iceberg, chutney di pomodoro e mayo
Soave
Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, stracciata di mozzarella, zucchine marinate, tapenade di olive nere, pomodoro e mayo di rucola con mandorle e pecorino romano
Imperfetto
Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, uovo all’occhio di bue, prosciutto cotto arrosto erborinato, pomodoro, funghi champignon crudi, insalata iceberg e salsa caesar
OhSignore!
Panino ai cereali con Ham di fassona piemontese Con Bistecca di Melanzana,insalata, pomodoro, burrata di Andria e spennellata di burro di arachidi
Apriti Cielo
Ham di fassona piemontese 180 g, fonduta di taleggio, speck, funghi pleos, spumiglia, maionese di senape al miele
Dorato
Bun artigianale siculo, Bocconcini di pollo fritto in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso), insalata spumiglia, pomodoro e salsa allo yogurt e erbette
Holy Burger gluten free
Bun GF, Ham di Fassona piemontese, pomodoro, insalata spumiglia, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy servito con patate al forno
Mjto
Bun artigianale ai cereali, Ham di salsiccia di maiale di Bra, patata gourmet, friggitelli verdi, bacon croccante e mayo al mojito
San Pietro
Panino ai cereali con Porchetta di Ariccia IGP, stick di patata, cicoria ripassata alla romana con pinoli e uvetta e salsa carbonara
Per tutti gli dei
Bun artigianale ai cereali, Ham di Fassona piemontese, trifola di carciofi alla romana, salsa cheddar e paprika, pancetta croccante e patatine stick
Venere
Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, burratina campana, prosciutto cotto arrosto erborinato, insalata spinacina novella e marinata di fragole al sale aromatico, menta e mayo
Fish burger
Bun artigianale ai cereali, Bistecca di Tonno*, pomodoro, spinacino, patate fritte, mayo di arancia e zafferano
Amore e psiche
Due mini bun con 1) Tartare di fassona 40 g, rucola, senape, capperi, grana e erba cipollina, 2) Tartare di tonno 40 g, stracciatella, valeriana e noci
Tagliata di Fassona Piemontese
Tagliata di Fassona piemontese con insalata spinacina fresca novella, petali di cipolla rossa agrodolce, fiocchi di stracchino e arachidi tostate
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo con insalatina estiva di finocchi e arancia su rucola e salsa caesar
Assoluto
Maxi Hamburger di Fassona piemontese (250 gr) con caponatina di melenzana, rucola, patate al forno e mayo di arancia e zafferano
Tartare SUD
Tartare di Fassona piemontese (125 gr), melanzana marinata all’aceto di vino bianco, fiocchi di burrata, granella di pistacchio,chips di patate
Classic Tartare
Tartare di Fassona piemontese (125 gr), olive, capperi, cetrioli, cipolla, zucchine marinate, chips di patate e salsa senape
Assoluto di Salsiccia di Maiale
Ham di salsiccia di maiale di Bra con friggitelli verdi, pomodoro, rucola, patate al forno e BBQ alla Sambuca Molinari
HolyBurger zero
Bun artigianale siculo, Beyond Meat Burger*, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy
Assoluto Zero
Beyond Meat Burger*, caponatina dimelanzane, rucola, patate al forno e mayo di arancia e zafferano
VEGANO PURO
Bun artigianale di spinacina verde,Beyond Meat Burger*, battuto di pomodoro, julienne di insalata,dressing di lemon grass. Ham 100% Vegano!
Verde mistico
Bun artigianale di spinacina verde, Ham di Melanzane fatto in casa fritto in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso), insalatina di pomodori e avocado e salsa allo yougurt alle erbette
Soave zero
Bun artigianale siculo, Beyond Meat Burger*, burratina, marinata di zucchine, tapenade di olive nere, pomodoro e mayo di rucola, pecorino e mandorle
Pollo & avocado
Pollo grigliato, avocado, iceberg, erba cipollina, patate, scaglie di grana essiccato e salsa al guacamole
Salmone & arancia
Salmone grigliato, fette di arancia, insalata spumiglia, cetrioli, finocchi, uova sode, semi di sesamo e mayo di rucola, pecorino e mandorle
Vegana
Spumiglia, valeriana, rucola, funghi champignon, cetrioli, pomodoro, olive nere e origano
Ham salad
Mix di rucola, iceberg, lollo e pomodorini.
Prosciuttosa
Dadolata di prosciutto cotto arrosto erborinato, insalata spumiglia, rucola, pomodorini, cetrioli, casear dressing, sfrizzoli di pancetta croccante
Tonno poke
Tartare di tonno*, riso basmati, cetrioli, pomodorini gialli, avocado, goma wakame, mandorle, insalata, erba cipollina e salsa al mango (con olio e semi di sesamo)
Fassona tartar poke
Tartare di Fassona piemontese, riso basmati profumato agli agrumi, edamame, goma awakame, avocado, salsa guacamole, insalata ed erba cipollina (con olio e semi di sesamo)
Pollo poke
Pollo grigliato, riso integrale profumato agli agrumi, edamame, carote, pomodorino giallo, goma wakame, rucola, mayo al mojito ed erba cipollina (con olio e semi di sesamo)
Salmon poke
Tartare di salmone*, riso integrale profumato agli agrumi, avocado, edamame, carote, rucola, goma wakame, arachidi tostate,salsa lemongrass (con olio e semi di sesamo)
Salmone e Tonno Poke
Tartare di Tonno* e salmone*, riso basmati profumato agli agrumi, goma wakame, edamame, pomodorini gialli, erba cipollina, salsa di soia (con olio e semi di sesamo) -
Angelico
Cremosa di pan di stelle con panna e Nutella
Sublime Tiramisu'
Classico tiramisu' con savoiardi
Velvet Sky
Crema al mascarpone con cioccolato fondente, pavesini e scaglie di cioccolato
Acqua Natia 50 cl
Acqua Ferrarelle 50 cl
Coca-Cola 33 cl
Fanta 33 cl
Sprite 33 cl
Gazzosa Lurisia 33 cl
Chinotto Lurisia 33 cl
Aranciata Lurisia 33 cl
Cedrata Baladin 33 cl
Ginger Baladin 33 cl
Nastro Azzurro 33 cl
Lager, Alc. 5,1%
Menabrea ambrata 33 cl
Maerzen - Alc. 5,0%
Peroni gran riserva rossa 33 cl
Maerzen - Alc. 5,0%
Peroni senza glutine 33 cl
Lager (gluten free) - Alc. 4,7%
Greco di Tufo
Bianco
Vermentino
Bianco
Chardonnay
Bianco
Nero d’Avola DOC
Rosso
Morellino di Scansano
Rosso
Toscano IGT Ripa
Rosso