Ham Holy Burger

Patate fritte a spicchi con la buccia, servite con 5 salse fatte in casa. BBQ alla Sambuca Molinari  Ketchup piccante  Mayo rucola, pecorino e mandorle  Salsa al Cheddar e Paprika  Mayo allo Zafferano e Arancia

A sfoglia

Patatine fritte classiche.

Patatine fritte classiche con fonduta di cheddar e prosciutto cotto arrosto erborinato

a sfoglia, poi fritte e servite con cacio, pepe e lime

Esperienza gloriosa: 2 perle di mozzarella in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso) 2 polpettine di carne di Fassona piemontese, scamorza al fumo e melenzane 2 deliziosi bocconcini di patate e nduja calabra in crosta di pane casereccio Chips Servito con salsa Holy Ideale da condividere

Bocconcini di pollo fritti in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso). Serviti con mayo allo zafferano e arancia

Polpettine di Fassona piemontese con in crosta di pane casareccio con mayo all’aglio, olio e peperoncino

Fritte in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso) e servite con cremoso di guacamole

Bun di patate, Ham di Fassona Piemontese (100gr), cheddar, pomodoro, ketchup ed insalata

Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, pomodoro, insalata spumiglia, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy, servito con patate chips

Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, scamorza al fumo, bacon croccante, pomodoro, iceberg, chutney di pomodoro e mayo

Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, stracciata di mozzarella, zucchine marinate, tapenade di olive nere, pomodoro e mayo di rucola con mandorle e pecorino romano

Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, uovo all’occhio di bue, prosciutto cotto arrosto erborinato, pomodoro, funghi champignon crudi, insalata iceberg e salsa caesar

Panino ai cereali con Ham di fassona piemontese Con Bistecca di Melanzana,insalata, pomodoro, burrata di Andria e spennellata di burro di arachidi

Ham di fassona piemontese 180 g, fonduta di taleggio, speck, funghi pleos, spumiglia, maionese di senape al miele

Bun artigianale siculo, Bocconcini di pollo fritto in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso), insalata spumiglia, pomodoro e salsa allo yogurt e erbette

Bun GF, Ham di Fassona piemontese, pomodoro, insalata spumiglia, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy servito con patate al forno

Bun artigianale ai cereali, Ham di salsiccia di maiale di Bra, patata gourmet, friggitelli verdi, bacon croccante e mayo al mojito

Panino ai cereali con Porchetta di Ariccia IGP, stick di patata, cicoria ripassata alla romana con pinoli e uvetta e salsa carbonara

Bun artigianale ai cereali, Ham di Fassona piemontese, trifola di carciofi alla romana, salsa cheddar e paprika, pancetta croccante e patatine stick

Bun artigianale siculo, Ham di Fassona piemontese, burratina campana, prosciutto cotto arrosto erborinato, insalata spinacina novella e marinata di fragole al sale aromatico, menta e mayo

Bun artigianale ai cereali, Bistecca di Tonno*, pomodoro, spinacino, patate fritte, mayo di arancia e zafferano

Due mini bun con 1) Tartare di fassona 40 g, rucola, senape, capperi, grana e erba cipollina, 2) Tartare di tonno 40 g, stracciatella, valeriana e noci

Tagliata di Fassona piemontese con insalata spinacina fresca novella, petali di cipolla rossa agrodolce, fiocchi di stracchino e arachidi tostate

Tagliata di pollo con insalatina estiva di finocchi e arancia su rucola e salsa caesar

Maxi Hamburger di Fassona piemontese (250 gr) con caponatina di melenzana, rucola, patate al forno e mayo di arancia e zafferano

Tartare di Fassona piemontese (125 gr), melanzana marinata all’aceto di vino bianco, fiocchi di burrata, granella di pistacchio,chips di patate

Tartare di Fassona piemontese (125 gr), olive, capperi, cetrioli, cipolla, zucchine marinate, chips di patate e salsa senape

Ham di salsiccia di maiale di Bra con friggitelli verdi, pomodoro, rucola, patate al forno e BBQ alla Sambuca Molinari

Bun artigianale siculo, Beyond Meat Burger*, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy

Beyond Meat Burger*, caponatina dimelanzane, rucola, patate al forno e mayo di arancia e zafferano

Bun artigianale di spinacina verde,Beyond Meat Burger*, battuto di pomodoro, julienne di insalata,dressing di lemon grass. Ham 100% Vegano!

Bun artigianale di spinacina verde, Ham di Melanzane fatto in casa fritto in panatura Holy (panko, fiocchi di patate e gallette di riso), insalatina di pomodori e avocado e salsa allo yougurt alle erbette

Bun artigianale siculo, Beyond Meat Burger*, burratina, marinata di zucchine, tapenade di olive nere, pomodoro e mayo di rucola, pecorino e mandorle

Pollo grigliato, avocado, iceberg, erba cipollina, patate, scaglie di grana essiccato e salsa al guacamole

Salmone grigliato, fette di arancia, insalata spumiglia, cetrioli, finocchi, uova sode, semi di sesamo e mayo di rucola, pecorino e mandorle

Spumiglia, valeriana, rucola, funghi champignon, cetrioli, pomodoro, olive nere e origano

Mix di rucola, iceberg, lollo e pomodorini.

Dadolata di prosciutto cotto arrosto erborinato, insalata spumiglia, rucola, pomodorini, cetrioli, casear dressing, sfrizzoli di pancetta croccante

Tartare di tonno*, riso basmati, cetrioli, pomodorini gialli, avocado, goma wakame, mandorle, insalata, erba cipollina e salsa al mango (con olio e semi di sesamo)

Tartare di Fassona piemontese, riso basmati profumato agli agrumi, edamame, goma awakame, avocado, salsa guacamole, insalata ed erba cipollina (con olio e semi di sesamo)

Pollo grigliato, riso integrale profumato agli agrumi, edamame, carote, pomodorino giallo, goma wakame, rucola, mayo al mojito ed erba cipollina (con olio e semi di sesamo)

Tartare di salmone*, riso integrale profumato agli agrumi, avocado, edamame, carote, rucola, goma wakame, arachidi tostate,salsa lemongrass (con olio e semi di sesamo)

Tartare di Tonno* e salmone*, riso basmati profumato agli agrumi, goma wakame, edamame, pomodorini gialli, erba cipollina, salsa di soia (con olio e semi di sesamo) -

Cremosa di pan di stelle con panna e Nutella

Classico tiramisu' con savoiardi

Crema al mascarpone con cioccolato fondente, pavesini e scaglie di cioccolato

Lager, Alc. 5,1%

Maerzen - Alc. 5,0%

Maerzen - Alc. 5,0%

Lager (gluten free) - Alc. 4,7%

Bianco

Bianco

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Rosso

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